Ⅰ 為什麼慕斯蛋糕的上面一層蛋糕體一直浮上來擦了糖酒液也是這樣浮起來。怎麼回事求高手解。
就是做慕斯蛋糕的時候,上面那片蛋糕,在灌好慕斯...它又浮上來,又壓,又浮,結果表面搞出一堆氣泡,...在蛋糕片上刷了層咖啡液,貌似還沒有遇到過這樣的.
Ⅱ 浮雕手繪蛋糕3D的做法步驟圖，怎麼做好吃
用料
奶油 克200
浮雕手繪蛋糕3D的做法
列印一張圖片
Ⅲ 6寸浮雕奶油蛋糕的做法步驟圖，怎麼做好吃
材料
法國粉250g，黑米飯60g，白米飯60g，砂糖10g，鹽5g，酵母6g，柴魚片6g，橄欖油20g，水150g
做法1.將面團攪拌至表面光滑有彈性，室溫發酵40分鍾
2.將面團分割100g一個滾圓鬆弛20分鍾
3.將面團排氣對折
4.捲成圓柱形，兩圖搓尖
5.放入法國烤盤，以溫度30℃室溫發酵40分鍾
6.在發酵好的麵包中間劃一道刀口
7.在表面放上洋蔥和沙拉醬
8.以上火210℃，下火190℃烘烤18分鍾，出爐刷上橄欖油，灑上干蔥
Ⅳ 做冰山熔岩的時候底層蛋糕浮起來是怎麼回事
是沒用食品紙，所以會底層蛋糕浮起來。
做好後的冰山熔岩倒入模具時，模具里最好鋪上一層可接觸食品用的紙。
拓展資料
冰山熔岩蛋糕做法
1、將黃油切成小塊，與黑巧克力一起，隔水加熱至完全融化，冷卻至35度待用。
2、雞蛋與蛋黃倒進干凈的碗中，加白糖，用電動打蛋器打至稍稍黏稠即可。不用打發。
3、打好的雞蛋液倒入巧克力與黃油混合的液體中，攪拌均勻。
4、再加入白蘭地，攪拌均勻。
5、篩入低筋麵粉，充分攪拌，混合均勻至看不到白色粉末。混合好的麵糊放進冰箱冷藏30分鍾備用。
6、模具內部塗抹黃油，再篩上點麵粉便於脫模，冷藏好的麵糊倒入模具至七成滿。
7、烤箱預熱上火210度，下火180度15分鍾。放入烤箱烤15分鍾烤好倒扣脫模，趁熱食用。也可以冷凍後取出微波加熱20秒左右吃，一樣有熔岩巧克力的效果。
微信表情雨是微信根據所發送的文字自動生成的，而且要求是特定的某些詞。如發送「生日百快樂」或英文「happy birthday」就會自度動「下蛋糕雨」、發送「么么噠」自動下「親吻雨」、發送「想你了」或「I miss you」自動「下星星雨」等。還有其它諸如「聖誕快樂」、「新年快樂」、「恭喜發財」只有到聖誕節或過年的時候才知會下特定的雨。微信(WeChat)是騰訊公司於2011年1月21日推出的一個為智能終端提供即時通訊服務道的免費應用內程序，微信支持跨通信運營商、跨操作系統平台通過網路快速發送免費（需消耗少量容網路流量）語音簡訊、視頻、圖片和文字，同時，也可以使用通過共享流媒體內容的資料和基於位置的社交插件「搖一搖」、「漂流瓶」、「朋友圈」、」公眾平台「、」語音記事本「等服務插件。
微信表情雨怎麼下？
讓微信表情雨下的方法：選擇好友-發送信息-輸入特定表情雨口百令-就可以生成表情雨了
微信表度情雨是微信根據所發送的文字自動生成的，而且要求是特定的某些詞。問如發送「生日快樂"或英文」happy birthday"就會自動下「蛋糕雨」。答
具體操作步驟：內
1、打開微信後，選擇一個好友進行發送信息；
2、進入好友詳細資料後，選擇「容發消息」
3、進入聊天界面後，我們進行嘗試，在文本框輸入「生日快樂」
4、發送以後，即可看到界面下起了蛋糕表情雨。
如何讓微信下表情雨？
如何讓微信下表情雨,曾經我的微信...的祝福消息，當時我嚇了一跳，聊天界面竟然下起「蛋糕雨」來了，當時我都不曉得微信還有這樣的功能，同時又很好奇，他是如何做到的呢？。
Ⅵ 6寸浮雕奶油蛋糕的做法步驟圖，怎麼做好吃
用料
土雞蛋（冷藏一夜以上的佳）個頭盡量選大一點的 3個
純牛奶 30克
玉米油 30克
蛋糕粉 50克
細砂糖 50克
夾心和抹面用淡奶油 350克
淡奶油用細砂糖 20克（看個人喜好加多少）
浮雕人物用料
淡奶油 100克
阿爾貝無鹽黃油 100克
細砂糖 10克
透明板夾 1個
屋諾油紙 1張
油性食用色素 若干
畫筆 若干
一次性裱花袋 若干
長尾夾 若干
調色碗、刮刀 各一
6寸浮雕奶油蛋糕的做法
先做一個六寸戚風蛋糕
1.蛋白蛋黃分離到干凈的無水無油的碗里
2.再取一個干凈的盆，倒入30克的純牛奶和玉米油，加入50克中10克的細砂糖，攪拌至乳化，過篩入50克的蛋糕粉，攪拌至無乾粉，然後加入一個蛋黃，攪拌均勻，再加第二個蛋黃，攪勻後加最後一個攪勻，放置一邊備用。
3.先150度預熱烤箱，然後蛋白加幾滴白醋或檸檬汁（不加也行）電動打蛋器中高速打至起粗泡加入10克細砂糖繼續打至均勻細泡再加人15克細砂糖，繼續打至有不消的紋路時，加入剩下的15克細砂糖，繼續打至可以拉出彎彎的尖尖角，換中低速打發，注意觀察狀態，不要打過了，直到能拉出短小自立的尖尖角即可。
4.舀三分之一打發好的蛋白入蛋黃糊輕巧快速的攪拌均勻，然後將攪拌好的糊糊全部倒入蛋白中採用翻拌的手法，輕巧快速翻拌均勻。
5.將蛋糕糊距離圓模20公分處緩緩倒入6寸圓模，整理好表面，放在桌面從上往下稍微震一下，送入烤箱。
6.中下層，上下火，150度，40分鍾。
7.烤好後，也是在桌面輕震一下，馬上倒扣晾涼，防止回縮。等徹底晾涼後脫模。6寸浮雕奶油蛋糕的做法 步驟1
製作人物頭像用奶油霜
無鹽黃油淡奶油各100克，細砂糖10克
1.無鹽黃油盡量選顏色白一點的，方便調色，我用的阿爾貝的無鹽黃油，黃油軟化至用手指可以很輕松的戳個窟窿，用打蛋器打至蓬鬆羽毛狀，與放至常溫的淡奶油混合打發（淡奶油要一點一點加，打勻了再加一點，慢慢加），打好後放一邊備用。
2.開始調色。根據圖片上的顏色調，有多少種顏色就用色素加入奶油霜里調多少種顏色，每調好一種就裝入裱花袋裡，接著調下一種色。直到全部調好需要的顏色。
3.開始畫圖。把圖片放在板夾上，上面覆蓋一層油紙，四周用夾子固定好，在油紙上按底下的圖擠上奶油霜（裱花袋剪小口擠就行），盡量擠厚一些，到時候好轉移一些，不容易破。根據圖片上的高低層次，奶油霜擠的厚薄也要有，這樣做出來才有立體感。
4.整體圖案全部擠好後，用畫筆慢慢朝一個方向刷，一些細節的地方修一下。總之要細心加耐心，不可急躁。
5.全部刷完後送入冰箱冷凍兩小時，就可以轉移到抹好面的蛋糕上了。