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超薄蛋糕的做法

發布時間: 2023-07-03 10:18:20

『壹』 女朋友要過生日了,想買個特別的蛋糕給她,求推薦

女朋友要過生日了,想買個特別的蛋糕給她,求推薦

女朋友生日肯定不能寒酸了,女孩子都喜歡可愛特別的東西,你隨便買個普通的蛋糕她肯定覺得你沒用心思,尊尼美克的蛋糕可以,味道超級好吃外形也很好看,他們有2個玫瑰款的蛋糕時光之約和密愛花園,女孩子肯定喜歡,而且是送貨上門,突然一個surprise絕對好~如果你的情人節去訂,有可能還有新款推出哦~

過生日,我想給她買個蛋糕,求推薦。

MCAKE蛋糕

女朋友要過生日了,我想給他特別的蛋糕,應該怎樣做文章?

過生日當然少不了漂亮的生日蛋糕
如果你是在長沙可以去上網查查「長沙薇薇蛋糕」,我上次也給朋友定過,實體蛋糕店有些賣的真比較貴,「長沙薇薇蛋糕」做得比一般店裡便宜一半,蛋糕也非常好吃。全長沙配送

女朋友要過生日了,想買個項鏈送給她

哇,這還不多啊,買個銀項鏈鑲水晶就差不多啦,這個講究心思的,不是錢多,你現在一下砸那麼多,女人很容易得寸進尺的

女朋友生日,想買個包包送給她,求推薦

女生一般都是喜歡包包,衣服的東西.你想買包包的話,我覺得芊伊柏美的包包還 不錯,質量可以,款式都是比較時尚的,如果你女朋友是追求時尚的,那肯定很適合咯,希望能幫到你.

女朋友生日,想買個給她,有什麼蛋糕可以推薦?

蛋糕很多啊,有水果,奶油等。我前幾天在網上訂了一個榴槤千纖層蛋糕,味道還不錯,牌子是叫食多一點。但不知道你女朋友是否喜歡吃榴槤 。希望能幫到您!

女朋友過生日,想買個女性平板電腦,求推薦

平板電腦當然iPad 2,送女朋友可不能小氣了哈。
愛立順的M19 剛上市的,配置一般,價格不貴。
愛立順M19主打「時尚輕薄」概念,是一款純私模設計的超薄平板,採用全鋁鎂合金外殼,機身尺寸為239*184*9.5mm,厚度為9.5毫米,
愛立順M19支持wifi/3G/有線三種上網方式,支持3D重力感應和HDMI高清輸出,支持1080P(解析度1920X1080)全格式高清播放,前後分別內置30萬像素和200萬像素雙攝像頭,6000mAh超大容量鋰電池、可連續播放高清電影達6小時以上、待機時間更是長達168小時以上。

女朋友生日想送個特別的蛋糕,微夢蛋糕怎麼樣啊?

微夢蛋糕以歐式方形蛋糕為主打,裝飾簡約、時尚,充分體現出購買者的品味。每款蛋糕都是資深糕點師手工打造,沒有完全相同的兩款蛋糕。絕對特別。

女朋友過生日 想買個包包送給她~~~

首先500-600已經是不低的預算了
中檔的牌子
這個價位的非常多
只要你去大商場
符合你的條件的包包太多了
至於品牌么
現在的品牌又太多
動不動都說是義大利的
建議直接去商場購買即可
商場包包專區
肯定是有符合你條件的
就怕是符合的一大堆
你又發愁買哪個了...
呵呵...
另外,祝你女朋友生日快樂哦

女友過生日,給她買個蛋糕!

還有一束紅玫瑰

『貳』 你覺得什麼口味的奧利奧最好吃

我比較喜歡巧克力的,但我有一次帶到學校去吃,因為顏色,同學們都以為我在吃💩,然我用鏡子看了看我的牙齒,就兩個字真像,後來我吃的幾乎都累原味的!

『叄』 千層蛋糕皮怎麼做

千層蛋糕的那層皮怎麼做?_?
千層蛋糕皮的做法:

用料:雞蛋10個、低筋麵粉150G、奶粉、糖、咖啡、泡打粉一點點

1 蛋黃蛋清分開,蛋清里加少許鹽,蛋黃里加奶粉、糖

2 蛋清打發

3 蛋黃也要打發,打到顏色變淡,體積越是原先2-3倍

4 咖啡放入蛋黃拌勻,將蛋黃與蛋白混合

5 麵粉,泡打粉過篩拌入蛋液中

6.蛋糕糊完成後將蛋糕糊放入塑料袋中,在塑料袋底部剪一個小口

7 平底鍋燒熱,放少許油,抹勻,我是那捲紙在鍋底擦一圈,一圈一圈將蛋糕糊擠在鍋底,等蛋糕地面顏色變成焦糖色後翻面。繼續擠蛋糕糊在上面。

重復這樣的動作,想做幾層都可以,一般做7、8層,要不然蛋糕太厚

都是一些很簡單的食材,主要就是要有耐心,有幾個注意:

1 蛋糕糊里不要放奶油,我試驗過很多次,無論哪個步驟放了奶油結果就只有浪費雞蛋,奶粉啊糖啊之類的依據個人口味

我喜歡多加一些奶粉,可以蓋住蛋腥味

2 蛋清蛋黃要各自打發(用電動打蛋器要不手就斷了),書上一般都沒說蛋黃要打發,我覺得蛋黃打發蛋糕的蓬鬆度更好

3 在做蛋糕的時候鍋子要來回晃一下,讓底部顏色均勻

基本上就是這些,有烤箱的話就直接將蛋糕糊倒進模子里160°考35分鍾也可以,這個更省事。
怎麼做才能把千層蛋糕的皮做成功。
平底鍋確保是不粘的,麵糊保證是細膩的,然後多加練習
千層蛋糕皮怎麼做好吃
可麗餅(千層蛋糕皮)的做法

1雞蛋和糖放一起攪拌均勻!再篩入低粉攪拌均勻!

2黃油放入小鍋中加熱至消泡即可。泡泡越來越大慢慢就沒了!

3倒入黃油,攪拌均勻。

4加入牛奶攪拌均勻。就可以上鍋做餅啦!

5烙完的餅要用保鮮膜每個隔開。全部完成餅的一圈不要漏到空氣外。以免發硬。放進冷藏直至涼涼的可以拿出來使用。或者第二天使用也可以!
求千層蛋糕皮怎麼做! 30分
台灣塔吉特千層蛋糕有一張光碟,裡面詳細介紹了千層蛋糕的做法。但好像需要設備鄲,這些設備從日本進口的。
怎麼把千層蛋糕皮做得薄薄的
煎千層皮是一項技術活,但實際上也是有一點捷徑的!網上的經驗,大部分用的是超大的平底鍋來煎皮。

其實煎皮可以用這種千層專用的平底鍋。我購買的是一品廚的平底鍋(我買的是這個,不喜歡的可以自己在網上找其他店的),購買20cm的可以製作7寸的千層蛋糕皮。

把製作好的千層皮材料裝在盆子里,燒熱平底鍋後轉小火,再用勺子舀千層皮材料到平底鍋裡面,順時針轉動兩下平底鍋(這時有些材料已經粘在平底鍋里了,沒粘到平底鍋的就倒回盆子里)。這樣煎出的皮真的超薄。
如何做千層蛋糕的餅皮
用料

餅皮

雞蛋 2個

糖 15g

鹽 1g

玉米澱粉 40g

低筋麵粉 75g

牛奶(或水+奶粉) 280ml

黃油(動物) 15g

千層蛋糕的餅皮

做蛋皮所需的糊:

盆中放入c雞蛋,糖,鹽攪打至糖融化即可;

加入100g常溫牛奶,攪勻;

分別加入玉米澱粉和低筋麵粉,攪勻(這步用手攪拌最好,但需要耐心,嫌麻煩就用電動打蛋器攪至無麵疙瘩,追求完美者可再過篩一次)

黃油隔水加熱至融化成液體;

剩下的180g牛奶加熱一下,混入之前的麵糊中,這時麵糊成為溫的(這樣做是為了讓溫度較高的黃油完全融入麵糊中,而不會在尚未與麵糊融合時就遇冷凝固了)

溫麵糊中加入黃油液體,迅速攪拌均勻;

入冰箱冷藏半小時,待用

取出麵糊,開始烙皮。

此時麵糊狀態和淡奶油的稠度相似,平底鍋8寸10寸或者再大一些都行,稍大的皮包裹著蛋糕既好切又好看,如果鍋子有些粘了,就每次在上面薄薄刷一層油,不粘鍋就不用了

開中火,然後舀一勺麵糊進鍋子,迅速晃動鍋子讓麵糊均勻扒在上面,至麵糊變色,即可關火,稍等片刻,讓余溫再熱一下,出鍋。

這個量約烙12張,稍厚一些也沒關系,8-12張都可以

小貼士

1.開始烙皮厚一些也沒關系,不需要翻面。烙皮時間越長越容易出鍋不易爛,但相應的口感會變差
榴槤千層蛋糕的餅皮怎麼做
上網搜就可以了
千層蛋糕皮怎麼做更嫩
可以去問專業人士,那些蛋糕學校的可能比較懂點
千層蛋糕的餅皮怎麼做
餅皮部分:雞蛋3個 糖粉60克 低粉120克 清水225克 牛奶75克 植物油45克

內餡部分:奶油200克 芒果5個左右

製作:(6寸)

《1》雞蛋,糖粉,低粉混合,拌成出筋,此動作需時約2分鍾左右

《2》分次加入牛奶同清水,攪拌均勻

《3》加入植物油攪拌均勻,用濾過網過篩一下就做成班戟漿了

《4》用平底鍋,燒熱一下就轉最小火,攤一小勺,表面煎至凝固干身唧可,(原配方是煎到兩面金黃的)放涼備用

《5》打發奶油到9分發,鋪芒果做裝飾,表面撒上糖份

《7》組合:一層皮一層奶油一層芒果一層奶油

注意:整個蛋糕我覺得難度最高的是煎的時候火候的掌控,因為一不小心就會煎糊的了,之前小清師父教了我一個辦法,真是很好,就是用一個跟蛋糕相同大小的慕斯圈放在平底鍋內,再攤麵糊,就出來的千層皮就剛好跟蛋糕一樣大小,不用煎完後再裁剪了,而且皮的厚薄會好掌控些。
千層蛋糕皮怎麼做最均勻?
千層蛋糕皮材料(巧克力)

2粒雞蛋

牛奶400ml

2茶匙糖

牛油20g

麵粉150g

可可粉20g

泡打粉10g

這個蛋糕皮是拿去煎的 不是烘的 別搞錯了喔

煎板必須是不粘底的

要用那種黑色平底蝸

『肆』 古早蛋糕吃起來有糊味

可能是吃到了上面那一部分考焦了,或者是你之前吃什麼東西了,然後嘴裡發苦
燙面水浴法做的古早蛋糕坯子,它的口感就是入口即化,搭配藍風車淡奶油和新鮮水果真的吃上大大一塊都沒什麼感覺,不知不覺就吃完。
古早蛋糕坯做法的精髓就是燙面水浴法
六寸配方👉👉👉👉👉👉👉
低筋麵粉60克
雞蛋4個(50-60克每個)
牛奶55克
玉米油35克
白糖40克
檸檬汁(或白醋)幾滴
8寸配方👉👉👉👉👉👉👉
低筋麵粉90克
雞蛋6個(50-60克起每個)
牛奶85克
玉米油55克
白糖55克
檸檬汁或白醋幾滴
燙面水浴法的做法👉👉👉👉👉
第一步:盆里先篩入稱好的低粉,玉米油用微波爐叮一分鍾或者炒鍋加熱到有油麵有紋路後倒入篩入麵粉的盆里,用手抽攪拌均勻,這一步就是燙面,目的是為了不讓麵粉起筋,進而達到無比松軟口感的目的。

第二步:將牛奶倒入麵粉糊里,攪拌均勻,將分離出來的蛋黃加入,攪拌均勻,這樣蛋黃糊部分就處理好了。因為麵粉已燙過,整個攪拌過程就可以隨意使勁畫圈都沒事哦,麵粉不會起筋了🙊🙊🙊🙊🙊🙊🙊
第三步:打發蛋清,加入幾滴檸檬汁或者白醋,白糖分三次加入,蛋清全程低速打可以更光滑哦,打發到有大彎勾且彎勾會比較柔軟會動就好,不用打太硬哦。
第四步:蛋清蛋黃混合,取三分之一蛋清加入到蛋黃糊,翻拌均勻後倒入到剩下的蛋清中,手法輕柔的將蛋清蛋黃糊翻拌均勻。
模具底部墊油紙,將蛋糕糊高於模具20公分處緩慢倒入模具,最後震一下模具震出大氣泡。
🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀
接下去就是水浴法烘烤🌸🌸🌸🌸
烤箱上下火130度預熱
28*28蛋糕卷的模具裡面加入冷水,預熱時一起放進烤箱中下層,裝好蛋糕糊的模具坐到一個不銹鋼盆里,我是PDD買了一個超薄的盆,超級好用,你根本不用在苦惱需要模具外面加錫紙了。
現在你將裝有蛋糕糊模具的不銹鋼盆坐到裝有水的*28*28的蛋糕卷模具里,不銹鋼盆連同蛋糕模具會漂浮在水上。對,一定是漂浮哦,千萬不能進水到不銹鋼盆里哦💥
水浴的原理就是像蒸雞蛋羹一樣低溫將蛋糕糊烤熟,因為有水汽所以古早蛋糕坯就是極度松軟。
上下火130度,6寸烤60分鍾,8寸烤80分鍾
圖五我放了一張我用的不銹鋼盆,超級無敵好用。買的是直徑26公分的,適合六寸八寸蛋糕模具坐裡面

『伍』 母親節送蛋糕給男朋友母親

母親節(Mothers Day),是一個感謝母親的節日。這個節日不錯出現在古希臘,現代母親節起源於美國,是每年5月的挺好個星期日。

母親通常在這一天收到禮物,康乃馨被認為是母親的鮮花。事實上,在母親節有一個孝順的心意是很重要的。

買什麼東西倒也都無所謂,飽含誠意就好,有時間多陪陪父母,每天都是母親節。

春暉暖奶蛋糕

媽媽的善良,是陽光的希望,溫暖的照耀著我!

這個蛋糕可以說是為母親量身定做的。布丁和水果的內層柔軟光滑,柔軟的牛奶蛋糕令人難以忘懷。

表面灑上閃亮的銀色珠子,這意味著吻總是在我心中;連接的康乃馨表明了孩子們對母親的愛。

「春暉溫暖」這個名字讓人一眼就感到溫暖。

醇厚融化蛋糕

時令水果+異形巧克力的蛋糕,在造型上總有驚喜表現。例如,這個蛋糕,在設計的設計中通過不錯的細節,創造了一種「圓潤」的氛圍,特別是它的外圍設計,就像曾經與我母親一起度過的快樂時光。

我們想給母親帶來熱情和快樂,除了可以在生日時,母親節也可以送上這個蛋糕,讓它告訴我們:媽媽我愛你!

『陸』 誰能告訴我 那種超薄的蛋糕胚的做法 稍微硬一點的 不像戚風蛋糕那麼松軟 急需啊 謝謝 +

問的是海綿蛋糕胚吧。可以嘗試分蛋法海綿蛋糕手指餅的法子,是一款用分蛋法製作的海綿蛋糕坯,一般都是用裱花嘴擠成手指餅或者螺旋花紋的圓盤形狀。手指餅可以單獨配香檳、冰淇淋來吃,別有一番風味,還可以做提拉米蘇等等,圓盤則可以做慕斯的蛋糕坯。

方子:
材料:雞蛋4個,細砂糖100克,低筋麵粉100克,用來撒在表面的砂糖適量
做法
1、將雞蛋的蛋清、蛋黃分離。
2、將蛋清放在一個較大的碗中,分三次加入細砂糖,打發到濕性發泡(接近乾性發泡)。
3、輕輕攪拌蛋黃,取打發的少量蛋白加入,拌勻。
4、把3倒入2,用塑料刮刀以切的方式使勁拌勻。
5、將過篩的麵粉一點一點加進去,用刮刀從盆底向上舀麵糊,使其充分混合。
6、將5裝進直徑1CM的圓口花嘴裱花袋。
7、將烤盤鋪上錫紙或防粘紙。
8、將6的麵糊擠成兩個直徑18CM的圓盤狀,其餘的擠成長7CM的條狀。
9、放入烤箱,以180度烘烤12-15分鍾。

『柒』 不用平底鍋怎麼做千層的皮

准備材料:低筋麵粉200g、牛奶400ml、雞蛋6個、奶粉40g、玉米澱粉50g、糖70g、黃油70g


製作步驟:

1、先把牛奶、糖、雞蛋攪打均勻,再篩入低粉和玉米澱粉,攪打均勻後加入融化的黃油。