『壹』 介紹下草莓巧克力蛋糕應該怎麼做
雞蛋磕入打蛋盆內，加入細砂糖
步驟step
2
灑上少許的椰蓉當裝飾，大功告成了哦！
『貳』 請問一下草莓巧克力起士蛋糕怎麼做
用料
餅底
奧利奧餅干 100克（去芯）
黃油 35克
芝士蛋糕體
奶油乳酪 200克
黃油 50克
酸奶 100克
牛奶 60克
玉米澱粉 40克
雞蛋 4個
細砂糖 70克
檸檬汁 10滴
香草精 5滴
淋面
巧克力 隨意
牛奶 隨意
黃油 一點
草莓巧克力芝士蛋糕的做法
黃油35克隔熱水融化。
『叄』 草莓乳酪慕斯蛋糕的做法 草莓乳酪慕斯蛋糕好吃做法
1、原料：6寸戚風蛋糕、奶油乳酪、動物奶油、草莓、吉利丁片、檸檬汁、牛奶、細砂糖。
2、烤一個6寸戚風蛋糕，切成合適大小的兩片。
3、吉利丁片用水泡軟。
4、圍邊草莓洗凈控干水分對半切開。
5、70克草莓入料理機打成泥。
6、打好的草莓泥。
7、草莓泥中加入50克糖、15克奶、15克檸檬汁拌勻。
8、草莓泥中加入50克糖、15克奶、15克檸檬汁拌勻。
9、隔水加熱至吉利丁片融化。
10、草莓餡准備好了，冷卻至室溫。
11、軟化的奶油乳酪打發至順滑無顆粒狀。
12、把冷卻了的草莓混合液體倒入乳酪中，接著打發。
13、打至順滑無顆粒，草莓乳酪糊就做好了，冷藏15分鍾左右至乳酪糊略粘稠。
14、奶油打發至6成發，出現紋路即可。
15、把草莓乳酪糊倒入奶油中，打發均勻即可。
16、拌好的草莓乳酪慕斯糊。
17、用鉛筆圍6寸慕斯圈畫一個一樣大小的油紙剪下來。
18、鋪一張花邊紙、擺上慕斯圈，擺油紙，周圍擺上草莓，切面緊貼慕斯圈。
19、擺上一片戚風蛋糕片。
20、倒入一半左右的慕斯糊，入冰箱冷藏10分鍾左右。
21、擺上第二盤蛋糕。
22、接著倒入剩下的乳酪糊，入冰箱冷藏3小時以上，至完全成型。
23、製作蛋糕鏡面：50克草莓加70克水、1勺糖打成汁，加入1片吉利丁片。
24、隔水融化，冷卻至室溫。
25、把冷卻了的鏡面材料倒入蛋糕上面，接著冷藏2小時以上。
26、用熱毛巾圍邊脫模，或者電吹風吹周圍脫模，表面撒幾粒珍珠糖。
『肆』 草莓乳酪慕斯蛋糕的常見做法
蛋黃、玉米油、牛奶混合，攪拌均勻
脫模後，表面簡單裝飾
『伍』 草莓和巧克力混合口味的蛋糕做法 草莓巧克力蛋糕的做法
1、雞蛋4個，低筋麵粉100克，可可粉30克，玉米油30克，牛奶30克，細砂糖100克，黑巧克力幣240克，淡奶油120克。
2、輔料，草莓12顆 椰蓉適量雞蛋磕入打蛋盆內，加入細砂糖。
3、隔溫水攪拌蛋液至40度內。
4、端離肢備水浴，電動打蛋器開始打發至蛋液開始變白。
5、低筋麵粉和可可粉混合過篩入蛋液內。
6、烤箱通電，選擇「草莓巧克力杯子蛋糕＂啟動，烤箱會自動先進入預熱階悔飢拿段（上管溫度180度，下管溫180度，預熱時間10分鍾），也可直接在機器操作面板上設碧搭置上管溫度180度，下管溫度180度，預熱時間10分鍾。
7、玉米油和牛奶混合，拌至乳化。
8、取少許蛋糕糊先和油和牛奶混合拌勻。
9、再將混合的蛋糕糊倒入蛋糕液內，上下翻拌均勻。
10、將拌好的蛋糕糊倒入紙杯內，輕震去氣泡。
11、烤箱預熱好了後，將裝好的巧克力烤盤放入烤箱內，再使烤箱進入到烘焙階段（上管溫度180度，下管溫度180度，烘焙時間25分鍾，也可直接在機器操作面板上設置上管溫度180度，下管溫度180度，烘焙時間25分鍾。
12、用牙簽插入蛋糕內，沒有蛋糕屑就證明蛋糕烤好了哦。
13、巧克力隔水融化，淡奶油小火加熱，將融化的巧克力緩慢倒入淡奶油內，拌勻放涼後冰箱冷藏5分鍾左右。
14、草莓洗凈擦乾，沾上巧克力甘那許放涼。
15、將稍稍變至可裱花狀態的巧克力甘那許裝入大號五齒的裱花袋，在蛋糕胚上擠好花紋。
16、灑上少許的椰蓉當裝飾，大功告成了哦。
『陸』 巧克力cheese草莓蛋糕的做法
選擇好的巧克力粉，加上草莓粉，加上自己喜歡吃的一些材料，高筋麵粉，雞蛋，白糖牛奶做成蛋糕的一個坯子上，烤箱刷蛋液進行烤制
『柒』 草莓乳酪蛋糕怎麼做
草莓乳酪蛋糕的做法1
將草莓戚風蛋糕體橫切成1cm的厚度草莓乳酪蛋糕的做法 步驟1
將蛋糕胚子放入模具中，表面蓋上保鮮膜備用草莓乳酪蛋糕的做法 步驟2
淡奶油打發好，放入冰箱冷藏備用草莓乳酪蛋糕的做法 步驟3
將吉利丁片放入冰水中浸泡10分鍾，撈出瀝干備用草莓乳酪蛋糕的做法 步驟4
奶油乳酪隔水加熱軟化，加入白糖攪拌均勻草莓乳酪蛋糕的做法 步驟5
加入15克檸檬汁拌勻草莓乳酪蛋糕的做法 步驟6
然後放入乳酸菌牛奶攪拌成面團草莓乳酪蛋糕的做法 步驟7
取出1／3面團和吉利丁片放入鍋中隔水溶化草莓乳酪蛋糕的做法 步驟8
將溶化後的面團攪拌均勻後放入剩下的面團攪打草莓乳酪蛋糕的做法 步驟9
放入打發好的淡奶油和草莓粉輕輕的攪拌均勻草莓乳酪蛋糕的做法 步驟10
將草莓乳酪麵糊倒入放上蛋糕體的模具中草莓乳酪蛋糕的做法 步驟11
擺放好切成片的草莓
如此再交替倒入草莓乳酪麵糊和草莓片再倒入剩下的草莓乳酪麵糊抹平表面。放入冰箱冷藏過夜草莓乳酪蛋糕的做法2 (裝飾巧克力棒做法、蛋糕組合)
將白巧克力用重湯的方法溶化
同樣方法溶化草莓巧克力
將手指餅干表面沾滿巧克力液
底部撒上巧克力屑
用巧克力筆在表面擠上線條，再放上一粒銀珠糖裝飾
同樣方法製作白巧克力棒，放在不粘布或網架上冷卻備用
蛋糕脫模，將巧克力棒交錯均勻地擺放在乳酪蛋糕體側面
表面撒上巧克力屑和銀珠糖，放上皇冠插牌和之前做好的心型天使馬卡龍餅干，繫上裝飾用絲帶即成。
『捌』 巧克力乳酪蛋糕怎麼做好吃呢
材料
巧克力蛋糕：麵粉120克，可可粉25克，雞蛋3個約150克，細砂糖120克，黃油135克，泡打粉4克，小蘇打1克，香草精數滴
桑椹乳酪餡：牛奶100克，細砂糖60克，蛋黃1個，低筋麵粉5克，玉米澱粉5克，香草精1/4小勺，奶油乳酪140克，黃油65克
糖漿：水75克，細砂糖60克，朗姆酒25ML
表面裝飾：新鮮草莓，碧根果適量
做法
1、把雞蛋打入碗里，加入細砂糖，用打蛋器攪拌均勻，雞蛋打散即可，不要打發。
2、在打散的雞蛋里加入香草精幾滴（約1/4小勺）
3、把低筋麵粉、可可粉、泡打粉、小蘇打混合後篩入雞蛋液里。
4、用橡皮刮刀拌勻成麵糊。
5、黃油切成小塊，隔水加熱融化，趁黃油溫熱的時候，倒進麵糊里攪拌均勻。
6、將三分之一的麵糊倒入烤盤里刮平（我沒有方烤盤，就按君子的方法，用錫紙疊了三個）這款麵糊較干，似乎沒颳得太平整。把錫紙盤放入烤盤，再放進預熱好190度的烤箱，上下火、中層，烤8分鍾左右即可，取出後放烤架上放涼，用此方法再烤另兩片，共三片巧克力蛋糕。
7、蛋黃用打蛋器打到濃稠，顏色略發白，今天這個沒打得太稠，下次要注意。
8、低筋麵粉和玉米澱粉混合過篩入蛋黃糊里，用打蛋器輕輕攪拌，使麵粉和蛋黃糊混合均勻。
9、牛奶加糖，倒入奶鍋里煮至沸騰。
10、把煮沸的牛奶緩緩的倒1/3入蛋黃麵糊里，邊倒邊不停的攪拌，一定要手快些哈，防止蛋黃麵糊結塊。
11、再把攪拌好的蛋黃麵糊全部倒回牛奶鍋里，並輕輕拌勻，加入香草精再攪勻。然後，奶鍋重新用小火加熱，邊加熱邊不停攪拌，直到麵糊沸騰，變得濃稠後，立即離火。這個時候製得的濃稠物稱為蛋乳泥。
12、立即在煮好的蛋乳泥里加入奶油乳酪，不停的攪拌直到乳酪軟化，並完全和蛋乳泥混合在一起，成為光滑細膩的狀態。放邊上冷卻備用。
13、接下來，再加入自製桑椹果醬，因大寶喜歡這個味道，沒有也可不加，攪勻成桑椹乳酪糊。
14、黃油軟化以後，用打蛋器打發至體積膨鬆，顏色發白。
15、再把打發的黃油倒入桑椹乳酪糊里拌勻，就成了桑椹乳酪餡。
16、乳酪餡裝入裱花袋裡備用。
17、製做糖漿，把水放進鍋里燒開，加入細砂糖，攪拌到細砂糖完全溶解以後關火，等完全冷卻以後，加入朗姆酒即可。
18、把烤好的巧克力蛋糕，每一片都切去邊角的不規則部分，切成正方形。取一片蛋糕片，底部朝上，在表面和側面都刷上足量的糖漿，使蛋糕完全濕潤。
19、在刷上的糖漿的蛋糕片下用裱花袋擠一層乳酪餡，再放一片刷上糖漿的蛋糕，再擠乳酪餡，三層後，在頂上再擠一層奶酷糊，放入冰箱冷藏。
『玖』 草莓生乳酪蛋糕的常見做法
食材
奶油乳酪 200g
酸奶 180g
淡奶油 180g+50g
吉利丁片 10g
糖粉 50g+5g
草莓 15-20個
朗姆酒 15ml
消化餅干 80g
檸檬汁 15ml
融化的黃油 40g
6寸蛋糕模具 1個
18尺裱花嘴 1個
方法/步驟
1
蛋糕底處理
2
消化餅干裝保鮮袋，擀麵杖壓碎
3
餅干碎加入融化的黃油，拌勻，倒入模具用擀麵杖壓實。
放入冰箱冷藏備用。
方法/步驟2
1
蛋糕體製作
奶油乳酪隔熱水融化，用手動打蛋器攪拌均勻，化成乳狀。
依次加入50g糖粉，酸奶，檸檬汁，朗姆酒攪拌均勻。
吉利丁片泡冰水軟化。
180g淡奶油隔熱水放入軟化的吉利丁片，攪拌至融化
倒入之前混合好的芝士糊糊，攪拌均勻，過篩備用
方法/步驟3
蛋糕整形階段
草莓去蒂，底部切平整，再對半切開，貼模具邊擺放在之前做好的蛋糕底上。
倒入一半的芝士糊糊，將一些草莓切粒，撒在芝士糊糊上面
倒入剩餘的芝士糊糊，一定要沿著貼邊的草莓慢慢倒。
然後放入冰箱，冷藏4小時以上。
方法/步驟4
裝飾階段
50g淡奶油加入5g糖粉打發，裝入裱花嘴
冷藏好的蛋糕取出，中間放上7粒草莓然後擠上奶油圍邊
蛋糕表面再撒少許糖粉裝飾即可。
『拾』 請教一下日式草莓輕乳酪蛋糕的經典做法
材料
奶油乳酪250克，牛奶1/4杯，細砂糖(麵糊)1/4杯，檸檬汁1小匙，玉米粉1/4杯，蛋黃3顆，蛋白3顆，細砂糖(蛋白霜)1/4杯，塔塔粉1/2小匙，裝飾用草莓適量，裝飾用巧克力片適量，裝飾紅蘿卜葉適量
做法
1、烤箱先以全火175度預熱，並燒一鍋熱開水備用，烤箱網架放置中層
2、先將奶油乳酪切成小丁放入鋼盆中靜置到軟化，加入牛奶後用電動打蛋器充份的打到松發
3、加入檸檬汁、玉米粉、蛋黃、細砂糖之後繼續打發，直到變成濃稠的乳酪奶蛋糊
4、接下來打發蛋白霜的部分，將蛋白放入另一個鋼盆，加入塔塔粉打至濕性發泡，再將細砂糖加入打到八分發(打蛋器拿起來會有下彎的程度，若打到全發口感會較硬，比較不好吃)
5、然後將乳酪奶蛋糊和蛋白霜用橡皮刮刀充份的均勻混合，要輕柔的拌以免發生消泡的情況喔
6、接著將八吋的圓形蛋糕裡面全部塗上無鹽奶油，然後底部鋪上一張烘焙紙之後，將混合好的材料慢慢的倒入烤模中，並輕輕的拍打幾下邊邊讓大泡泡消掉
7、接著將烤模放入較大的深烤盤里，並注入熱水隔水加熱烘烤(若使用分離式的圓形烤模，記得外面也要包鋁泊紙，不然水會跑到蛋糕裡面喔)，
8、將蛋糕送入烤箱烘烤並以全火直接加熱約45~50分鍾(不可使用旋風功能)，由於每個人家中使用的烤箱高低不同，要留意一下表面的著色，若蛋糕尚未烤熟前表面已經上色完畢，一定要再放一張鋁泊紙蓋在上面，以免表面焦掉。
9、烘烤時間結束時，可用長竹簽插試裡面，若沒有發生沾黏就代表裡面已經熟了，接著烤箱取出放涼，靜置約二個小時使用完全冷卻才可脫模(因為冷縮，邊模會自己脫落，所以烤模一定要塗奶油)
10、烤好的輕乳酪蛋糕放入冰箱冷藏六小時以上，接著可以在表面排上草莓、巧克力、紅蘿卜葉裝飾，水果可以上一些鏡面果膠，也可撒上防潮糖粉裝飾。
11、若要完整的切片蛋糕體，建議先放冷凍存放一小時，再用烤過的長刀切片，每切一刀就要先將刀子擦乾凈，再烤一次刀子才可以切，這樣子才可以切出完整的蛋糕喔。