⑴ 九個月寶寶吃的蛋糕怎麼做
九月的寶寶吃雞蛋糕的話，可以在裡面少放一些糖，肺跟普通做蛋糕的方法是一樣的，然後少放一些糖，少放一些其他的東西，這樣吃的話更有營養，更健康
⑵ 淡奶油小蛋糕的做法，淡奶油小蛋糕怎麼做好吃
淡奶油小蛋糕的做法步驟
1
蛋黃和蛋白分離，分別至於無油無水的容器內。
2
蛋白分三次加入細砂糖，打至濕性發泡，即打蛋頭上看到小彎勾即可。蛋黃加入淡奶油和糖拌勻。篩入低粉，拌勻。
3
三次將蛋白與蛋黃糊以切拌的手法拌勻。
4
烤箱預熱160度，將蛋糕糊倒入模具中，放在披薩烤盤上（如使用活底模，要用錫紙包住底部），外面的烤盤中倒入熱水。
5
中層，150度，45-50分鍾。關火燜至冷卻，冷藏後脫模。
⑶ 淡奶油小蛋糕怎麼做如何做好吃
用料
淡奶油 200克
雞蛋 5個
細砂糖（蛋黃用） 26克
細砂糖（蛋白用） 50克
白醋 幾滴
低粉 75克
裝飾部分:
芒果丁 少許
[淡奶油小蛋糕]的做法
先將蛋黃和蛋白分離。
蛋黃中加入26克的細砂糖攪拌均勻。
倒入200克的淡奶油攪拌均勻。
用篩子篩入低粉。
攪拌均勻至無顆粒。
這時候打發蛋白，細砂糖分三次倒入。先倒入幾滴白醋開始中速打發，打至大泡泡時，倒入第一次細砂糖繼續打發，接著打至發白時，第二次倒入細砂糖繼續打發，打至有明顯紋路時倒入剩下的細砂糖，直至打至有小彎勾即可。
挖三分之一的蛋白至蛋黃糊中翻拌攪勻後，再挖剩下的二分之一到蛋黃糊中同樣的手法翻拌均勻後，將混合好的蛋黃糊倒入剩下的蛋白中翻拌均勻。（這時候開始預熱烤箱150度20分鍾）。
倒入模具後，輕輕震出氣泡。
放入盤中，盤中倒入熱水，進行水浴烤制。烤箱150度45分鍾。烤好後，用牙簽戳進去拿出，是光滑的那就是表示好了，牙簽上有帶出物，就要再繼續烘烤5--10分鍾，蛋糕表面要蓋錫紙。
烤好後，冷卻後再放入冰箱冷藏30分鍾左右，就可以吃了，口感近似芝士蛋糕哦。完成後擺盤。
⑷ 如何做一個淡奶油蛋糕
用料
淡奶油 200g
雞蛋 5個
低筋麵粉 75g
細砂糖（加入蛋黃） 25g
細砂糖（加入蛋白） 50g
淡奶油蛋糕的做法
蛋黃與蛋白分離各放入無水無油的盤子。淡奶油蛋糕的做法 步驟1
蛋黃加入淡奶油、低筋麵粉、細砂糖攪拌均勻。淡奶油蛋糕的做法 步驟2
這時候的蛋黃糊與麵粉攪拌的時候可能會出現粒粒的麵粉沒夠順滑，可以用篩一下 那樣就順滑好多了，圖中的是已篩過的。淡奶油蛋糕的做法 步驟3
蛋白打發至濕性發泡與蛋黃糊攪拌均勻後倒入模具 。烤盤加入水。水浴法。淡奶油蛋糕的做法 步驟4
烤箱預熱160°
150°烤 45-50分鍾
每個烤箱的溫度都不一樣喔，所以烤的時候要多加留意喔。
烤好的蛋糕關火後燜至冷卻後即刻食用，也可以放入冰箱冷藏後脫模
⑸ 用淡奶油的蛋糕怎麼做
主料
淡奶油200g 雞蛋5個
白砂糖60g 低筋麵粉75g
淡奶油蛋糕的做法步驟
淡奶油蛋糕的做法圖解11. 將蛋白蛋黃分別放入兩個無水無油容器
淡奶油蛋糕的做法圖解22. 將蛋黃跟20g糖粉倒入淡奶油中攪拌均勻，至均勻無顆粒後篩入低筋麵粉，充分攪拌
淡奶油蛋糕的做法圖解33. 將40g糖粉分3次加入蛋白中打發至濕性，將蛋白倒入麵糊用切拌的手法攪拌均勻（切拌哦！如果不知道切拌的網路下）
淡奶油蛋糕的做法圖解44. 烤箱預熱170°水浴60-80分鍾 注意觀察表面變上色加蓋錫紙 結束後迅速從烤箱拿出至地面10cm處摔下震出氣泡防止回塌，將蛋糕倒扣再烤架上冷卻食用
⑹ 淡奶油牛奶小蛋糕的做法步驟圖，怎麼做好吃
用料
雞蛋
4個
低筋粉
70g
可可粉
10g
牛奶
60g
玉米油
50g
白砂糖a（蛋黃）
15g
白砂糖b（蛋清）
40g
淡奶油
200g
白砂糖c（淡奶油）
15g
香草精
幾滴
各種喜愛的水果
適量
杏仁片
20g
蜜紅豆
20g
奶油水果小蛋糕的做法
烤盤28cm*28cm，鋪上油紙備用，烤箱180度預熱
分蛋，4個雞蛋的蛋清蛋白分別打入不同的容器中，裝蛋清的盆要保證無水無油。把蛋清放入冰箱冷藏。尤其是夏天這一步很重要。冷藏過後的蛋清很容易打發。
蛋黃加白砂糖a，用打蛋器攪拌均勻
蛋黃糊中加入玉米油，牛奶，繼續攪拌均勻
篩入低筋粉和可可粉，繼續攪拌均勻，注意不要攪拌過度，以免起筋。放一邊備用。
蛋白從冰箱拿出來，用電動打蛋器打發，打蛋器也要保證無水無油。白砂糖b分3次加入，打發到濕性泡發的程度，提起打蛋器可以看到大彎鉤。（此步驟一定要用電動打蛋器，用蛋抽會累死的）
取1/3打發好的蛋白倒入蛋黃糊，翻拌均勻。然後再把拌好的麵糊都倒回蛋白裡面翻拌均勻。此步驟不能用打蛋器，要用刮刀。注意不要翻版過度，以免消泡。
把拌勻的麵糊倒入烤盤中，上下左右晃動，讓麵糊平鋪烤盤，震幾下，震破氣泡。
把烤盤放入預熱後的烤箱，中層。180度，17分鍾，烤制過程中不要開烤箱們
烤完之後，把蛋糕從烤盤中拿出來，撕掉油紙，放到烤網上晾涼
趁著蛋糕放涼的時候，烤杏仁片。烤盤裡面鋪一層油紙或者錫紙，如果是不沾烤盤的話，可以省略這個步驟。平鋪杏仁片，烤箱中層200度烤10分鍾，讓杏仁片酥脆。注意杏仁片很容易烤糊，一旦聞著有香味，必須要趕快拿出來，否則就糊了
打發淡奶油。打蛋器和蛋盆同樣要無水無油。滴入幾滴香草精，白砂糖c分3次放入。打發完成後，放入冰箱冷藏室，冬天的話可以放置室溫。
水果切成小塊備用，水果盡量挑選軟性水果，比如說芒果、火龍果、菠蘿、草莓等。因為蛋糕比較小，可以只用一種水果。
如圖，晾涼之後的蛋糕切成4塊。
取其中一塊蛋糕，抹上淡奶油，撒上烤過的杏仁片。然後在放第二塊蛋糕，抹淡奶油，撒上蜜紅豆。接著第三塊蛋糕，抹奶油，撒上切好的小水果塊。放第四塊蛋糕。側面隨便抹一些，這種平面的很容易抹平，就算抹不平也沒關系。
淡奶油放入裱花袋中，裱花嘴圖案如右圖，如果沒有這樣的裱花嘴，直接把裱花袋剪一個小小的口子也行。
一行一行的擠出淡奶油，不用擔心裱花無力，因為真的很容易。擠完淡奶油之後，上面隨便放一點水果就可以了！
⑺ 淡奶油做蛋糕
淡奶油蛋糕的用料
淡奶油200g 雞蛋5個
白砂糖60g 低筋麵粉75g
淡奶油蛋糕的做法
步驟4
烤箱預熱170°水浴60-80分鍾 注意觀察表面變上色加蓋錫紙 結束後迅速從烤箱拿出至地面10cm處摔下震出氣泡防止回塌，將蛋糕倒扣再烤架上冷卻食用
淡奶油蛋糕的烹飪技巧
注意攪拌麵糊的時候要用切拌防止打發的蛋白消泡，烤的時候注意看錶面上色後控制溫度或者加蓋錫紙（6寸模具量）
⑻ 寶寶蛋糕做法
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小時候，我們總希望生日的時候，能有一個生日蛋糕，然後在蛋糕面前許願，吹滅許願蠟燭！現在我們有寶寶了，同樣也希望能給寶寶一個難忘的生日。給寶寶一個驚喜！無疑就是媽媽親手給寶寶做個愛心蛋糕啦！下面給大家推薦3款生日蛋糕的做法。
一、自製7寸戚風水果生日蛋糕
自製七寸戚風蛋糕一個。黃桃水果罐頭一瓶，淡奶油300克，糖30克，巧克力碎少許。
戚風蛋糕從中橫切開二片，黃桃罐頭控凈湯汁，一半黃桃切碎塊，另一半黃桃切薄片，淡奶油稱重加入糖，用電動打蛋器低速開始打發至硬性發即可。
取一片蛋糕鋪在裱花台上，抹上適合淡奶油，然後碼上一層黃桃碎，在重上另一片蛋糕，抹平一層淡奶油，然後用抹刀把周邊淡奶油抹均勻，餘下淡奶油裝入裱花袋中，裝上八齒裱花嘴，擠入喜歡花一形，重疊碼放黃桃片，然後放入少許巧克力碎即可完成。
切開分享一下了。
提示:戚風蛋糕需要提前准備好，次日在裱花完成生日蛋糕製作。
二、彩虹生日蛋糕
用料
蛋麵糊
打蛋白
攪拌蛋白和麵糊
均勻的樣子
烤制
水果
准備戚風分層，水果切粒
抹奶油
夾水果
冰箱里的樣子
製作完成
暖暖的樣子
小天使，實在太美好
三、棋格生日蛋糕
吃多了夾水果的生日蛋糕，來個別樣的也不錯，原味與可可味戚風相間，又是另一番味道。不僅外表看著好，切開也很驚艷噢～不愛可可味的老媽都說好吃，老公更是說比夾水果的更好吃哈～用自製的工具，做起來一點也不復雜，大家一起做起來吧～
用料
原味戚風蛋糕 8寸1個、可可味戚風蛋糕 8寸1個、淡奶油1升（按裱花多少看用量）
按照蛋糕尺寸，做如下工具，用透明的軟塑料材料更好看！我這個是8寸的，用蛋糕模具底部描出來的大小，量好半徑，平分為4份，有圓規最好哈，直接畫出3個圓按照線剪個縫，記得兩頭各留1厘米不要剪斷，不然圓圈就分家了哦～
戚風蛋糕胚2個，原味和可可味各一個，蛋糕各分成3片。
將做好的紙片模具放在蛋糕上，用脫模刀從縫隙中切割，沒切斷的部分取下紙片按照弧形走向切斷，分成如下的蛋糕圈圈。
⑼ 寶寶的生日蛋糕怎麼做
用料
8寸戚風蛋糕 1個
淡奶油 600克
手指餅干 150克
彩虹糖 約60顆
棒棒糖 1個
字母餅干 一包
黃桃 一罐
絲帶 1條
寶寶生日蛋糕的做法
將淡奶油加糖打發
我是用打蛋白的方法分三次加糖打發後放入冰箱備用 根據個人的喜好添加糖的用量
黃桃切丁備用
八寸戚風中間切開加上奶油 水果 根據個人口味隨意添加 但是不要選擇水分太多的水果
⑽ 淡奶油蛋糕做法
淡奶油蛋糕的用料
淡奶油 200克牛奶 80克（可適量減少）雞蛋 4個低粉 90克檸檬汁 幾滴香草精 幾滴可不加糖 60克（40蛋白20克淡奶油）
淡奶油蛋糕的做法步驟
步驟 1
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純奶手撕吐司的做法 步驟1
雞蛋分離，蛋白加幾滴檸檬汁分次加入40克糖打至濕性發泡。放冰箱冷藏。淡奶油，牛奶加入剩下的20克糖攪勻加入過篩好的低粉拌勻，我用打蛋器低速打勻，注意不能出筋雞蛋黃加香草精拌勻後加入上述奶油糊中拌勻。。。
步驟 2
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純奶手撕吐司的做法 步驟1
取三分之一蛋白與蛋黃糊以翻拌的形式拌均勻後再倒回蛋白糊中以同樣的方式拌均勻。。八寸模用錫紙包住，蛋糕糊倒入後震一下，烤盤注溫熱水後放入。我是採用低溫慢烤130度40分鍾後調至150度20分鍾後取出稍涼脫模，放冰箱冷藏後口感更加。。
步驟 3
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純奶手撕吐司的做法 步驟1
因為抱著試試看的心情做的，所以詳細的圖片沒拍下來。有廚友問我製作過程，所以匆匆整理了以上。