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紅糖雪花蛋糕的做法

發布時間: 2023-06-19 12:30:24

❶ 紅糖養生蛋糕的家常做法

紅棗熱水泡軟後去掉核,桂圓干去核取肉後混合切碎,低筋麵粉過篩後混合鹽攪拌均勻備用。

步驟step

5

烤箱180度預熱10分鍾,180度烤箱中層烤40-45分鍾左右即可。

步驟step

6

攤涼後即可撕開油紙切塊享用。

❷ 紅糖蛋糕最簡單的做法

紅糖蛋糕最簡單的做法就是用紅糖融化之後,用紅糖和面加上雞蛋就可以做成紅糖蛋糕。

❸ 簡單紅糖蛋糕的做法

紅糖蛋糕要怎麼做呢?有沒有簡單的方法?下面是我為大家收集整理的簡單紅糖蛋糕的做法,歡迎閱讀。

簡單紅糖蛋糕的做法

原料

雞蛋3個

牛奶30g

色拉油30g

紅糖15g+45g

低筋粉50g

塔塔粉1ml小勺

泡打粉1ml小勺

玉米澱粉10g

工具

電子稱

刮刀

電動打蛋器

打蛋盆

麵粉篩

份量:5人份

模具:6寸蛋糕模

准備工作:*3個雞蛋蛋清蛋黃分開。

製作步驟:

步驟一/step1

30g牛奶、30g色拉油和15g紅糖加入打蛋盆中攪拌,

步驟二/step2

再篩入50g低筋粉

步驟三/step3

和1ml小勺泡打粉攪拌均勻,

步驟四/step4

再加入3個蛋黃

步驟五/step5

繼續攪拌均勻成為麵糊(不宜過度攪拌,以免產生麵筋)。

步驟六/step6

烤箱開上下火150度預熱。

步驟七/step7

3個蛋清、1ml小勺塔塔粉和45g紅糖倒入打蛋盆中用電動打蛋器打發,最後的狀態打蛋頭提起成為小彎鉤,

步驟八/step8

再加入10g玉米澱粉

步驟九/step9

繼續打發至提起打蛋頭成倒三角。

步驟十/step10

打發好的蛋清分三次加入到麵糊中

步驟十一/step11

用刮刀翻動攪拌均勻,

步驟十二/step12

倒入模具中,

步驟十三/step13

在桌子上顛兩下,震出大氣泡

步驟十四/step14

放入預熱好的烤箱上下火150度烘烤45分鍾左右,拿出倒扣冷卻,脫模即可。

延伸閱讀:紅糖紅棗海綿蛋糕

2017-01-15 濟南新聞廣播美食樂翻天

主料:雞蛋4個 棗泥80g 低筋麵粉120g

輔料:鹽2g 朗姆酒少許 紅糖75g 玉米油30g

紅糖紅棗海綿蛋糕的做法

1.紅棗洗凈後,放進鍋里煮熟

2.煮熟後瀝出來,稍放涼一點後剝出棗核

3.把剝去核的棗肉加一點煮棗的'水,用料理機打成糊糊狀

4.再把打好的棗糊放進炒鍋裡面,炒干一點就可以了。這樣棗泥就做好了

5.在一個小盆里加入80g的棗泥,30g玉米油,2g的鹽

6.用打蛋器攪拌均勻,完全混合一起

7.另取一個干凈的盆,裡面加入4顆雞蛋,75g紅糖,和幾滴朗姆酒(沒有可以不加)

8.用電動打蛋器攪打

9.打到體積膨脹,顏色變淺,出現明顯的紋路

10.再篩入低筋麵粉

11.翻拌均勻,從裡面挖起來往上翻

12.取1/3的雞蛋糊放入棗泥裡面,拌勻

13.然後再全部倒回剩下的2/3雞蛋糊裡面,再次拌勻

14.最後倒進模具裡面

15.放進預熱好的烤箱,180度,中層,25分鍾。烤好之後取出撕掉油紙,晾涼就可以切塊了

❹ 紅糖蛋糕怎麼做好吃,紅糖蛋糕的家常做法

紅糖脆皮蛋糕的做法
1.
全蛋打進無水無油的盆子里

2.
加入紅糖

3.
打到體積膨大,顏色發白

4.
劃過有花紋,不易消失

5.
加入過篩的低筋麵粉

6.
自右上方下鏟,劃過盆底,自左上方撈出,將麵粉拉起,轉動盆,這個方式攪拌至無乾粉

7.
在模具里擦油

8.
蛋糕糊裝入模具中,面上撒上芝麻點綴

9.
烤箱預熱170度,將烤盤放入中層,烤25分鍾左右

❺ 紅糖如何做蛋糕

1、紅糖可以做蛋糕。
2、紅糖15克(蛋黃)、紅糖30克(蛋白)、低筋麵粉50克、玉米澱粉5克、牛奶40克、玉米油30克、鹽1克、蛋黃45克、蛋白90克、檸檬汁幾滴。
3、15克紅糖,牛奶和玉米油和鹽倒在盆里,攪拌均勻,再加入三個蛋黃攪拌均勻。
4、篩入混合好的低筋麵粉和玉米澱粉,Z」型攪拌均勻,不要劃圈以免麵粉起筋。
5、蛋白加入幾滴檸檬汁,一速打到大泡泡,加入三分之一紅糖,轉高速打到細泡泡,一隻手打發一隻手加紅糖,打發蛋白不要停下來再打,高速打至細泡泡,加入剩下的二分之一紅糖,高速打至出現紋路,加第三次糖高速打發30秒,轉中速打發,這個時候可以停下來,用刮刀把邊邊的不均勻的部分刮下來打發,繼續打發,最後一分鍾一速整理打發的時候,集中在中間劃圈圈,不要滿打蛋盆跑,邊緣逆時針打發,完成後垂直提起打蛋頭,這樣蛋白就不會沾在打蛋頭上。打至硬性發泡()就是提起打蛋頭是小尖角)。
6、預熱烤箱上下150度,教大家檢查蛋白打發程度,兩分鍾後檢查蛋白,非常細膩結實,雞蛋夠新鮮有足夠時間冷藏很重要。
7、取三分之一蛋白和蛋黃糊用刮刀翻拌均勻,不要劃圈以免消泡,翻拌均勻。取剩下的二分之一蛋白和蛋黃糊翻拌均勻,再把剩下的蛋白和蛋黃糊翻拌均勻。
8、倒入六寸蛋糕模具,表面抹平,把模具離桌面15厘米的地方震三次,震出氣泡,烤箱上下150度中層烤50分鍾,30分鍾後加蓋錫紙,出爐倒扣2小時再脫模。

❻ 紅糖蛋糕如何做的做蛋糕的步驟

1、主料差賣鉛:雞蛋3枚、麵粉6湯勺。輔料:紅糖5勺、食用油1勺。
2、將雞蛋打入盆中。紅虛好糖倒入雞蛋中,先手動打散。用電動打蛋器高速打發紅糖蛋液,至體積變為4~5倍即可。然後篩入低粉,翻拌至混合均勻,為A部分。將溫牛奶和色拉油混合充分,為B部分。
3、將1/3的A倒入B中翻拌均勻為C部分。再將C倒回到剩餘的A中,充分翻拌至均勻,此為最終的蛋糕糊。准備好蛋糕模具,將蛋糕糊倒入,在配爛案板上震兩下。
4、放入烤箱中下層,165度先10分鍾,降到150度再烤40分鍾即可。(具體時間和溫度可不是固定的,一定要以自家烤箱為依據)
5、取出倒扣,稍晾一會即可脫模咯。吃的時候切塊,放入盤中,遞給他或她吧。

❼ 怎麼做好吃,電飯煲紅糖蛋糕的家常做法

電飯煲紅糖蛋糕
食材
蛋糕粉120g
雞蛋6個
紅糖80g
鹽1g
食用油3匙
牛奶90g
製作時間:30分鍾-1小時
用餐人數:
步驟
1,材料
2,蛋黃加入3匙油,2匙紅糖拌勻。
3,加入牛奶拌勻,麵粉分三次篩入。
4,攪拌成無顆粒的蛋糊
5,蛋清加入1克鹽
6,用打蛋器打至粗泡,紅糖分3次加入,每次大概2匙。
7,打至打器提起有兩小尖就可以了
8,打發蛋白分3次加入蛋糊里
9,不要畫圈,左右或上下攪拌成蛋糕液。
10,鍋預熱抹層袖
11,加入蛋糕液,震幾下排掉氣泡。
12,按煮飯鍵10分鍾左右跳保溫,歇15分鍾再按煮飯鍵煮10分,再次跳到保溫再歇10分鍾,最後再按一次煮飯鍵,這次時間要久一點40分鍾左右。
13,跳保溫時用竹簽或牙簽插進去拿出來,沒有粘住蛋糕煮好了。
14,倒出在架上晾涼,裝飾成生日蛋糕
15,切塊享用