1. 去店裡不小心買到變質的蛋糕
你首先要留好證據，之後就去找店家，切記最好要錄音的，讓他陪你的損失，要是他不認或是不同意的話，那就向有關部門舉報他家，消費者協會和防疫站，這樣就會處罰店家的，同時你也可以找媒體幫你曝光他們，以免坑害更多的消費者。
2. 蛋糕有問題,怎麼投訴
法律分析：買到變質商品，可以撥打當地的食品葯品監督管理局電話，進行投訴舉報 ，依法進行維權。
法律依據：《中華人民共和國食品安全法實施條例》 第三條 食品生產經營者應當依照法律、法規和食品安全標准從事生產經營活動，建立健全食品安全管理制度，採取有效管理措施，保證食品安全。 食品生產經營者對其生產經營的食品安全負責，對社會和公眾負責，承擔社會責任。
《中華人民共和國食品安全法》 第一條 為了保證食品安全，保障公眾身體健康和生命安全，制定本法。
3. 在超市買到發霉變質的蛋糕.該找誰投訴
首先你拍下蛋糕貨架上的蛋糕照片留作證據，避免超市工作人員把蛋糕下架，憑超市購買蛋糕小票與變質蛋糕找超市值班店長或蛋糕生產廠家進行索賠即可。並可向當地食品葯品監督管理局舉報。
4. 在蛋糕店買到變質的蛋糕怎麼處理
你在蛋糕店買到過期食品。你可以拿到商店去更換。他不給更換你可以帶領食品和發票到消協去投訴。
5. 我在一家蛋糕店裡買到了變質蛋糕，有很大的餿味，拿去讓他退，但他們說他們家蛋糕就是這個味道，怎麼辦
如果你想搞清楚
那就再買一個，或者去店裡聞一聞他其他的產品
如果真的是他們店裡的招牌
那就是他們蛋糕不好
味道古怪，你不習慣
如果只是你這塊有問題
可以撥打12315投訴
6. 蛋糕店蛋糕變質如何賠償
法律分析：蛋糕變質屬於食品安全問題，需要按照消費者所購商品價款十倍或者損失三倍的賠償金賠償，賠償金額不足1000的，按1000元計算。消費者因不符合食品安全標準的食品受到損害的，可以向經營者要求賠償損失，也可以向生產者要求賠償損失。接到消費者賠償要求的生產經營者，應當實行首負責任制，先行賠付，不得推諉；屬於生產者責任的，經營者賠償後有權向生產者追償；屬於經營者責任的，生產者賠償後有權向經營者追償。
法律依據：《中華人民共和國食品安全法》 第一百二十四條 違反本法規定，有下列情形之一，尚不構成犯罪的，由縣級以上人民政府食品安全監督管理部門沒收違法所得和違法生產經營的食品、食品添加劑，並可以沒收用於違法生產經營的工具、設備、原料等物品；違法生產經營的食品、食品添加劑貨值金額不足一萬元的，並處五萬元以上十萬元以下罰款；貨值金額一萬元以上的，並處貨值金額十倍以上二十倍以下罰款；情節嚴重的，吊銷許可證：
（一）生產經營致病性微生物，農葯殘留、獸葯殘留、生物毒素、重金屬等污染物質以及其他危害人體健康的物質含量超過食品安全標准限量的食品、食品添加劑；
（二）用超過保質期的食品原料、食品添加劑生產食品、食品添加劑，或者經營上述食品、食品添加劑；
（三）生產經營超范圍、超限量使用食品添加劑的食品；
（四）生產經營腐敗變質、油脂酸敗、霉變生蟲、污穢不潔、混有異物、摻假摻雜或者感官性狀異常的食品、食品添加劑；
（五）生產經營標注虛假生產日期、保質期或者超過保質期的食品、食品添加劑；
（六）生產經營未按規定注冊的保健食品、特殊醫學用途配方食品、嬰幼兒配方乳粉，或者未按注冊的產品配方、生產工藝等技術要求組織生產；
（七）以分裝方式生產嬰幼兒配方乳粉，或者同一企業以同一配方生產不同品牌的嬰幼兒配方乳粉；
（八）利用新的食品原料生產食品，或者生產食品添加劑新品種，未通過安全性評估；
（九）食品生產經營者在食品安全監督管理部門責令其召回或者停止經營後，仍拒不召回或者停止經營。
除前款和本法第一百二十三條、第一百二十五條規定的情形外，生產經營不符合法律、法規或者食品安全標準的食品、食品添加劑的，依照前款規定給予處罰。
生產食品相關產品新品種，未通過安全性評估，或者生產不符合食品安全標準的食品相關產品的，由縣級以上人民政府食品安全監督管理部門依照第一款規定給予處罰。