A. 怎麼去除衣服上的奶油膠
清洗掉沾在衣服上的蛋糕奶油污漬需要備好：水盆、清水、洗衣液。
1、首先取出一瓶洗衣液，按照下圖所示將洗衣液塗抹到沾在衣服上的奶油污漬處。
注意事項：
1、白色衣物色漬凈適用於白色棉、麻、滌綸、滌棉、棉麻面料，請勿用於有顏色的衣服（包括白底條紋、白底花格、白底印花），勿用於絲毛氨綸尼龍及其他不可氯漂衣物，勿直接使用原液。
2、彩色衣物色漬凈不適用於易褪色衣物、乾洗衣物，使用時避免接觸衣物上的金屬紐扣、拉鏈、金屬飾物等，避免陽光直射。
B. 水果蛋糕塗在水果上的那層透明的膠叫什麼
水果蛋糕塗在水果上的那層透明的膠叫做果膠。
果膠的主要用途 是刷在糕點裝飾用水果表面，防止氧化、腐爛、脫水，使其更鮮艷有食慾。
【用途用量參考】：
果醬、果子凍、果凍：起膠凝作用，成品細膩，富有彈性和韌性，增加香味，使口感幼滑爽口，用量參考：0.3%-0.6%。
棒冰、冰淇淋：起乳化穩定作用，成品口感細膩，滑爽。用量參考：0.1%-0.2%
酸奶，乳酸菌，果汁：起穩定，增稠作用，可延長製品的保存期，具有天然水果風味，用量參考：0.1%-0.3%
焙烤食品：提高面團的透氣性，增強口感，延長保質期。用量參考：麵粉量的0.3%-0.8%。
C. 粘在生日蛋糕上的透明膠狀表皮是怎麼製作的
1\材料：雞蛋、明膠、大豆分離蛋白、乾酪素、羥甲基纖維素、蔗糖、魔芋精粉、瓊脂、海藻酸鈉、檸檬酸、奶油香精。均為市售。（要到專賣調料原料的商店才有）
雞蛋清蛋白、乾酪素、果膠、明膠、大豆分離蛋白都是高的或較高的起泡力食品物料，可用作人造奶油的基料。
起泡力的測定：攪拌法，50ml食品物料配製成的溶液，置於250ml的高型燒杯中，在攪拌器下以1200r/min的轉速攪拌1min，測定泡沫的高度，計算起泡膨脹度。
泡沫膨脹度%=攪打後泡沫的高度（cm）/攪打前溶液的高度×100%
製作方法是，先將基料配製好或准備好，再將蔗糖和瓊脂熬製成90%濃度的糖漿，邊攪打邊向基料中加入蔗糖-瓊脂漿，在攪打將完成前，緩慢加入調味料，即形成所需的人造奶油，泡沫色白細膩，柔軟而能挺立.
（無脂人造奶油中，蛋白、乾酪素和大豆分離蛋白代替油脂，在攪打下形成巨大的泡沫群，一份基料溶液中大致充入3份空氣。當熬好的糖漿趁熱緩緩攪入泡沫群時，糖漿被均勻地分布於泡沫與泡沫的間隙。隨著糖漿溫度的下降，泡沫與泡沫之間的流體轉變為凝膠結構。流動相不再像我們看到的肥皂泡沫膜那樣不斷地流動，泡沫群就變得堅實穩定，具有一定的塗抹性和可塑性。當將這種泡沫群放入口中，受熱和口腔的擠壓，穩泡劑溶化，泡沫破裂，因而給人以舒適的口溶之感。）
2\材料：
蛋糕粉，用了2盒。然後就是巧克力碎，黃油，雞蛋5個，牛奶。
把2盒蛋糕粉，80克左右的黃油（我放了5湯匙），3杯左右的全脂牛奶，5隻雞蛋倒入一個大盆子裡面。用打蛋器攪拌！之前作過一次蛋糕，發覺最重要的就是這一步！攪拌的時間足夠的話，蛋糕就會很松軟。不然就會像石頭。
烤箱180度預熱。因為想做個雙層的，拿兩個一大一小的容器，塗遍黃油。把打好的麵粉液一半一半的倒入，然後放入烤箱，溫度調到230度。40分鍾左右就要出爐。
那樣太難找，直接告訴你過程得啦！
D. 蛋糕海棉刷了有機膠水怎麼復原
建議刷油，專業的增能油都是可以的，比如海山明月菲林開林力度都是可以的。
在乒乓球套膠中，有這么一類套膠：使用了新型的蛋糕海綿，「蛋糕」指的是新品內能膠皮上使用率很高的大氣孔海綿，有的廠家稱之為「完全開孔式海綿」。由於海綿氣孔十分明顯，觀感別具一格，如蛋糕般多孔蓬鬆，所以「蛋糕」的稱呼便流傳開來。隨著德國蛋糕海綿產品越來越多，也相應有了「德蛋」的昵稱。
蛋糕始於蝴蝶公司的Tenergy系列膠皮（蝴蝶Butterfly套膠），那時還是小氣孔海綿的天下，所有人都為之震驚。因為聯想到廉價成品拍上的劣質海綿，氣孔明顯，所以大氣孔給人以做工粗糙的印象。各品牌都在無機時代尋求突破，競速是早期的首要目標。
E. 塑膠蛋糕樣品怎麼清洗干凈
可以使用小蘇打粉進行清洗干凈的，特別是塑料的蛋糕樣品
F. 怎麼才能去除模具上的膠漬
1、【絕緣油】秘方：用絕緣油，就是變壓器裡面的那種油，來去除502膠水效果特好。在凝固的502膠水上倒上少許絕緣油，一般情況下膠水就會很快變軟去除。
2、【凈甲水】偶然的一次。粘鞋子時把502膠水搞得滿手都是，抱著試試看的心情拿起洗指甲油的凈甲水，沾著棉花輕輕一擦，膠水立即就洗掉了。（凈甲水很容易買到的呀 也叫洗甲水 賣化妝品的地方都有。）
3、【風油精】用風油精試試吧,效果應該不錯。
4、【汽油】弄點汽油一泡,一搓,就搞定。
5、【香蕉水】木器上沾上502膠水,香蕉水擦洗就可以去除。
6、【丙酮】502膠水粘住之後可用丙酮擦試即能掉下。（如果大面積沾上502膠水,塗上丙酮，大約等5～10分鍾就可以除去。）
7、【溫開水】用溫開水泡也能掉下。
8、【冷凍】據說放到冰箱中冷凍，膠也會掉下來，可以先試一下。
G. 蛋糕里出現了一坨橙黃的膠狀物
蛋糕里出現的膠狀物可能是蛋糕製作時材料沒混合均習，或沒有烤透，屬於是沒有混合均勻。
一般情況膠狀物是呈一層在蛋糕底部，屬於正常情況，而沒有烤熟的膠狀物則一般在蛋糕的中心。
H. 蛋糕完成後底部有一層蛋液膠
請問你烤蛋糕的時間是多長？溫度是多少？打蛋的時候有把蛋白打發好么？
時間不夠，溫度太高，沒有打發蛋白都會出現你說的情況。
請你把問題說得詳細一些，我也好幫你分析原因，謝謝。
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我把你的情況說一下吧。
首先，你的蛋白有可能沒有打發，打發不好，攪拌麵糊的時候在烘焙過程中就容易蛋液分離，就是你說的那種情況。
所謂打發蛋白就是把液體蛋白打成類似固體，蛋白打發好後，把盆子倒扣過來，蛋白不會掉下，即為打發。
PS：打蛋白的時候，可以加幾滴白醋和少許玉米澱粉，這樣可以中和蛋白酸鹼度，使蛋白不易消泡。你完全可以放心，做出來的蛋糕不會有醋味。
其次，你烤蛋糕的時間過短，烘焙溫度過高。
PS：一般烤蛋糕的時間以8寸為例要烤40-60分鍾。而且要恆溫來烤，溫度為150度。烤蛋糕前，烤箱要提前預熱，預熱的溫度可以調高一些，180-200度預熱5分鍾即可。把蛋糕放入後要記得馬上把溫度調回150度。