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棒棒糖做蛋糕的做法視頻

發布時間: 2023-07-04 05:34:42

A. 米奇頭棒棒糖蛋糕的做法步驟圖,怎麼做好吃

米奇頭棒棒糖蛋糕的做法

食材:



B. 棒棒糖蛋糕應該怎樣做

材 料

雞蛋2個

水或者牛奶30克

玉米油10克

蛋糕粉34克

細砂糖20克

食用色素適量

做 法

取2個新鮮的雞蛋,分開蛋白和蛋黃。裝蛋白的盆一定要無油無水,分蛋的時候千萬不要把蛋黃滴到蛋白里,一丟丟都不可以,否則蛋白將無法打發。如果滴入用雞蛋殼撈出來還可以繼續打發的。

先製作蛋黃糊:蛋黃加入油、牛奶、低筋麵粉,攪拌至無顆粒。

然後先把蛋黃糊平均分成4份,有三份里邊加入適量食用色素拌勻,還有一份是原色的麵糊。放在一旁備用。

蛋白加入20克細砂糖打至可以看到直立的大尖角。機器打開開關,調節檔位,我直接用了5檔打發。

是不是很漂亮。

後來又調到九檔,超快就打好了,而且一不小心就打過了。

把蛋白平均分成4份,分別放入四個蛋黃糊中,用刮刀翻拌均勻。

拌好的蛋糕麵糊裝進裱花袋裡。烤箱預熱上下火150度15分鍾。

先把原色的蛋糕糊擠在紙杯里,用螺旋的方式。

再用彩色麵糊填補空缺的地方。

第一層填補完以後上邊還要再擠一層麵糊,差不多擠紙杯的1.5cm左右的厚度。然後紙杯在桌子上磕幾下。

所有麵糊都裝進紙杯後放進預熱好的烤箱中下層,上下火150度烤30分鍾左右,具體溫度和時間根據自己家的烤箱調節。

烘烤結束取出晾涼,然後脫膜。先把紙杯撕下來,再用刀沿著紙杯底部把蛋糕片削下來。

插上蛋糕棒就完成了。

C. 粉紅棒棒糖蛋糕的常見做法

材料

無鹽奶油100克細砂糖50克鹽1克全蛋2顆低筋麵粉110克無鋁泡打粉2克草莓巧克力適量白巧克力適量翻花糖少許

做法

  • 1

    先將蛋糕模先塗抹奶油灑上麵粉 (我用了高粉)備用。

D. 香橙棒棒糖蛋糕的做法步驟圖,怎麼做好吃

食材

  • 低筋麵粉100g

  • 雞蛋2個

  • 黃油80g

  • 橙子一個

  • 泡打粉2.5g

  • 幼砂糖80g

  • 表面裝飾用巧克力160g

  • 步驟

  • 20

    隨自己喜好裝飾蛋糕表面

  • 小貼士:

  • ~碎碎念~|1、加入橙子屑,可以使做好的蛋糕充滿橙香,若手頭沒有,可以省略;|2、取橙皮屑前,應用鹽擦洗表皮,清洗干凈,再用刨刀刮取;|3、偷懶的話,可以用無味的色拉油(玉米油、葵花籽油等)代替黃油,成品一樣好吃;|4、麵糊擠入模具中,量以半球平鋪為宜,過多會造成烘焙過程中多餘的麵糊因膨脹而溢出,過少則做好的蛋糕不飽滿;|5、表面的裝飾可以隨心所欲,撒糖珠的話需要在表層巧克力凝固前完成;|7、我用的貝印款棒棒糖模具,以上份量可以做兩份共計24枚棒棒糖;

E. 棒棒糖蛋糕最正宗的做法

前言
之前我用蛋糕屑做了棒棒糖蛋糕,
外形很好看,也很好吃,但是,像我這樣的懶人估計做不了幾次,
所以,我還是忍不住買了這個棒棒糖蛋糕模具,
烤好以後真的好安逸...
...
像這樣的模具,
用戚風和海綿的方子賀讓都不足以讓蛋糕膨脹成圓滾滾的小球,烤出來都是半圓形,
這次用的瑪德琳的方子很成功!
材料
主料:全蛋液120g、黃油110g、低筋麵粉120g;
輔料:白砂糖50g、泡打粉2g、巧克力適量、裝飾敬拍野彩糖適量
棒棒糖蛋糕
1
雞蛋加白砂糖攪勻,篩入低粉和泡打粉拌勻
2
加入融化的黃油
3
攪拌均勻
4
裝入裱花袋,擠入模子圓球形的擠滿模子
5
蓋上有孔的另外半個模扣緊
6
烤箱預熱180度,中層上下火20分鍾左右。
7
烤好脫模後趁熱插入紙棒
8
放入融化好的巧克力,裹上一層巧克力
9
輕輕旋轉,把多餘的巧克力液去掉
10
趁巧克力沒凝固撒上裝飾彩糖即可
小貼士
融化亮喊巧克力的時候水溫不要太高,會影響巧克力的口感,40度即可

F. 甜品台棒棒糖蛋糕的做法步驟圖,怎麼做好吃

棒棒糖蛋糕的做法
1.
材料:全蛋70克、糖粉40克、低粉70克、黃油50克、泡打粉1克
2.
低粉里加入泡打粉拌勻
3.
蛋液打散
4.
加入糖粉
5.
拌勻
6.
黃油隔熱水融化
7.
加入到蛋液中邊加邊攪拌
8.
加入過篩後的粉類
9.
刮刀拌勻,拌好的蛋糊
10.
裝入裱花袋,擠進模具9分滿
11.
入烤箱中層,170-180度,烤20分鍾
12.
出爐後即可揭掉上模,轉動一下放在烤網上晾涼
13.
用小刀或者剪刀修剪一下,使蛋糕包的光滑平整
14.
准備一小盆盛有60度左右的熱水,巧克力放入巧克力熔化爐隔水融化
15.
取一根棒棒,沾少許的巧克力液,插進蛋糕里,不要插透
16.
放在可以固定的容器內放到巧克力凝固
17.
將蛋糕放入融化的巧克力液里沾順勢打個滾,沒沾到的地方用勺子舀澆在蛋糕上
18.
順勢轉幾圈,確實完全包裹住巧克力液,多餘的巧克力會滴落下來,要是覺得不夠厚,待稍干一會可以再沾一層
19.
趁巧克力液還沒干透不低落的時候即可准備裝飾喜歡的食用飾品
20.
放在可固定的容器上涼透即可

G. 棒棒糖蛋糕的做法 怎麼做棒棒糖蛋糕

1、准備低粉、黃油、全蛋液、白砂糖、泡打粉、白巧克力、裝飾糖。
2、雞蛋加白砂糖打勻,篩入低粉和泡打粉拌勻。
3、加入融化的黃油拌勻,打好的麵糊,裝進模子中。
4、入冰箱冷藏20分鍾左右,放入預熱180度上下火的烤箱,中層20分鍾左右,烤好膜模後,趁熱插入紙棒,白巧克力放入碗中放到微波爐中加入1分鍾,涼透的蛋糕淋巧克力液,裝飾即可。

H. 大白棒棒糖蛋糕的做法 大白棒棒糖蛋糕的做法有什麼

1、准備材料。全蛋液70g,糖粉40g,低筋麵粉70g,黃油50g,泡打粉1g,黑白巧克力適量。
2、首先黃油隔水融化成液態備用,蛋液打散後加入糖粉。
3、攪拌均勻。
4、加入融化的黃油。
5、攪拌均勻。
6、篩入低筋麵粉和泡打粉的混合物。
7、攪拌均勻。
8、裝入裱花袋中。
9、將棒棒糖蛋糕模放入烤盤中,裡面一次擠入蛋糕糊8~9分滿。
10、蓋好上蓋,壓緊。
11、送入預熱好的烤箱中層,180度約18分鍾。
12、出爐立即脫模,晾涼備用。
13、巧克力隔水融化成液態。
14、將小棍插入蛋糕,並在巧克力液中滾動,使蛋糕表面蘸滿巧克力,晾乾。
15、將剩餘的巧克力液裝入裱花袋中,頭部剪出小口後在晾乾的棒棒糖表面畫上眼睛即可。