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一口一個芝士蛋糕的做法

發布時間: 2023-07-06 08:59:20

⑴ 芝士蛋糕的做法

芝士蛋糕

材料:忌廉芝士540G、栗粉120G、他他粉(Tartar Powder)30G、檸檬汁2茶匙、蛋白5隻、蛋黃6隻、糖300G、麵粉60G、鮮奶360G、忌廉150G
做法:
1、芝士燉溶(可加一點鮮奶,助其快溶),再將蛋黃倒入攪勻;
2、將餘下的鮮奶和忌廉一起攪勻,再慢慢倒入芝士蛋黃內拌勻;
3、麵粉和栗粉一起同慢慢篩入芝士蛋黃里,最後加入檸檬汁;
4、蛋白加入他他粉,打至起泡,即可將糖慢慢加入,繼續打至蛋白變硬;
5、預備7吋盆一隻,盆底塗一點油(便蛋糕焗好後容易取出),盤邊圍上紙(紙也塗上油,最好就是用牛油紙);
6、將所有混合物倒入盆內,置入已預熱15分鍾的焗爐內,焗40至50分鍾即成。

芒果芝士蛋糕

餅底材料 :
消化餅150g
牛油(溶化)60g
餡材料 :
芒果(大) 2個
蛋 1隻
忌廉芝士 250g
鮮忌廉 半杯
魚膠粉 1 1/2湯匙
糖 60g
冷開水 3湯匙 餅面裝飾 :
芒果 數片
芒果o者喱粉 半包
魚膠粉 1茶匙
滾水 半杯
做法 :
1. 消化餅壓碎,加入溶化牛油拌勻;
2. 20cm糕盤鋪上牛油紙,放入餅碎略壓實,冷藏待用;
3. 芒果去皮,取一部分磨取半杯芒果茸,另一部分切薄片,其餘切粒;
4. 蛋白與蛋黃分開。魚膠粉加水拌勻,座於熱水中待容。忌廉打起,待用;
5. 忌廉芝打滑,加糖拂打,落蛋黃再拌打。加入魚膠粉水及芒果茸拌勻,拌入忌廉。蛋白打至企身,加入芝士料中拌勻,落芒果粒;
6. 將芒果片排放於餅盤周圍,倒入芝士料,冷藏至凝固;
7. o者喱粉及魚膠粉拌勻,加滾水攪拌;
8. 芒果片放在餅面(可加入其他生果作裝飾),倒入已涼的o者喱水,冷藏至凝固。

日式芝士蛋糕一(簡單好味)

材料:
忌廉芝士250g
雞蛋3隻
淡忌廉100ml
粟粉30g
糖50g
做法 :
1. 忌廉芝士+3個蛋黃打勻;
2. 淡忌廉打起,加入粟粉;
3. (3)個蛋白+糖打勻;
4. (2)加入(1);
5. (3)慢慢加入(1);
6. 170度,座熱水焗45-60分鍾即成。

白朱古力熱情果芝士蛋糕

材料:6吋)
忌廉芝士 150g
糖20g
蛋黃30g
魚膠片5g
熱情果汁40ml
白朱古力75g
淡忌廉150g

做法 :
1. 白朱古力隔水座溶
2. cream cheese打至軟滑
3. 蛋黃加糖打至稠身,加入cream cheese中拌均
4. 魚膠片浸軟後,溶於50ml熱水中,然後加進熱情果汁中備用
5. 溶左白朱古力,熱情果汁加進芝士糊中拌勻
6. 加入打至7分發的忌廉, 快手用切方法拌勻
蛋糕面材料:
黃梅醬25g
熱情果汁2湯匙
魚膠片 2-3g

做法:
果醬加入果汁煮熱,加入浸軟的魚膠片,放涼後鋪於蛋糕面,雪至凝固,甩模完成。

⑵ 芝士蛋糕的製作方法

用料
新鮮雞蛋(分開蛋黃、蛋清)2個
芝士/乳酪 85g
牛奶 73g
玉米澱粉 17g
黃油 11g
低筋麵粉10g
鹽少許
白砂糖30g
檸檬汁 幾滴
第一步,將六寸的蛋糕活模壁掃上一層黃油,然後底部套上三層保鮮膜,一層錫紙。

第二步,將牛奶、黃油、芝士全部裝在一個盆子中,隔熱水融化。

有些芝士可能融化以後還會有些顆粒感,沒關系的。

第三步,將雞蛋的蛋白蛋黃分離,蛋清放入干凈無水無油的打蛋盆中。然後將蛋黃加入到融化後的芝士黃油液體中,同一方向攪拌均勻。如果溫度高的話稍微放涼些,不然怕蛋黃一打入就熟了.......
第四步,將低筋麵粉和玉米粉篩入以上步驟的液體中,輕輕攪拌均勻。


攪拌好的
第五步,將烤盤放入三分之二的水,放入烤箱中預熱,上火180度,下火140度。
第六步,將蛋白加入檸檬汁打發至濕性發泡,就是打蛋器頂端提起來,蛋白尖呈彎曲狀態。

白糖一開始最好先不要加,先加入檸檬汁中和蛋白的酸鹼度,然後打發至稍微有紋路就加入一半的糖,然後打一會再加入剩下的糖,這樣蛋白更好打發。

第七步,將蛋白分三次和另一個盆中的芝士液體混合均勻,主要新手要用切拌的攪拌方式,不然容易消泡。然後倒入模具中。

第八步,將六寸蛋糕模具小心放入已經預熱好的烤箱中,用上火180度,下火140度烤12分鍾後,轉上火160度,下火140度烤制50-60分鍾,烤到蛋糕膨脹後慢慢回縮,而表面又泛出迷人的焦黃色就差不多可以了。

第九步,脫模,由於模具邊上塗上了一層黃油,所以脫模非常容易,出爐的時候已經可以看見蛋糕和模具邊緣有分離。

由於麵粉的用量只有10g,所有無論烤制的時候芝士蛋糕發得多高,出爐後基本都會回縮到扁扁的狀態。
自動動手烤的芝士蛋糕賣相肯定比不上外邊的蛋糕店,但是勝在用料實在,外邊的蛋糕很難知道放了多少添加劑,自己做的不僅健康一些,還有因付出了努力而顯得格外美味呢~

如果喜歡外形更好看的,可以在蛋糕表面塗抹一層果膠,顯得更為透亮晶瑩。

⑶ 自製芝士蛋糕怎麼做,簡單到沒法失敗,一口體驗幸福滋味呢

自製芝士蛋糕怎麼做,簡單到沒法失敗,一口體驗幸福滋味呢?

芝士蛋糕一直是甜點界的網紅,每天都能在各大手機軟體刷出它的身影,僅是看見就讓人幸福感爆棚!今天咱們就搞定這道芝士蛋糕吧!

芝士蛋糕主要材料:奧利奧曲奇餅干(巧克力餅干)120克(120克)無鹽黃油45克(80克)奶油芝士125克(250克)酸牛奶100克(200克)白砂糖45克(3湯匙)吉利丁數滴(1湯匙)檸檬水10mL(1湯匙)白朗姆酒(大櫻桃利喬酒)7.5mL(1湯匙)

第三步

奶油芝士室內溫度變軟,和白砂糖放容器內隔溫開水打至絲滑無顆粒物。添加泡軟的6克吉利丁,再次隔溫開水拌勻。先後添加吉利丁,檸檬水和白朗姆酒,拌勻。添加酸牛奶,拌和成芝士糊。另取一盆,倒入鮮奶油,用打蛋器攪打至6、7成就可以。將芝士糊倒入鮮奶油中,用刮板翻拌均勻。從電冰箱取下磨具,倒入一半的芝士糊,排到大櫻桃,倒入剩下芝士糊,刮平。

用湯匙舀少量櫻桃醬滴在芝士糊表層。拿筷子插進芝士糊中隨便劃圈。也可將所有櫻桃醬撒到蛋糕表面。蛋糕放冰箱冷藏數小時或過夜就可以享受。小提示全過程低速檔拌和蛋糕糊,不必打過了。切蛋糕時,用火燒一下小刀,那樣切出的蛋糕會很美。以上是芝士蛋糕的加工工藝,熱烈歡迎填補,喜歡你的話就了解並留有評論,你的關注與評價便是驅動力。

⑷ 芝士蛋糕的家常做法

芝士蛋糕含有了大量的蛋白質、脂類等等一些營養成分組成的,除了一些牛奶是一樣的其中含有了大量且比較豐富的鈣、鋅等等礦物質。你想知道芝士蛋糕有哪些做法嗎?下面是我給大家整理。

芝士蛋糕的做法【1】

材料

奶油乳酪125g,黃油30g,純牛奶55g,雞蛋3個帶殼雞蛋每個超過60g,粟粉20g,細砂糖50g,檸檬汁數滴

做法

1、先分蛋,請確保盛蛋清的不銹鋼大碗務必無水無油。

2、奶油乳酪、黃油和純牛奶倒入大碗,一起隔水加熱融化,離開熱水。

3、逐個加入蛋黃並快速攪勻。

4、篩入粟粉,翻拌均勻至細膩無顆粒狀。

5、打發蛋白,先用電動打蛋器打散蛋白。

6、打至魚眼泡時滴入許檸檬汁以及1/3糖粉。

7、打至無大泡時加第二次1/3糖粉。

8、打至細膩時加第三次1/3糖粉,打至蛋白呈大彎鉤狀。

9、分三次把打好的蛋白糊到乳酪糊里,翻拌混合均勻。

10、烤箱提前160預熱好。

11、剪一張油紙墊在模具底部,模具壁用黃油刮一下,撒上薄薄的一層玉米粉。這一步是為了防粘,我的是陽極6寸模具。

12、把蛋糕糊倒入模具,輕震兩下取出氣泡,表面抹平。

13、在烤箱下層放一個烤盤,烤盤里放盤水。

14、在烤箱的倒數第二層放烤架,烤架上放入蛋糕糊。

15、隔水,150度烤20分鍾,轉140度烤30分鍾。前20分鍾完成後,感覺上色已經差不多了,我加了錫紙。

16、爐中的芝士蛋糕發得比模具高很多,出爐後回縮到跟模具高度差不多,四周也會回縮,脫模非常容易。

芝士蛋糕的做法【2】

材料

奧利奧餅干43克,檸檬汁少許,巧克力碎少許,黃油17克,糖70克,奶油乳酪120克

做法

1、奧利奧去掉夾心,放在袋子里,用擀麵杖壓碎。

2、黃油隔水融化,和壓碎的奧利奧拌勻,倒入模具,然後壓實。

3、奶油乳酪室溫軟化,加糖打發,再加入淡奶油,打至順滑,再加入檸檬汁打勻。

4、巧克力碎加入打好的奶油乳酪,攪拌均勻,入模。

5、進冰箱冷藏2-3個小時,脫模時用吹風機吹個兩三遍,或者熱毛巾捂一下,就OK了。

6、再打少許奶油裱花,插上1/4個奧利奧,ok啦!

芝士蛋糕的做法【3】

材料

奶油乳酪 200克 鮮奶油 100克

自製原味酸奶 100克 牛奶 80克

吉利丁片 2片半 檸檬 半個

橙子果醬 25克 朗姆酒 5ml

細砂糖 45克 高纖消化餅干 100克

無鹽黃油 25克

做法

1.慕斯圈用錫紙包好放在托盤上,高纖消化餅干用粉碎機打碎

2.黃油隔熱水融化拌勻

3.倒入慕斯圈裡用勺子在底部按壓均勻緊密

4.放入冰箱冷藏

5.乳酪切小塊加20克糖隔熱水用打蛋器攪打至柔滑無顆粒,加入橙子果醬拌勻

6.加入半個檸檬擠的汁和朗姆酒拌勻

7.吉利丁片用冰水泡軟,放入已加熱的牛奶,不用煮沸,攪拌至熔化關火

8.倒入乳酪蛋糕糊中拌勻

9.加入自製原味酸奶拌勻後冷卻

10.鮮奶油加25克糖

11.用打蛋器打至勉強可以流動程度

12.和乳酪蛋糕糊一起拌勻

13.從冰箱取出餅干底已凝固的慕斯圈,倒入乳酪糊

14.表面抹平後輕輕磕兩下,蓋上保鮮膜,然後再放入冰箱冷藏5個小時至蛋糕凝固

15.凝固後取出,用吹風機將慕斯圈周圍吹熱,輕輕取下慕斯圈脫模,切塊裝盤即可

芝士蛋糕的做法【4】

材料

CREAMCHEESE180g,雞蛋蛋黃、蛋白分開2個,細砂糖50g,酸奶100克,魚膠片3片,杏仁酒能浸泡魚膠片的量適量

做法

1.黃加一半糖打至乳黃色,加入放軟的cream cheese,打勻;

2.魚膠片剪成小片,用杏仁酒泡軟,然後隔水加熱至溶解,倒入芝士中快速拌勻;

3.倒入酸奶,輕輕拌勻;

4.蛋白與剩下的糖一起打至乾性發泡,最後拌入芝士糊;

5.取一個吐司模,裡面鋪上保鮮膜,先倒入一些芝士糊,然後放入卷好定型的蛋糕,再倒入剩餘芝士糊,放冰箱冷藏4小時以上或過夜。

芝士蛋糕做法

⑸ 芝士蛋糕的做法和配方

芝士蛋糕製作前准備所需材料,做做蛋糕底,蛋糕糊,放入模具,最後烘烤。

做芝士蛋糕准備材料,糖漬藍莓食材:藍莓120克、細砂糖40克。蛋糕胚食材:奧利奧餅干120克、黃油45克、馬斯卡彭乳酪150克、濃稠酸奶120克、淡奶油120克、細砂糖54克、檸檬汁12克、朗姆酒9克、吉利丁片9克、糖漬藍莓適量。裝飾用藍莓醬:糖漬藍莓汁60克、玉米澱粉4克、吉利丁片1克。

首先製作蛋糕底即消化餅干100克,黃油50克。取一個保鮮袋,把消化餅干放進保鮮袋裡,扎緊保鮮袋口,用擀麵杖把消化餅干壓成碎末狀,盛出備用。把黃油隔水加熱至溶化成液態。把消化餅干碎末倒進黃油里,用手抓勻,倒進6寸蛋糕模具,均勻的鋪在蛋糕模底部,拿小勺壓平壓緊。鋪好餅干底後,把蛋糕模放進冰箱冷藏備用。

奶油乳酪室溫軟化後,加入細砂糖,用打蛋器打至順滑無顆粒的狀態,加入雞蛋,並用打蛋器攪打均勻。

雞蛋要一個一個的加入,先加入第一個並用打蛋器打到和乳酪完全混合後,再加下一個。倒入檸檬汁,攪打均勻,倒入玉米澱粉,攪打均勻,倒入牛奶、朗姆酒、香草精,攪打均勻,最後攪打完成的蛋糕糊。把蛋糕糊倒入鋪好餅底的蛋糕模里。將蛋糕模放入烤盤,在烤盤里倒入熱水,熱水高度最好沒過蛋糕糊高度的一半。

如果是活底蛋糕模,需要在蛋糕模底部包一層錫紙,防止底部進水。把烤盤放入預熱好160度的烤箱,烤1個小時,烤到蛋糕表面呈金黃色即可出爐。烤好的蛋糕,放冰箱冷藏4個小時以後,脫模並切塊食用。

⑹ 簡單芝士蛋糕的做法

蛋糕是每個人都很喜歡的甜品,它的種類有很多,芝士是很受人們歡迎的食材,這兩種食材的搭配是很美味的。芝士蛋糕是很有風味的甜品,它有多種口味。朋友們想知道怎麼做芝士蛋糕嗎?下面就為大家介紹芝士蛋糕的做法大全。

芝士蛋糕

材料:精製砂糖80克,全麥粉餅干100克,無鹽黃油45克,粉狀明膠10克,奶油乳酪200克,蛋黃1個,酸奶100克,檸檬汁2大匙,鮮奶油200毫升,直徑18厘米圓模型一個。

做法

1.先將准備好的放進電動打蛋器里攪拌打軟,攪拌約半小時到一小時。

2.然後依次放入准備好的巧克力粉和咖啡酒、慕司,這個步驟一定要一步一步來

3.在烤模下鋪上一層錫紙,烤模外面的`錫紙有隔水的作用,避免蛋糕最後底部被水蒸氣弄得一塌糊塗。

4.將餅干繞模具的邊碼放一周,然後把芝士糊倒進蛋糕模,放進烤爐烤半小時後取出降溫。

5.蛋糕冷卻後放進冰箱冷藏4到5小時。

6.取出來就可以食用了。

藍莓芝士蛋糕

材料:250g的奶油乳酪,120g的藍莓醬,40g芝士粉、酸奶1杯,100g湯,2個雞蛋,30g低筋麵粉。

做法

1、奶油乳酪放室溫軟化後,加糖打勻,加入原味乳酪,攪拌約3分鍾。

2、1 中打入一個雞蛋,攪打2分鍾,再加入另一個雞蛋也攪拌2分鍾。

3、 另取一個容器,倒入奶油乳酪和麵粉攪打2分鍾,把藍莓醬加入麵粉漿里,拌勻。

4、將 3 加入 2 中攪拌5分鍾左右。

5、接著入模,入模之後放上3分鍾後,將烤箱預熱到180度,然後蒸焗法烘烤上55分鍾。

6、烤完後打開烤箱門1分鍾,然後關上讓蛋糕在裡面放置1小時(可以防止蛋糕塌陷),待涼後放冰箱冷藏。

7、表面抹上藍莓醬即可。

黃桃凍芝士蛋糕

材料:A,蛋黃2個,砂糖OR糖粉35克,B,蛋白2個,砂糖OR糖粉.45克,塔塔粉0.5小勺,C,低粉100克,芝士250克,檸檬(只要皮和汁)0.5個,鮮奶油200ml200毫升,糖粉50g50克,牛奶100ml100毫升。

做法

1.手指餅干做法:將糖粉放入蛋黃中。

2.我們一直打發直到非常粘稠的時候就可以了。

3.打至硬性發泡的蛋白霜。

4.分次將蛋白霜與蛋黃糊攪拌均勻。

5.篩入粉類。

6.這一步我們一定要進行不斷的攪拌,知道攪拌均勻就可以了。

7.將6放入裱花袋中。

8.擠出底和圍邊。

9.烤箱預熱180度,10~15分鍾即可。

10.檸檬凍芝士做法:將25毫升的牛奶倒入芝士中,隔溫水打發至無顆粒狀。

11.將25毫升的牛奶倒入鮮奶油中,打至7分發。

12.將打發好的鮮奶油倒入芝士糊中。

13.一次加入糖粉,檸檬汁,黃桃粒,香草精。

14.攪拌均勻。

15.將手指餅干放入模具中。

16.將做好的芝士糊倒入模具中,冷藏4個小時或以上。

17.在蛋糕表面放上黃桃。

18.抹上果膠即可。

小訣竅

1.手指餅干在攪拌粉類的時候,要慢慢的攪拌,不能太心急。

2.上色後一定要加蓋錫紙。

3.隔水打發芝士的時候,那個水的水溫不能太高。

4.加入鮮奶油攪拌的時候,攪拌的時間不能過成,不然芝士糊凍不起來了。

5.切蛋糕的時候,刀子要先加熱一下開水燙一燙什麼的,更容易切.而且切面會很漂亮的。

白巧克力覆盆子芝士蛋糕

主料:奶油芝士250g,白巧克力100g,黃油60g,細糖30g,鮮奶油60ml,雞蛋1個,消化餅100g,覆盆子適量,鹽適量。

步驟

1.我們可以事先做一份餅干,是要鋪在蛋糕下面的,也可以自己買粗一點的手指餅干。

2.做餅底的方法就是在保鮮袋裡放入餅干,將它弄成碎末就可以了。然後把熔化黃油,將它倒在剛剛准備好的餅干碎屑里並鋪在模具底部按壓平實,放進冰箱進行冷藏備用即可。

3.將融化的奶油芝士放入細糖抽打至順滑。

4.將白巧克力隔著熱水讓它軟化開來,接著講融化的黃油添加進去,進行攪拌,直到均勻,然後將剛才融化的混合物添加到芝士中,再進行攪拌均勻。

5.加入雞蛋,攪拌均勻。

6.加入淡奶油,拌勻,芝士糊就做好了,這時候芝士糊的狀態應該是比較濃稠的哈。

7.將芝士糊倒入包好錫紙的活底模具中,放入倒好冷水的烤盤中,入烤箱烘烤50分鍾即可。

8.烘烤好了之後,等到蛋糕全部冷卻下來,然後將它放到冰箱中進行冷藏,起碼四個小時以上,然後脫模,將覆盆子和糖分灑上去就好啦。

小貼士

1、白巧克力不算真正的巧克力,它不含可可成分,只用可可油、牛奶、糖、蛋黃和香草等混合而成,味道香甜兼有牛奶的味道。

2、白巧克力對熱度很敏感,容易燒焦,加入少量的黃油或者菜油可防止巧克力太快變焦。

3、建議使用不粘的活底模具,方便脫模。當然了,使用活底模具,水浴法時,模具要包好錫紙。不放心的話,就兩層,要不三層、四層。

結語: 以上就是為大家介紹的芝士蛋糕的做法大全的內容。看過文章朋友們就都知道怎麼做芝士蛋糕了吧,做這塊蛋糕就是要注意要鋪一層蛋糕底,芝士的部分要做的細膩,且一定要在烤箱下層放水,這樣就不會有什麼大的問題了。

⑺ 8寸芝士乳酪蛋糕的做法

芝士蛋糕是指用芝士做的蛋糕。芝士又名乳酪、乾酪,指動物乳經乳酸菌發酵或加酶後凝固,並除去乳清製成的濃縮乳製品。為大家分享了芝士乳酪蛋糕的做法,一起來看看吧!

用料

奶油乳酪 226G

牛奶 100G

黃油 50G

白砂糖 65G

雞蛋 5個(65G/個)

中筋麵粉 60G

8寸輕乳酪芝士蛋糕的做法

奶油乳酪切小塊,加牛奶,隔水融化,攪拌均勻至無顆粒狀態,黃油軟化加入攪拌均勻(效果更佳)

分次加入蛋黃,攪拌均勻無蛋色

篩入麵粉,Z字攪拌均勻無顆粒,麵糊放涼備用

烤箱內放盆水,上面放個小架子,300華氏度預熱,蛋白分次加糖打發至濕性偏乾性狀態(蛋白打發詳見戚風蛋糕)

蛋白分三次加入麵糊,切拌,上下拌,攪拌均勻,倒入模具,輕扣三下。

麵糊放入水浴上面,300華氏度(150攝氏度)60分鍾,

完美出爐,冷藏一夜,口感甚佳!這就是輕盈,柔滑,飄香的`輕乳酪芝士蛋糕~一口一個愛~

終於切片圖了

附蛋白打發最終狀態

小貼士

用低筋麵粉和玉米澱粉會更加細膩

糖量已經最低值,喜歡甜的可以往上加10左右

蛋白打發尤為關鍵,濕性偏干,又不能像戚風完全乾性

最後上色可蓋上錫紙,防止上色過深

關火後可放悶5分鍾,放至涼易脫模

烤盤外圍包錫紙(固底膜可以不包)

⑻ 芝士蛋糕的詳細做法

主料:低筋麵粉35克,雞蛋2個,奶油乳酪100克,無鹽黃油30克,純牛奶50克。

輔料:細砂糖40克,檸檬汁數滴。

芝士蛋糕的做法步驟如下:

1.准備好所需材料。

⑼ 芝士蛋糕最簡單的做法

藍莓芝士蛋糕

做法:

一:蛋糕底:

1. 將奧利奧餅干裝入保鮮袋(厚制),用擀麵杖將餅干壓碎,成粉末狀;

2.將液態黃油倒入步驟1中,攪拌均勻;

3.將步驟2倒入模具中,用平底玻璃杯壓實,備用。

二、蛋糕體及表面裝飾:

1.將吉利丁片放入冷水中泡軟;

2.將室溫軟化的奶油乳酪放入盆中,盆坐在熱水盆中,用電動打蛋器,打至細膩無顆粒狀;

3.將牛奶倒入鍋中,將泡軟的吉利丁放入,小火加熱至吉利丁片融化;

4.將步驟3倒入步驟2中,攪拌均勻;

5.將藍莓果醬加入步驟4中,攪拌均勻;

6.將淡奶油加入步驟5中,攪拌均勻;

7.將檸檬汁加入步驟6中,攪拌均勻,過篩;

8.將步驟7倒入做好的蛋糕底的模具中;放入冰箱冷藏至表面凝固;

9.將鏡面果膠材料中的藍莓果醬和清水倒入鍋中,小火加熱至沸騰,關火,將魚膠粉放入冷水1.5小匙中,用筷子將魚膠粉充分溶解,放入煮沸的藍莓果醬和清水的混合中,過篩,將鍋放入冷水中,冷卻;

10.將做好的鏡面果膠倒入冷藏好的蛋糕上,放入冰箱冷藏至鏡面果膠凝固,取出表面裝飾水果即可。