⑴ 單反拍蛋糕怎麼突出蛋糕,背景虛
大光圈 或者長焦都可以實現背景虛化 你可以拍攝人啊什麼的來突出主題
⑵ 6寸小清新蛋糕怎麼做
用料雞蛋 3個色拉油 20g牛奶 20g食用鹽 2g低粉 35g玉米澱粉 10g白砂糖 30g檸檬汁 3-5滴淡奶油 100g白糖 10g水果 適量
6寸小清新蛋糕的做法
以上配為學廚一個6寸戚風模具的用量。「我一次烤了兩個6寸，所以配方翻倍」
淡奶油加白糖打七八分發就好，隨意摸了個邊，自由發揮。我分了個層,但只夾了奶油,沒有夾水果,夏天夾水果然容易變味,所以我不愛夾.
⑶ 想用D90 拍人吹生日蛋糕蠟燭的圖片 怎麼拍呢
快門200以上，關燈，調高iso保證快門速度，連續自動對焦，開啟高速連拍，讓後吹蠟燭的同時啪啪啪
不要用閃光燈 用高感保證快門速度 這樣的照片看起來才自然
⑷ 櫻花冰激凌蛋糕怎麼做層次感分明
1、鹽漬櫻花用溫水浸泡1小時，吸去多餘水分後放入戚風模具中，太長的花梗可以修剪一下；
2、將蛋清和蛋黃分開。
做法：
1、將玉米油和牛奶混合，充分攪打乳化，再加入蛋黃，攪打均勻；
2、篩入低筋麵粉，攪拌成均勻麵糊；
3、蛋白先用電動打蛋器打成粗泡狀態，分次加糖，打成硬性發泡狀態；
4、取1/3蛋白霜放入蛋黃糊；
5、用刮刀攪拌均勻後再倒回蛋白霜；
6、用刮刀翻拌混合，注意手法，避免消泡；
7、將蛋糕糊倒入模具中，震掉大氣泡；
8、烤箱170度預熱，放入中下層，烤約40分鍾，烤好後立刻倒扣，晾涼後脫模。
心得分享：
1、裝蛋清的容器一定要無油無水，否則影響打發；
2、混合蛋白霜和蛋黃糊，可以切拌、撈拌、翻拌，自己順手就可以，但千萬不能劃圈攪拌，會消泡；
3、烤溫做參考，根據自己烤箱溫差適當調節；
4、倒扣晾涼後再脫模，以免組織不穩定。
⑸ 我經常拍麵包 蛋糕 北京特產小吃 這樣的要買什麼燈光比較好 我現在用的是台燈。
金魯燈，這樣照的話顏色好看又有食慾，感覺不那麼單調
⑹ 用手機拍美食圖片需要哪些技巧
用淺色系的餐盤裝美食，更能拍出高級感來，把相機配色調成暖色調，背景柔化，鏡頭傾斜90度，從斜上方靠近單個的飯菜，這樣會突出誘人的色澤，增加人的食慾。還可以用筷子夾起盤子里的一種食材，來個特寫，更讓人忍不住咽口水了。
⑺ 奧利奧咸奶油蛋糕如何做，細膩松軟，小白也能一次成功
奧利奧咸奶油蛋糕如何做，細膩松軟，小白也能一次成功？
今天就給大家共享這一款富豪「奧利奧福清鮮奶油蛋糕卷」的做法，流程詳盡，一看就會哦。文尾也給大家總結歸納一些日常製做蛋糕卷非常容易遇到的問題和解決方案，懂得了這幾招，和那些裂開的、斷塊的、出現粘皮的、收縮、口味潮濕的不成功蛋糕卷們說byebye！希望大家都能作出好吃美味又好看的蛋糕卷！學了做給家人吃，大人孩子吃不夠。
【奧利奧咸奶油蛋糕卷】印花食物；雞蛋清25克，細砂糖10克，低筋粉23克，無鹽黃油18克。蛋糕卷食物：生雞蛋4個，食用油40克，牛乳45克，巧克力粉10克，低筋粉40克，細砂糖40克。內陷食物：鮮奶油180克，細砂糖9克，福清2克，奧利奧餅干碎40克。做法：
第四步
切件就能開動了。綿軟香甜的蛋糕伴隨著咸香細膩的奧利奧鮮奶油，好吃不膩，大人孩子都愛吃，做法簡單，那你也看一下吧。小提示：
蛋糕卷烤制的時間太長，蛋糕外層的皮會變硬，在卷蛋糕時就很可能裂開,烘烤盤28*28,一般溫度上下火150℃-170℃，烤約20min至30分鍾，提議溫度並不是絕對的，要針對不同電烤箱的戰鬥力尺寸，需要時長來調節，烤至外皮成金黃就可以。
第五步
卷好蛋糕後，能用錫紙包囊定形，放冰箱冷藏1鍾頭然後再切成片。冷藏後蛋糕定形效果較好，切的情況下更不容易裂開。
切的情況下，可以直接熱刀，在熱水中過一下，或是在火上過一下，目的是輕輕鬆鬆切中間的鮮奶油，不許鮮奶油郁滯從而影響創口和藝術美。切不必壓著蛋糕切，要鋸著切。切下來一刀之前要把槍弄乾凈。蛋糕捲起皮/發粘
蛋糕沒有完全燒熟，怎樣正確分辨蛋糕體狀態至關重要，都是蛋糕公布後關鍵步驟之一。烤制時長到了之後，可以直接開啟電烤箱門，用手輕輕拍蛋糕表面，如果感覺有「沙沙作響」的聲音，而且蛋糕具有一定的彈力，就表示早已烤制實現了。撕下來錫紙後，假如不立即使用，一定要將錫紙蓋在表面，避免變硬。如果想夾鮮奶油的餡，盡量等徹底晾涼，不然鮮奶油易溶化。
⑻ 蛋糕拍攝小心得的做法步驟圖，怎麼做好吃
1、准備好原料備用。
2、全蛋打入無油無水的容器中，倒入砂糖。
3、用打蛋器隔溫水打。剛開始蛋液的顏色還比較黃。
4、打到顏色發白，泡沫細膩，無大氣泡。
5、分次篩入低筋麵粉。
6、倒入植物油。
7、攪拌均勻，至無顆粒。
8、模具內墊上油紙托。
9、蛋糊倒入小紙杯內。
10、烤箱180度，20分鍾。
11、烤好後立即取出，取出放在晾架上晾涼即可。
⑼ 生日蛋糕怎麼拍好看
問題一：蛋糕怎樣拍洞歷橘攝 你選擇高清晰照好蛋糕的照片以後，選擇使用ps製作。用濾色渲染一下，顏色比較鮮艷的地方。然後動感模糊，這樣製作出的蛋糕效果就會讓人垂涎欲滴了。。。。自己試試吧。很簡單！
問題二：生日蛋糕上放過生日人的照片好嗎 現在有很多蛋糕店為了吸引客戶選擇可以印製的照片到蛋糕上，但我個人不太喜歡，如果想要禮物特殊，你可以定製一些杯子之類的！
問題三：為什麼過生日要往臉上拍蛋糕 是一種感爛芹覺喜慶的舉動，被抹的越多說明人緣很好，大家願意和你開玩笑，所有抹完結束之後看到所有人都狼藉的樣子就會很開心的相視一笑，這是彼此的回憶
問題四：求一張生日蛋糕照片 要現實一點的 最好是類似在宿舍拍的 拜託各位大神了 急！ 這些了
問題五：哪個照片比較好看？用來做生日蛋糕時送給朋友的。 第二張，比較可愛
問題六：生日蛋糕有照片切蛋糕會不會不好啊 你說的應該是數碼蛋糕吧，數碼蛋糕是比較新的蛋糕，在有照片的蛋糕切蛋糕不會有什麼不好的，沒有什麼講究，基本上蛋糕就是用來切用來吃的。
問題七：想用D90 拍人吹生日蛋糕蠟燭的圖片 怎麼拍呢 快門200以上，關燈，調高iso保證快門速度，連續自動對焦，開啟高速連拍，讓後吹蠟燭的同時啪啪啪
不唬用閃光燈 用高感保證快門速度 這樣的照片看起來才自然
問題八：80、90年代的生日蛋納團糕是什麼樣子的？？急求啊~~最好是能附上照片 就是這樣子的，時尚新穎、具有時代風范！祝生日快樂！