㈠ 如何做紅豆吐司竅門
用料
高筋麵粉 280克
細砂糖 40克
鹽 2克
牛奶 150克
雞蛋 70克
黃油 30克
酵母 3克
紅豆餡 130～160克
表面刷全蛋液 適量
紅豆吐司的做法
所有的原材料除黃油外由濕到乾的順序放，牛奶、雞蛋、細砂糖、鹽、高筋麵粉，酵母，放在揉面機里揉成面團後加入黃油
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小貼士
1:蜜豆也可以放上葡萄乾或是蔓越莓干
2:蓋上蓋子做出來就是方方正正的切片土司了，那就不用刷蛋液了，直接烘烤就行了
3:溫度根據自己的烤箱溫度調
4:趁熱脫膜
㈡ 蜜紅豆怎麼做，不破皮，綿軟好吃又好看，清香不甜膩
蜜紅豆怎麼做，不破皮，綿軟好吃又好看，清香不甜膩？
蜜紅豆，真的是萬能的包餡，可用於做紅豆吐司麵包、紅豆生日蛋糕、紅豆雞蛋卷、紅豆蛋黃酥、紅豆酸牛奶、紅豆冰沙、這些。因此喜歡吃甜食的朋友們，冰箱裡面能夠備些蜜紅豆。做糕點時，隨時隨地取出來用，十分的便捷。用來做各種各樣小點心、甜點具有畫龍點睛的作法，口味軟軟糯糯香甜，很受歡迎！
蜜紅豆在市面上可以買到現成的，但那些口感和自己做的我感覺沒法比的，並且自己做的每一顆全是圓潤飽滿的，加的也是實打實的白砂糖，而非甜蜜素，另外也不添加一切添加劑，能吃是多少做多少，吃了繼續做。作法非常簡單哦，大夥兒來看看吧。
自製蜜紅豆，細致甘甜，又粉又糯，能夠煮糖水，還可以做點心，吐司麵包，好吃到爆。做法簡單，新鮮的零添加，那你也看一下吧。
㈢ 如何做吐司麵包
主料
高筋麵粉340g 酵母4g
奶粉14g 細砂糖27g
鹽4g 水214g
黃油27g
簡單易做的吐司麵包的做法步驟
1.1、除黃油外，所有材料放入鋼盆中，切記酵母不要與糖鹽放在一起，以免酵母脫水死亡。
2.2、面團攪拌成團，且具有筋性時，加入黃油。
3.3、繼續揉面，將面團揉至「完成階段」（可拉開較薄的膜，破洞後，洞邊緣為光滑狀）因為製作時沒拍照片，不理解的可以到網上搜下，這種狀態的樣子。
4.4、面團揉好後，用保鮮膜蓋好，移至溫度較高處，進行發酵。面團發酵至約兩倍大。將食指粘麵粉後，從面團中間刺到底，如果食指抽出後，指孔不回縮，就表示基本發酵完成了。我是放在烤箱里進行發酵，烤箱溫度調至40度左右，裡面再放一小碗熱水，為的是提高濕度。
5.5、發酵好的面團放至面板上，平均分割三分，將面團滾圓後靜至15分鍾後，把面團擀成長條狀，這是為把氣泡排出尤其是邊緣的氣泡（我做的就沒排凈，兩個角就破皮了。）然後捲成卷，再把卷好的卷擀成長條狀，約30厘米寬，此時寬度要與模具同寬，捲成卷後放入吐司膜中，卷的封口處要放在底下。再次進行發酵，發至7分滿後就可以烤了（這是蓋蓋的要求其實我的都不到7分滿，也就是6⃣️分滿，所以做出來後吐司的頂並不是平的。如果不蓋蓋，就要發酵至8分滿了）
6.6、烤箱溫度：180度，時間：40分鍾，放至烤箱中下層。取出後，立即脫模。我這次買的模具真是給力，太好用了。特別好脫模，一倒就出來了。模干凈的都可以不清洗了
㈣ 甜蜜紅豆蛋糕的做法步驟烤箱怎樣做紅豆蛋糕好吃
1、主料：低筋麵粉80克、雞蛋2個、蜂蜜40克、白砂糖40克、油30克、蜜紅豆適量。
2、低筋麵粉80克過篩3遍。
3、無水的碗里，准備糖40克，蜂蜜40克，打入2個雞蛋。
4、鍋里倒入熱水，把盛雞蛋的大碗放在熱水裡，用電動打蛋器將雞蛋打發。
5、隨著不斷地攪打，雞蛋液會產生稠密的泡沫，變得越來越濃稠，將雞蛋打發到提起棚族野打蛋器，滴落下來的蛋糊不會馬上消失，可以在盆里的蛋糊表面畫出花紋並且花鏈喊紋維持較長時間不會消失，打蛋頭上保持有穗橋2-3厘米的蛋糊不會滴落。
6、分2次篩入低筋麵粉，用橡皮刀小心地從底部往上翻拌，使蛋糊和麵粉混合均勻，不要打圈梳拌，以免雞蛋消泡。
7、倒入30克油和適量蜜紅豆，也採用翻拌的形式攪拌。
8、把蛋糕糊倒入蛋糕盒，約三分之二的厚度，放入烤盤，再放入預熱180度的烤箱。
9、180度，烤50分鍾。烤至表面金黃色即可。