A. 翻糖蛋糕是不是很甜翻糖蛋糕和普通蛋糕有什麼區別
對於翻糖蛋糕的喜愛，如今人們已經被它百變多樣的造型迷上了，娛樂圈裡也很常見。那麼，翻糖蛋糕是不是很甜？翻糖蛋糕和普通蛋糕有什麼區別？
翻糖蛋糕是不是很甜
就是甜了一些，那種甜的感覺好有些辛苦，實在不好意思，連小孩子也嫌甜，不吃，所以那種甜真的可以想像得到。一個蛋糕只吃了五分之一，其它都丟到垃圾桶。
翻糖蛋糕和普通蛋糕有什麼區別
翻糖蛋糕外面有一層翻糖皮，外層全都是翻糖，可以做很多造型，普通蛋糕就是奶油
翻糖蛋糕是一種工藝性非常強的蛋糕，相比於奶油蛋糕來講，它具有很強的可塑性，所以你經常會看到多層的翻糖蛋糕都是那麼的精美、漂亮，可以說你能想像出來的，在翻糖蛋糕上都可以實現。
但因為翻糖蛋糕製作過程復雜、耗時，所以相對於奶油蛋糕來講價格要稍貴。
翻糖蛋糕從健康上優於奶油蛋糕：
在健康上，糖粉代替奶油，蛋糕中完全不含反式脂肪酸，使得翻糖蛋糕比奶油蛋糕更加健康，適合現代人食用。
在歐美，「反式脂肪酸」這一名詞已經普遍為大家所知曉，它是一種人造脂肪，提取植物油。但是，根據專家實驗鑒定，反式脂肪酸會提高血液膽固醇水平，從而引發高血壓、糖尿病等多種疾病。而人造奶油中正含有大量的反式脂肪酸。採用糖粉代替奶油作為蛋糕的裝飾，一定程度上表現了現代人對健康的重視。
翻糖蛋糕的糕體必須採用美式蛋糕的製作方法，運用新鮮雞蛋、進口奶油與鮮奶等最天然的食材，甚至會添加健康的新鮮水果或進口白蘭地腌漬過的蔬果乾——扎實細致且層次豐富的口感，配以口味多樣、醇厚的夾心，無論甜甜的果香，或濃濃的巧克力風韻，吃著都很過癮。
翻糖蛋糕多少錢一個
1、翻糖蛋糕以小墨糖藝為例，價格一般在300-800元
2、主要是看顧客需求及定製內容
要看多大了，巴黎禮頌普通四寸的兩百元左右，更大更精緻的定製要看工藝了
B. 做出來的蛋糕不夠甜是怎麼回事
你做蛋糕的比例沒調好
怎樣做蛋糕
在鮮蛋上市旺季，家庭可以自製些蛋糕，作為早點食用。其方法如下：
配料：鮮雞蛋500克，白砂糖350克，精白麵粉350克，發酵粉2.5克，生油25克。
操作方法：
一.將新鮮雞蛋去殼後加入白砂糖，用三四支筷子均勻攪打，先輕後重，先慢後快，約打15～20分鍾，使蛋的液體達到發酵起泡、變厚，色澤奶白，體積比原來增加一倍半到兩倍。
二.將發酵粉與麵粉拌和，倒入蛋液中，攪成均勻的糊狀，不宜過分攪拌，防止麵粉起筋縮成塊，使蛋糕達到發松。
三.准備好蒸蛋糕用的模子，一般家庭用金屬飯盒也可以。在飯盒底部塗上一層生油，以防粘底。然後把攪拌好的糊狀料倒進盒裡，上鍋蒸煮。先用旺火沸水蒸三分鍾，待蛋糕表皮結皮，然後降低溫度（可在鍋內加點冷水），約蒸10分鍾，蛋糕即成型；再加旺爐火，直到蛋糕蒸熟。出鍋時在蛋糕表面塗些熟油，即可食用。
兩種方法供你選擇 一種是買液體奶油 ，回去加熱處理， 此種方法比較省事 而且容易
二是用兩個125g的光明奶油（250g）+350ml鮮奶，這個分量做一個8寸的裱花蛋糕足夠了
奶油放進牛奶里，放了一會之後，就讓它熱水浴 慢慢的開水變冷了，奶油有一部分化成液態，一邊絆一邊放糖，可以加的時候嘗一嘗 打奶油的時候天氣不熱的時候很好打的 ， 再加些冰塊就更好了 讓打蛋盆一直保持低溫。
提示：如果打了一會還很軟就稍微放一會，發現它會自己變硬一些。
C. 在小麗都買的蛋糕,奶油一點都不甜怎麼回事
正常動物奶油是不甜的，為了增加好吃的口感加了糖或者代糖。植物奶油本身含有甜味成分，做點心的時候就不需要加糖了。不知道你買的蛋糕是什麼奶油的。
D. 為什麼蛋糕吃的時候不甜,之後嗓子回甜呢
蛋糕不甜是糖放少了。之後嗓子回甜的現象可能是飲食不當引起的，過多的食用蛋糕、糖果等糖分含量高的食物後可能會表現出喉嚨發甜的症狀。也不排除是消化功能紊亂導致的，唾液澱粉酶分泌增加會提高分泌澱粉的能力，口腔內葡萄糖增加後也可能有喉嚨發甜的表現。生活中要做好口腔衛生的清潔工作
E. 巧克力蛋糕為什麼那麼甜還帶著苦
蛋糕裡面有糖 所以是甜的；苦味主要是來源於巧克力。巧克力主要原料是可可豆，可可豆中含有可可因、咖啡因以及丹寧，這些物質都有苦還可以增強大腦的活力，讓人變得更機敏，注意力增強。但不可多食。
F. 朋友說蛋糕甜到發齁，但自己吃卻覺得不夠甜，甚至沒甜到位，自己點奶茶百分之百，朋友點奶茶5分甜……
每個人的味蕾
所識的甜度不一樣
是正常的
就留比如有些人可以吃檸檬
有些人舔都不能舔 覺得特別酸
G. 為什麼有的蛋糕奶油不甜不膩
有的蛋糕奶油不甜不膩是因為使用了淡奶油。有些奶油很膩，有些不膩，那是由於加入的奶油是不同的，一個是人造奶油，還有一個是天然奶油，所以在食用的時候，口感會有所不同。
淡奶油也叫稀奶油，一般都指可以打發裱花用的動物奶油，脂肪含量一般在30%~36%，打發成固體狀後就是蛋糕上面裝飾的奶油了。相對於植物奶油更健康，動物淡奶油本身不含糖，所以打發的時候要加糖。
淡奶油可用來製作奶油蛋糕、冰淇淋、慕斯蛋糕、提拉米蘇等，如果做麵包的時候加一些，也會讓麵包更加松軟。所以淡奶油實際就是稀釋過的黃油，不含糖鹽等調味品，如果製作蛋糕需要自己添加。
蛋糕奶油的常識
奶油可以分為動物奶油與植物奶油，動物奶油含糖量比較低，脂肪含量比較高，與植物奶油正好相反，而淡奶油是動物奶油的一種，但其糖以及脂肪的含量都比較低。
在保存奶油的時候，建議將其放入冰箱中冷藏保存，但封口不要太大，避免變質；但還需要注意的是，保存奶油的時間不宜太長，時間太長奶油會變質無法食用。
好奶油顏色淺黃色，膨鬆優質的奶油呈淡黃色，具有特殊的芳香，放入口中能溶化，無粗糙感，包裝開封口仍保持原形，沒有油外溢，表面光滑；如果變形，且油外溢、表面不平、偏斜和周圍凹陷等情況則為劣質奶油。
H. 蜂蜜蛋糕很甜嗎
一般來說，蜂蜜蛋糕是不甜的，因為在做蛋糕的時候，蜂蜜為輔料，很多人不喜歡吃太過於甜膩的，所以蛋糕一般都不是很甜 。下面給大家說一下蜂蜜蛋糕做法吧。
最後的步驟，4~5分鍾後將烤箱調至200度烤至表面金黃色，再用另一烤盤覆蓋上表面，最後將蛋糕悶熟即可。在打蛋的時候可以將打蛋盆坐在溫水裡，讓蛋液溫度升高，溫度在40度左右蛋液比較容易打發。
I. 戚風蛋糕加了糖還是不怎麼甜
戚風蛋糕加了糖放少了會不甜。戚風蛋糕是一款甜點，屬海綿蛋糕類型，製作原料主要有菜油、雞蛋、糖、麵粉、發粉等。缺乏牛油蛋糕的濃郁香味，戚風蛋糕需要味道濃郁的汁、或加上巧克力、水果等配料。