㈠ 在家自己用小烤箱怎麼做蛋糕
用小烤箱做蛋糕的方法步驟如下：
所需原材料：
1、主料：低筋麵粉85克、糖60克、雞蛋4個、純牛奶60克。
2、輔料：玉米油50克、檸檬汁或者白醋2滴。
第一步：用料准備齊全，用兩個干凈無水無油的打蛋盆，將雞蛋分離。
㈡ 幫忙找一些幼兒的益智游戲，從游戲中可以讓小朋友學到知識 促進孩子大腦發育
良好的觀察力是在生活實踐中經過系統的訓練而獲得的。比如益智游戲「幫小動物找家」：在一張空白紙上畫出天空、海洋、陸地、森林、草原等背景，故意把小動物的圖片放錯位置——蝴蝶飛進海里、小魚跑到天上、小豬上了樹……然後我要求幼兒仔細觀察圖片，找出哪些動物位置有錯誤並且予以還原。該游戲需要幼兒認真觀察，然後根據已有生活經驗判斷對錯，進行糾正。 觀察力不是單一存在的，有時需要各種能力的融合。比如在益智游戲「我是小神童」中，我在桌子上出示積木、鉛筆、易拉罐以及玩具娃娃等10種物品，先請幼兒仔細觀察，然後要求幼兒閉上眼睛，並把桌上的東西偷偷拿掉一個藏在身後，讓幼兒睜開眼睛，仔細看看桌子上什麼東西沒有了，先說對的幼兒獲勝。這個游戲還可以分組進行，以競賽的形式激發幼兒興趣，在游戲中提高幼兒的觀察力、注意力和記憶力。 幼兒時期是口頭語言發展的最佳期，因此教師必須抓住這個時期努力發展幼兒的語言，而益智游戲是發展幼兒語言能力的有效手段。 在閱讀活動中，我有時會准備一些小動物和物品的圖片(紅袋鼠、火帽子、跳跳蛙、盤子、餃子、笤帚、紅袋鼠媽媽等)，設計益智游戲「看看誰說得棒」：把這些卡片畫面朝下放好，請幼兒隨意翻開兩張，根據畫面內容造句。比如，翻開的畫面是「紅袋鼠」和「媽媽」，幼兒可說「紅袋鼠愛媽媽」，也可說「紅袋鼠幫媽媽幹活」。幼兒輪流翻圖造句，直到卡片翻完為止。在幼兒學會用2張卡片內容編成一句話的基礎上可再提高要求，讓他們翻出3張、4張或5張等造句。 在閱讀活動中，我有時會准備水果、蔬菜、交通工具、娃娃等各類物品，設計益智游戲「你說我猜」：幼兒兩人一組，要求其中一名幼兒描述出此種物品的特徵，但不能說出名字，另一幼兒不準看我手中的圖片，根據夥伴的描述說出物品名稱，在一定時間內，看看哪組說的多就獲勝。比如我出示圖片「西瓜」，一幼兒描述「夏天經常吃的一種水果，大大的、圓圓的像個皮球，外面是綠色的，裡面是紅色的，很甜」，另一名幼兒需根據描述正確說出「西瓜」。這種游戲不僅能鞏固幼兒對物品特徵的認識，而且對於培養幼兒連貫講述的能力有很大的幫助。 前蘇聯教育家加里寧說過：「數學是思維的體操。」教師應設計有助於提高數學思維能力的益智游戲來發展幼兒學習數學和應用數學的能力。比如益智游戲「迷宮小轉盤」： (1)找一個蛋糕盒蓋做底襯，在底襯上用鉛筆畫上迷宮路線； (2)把廢舊的泡沫塑料坐墊剪成一條條細長條，按照迷宮路線粘在底部，變成一個立體的迷宮圖； (3)准備一個玻璃珠，放在入口處，然後雙手晃動小轉盤，讓玻璃球按自己的推理在迷宮中迴旋前進。又如益智棋類游戲「你追我趕」：我在棋盤上畫出彎彎曲曲的行走路線，讓幼兒從4個角出發，猜拳決定誰先擲骰子，骰子面朝上的數目為所走棋的步數，走到所在的點，按提示做。如：1+8=?(回答正確前進6步，回答錯誤後退6步)這樣依次類推，先到終點為贏。在不同的點上我有不同的提示，而這些提示和要求涵蓋了很多領域的知識，從而提高幼兒學習和應用數學的能力。
㈢ 沒有雞蛋怎麼做蛋糕
不加雞蛋的蛋糕可以用豆腐來代替，口感與味道和加了雞蛋的蛋糕非常類似。
用1/4杯的嫩豆腐代替一個雞蛋，豆腐會產生蓬鬆感避免蛋糕做成了饅頭，在和面的時候加入一勺葛粉或玉米澱粉即可，記得要經過二次發面後，放入電飯鍋中蒸40分鍾即可。
蘋果醬在很多食譜中都有很好的應用。在大多數烘焙食譜中，您可以將1/4杯不加糖的蘋果醬代替一個雞蛋。還可以將蘋果醬和1/2茶匙發酵粉混合在一起。如果你只用蘋果醬代替，可以考慮減少食譜中的總糖。 你也可以用蘋果醬代替油。這是一個非常健康無油的做法，在大多數烘焙中蘋果醬適用於巧克力蛋糕和巧克力蛋糕等食譜，因為巧克力隱藏著蘋果醬的味道
㈣ 請問小烤箱可以做蛋糕嗎如果可以，就給點簡單的製作方法吧！
可以的。你的烤箱有幾層？如果是三層就按下面的做，如果只有一層就到最後是放進烤箱用中火烤至表面有點上色、插一根牙簽沒有沾到濕濕的麵糊就可以了。（具體時間我不知道）
（既然你有烤箱，建議你就買一本書，10幾元的就有了。）
原味戚風蛋糕：
材料：雞蛋3個，低筋麵粉60克（可以用普通麵粉加玉米澱粉按4：1配製），牛奶35克（可以用水，但牛奶香點）糖65克（可適量增減）
做法：
雞蛋蛋清蛋黃分開放，放蛋清的容器要無水無油。
先打蛋黃，蛋黃加入20克白糖打發至糖融化，蛋黃顏色變淡，分2次加入牛奶攪勻，再分次加入低筋麵粉攪勻成蛋黃糊。（攪麵粉時不能太久，上下攪拌不能畫圈）
再來打發蛋清，蛋清用打蛋器打到起粗泡時加入15克糖；繼續打到表面有很多細泡時加入15克糖；打到全部都是細密的小泡泡時加入餘下的15克糖，繼續打到乾性發泡（乾性發泡的蛋白容器倒過來也不掉）
這時烤箱預熱到160°
將1/3蛋白倒進蛋黃糊中攪勻。再繼續分兩次把蛋白倒進去攪勻。
把攪勻的麵糊倒進模具中，用勺子抹平，放進烤箱中下層，烤45分鍾即可。
㈤ 在家自己用小烤箱怎麼做蛋糕
准備材料：白巧克力120克、奶油乳酪120克、雞蛋3個、6寸圓模
1、在一個較小的碗中加入白巧克力，然後將碗放入熱水中浸泡，直到白巧克力融化。