A. 蛋糕里加什麼烤出來才有香味
需要准備的工具：
1、打蛋用的不銹鋼盤2個（稍大一點的打蛋盆是用來打蛋白的 ，小一點的是用來打發蛋黃以及之後拌蛋黃糊的 ）
2、分蛋器：用來分離蛋白和蛋黃
3、麵粉篩：用來過篩麵粉內的小麵粉顆粒
4、電子稱
5、量杯
6、活底的蛋糕模 （本方子用的是8寸的圓形蛋糕模）
7、手動打蛋器及電動打蛋器
8、橡皮刮刀：用於翻拌麵糊
用料
雞蛋 5個
低筋麵粉 90克
細砂糖 80克（50克用於打發蛋白，30克加入蛋黃里）
純牛奶 50ml
色拉油 50ml
烤箱做蛋糕（戚風蛋糕的做法）的做法
蛋白霜：在稍微大一點的打蛋盤里放入5個蛋白，用電動打蛋器打至粗泡狀態
小貼士
1、打發蛋白的盤子必須是無水無油，而且蛋白中不能混入蛋黃，要不就會影響蛋白的打發；
2、蛋白必須打發到乾性狀態（打發蛋白的時候加入一兩滴白醋或者檸檬汁，可以幫助蛋白更容易打發而且更穩定）；
3、混合麵糊的時候，應該用從下往上翻拌的手法混合麵糊，不要大力攪拌，避免消泡；
4、 混合的時候不要一次性加入所有蛋白，這樣不容易混合均勻，也容易讓蛋白消泡；
5、烤戚風蛋糕必須使用粘模，絕對不能使用不粘模或是在模具上塗抹油，因為這樣蛋糕很難爬升，倒扣時也會整個掉出來縮在一起的；
6、戚風的麵糊含水量很大，因此需要低溫長時間烘烤；
7、烤好的蛋糕要立即倒扣，並要完全晾涼才可以脫模，要不然會容易塌。
B. 在家怎樣才能做出口感扎實，香味濃郁的蛋糕呢
在家怎樣才能做出口感扎實，香味濃郁的蛋糕呢？
在家裡做蛋糕，針對蛋糕烘焙初學者而言是非常不易搞好的，我覺得只需掌握了蛋糕烘焙，真的沒有那麼難，特別是在這一款大家自小就吃的沒有水蛋糕作法更簡單。
一滴水也不用，出爐暄軟，口味扎扎實實，香味濃郁，特別的美味。我們家每一次做上一大盤，出爐就被搶空，不論是做為零食或是早晨配搭上一杯牛奶作為早飯全是非常好的，不僅吃得放心也很健康，比買回來的好千倍。常用原材料：蛋5個，低筋粉160克，食用油40克，白砂糖60克，牛乳40克。
第七步
電烤箱上下火200度加熱5min，改為上下火180度，放進烘烤盤，烤制20~25min，蛋糕爛熟就可以出爐。
第八步
立即出爐晾涼就可以密封保存，隨吃隨用就可以。海棉蛋糕的方法非常簡單，比戚風蛋糕蛋糕易做，出爐也不會委縮坍塌。很值得試著~~
這一款蛋糕無任何添加物，膨鬆綿軟很好吃，關鍵是沒有烤箱電飯鍋還可以做出來，肯定的0不成功，廚房小白的獎勵哦~
C. 香濃蛋糕是如何做的， 配方是什麼樣的， 我的手上有一種桃李香濃蛋糕，
白開水475毫升，無糖可可粉，85克，中筋普通麵粉，345克，小蘇打粉，2茶匙，泡打粉，1/2茶匙，鹽，1/2茶匙，黃油，225克，白糖，450克，純香草香精，11/2茶匙
做法：1.將烤箱預熱到 175 攝氏度。 取3個直徑18厘米的圓烤盤，在內壁輕刷一層油。 把可可粉放在調和盆里，倒入開水，攪拌，直到充分混勻。讓混合液涼冷。麵粉、小蘇打粉、泡打粉和鹽過麵粉篩，放一旁備用。 2.軟化黃油。取一個大的調和盆，放入黃油和白糖，使勁攪打，直到糖油充分混勻，呈細滑蓬鬆狀。加入雞蛋。每次只加一個雞蛋，攪打均勻後再加另一個，直到打完。然後把香草精加入，混勻。 分次加入麵粉混合物和可可混合液，每次各加1/3的量，充分攪勻後再各加另外的1/3量，直到加完，充分混勻。把面漿均勻分到3個蛋糕烤盤里。 3.把烤盤放入預熱的烤箱中烤25至30分鍾，或用牙簽插入蛋糕中心，抽出時沒有面屑附在牙簽上。拿出烤盤，冷卻後取出蛋糕即可。
D. 怎樣製作松軟香甜，吃起來味道超贊的蜂蜜蛋糕
E. 香濃巧克力小蛋糕怎樣做
香濃巧克力小蛋糕怎樣做
手把手教你做香濃的巧克力蛋糕。香濃的巧克力，滿滿的幸福感。教大家如何製作喜歡的巧克力蛋糕！
另外一種做法，
材料：
巧克力蛋糕粉120g、黃油60g、葡萄乾1把、雞蛋2隻、蜂蜜20g、熟透的香蕉2根。
做法：
1、雞蛋2隻+蜂蜜20g+熟透的香蕉2根打成糊備用；
2、所有材料簡單拌勻，別攪上勁；
3、倒入套了蛋糕紙的MUFFIN紙杯，這樣比較容易脫模；
4、烤箱預熱180度，上下火烤30分鍾；
5、時間到出烤箱，脫模放涼即可；
F. 草莓酸奶蛋糕在家該怎樣做才能甜而不膩、香味濃郁
草莓酸奶蛋糕，非常香甜開胃的一道甜品。在家裡做甜而不膩、香味濃郁的草莓酸奶蛋糕，也需要注意很多問題，下面小編就把具體做法分享給大家。
在製作草莓酸奶蛋糕時，我們要注意很多問題，首先，就是酸奶的打發，一定要在裡面加上蛋黃和奶油，這樣吃起來採用冰淇淋蛋糕的感覺。另外，在製作蛋糕胚時，要盡量將麵粉過篩，這樣才能更松軟細膩。
G. 香濃的巧克力蛋糕的美味做法
巧克力蛋糕
原料：低筋麵粉、雞蛋、黃油、牛奶、德芙巧克力、糖粉、鹽、可可粉、泡打粉。
做法步驟：
第16步、蛋糕口感超贊，綿密細膩，巧克力的甜度剛剛好，蛋糕里還有少許爆漿，趁熱吃太有罪惡感了
H. 如何讓蛋糕奶香味濃
1、在製作蛋糕的時候加入牛奶或煉乳就可以使蛋糕奶香濃郁。蛋糕是一種麵食，通常是甜的，典型的蛋糕是以烤的方式製作出來，蛋糕最早起源於西方，後塌返兆來才慢慢的傳入中國。
2、煉乳是一種牛奶製品，用鮮牛奶或羊奶經過消毒濃縮製成的飲料，它的特點是可貯存較長時間。通常是將鮮乳經真空濃縮或其他方法除去大團租部分的水分，濃縮至原體積25%~40%左右的乳製品，再加入40%的蔗糖裝罐製成的。
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I. 咖啡奶油蛋糕如何做，松軟綿潤，香氣十足，簡單美味又營養
咖啡奶油蛋糕如何做，松軟綿潤，香氣十足，簡單美味又營養？
但是，為什麼說早飯和懶床不可兼得呢？就喜歡喜愛頭天晚上將點心搞好，第二天早上沖杯牛乳或者咖啡就能開動了，不用很早起，一家人鎮定自若，美美噠吃一餐，再不會呈現出一種手足無措，雞犬不寧狀態。今天就給大家共享這一款「咖啡蛋糕奶油」的做法。即使不容易蛋糕裱花，也可以簡單製做。下面就來看看做法吧。超簡單，一看就會哦。學了做給孩子吃，再不用買路邊小吃，孩子身高高！
【咖啡蛋糕奶油】食物：新良蛋糕粉40克，食用油40克，生雞蛋4個，細砂糖40克，咖啡粉3少。鮮奶油130克，細砂糖13克。做法：
第四步
將麵糊從高處倒進烘烤盤，震出汽泡。然後將烘烤盤放入加熱好一點的電烤箱，150度烤35min。取下晾涼。將晾涼的蛋糕用正方形切模切割成小三角。.鮮奶油添加細砂糖消磨。
擠上鮮奶油，放置是銀珠，生日蛋糕就做好。做法簡單，那你也看一下吧。打發蛋白拌入麵糊里需要注意技巧，切勿拌和，劃圈，一定要翻拌。烤箱溫度應該根據每家烤箱溫度來定。