❶ 如何在紙杯蛋糕上裹糖衣 3種方法來在紙杯蛋糕上裹糖衣
目錄方法1：在紙杯蛋糕上掛糖衣1、選擇蛋糕和糖衣的搭配。2、製作一批紙杯蛋糕。3、烘焙完成後讓蛋糕冷卻下來。4、准備糖衣。5、將紙杯蛋糕從托盤上取下。6、在奶油刀或抹刀上抹上糖衣。7、加飾。8、存放紙杯蛋糕。方法2：漩渦裱花1、購入裱花袋和裱花嘴。2、製作一批紙杯蛋糕並使它們冷卻。3、製作糖衣。4、用糖衣裝滿裱花袋。5、通過將糖衣擠到空盤上來練習裱花。6、在蛋糕上做漩渦裱花。你喜歡紙杯蛋糕上有厚厚一層糖衣還是薄薄一層？似乎對於糖衣和蛋糕的最佳配比，每個人都有自己的一套理論，但可以肯定的是，沒有這種香甜裝飾的紙杯蛋糕是不完整的。繼續閱讀，學習給紙杯蛋糕裹上糖衣的基本方法，以及如何做漩渦狀糖衣裱花、如何裝飾成品的一些點子吧。
方法1：在紙杯蛋糕上掛糖衣
1、選擇蛋糕和糖衣的搭配。大多數紙杯蛋糕與任何糖衣搭配味道都不錯，但是有一些經典口味組合在一起似乎特別好吃。在搭配時可以考慮以下這些選項：雞蛋糕和巧克力糖衣：這是基本的生日蛋糕式的組合。
巧克力蛋糕和香草糖衣：清甜的糖衣可以中和巧克力的濃郁口感。
紅絲絨蛋糕和奶油芝士糖衣是另一種令人喜愛的搭配。
胡蘿卜蛋糕和香料蛋糕通常也配上奶油芝士糖衣。
2、製作一批紙杯蛋糕。根據你的知識水平，可以根據烹飪書上的一個食譜製作或者博採眾長。
3、烘焙完成後讓蛋糕冷卻下來。如果你試著在蛋糕還熱著時掛糖衣，糖衣會融化導致不美觀。
4、准備糖衣。依照喜歡的食譜從頭開始製作糖衣，如果你使用的是買來的現成的糖衣，用勺子進行攪動。
5、將紙杯蛋糕從托盤上取下。把他們置於平面，這樣才有裹糖衣的空間。如果你想用這些包裝盛盤就將它們留下。你也可以選擇在這個階段扔掉這些包裝，不用它們盛盤。
如果你決定扔掉包裝，小心不要扯下大塊蛋糕。
6、在奶油刀或抹刀上抹上糖衣。輕輕在蛋糕表面滑動，將糖衣覆蓋整個蛋糕。喜歡多少便裹上多少。不同的糖衣質地會造成不同的效果。買來的糖衣通常比較軟，容易鋪展開來。自製的糖衣會硬一些。當你鋪展糖衣時，注意不要削出蛋糕屑。
如果你想在蛋糕上寫字或做出五彩斑斕的設計，可以在雜貨店購買不同顏色的糖衣。蛋糕上可以寫上你姓名的首字母、你的年齡、最喜歡的顏色或最喜歡的球隊等。
7、加飾。用糖末糖屑或其他糖類裝飾品來做最後的修飾。
8、存放紙杯蛋糕。將蛋糕放在密閉存儲容器中。如果近幾天都不打算吃，要放入冰箱。這可以防止糖衣軟化。
方法2：漩渦裱花
1、購入裱花袋和裱花嘴。裱花袋用於將糖衣以可控的方式通過特定的尖嘴裝飾於蛋糕上。裱花嘴上的設計會使糖衣呈現平滑、有稜角或是星星的形狀。當准備做糖衣時，要根據說明書將裱花嘴擰進裱花袋，把二者組裝起來。在本地的雜貨店或烘焙用具專賣店仔細挑選裱花袋和裱花嘴。
較大的裱花嘴會使漩渦裱花做出來更好看。較小的裱花嘴更適於寫字或做一些小的裝飾。
在三明治塑料包裝底部剪出個洞就形成了自製的裱花袋。在自製的裱花袋上也要加上裱花嘴。
2、製作一批紙杯蛋糕並使它們冷卻。將蛋糕放在托盤上准備掛糖衣。
3、製作糖衣。用硬一些的糖衣做出來的裱花更好看，因為硬一些的糖衣容易定型。由於買來的糖衣大多比較黏糊，糖衣最好還是自己做。根據以下配方製作出的經典奶油糖衣最適用於漩渦裱花。將以下材料混合在一起即可，如果最好混合物看起來太硬，可以再加一點牛奶。根據你的愛好，可以用其他調味品替換香菜，或者添加幾滴食用色素：1杯無鹽黃油（2條），軟化
4杯糖粉
1茶匙香草精
3湯匙牛奶
4、用糖衣裝滿裱花袋。如果裱花袋裝了一半以上，會更容易控制一些。用小勺子將糖衣舀進裱花袋。擰一擰袋子的尾部，這樣在裱花時糖衣不會濺出。
5、通過將糖衣擠到空盤上來練習裱花。用一隻手握著裱花袋扭擰的尾部，用另一隻手指引裱花嘴的方向，對裱花袋施力，做成圓周運動。確保糖衣均勻地流出，以及糖衣流出的量可控。如果糖衣流出並不順暢，檢查一下裱花嘴是否正確組裝了。
練習漩渦裱花直到掌握為止。
6、在蛋糕上做漩渦裱花。將裱花嘴對准紙杯蛋糕的中心點，做一個高起的錐狀。現在，在蛋糕的邊緣，用較小的力道呈螺旋形向中心移動。當接觸到錐狀的頂端，停止用力，向上慢慢拉起裱花袋，漂亮收尾。如果你不喜歡第一次做出的糖衣效果，可以將它們放回裱花袋重試一次。注意不要刮掉蛋糕屑。
❷ 大學自製超可愛卡通紙杯蛋糕
大學自製超可愛卡通紙杯蛋糕
准備食材
雞蛋—————5個
玉米油————40克
紅柚四季春——40克
低筋麵粉———85克
細砂糖————70克
香草精————3克
奶油————-300g（裝飾奶油）
細砂糖———30g（裝飾做跡奶油）
可食用色素適量（裝飾奶油）
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1 蛋黃加玉米油和紅柚四季春攪打均勻，篩入低筋麵粉攪拌均勻
2 蛋清加細砂糖和香草精打發
3 將打發好的蛋白霜和蛋黃糊一起混合翻拌均勻
4 擠入紙杯後送入烤箱，135度烤25分鍾轉155度烤25分鍾（烤箱需要提前預熱）
5 烤好取出放涼，同時將奶侍亂油打發，加橙色的色素調色
6 用奶油在蛋糕上畫出小獅子的，五官用黑色和白色奶油或巧克力畫一下就好
🦁️可可愛愛的小獅子紙杯蛋糕就做好啦！！！
這次的紙杯蛋糕是用紅柚四季春做的！
所以吃起來會帶著一絲四季春茶香～
口感超豐純談並富，而且還很松軟～
包 裝上的小玩偶就是今天蛋糕的同款 Ryan🦁️
和kakaofriends聯 名也太會了！
真的太可愛啦～大家快去試試看！！
❸ 三個烘焙紙杯蛋糕的小技巧，你了解嗎
如果你是一個烘焙新手，那麼在製作紙杯蛋糕之前一定要掌握一些基本的技巧。畢竟，不論多麼漂亮的裝飾，也不能代表你烘焙的紙杯蛋糕是成功的。只有紙杯蛋糕的蛋糕松軟可口、造型可愛迷人才能算是一個完美的紙杯蛋糕。想要成功烘焙出完美的紙杯蛋糕，就一定要了解烘焙中容易犯的錯誤，並且掌握一些基本的技巧。下面，就給大家介紹助你成功烘焙紙杯蛋糕的小貼士。
3.不要過度攪拌麵糊
我們經常聽到一種說法，烘焙是一門科學。事實上，烘焙確實是一門需要嚴謹、認真對待的科學。麵糊攪拌的時間決定了麵粉中麵筋的形成，特別是中筋麵粉，比低筋麵粉更容易形成麵筋。當我們過度攪拌時，會破壞掉麵糊中的一部分空氣氣泡，剩下的氣泡因為麵糊中形成更多的麵筋而很難再產生其他的氣泡。這就意味著每個氣泡中都會形成一定的壓力，當烘焙時，氣泡破裂就會形成比平常更大的力量。結果蛋糕中的氣孔就變得比平常要大，而蛋糕底部會更脆、易碎，整個蛋糕的的質地後變得更厚重、口感粗糙。如果我們攪拌不足，也會導致麵糊不能形成足夠的麵筋，使蛋糕中間容易出現塌陷。為了使麵糊能適當地攪拌均勻，所以最好是使用低速攪拌，不要用立式的攪拌器。在攪拌的時候，一定要小心不要過度攪拌或者出現攪拌不足。
❹ 展示如何裝飾紙杯蛋糕
用不同的裱花技巧裝飾紙杯蛋糕，還可以利用水果、糖果、巧克力做點綴，給您附幾張圖，你應該會有思路。
❺ 創意空間:17種超炫超酷的紙杯蛋糕(上)
Mario Cupcakes「瑪麗」紙杯蛋糕Amazing cupcakes insPired by Super Mario Bros video games.
根據「超級瑪麗」電子游戲設計的驚艷的紙杯蛋糕。
Muppet Show Cupcakes「大青蛙布偶」紙杯蛋糕
Cupcakes designed to look like characters from the Muppet Show.
設計成《大青蛙布偶秀》里的角色的紙杯蛋糕。
TMNT Cupcakes「忍者神龜」紙杯蛋糕
Cupcakes shaped like the heads of Teenage Mutant Ninja Turtles.
忍者神 *** 像的紙杯蛋糕。
Pizza Cupcakes 比薩紙杯蛋糕
Twitter Cupcakes「推特」紙杯蛋糕
Awesome social media cupcakes inspired by the famous Twitter bird.
根據著名的推特鳥製作的超棒的社交媒體紙杯蛋糕。
Movie Night Cupcakes「電影之夜」紙杯蛋糕
Cupcakes frosted with chocolate buttercream and topped with handcrafted fondant movie themed decorations.
蛋糕上撒上巧克力奶油乳酪的糖霜，上面裝飾著用方旦糖手工製作的電影主題物件。
LEGO Star Wars Cupcakes「樂高星球大戰」紙杯蛋糕
Sushi Cupcakes 壽司紙杯蛋糕
Creative cupcakes designed to look like realistic sushi rolls.
這些有創造力的紙杯蛋糕看起來像是真的壽司卷。
80's Cupcakes 80後紙杯蛋糕
1980's themed birthday cupcakes made by Cupcakes Nouveau.
這是由新式紙杯蛋糕製作的80後主題的生日蛋糕。
❻ 3D心形紙杯蛋糕怎麼做
3D心形紙杯蛋糕的做法
下廚房裡靠譜的戚風蛋糕方子非常多，隨便搜一個8.5分以上的方子，只要你按照步驟一步一步的來都會做出美味的戚風蛋糕，或者你想換成其他口味的，例如酸奶，香蕉，輕乳酪等等都是可以的，只要是你喜歡的口味，就按照哪個口味的方子來調蛋糕糊就好了，這里我就不做詳細介紹了哦～
十寸戚風蛋糕的量，可以做中號紙杯大概14個左右的紙杯蛋糕，大家可以根據自己的需要自己定奪需要的數量
將調好的蛋糕糊倒入量杯，先注滿兩個紙杯，放入烤箱，160度30分鍾左右，取出
烤好後的紙杯蛋糕取出烤箱，待涼後將兩個紙杯蛋糕的蛋糕取出捏碎，再加入兩勺蛋糕糊，滴入兩滴紅色色素用勺子或者手混合均勻
讓色素跟蛋糕渣和蛋糕糊混合均勻
把9g左右的紅色蛋糕糊先搓成球狀，然後將一端搓出一個小尖尖，尖尖的另一端用錐狀物戳一個小眼兒，我是用我爸的紅酒瓶塞戳的，大家也可以用其他的錐形工具來製作
將剩下的蛋糕糊注入紙杯蛋糕杯里，先注入5分之3的量就好，入烤箱160度，烤到表面剛剛凝固，取出
把剛剛製作的紅色心形麵糊插入紙杯蛋糕的中心，然後將剩餘的蛋糕糊注滿紙杯蛋糕，入烤箱繼續烤20分鍾左右
烤好後就可以開始裝飾啦，淡奶油加糖打發，調上你喜歡的顏色。然後用各種裱花嘴擠出你想要的形狀
當然了，奶油花裱好以後，你還可以撒上自己喜歡的topping，讓你的紙杯蛋糕更漂亮一些
大功告成啦，從中間從上往下切開，你都會看到一顆萌萌的紅心，人家不僅僅是一個外表光鮮的紙杯蛋糕，還擁有美麗的心哦～快get起來做給心愛的他吧～
❼ 奶油裝飾紙杯蛋糕怎麼做
1.將橙榨汁待用
2.雞蛋分開兩個無油無水容器中
3.將蛋白分三次加入白糖打至硬性發泡
4.蛋黃加入橙汁，油，麵粉拌勻
5.將蛋白糊和蛋黃糊分兩次拌勻
6.將拌好的麵糊倒入紙杯中
7.放入預熱150度的烤箱中烤30分鍾
❽ 抹茶奶油紙杯蛋糕怎麼做
紙杯蛋糕是最基礎小蛋糕，烘焙愛好者入門必做，簡單方便成功率也高，而且可以做出各種口味，奶油裝飾一下，漂亮又好看，裝入紙盒送朋友也倍有面子。今天這款小蛋糕，在原味的基礎上，加了少許抹茶粉，立刻變成了高顏值的抹茶奶油杯子蛋糕，外觀十分可愛，看起來是非常具有少女心的一款小甜點，淡綠色的抹茶，味道清香爽口，再加上奶油和糖珠的裝飾，漂亮的讓人捨不得吃了，不用擔心製作的復雜，它就是簡單的戚風做法。
小貼士：
1、玉米油也可以用微波爐加熱1分鍾，燙面的做法，蛋糕更松軟細膩。
2、烘烤溫度和時間，根據自己烤箱溫度適當調整，我給的溫度和時間，是沒有溫差的實際溫度。
3、一次吃不完，可以用保鮮盒密封，冰箱冷藏保存，盡快食用完畢。
❾ 紙杯蛋糕有多少做法
紙杯蛋糕有多少做法？
做法很多的，因為有各種各樣的原材料和成分，以及不同的尺寸和各式的形狀，紙杯不就是個容器而已。
紙杯蛋糕是老式的甜點，歷史悠遠，是 1828 年美國烹飪家 Elizaleslie 伊萊斯利女士發明的，盛行於美國的北部，在明尼蘇達地區更是生根開花，使這片地區成為美國最著名的蛋糕聖地。因其英文名為 Cupcake ，在國內被稱之為紙杯蛋糕。
紙杯蛋糕是以油脂蛋糕作糕坯的花色小蛋糕，裝在防油紙做成的紙杯中而得名。一般來說，巧克力紙杯蛋糕和香草紙杯蛋糕是最受歡迎的。
1胡蘿卜紙杯蛋糕裝飾上枸杞或核桃
在製作紙杯蛋糕時，適當地添加一些香料成分，可以顯著地提升紙杯蛋糕的風味。通常用於添加在紙杯蛋糕的香料是肉桂，但是你可以嘗試其他你喜歡味道的香料。紅溫暖、微甜的口味，特別適合用於添加在紙杯蛋糕中。肉豆蔻帶有辛辣的香氣，香草抹茶松露紙杯蛋糕和抹茶紙杯蛋糕可以搭配楓糖巧克力醬，或者你可以加一些薄荷或者鱷梨在巧克力蛋糕中。其他能夠添加在紙杯蛋糕中的香料還包括姜、豆蔻、肉豆蔻、丁香粉等。