① 壽司蛋糕怎樣製作
材料：
米飯：2罐（按照你的電飯煲的規格即可）
水：適合兩罐米的水，稍微少一點點，因為我們要做稍微挺闊一些的米飯。
白醋：40ML（注意：如果你做壽司，記住比例1罐米＋20ML米醋）
白糖：1勺（因為要給小孩子吃，所以稍微加了點糖。你可以加一半就可以了。）
鹽：1/3勺
材料：
1。淘好米，將米放在笊籬上，讓米吸足水分，最好放上30分鍾再放進電飯煲里蒸。
2。准備一個小碗，讓鹽和糖和醋充分融化。
3。把做好的米飯放在一個面積大一點的盤子裡面平鋪，一邊用鏟子輕輕翻動，記住不要把米粒碾碎哦！
4。把醋均勻地倒在米飯上，一邊快速地翻動米飯讓所有米飯都能沾上醋，一邊用扇子給米飯扇風。這樣做，是為了讓米飯更快的涼下來，也可以保證米粒晶瑩剔透。
5。取一個蛋糕模，如圖放進保鮮膜，平鋪一層壽司飯。手上沾點冷水，把米飯壓實。
6。再如圖所示，鋪上一層菠菜，再壓一層壽司飯，鋪一層煙熏三文魚，再蓋一層壽司飯。
7。為了讓壽司蛋糕更加緊實，最後一步，壓緊壽司飯後，靜置5分鍾左右，讓它們充分粘合。
8。把模具倒扣，倒出壽司蛋糕，小心地揭開保鮮膜。
9。最後一步，就是按照你的idea，盡情地裝飾吧！！！
註：友情提示，壽司蛋糕不要過夜哦！吃的時候可以准備一個小碟子加一點綠芥末和日式醬油，但是不要沾米飯哦，沾生魚部分就可以拉~
② 蛋糕里加芥末好不好吃
超級不好吃，芥末是超辣的~！！！不適合放在蛋糕里一起吃！