Ⅰ 介紹下法國吐司 - 蛋糕版的推薦做法
做法
將雞蛋/牛奶/肉桂粉攪拌均勻成蛋汁備用
蛋糕切2-3公分的厚片(**蛋糕可選擇:蜂蜜蛋糕，重奶油蛋糕/磅蛋糕，海綿蛋糕，戚風蛋糕類)
兩面均勻的沾裹上蛋液
取一平底鍋，加熱奶油，將蛋糕煎到兩面金黃即完成
Ⅱ 【泰山橄欖油】巧克力蛋糕土司的經典做法
巧克力蛋糕吐司的做法
1.麵包部分稱重，麵粉，糖，鹽，酵母放入麵包機開啟發面團程序，加入牛奶，揉面10分鍾後加入黃油，可開兩次揉面程序確保出膜。
2.面團發二倍大時取去輕壓排氣，放10分鍾鬆弛
3.鬆弛好的面團擀成厚片，從兩邊向中間捲起，卷好放入吐司盒，放烤箱開醒發功能或放一碗熱水發酵。
4.麵包發20分鍾後開始做蛋糕部分，粉類稱重混合，二個盆擦乾，一個放入20克牛奶和玉米油混合均勻，分次打入二個蛋黃，每打一次都要用打蛋器打勻
5.打勻的蛋黃液加入過篩的麵粉拌勻
6.蛋清加入幾滴檸檬汁高速打出魚眼泡，加入糖
7.蛋清打至奶油狀，不流動即可
8.打好的蛋清分三次加入麵糊中，每加一次都要用硅膠鏟輕翻拌勻，篩入可可粉拌勻
9.蛋糕部分大概需要20分鍾左右完成，這時吐司部分已經發好，烤箱180度預熱，將蛋糕糊倒入吐司盒中，輕輕震動吐司盒排出蛋糕糊中氣泡，放入烤箱烤45分鍾
10.烤10分鍾左右表面結皮後用刀在蛋糕表面劃一道口，排出熱氣以免開裂。
11.表面上色後加蓋錫紙，烤後脫模放涼
Ⅲ 黑鑽吐司蛋糕怎麼做好吃 黑鑽吐司蛋糕最正宗的做法
黑鑽吐司的做法
A：吐司部分
提前在吐司盒內刷黃油貼油紙，如果是三能金色不黏吐司模可以忽略此步驟直接倒液體烤，混合除黃油外的所有材料攪拌成光滑的面團，然後加入黃油繼續揉至出膜，擴展階段即可
面團揉好後放入干凈的盆蓋保鮮膜進行一次發酵至兩倍大
發酵完成後取出面團滾圓排氣，擀平後捲起來放入吐司盒中間，不要貼著盒子內壁，因為要倒蛋糕液，然後進行二次發酵，二發不需要兩倍大，發酵到六分滿的狀態即可
B：可可海綿部分
在麵包二發的時候我們正好用這個時間來做蛋糕體部分
牛奶和黃油隔熱水融化，然後篩入可可粉攪拌成細膩有光澤的可可液體
蛋清和蛋黃分離，蛋清裝入無水無油干凈的盆里分三次加入細砂糖打至硬性發泡
蛋白打好後加入蛋黃，用打蛋器低速攪拌至完全混合
加入過篩後的低粉翻拌均勻，不要劃圈攪拌，防止消泡
翻拌好後加入可可溶液，繼續翻拌均勻，看下吐司是否發酵好，如還沒有發酵好，蛋糕液體請放入冰箱冷藏
麵包發酵好後，蛋糕液體從高處倒入吐司盒，震出氣泡後放入預熱好的烤箱，170度中下層40分鍾左右，依照自家烤箱調節，烤到蛋糕體表面成型後用刀片劃一條切口，切口處可以撒一些堅果，也可忽略此步驟，然後根據烘烤情況蓋錫紙防止蛋糕表面烤焦
出爐後無需倒扣，放在烤網上冷卻至還有餘溫的時候就可以裝入包裝袋啦
小貼士
此方子中的黃油如果不喜歡可以換成無味色拉油也是可以的，可可海綿蛋糕體中的糖份我調整到了70克，原本是100克，其實冷卻了吃正好和可可味中和了，熱的時候吃會覺得比較甜，可以根據自己口感調節。
Ⅳ 愛心蛋糕吐司的家常做法大全怎麼做好吃視
主料
高粉 ：200
砂糖 ：6
牛奶：64
淡奶油 ：56
雞蛋：30
泡打粉 ：4
紅曲粉 ：8
香草精 ：5
低粉 ：190
糖粉 ：130
酵母 ：2
第一步
將中種面團的所有食材放入麵包機里，設置揉面程序，將面團揉好後裝入密封袋，放入冰箱，冷藏發酵一晚黃油室溫軟化，用打蛋器打至順滑後加入糖粉
第二步
繼續攪打至黃油變白，體積變大.將雞蛋液分次加入，每一次都要充分融合再進行下一次的操作，四個雞蛋我一般是分四次加入
第三步
紅曲粉、低粉、泡打粉混合均勻後，篩入黃油糊中.用翻拌的手法將麵糊拌勻
第四步
將拌好的麵糊裝入模具中，用力將麵糊震平整.放入預熱好的烤箱，170度烤50分鍾，出爐，放涼
第五步
烤好的磅蛋糕切片.用餅干模具壓出心形備用.中種面團發酵好了，從冰箱取出
第六步
和主面團里除黃油外的食材一起放入麵包桶，設置兩個揉面程序後加入黃油揉出膜後設置發面檔，將面團發至兩倍大.將發酵好的面團排氣
第七步
用擀麵杖擀成比模具稍長的長方形心形的磅蛋糕排列放在面片中間.將面片包裹起來
輔料
具體步驟
Ⅳ 酸奶吐司蛋糕怎麼做
酸奶吐司蛋糕可以這樣做：
草莓酸奶土司蛋糕
【食材】
濃稠酸奶200克
吐司4片
草莓10顆
【做拿攔法】
1、吐司去掉邊邊、留下中間部分、草莓洗凈、去蒂切片備用
2、取一片吐司片、淋上酸奶、抹平、鋪上一層草莓片、再蓋上一片吐司
3、繼續剛才的握緩步驟、（一層吐司、一層酸奶、段敏模一層草莓片）直到吐司片用完
4、用酸奶把吐司頂部及四周都塗抹均勻、再貼上草莓片、頂部多放一層草莓片、再淋上一點酸奶、切半個草莓裝飾一下就可以啦
Ⅵ 淡奶油吐司怎麼做
香噴噴的軟妹
配方450克吐司模一個的量
用料
高筋麵粉（金像）250克
細砂糖45克
酵母4克
鹽2克
全蛋液30克
淡奶油90克
牛奶70克淡奶油吐司的做法 所有材料投入麵包機，（鹽和酵母分開放）啟動和餃子皮兩個程序，揉到完全擴展階段。可以拉出薄膜即可。放在溫暖處進行基礎發酵。淡奶油吐司的做法 步驟1
面團發酵到兩倍大時，手指戳一下，不回彈不回縮。淡奶油吐司的做法 步驟2
把面判凱賣團在面板上按揉幾下，排出氣體。均勻的分成3份滾圓。蓋上保鮮孫差膜鬆弛15分鍾。
淡奶油吐司的做法 步驟3
取一個面團，用擀麵杖擀成橢圓形，然後翻過來，從上往下捲起，全卷好之後蓋上保鮮膜，繼續鬆弛10分鍾淡奶油吐司的做法 步驟4
取一個鬆弛好的面團擀開，再翻過來捲起，圈數2.5圈為宜。全部卷好之後，放入吐司盒。蓋上保鮮膜掘逗或濕布。放溫暖濕潤處，進行最後的發酵。發至模具的9分滿
淡奶油吐司的做法 步驟5
200度上下火預熱烤箱。蓋上吐司蓋子。放入烤箱中下層200度，烤40分鍾。 （西門子烤箱溫度供參考)。
Ⅶ 如何用吐司麵包做水果千層蛋糕
主料高筋麵粉250g白糖35g牛奶120g酵母3g鹽1g黃油30g雞蛋1顆葡萄乾30g輔料油適量鹽適量
步驟
葡萄乾千層吐司的做法步驟11.除黃油和葡萄乾外其餘材料都放入盆中，連摔帶揉成擴展階段
葡萄乾千層吐司的做法步驟22.加入20克黃油再次連摔帶揉出手套膜，沒有麵包機，這個過程比較長，得有耐心，團圓後蓋蓋發酵
葡萄乾千層吐司的做法步驟33.發酵成兩倍半大，用手指戳不回縮不塌陷就完成發酵
葡萄乾千層吐司的做法步驟44.取出排氣，分成五份大小相同的面團，蓋保鮮膜靜置15分鍾
葡萄乾千層吐司的做法步驟55.靜置後擀成長條形，刷上黃油，鋪上葡萄乾
葡萄乾千層吐司的做法步驟66.依次做好五份重疊摞起來，切成五份
葡萄乾千層吐司的做法步驟77.並排放吐司盒子里，蓋蓋再次發酵
葡萄乾千層吐司的做法步驟88.發酵到八分滿的時候，刷蛋液，蓋上吐司盒
葡萄乾千層吐司的做法步驟99.烤箱預熱180度40分鍾，取出後脫模放涼裝保鮮袋內
Ⅷ 請教一下檸檬起司蛋糕風味吐司的做法
模具：25cm活底圓模
用料
＃蛋糕底＃
姜餅餅干［gingernut biscuits］ 300g
黃油 100g
＃芝士層＃
全脂奶油乳酪 560g
黃砂糖 300g
普通麵粉 3 tbsp
香草精 2 tsp
檸檬皮屑 3個檸檬
檸檬汁 1個檸檬
雞蛋 3個
蛋黃 1個
酸奶油 300ml
＃檸檬層＃
檸檬醬［lemon curd］ 624g
雞蛋 1個
蛋黃 3個
檸檬汁 1個檸檬
普通麵粉 3 tbsp
檸檬芝士蛋糕［Lemon cheesecake］的做法
烤箱160度預熱。模具鋪好油紙備用。姜餅餅干放進保鮮袋裡，用擀麵杖把餅干壓成碎末狀。黃油隔水融化，倒入餅干碎，攪拌均勻。將餅干碎倒入烤模內，按壓均勻，按緊實。放入烤箱，烤10分鍾。
製作芝士層。用電動打蛋器將奶油乳酪打1-2分鍾，直到奶油乳酪變順滑，如奶油狀。加入糖、麵粉、香草精、檸檬皮屑、檸檬汁和一捏鹽，攪拌均勻。依次加入雞蛋、蛋黃和酸奶油，攪拌均勻。將芝士糊倒入模具中，將模具在桌面敲幾下，震出芝士糊里的泡泡。烤40分鍾。
將＃檸檬層＃中的原料混合在一起，攪拌均勻。將麵糊倒在烤好的芝士層上，烤40分鍾，直到當輕輕晃動蛋糕時，蛋糕邊緣凝固，但蛋糕中心還有輕微顫動。關閉烤箱電源，讓蛋糕在烤箱中完全冷卻。蛋糕冷卻後，冷藏至少2小時，最好冷藏一夜，即可。
小貼士
烤檸檬層的時候注意火候，如果上色過深，請加蓋錫紙。我就是一個沒注意，上色就成這樣了。。。