⑴ 香芋層蛋糕怎麼做才好吃
主料
淡奶油400克；穀物麥片200克；
輔料
抹茶粉6克；糖25克；
近兩年火到不行的盒子蛋糕其實做法簡單到讓你驚訝的做法步驟
1. 先准備出需要的所有材料，穀物麥片也可以自己做，我之前有拍過視頻，可以看往期的視頻。
2. 抹茶粉先用一些淡奶油和勻再倒進剩下的淡奶油里和勻
3. 然後打發到提起來出現尖尖就可以了，我用的淡奶油是藍風車的，推薦試試，口感很好
4. 裱花袋的尖頭用夾子先夾住，然後把裱花袋坐在杯子里，把打發好的奶油放進去
5. 找一個長方形的飯盒，現在底部鋪上穀物麥片，然後再擠出一排排的條狀奶油，然後再撒穀物麥片，以此類推，最後一層是穀物麥片
6. 最後再擠上一坨坨的奶油，是不是感覺這個形狀好好玩，感覺好喜感，哈哈
7. 篩上一層抹茶粉，放上幾顆蜜豆就可以了，做好後先放冰箱冷藏一會再吃更好，不過著急當時就可以吃
8. 穀物麥片其實跟酸奶搭配也是很贊的，就是酸奶加穀物麥片再放上喜歡的水果就好了，簡單又好吃
9. 好看 好吃又健康的穀物蛋糕就完成了，是不是很簡單。
⑵ 爆漿蛋糕的做法步驟圖，怎麼做好吃
榴槤芝士蛋糕6寸的做法
1.
奧利奧加黃油，微波爐高火1分鍾，拿出攪拌均勻，放涼
2.
倒入蛋糕模內壓實，六寸的橡襪哪活底蛋糕模包兩層錫紙，然後放入冰箱冷藏。烤箱梁碼上下火160度預熱。
3.
奶油乳酪室溫軟化，加入25克砂糖，打發
4.
加入一個整蛋，打勻，加入第二個，打勻。（輕芝士是蛋清蛋黃分開的，最後蛋清打發後加入比較松軟，重芝士是整蛋的，比較綿實）
5.
加入提前打好的150克榴槤泥，攪拌均勻
6.
加入70克淡奶油，打均勻。篩入30克低粉，刮刀攪拌均勻。
7.
倒入蛋糕模，下面墊毛巾，輕震出氣好螞泡，烤盤加熱水，水浴法，放入預熱好的烤箱，160度，上下火，中層烤60分鍾。
8.
放涼後放入冰箱4小時，或者隔夜，冷藏後味道更好噢。冷藏後下面放杯子，脫模。
9.
切切切，好吃
⑶ 爆漿蛋糕怎麼做
用料
六寸戚風蛋糕 1個
蛋黃 1個
細砂糖 15克
低筋麵粉 5克
豆漿 75克
奶油乳酪 40克
糖粉 7克
動物性淡奶油 45克
表面裝飾
熟黃豆粉 適量
超好吃的豆乳爆漿蛋糕的做法
先做1個戚風蛋糕。戚風蛋糕的做法可以看視頻。
切開爆漿，超好吃。
⑷ 爆漿蛋糕的爆漿做法
配料：
戚風蛋糕：雞蛋3個、低筋麵粉50g、牛奶40g、玉米油35g、細砂糖60g、玉米澱粉5g
卡士達醬：蛋黃2個、牛奶250g、細砂糖20g、玉米澱粉25g
芝士海鹽奶蓋：奶油乳酪100g、鹽2g、淡奶油50g、酸奶50g、細砂糖10g、卡士達醬
蛋糕裝飾：杏仁片50g、裝飾糖粉適量
工具：
電動打蛋器、手動打蛋器、刮刀、麵粉篩、6寸蛋糕模具、一次性裱花袋、圓形裱花嘴、刀
1.把雞蛋的蛋清和蛋黃分離，蛋黃中加入牛奶和玉米油，攪拌均勻，篩入低筋麵粉和玉米澱粉，攪拌成無乾粉的細膩麵糊；
2.細砂糖分3次加入到蛋白中，打發至濕性發泡，提起打蛋器呈倒三角的狀態，取三分之一蛋白加入到蛋黃糊中，翻拌均勻；
3.再倒回剩餘的蛋白中，翻拌均勻，拌好的蛋糕糊倒入6寸蛋糕模具中，震出氣泡，烤箱預熱160攝氏度，烤約肢段或50分鍾，烤好的蛋糕取出，在桌子上震出熱氣，倒扣在冷卻架上，等待完全晾涼；
4.杏仁片平鋪在烤盤上，烤箱預熱160攝氏度，烤至表面出現焦糖色；
5.把奶油乳酪、鹽和10g細砂糖放入容器中，隔熱水攪拌至細膩順滑的乳酪糊，加入淡奶油，攪拌均勻，加入酸奶，攪拌均勻；
6.蛋黃中加入20g細砂糖，攪拌均勻，加入玉米澱粉，攪拌均勻；
7.牛奶小火加熱至起泡，趁熱倒入蛋黃糊中，一邊倒一邊攪拌均勻，把攪拌好的蛋黃牛奶液再倒回去，繼續小火加熱並不停攪拌，直到略微出現絮狀的麵糊，立刻關火，攪拌均勻，趁熱加入到乳酪糊中，攪拌均勻，芝士海鹽奶蓋就做好了，等待晾涼；
8.然後把蛋糕脫模，用刀斜插進蛋糕中，在裡面戳一圈，把圓形裱花嘴裝入裱花袋，再把奶蓋裝進裱花袋；燃首
9.然後將奶蓋擠入蛋糕中，直到蛋糕內部飽和，微微有奶蓋從頂部洞口溢出，再以畫圈圈的方式，在蛋糕表面擠滿奶蓋，讓其呈現滑落的狀態；
10.在蛋糕頂部放上烤好晾涼的杏仁片，撒些糖粉裝飾即可。
注意：1.蛋糕一定要徹底晾涼才能脫模；
2.熱牛奶倒入蛋黃糊中，要一點一點的加入，並不斷攪拌，否則容易成蛋花湯；
3.小火加熱歷伍蛋黃牛奶液時一定要不停攪拌，否則容易糊底。
⑸ 爆漿蛋糕怎麼做
食材明細
戚風蛋糕的材料
低粉60g
玉米油38g
砂糖50g
水300g
雞蛋3個
檸檬汁幾滴
- 黑糖珍珠材料
珍珠40g
黑糖100g
淡奶油50g
- 卡仕達醬材料
牛奶200g
玉米澱粉10g
蛋黃2個
香草糖30g
28
黑糖淋上去，不經意就會經歷一場雪崩，滿滿的卡仕達醬爆發出來，珍珠糖漿從蛋糕邊緣滴落，讓人挪不開眼。
爆漿蛋糕的做法步驟
⑹ 一道爆漿凹蛋糕應該怎樣做
材料
適合6寸蛋糕：4個雞蛋、牛奶、糖、楓糖漿、色拉油、低筋麵粉、少許鹽
做法
1、將蛋黃和蛋白分開，其中一個蛋白不要放到打蛋盆里。
2、將蛋黃中加入1大勺牛奶、4大勺糖、1大勺楓糖漿（可用蜂蜜取代）、1大勺色拉油。
3、用電動打蛋器高速打5分鍾，至淡黃色。
4、將蛋黃液一分為二，其中一部分和篩過的47g低筋麵粉混合成蛋黃糊。剩下的我們稱之為蛋黃液。
5、將蛋白先加點鹽打至粗泡，加一半的糖打至泡泡變細膩後，加入全部的糖打至軟勾狀態。
6、先將一部分蛋白和混合了低粉的蛋黃糊混合，攪拌之後將全部的蛋白和混合了低粉的蛋黃糊混合攪拌均勻。
7、6寸模具加烤紙，將混合好的蛋糕糊倒入模具中，中間稍微拔出一個低凹，在低凹處，加入事先預留的蛋黃液。
8、烤箱預熱175度，烤20分鍾即可。
⑺ 爆漿蛋糕怎麼做
蛋黃加糖，鹽，油、豆漿、低筋麵粉做成蛋黃糊，蛋清打發，將兩者混合均勻，入烤箱烤熟，再擠入用蛋黃、糖、淡奶油、豆漿等製作的餡料，切開食用即可，下面介紹做法：
主料：雞蛋3個、糖35克、玉米油25克、豆漿或水或牛奶25克、低筋麵粉42克
輔料：鹽適量、蛋黃1個、細砂糖15克、低筋麵粉5克 、豆漿75克、奶油乳酪40克、糖粉7克、動物性淡奶油45克
製作步驟：
1、先製作蛋黃糊：蛋黃中加入20克糖，鹽，油、豆漿、低筋麵粉。攪拌至無顆粒。蓋好表面防干。
注意事項：
1、裝蛋白的盆一定要無油無水，分蛋的時候千萬不要把蛋黃滴到蛋白里，一丟丟都不可以，否則蛋白將無法打發。
2、以前都說是小尖角，但是蛋白打太硬，混合的時候不太好攪拌，所以打到大尖角的狀態就可以了。
⑻ 爆漿蛋糕怎麼做
先調好奶油醬，後削剪蛋糕坯，挖成空心後擠奶油醬進去，最後表面撒烤過的杏仁片即可。