Ⅰ 椰蓉蛋糕的做法
前言
椰蓉是用優質、新鮮、肉厚的椰子做原料經過特殊工序烘乾而成，香味濃郁，是烘焙的常用材料。椰蓉中含有糖類、脂肪、蛋白質、維生素B族、維生素C及微量元素鉀、鎂等營養成分。將椰蓉與蛋糕同烤，烤好的蛋糕有濃濃的椰香味，非常好吃。
材料
主料：低筋麵粉50g、雞蛋3個、玉米油30g、白砂糖30g；
輔料：椰蓉15g、鹽1g、白醋2滴
椰蓉蛋糕
1
蛋清中加入2滴白醋
2
用電動打蛋器低速打出魚眼泡
3
加入白砂糖
4
低速打至砂糖融化
5
轉高速打至硬性發泡
6
蛋黃與牛奶、鹽和油，攪拌均勻
7
篩入低筋麵粉
8
翻拌均勻後加入椰蓉
9
稍微攪拌幾下
10
取1/2蛋白加入蛋黃糊中
11
翻拌均勻
12
將蛋黃糊倒入蛋白糊中
13
翻拌均勻
14
倒入不粘模具中，震出氣泡
15
入烤箱，中層，170度，上下火，烤30分鍾
小貼士
烤時要注意蛋糕體的顏色變化，如果不想顏色太深，可以烤制15分鍾後，加蓋錫紙烤至結束即可。
Ⅱ 椰絲蛋糕的做法
這款蛋糕的配方里有香蕉，建議不要省略，用香蕉和雞蛋做的蛋糕，實在太香了。蛋糕用到的油也非常少，而且沒有其他的添加劑，吃起來沒有任何負擔，營養也更高。
主料2人份
香蕉230克
玉米油60克
牛奶70克
全蛋液150克
細砂糖80克
低筋麵粉165克
輔料
椰絲20克
步驟1椰絲香蕉蛋糕的做法大全
備好模具：我用的是學廚6寸橢圓蛋糕模；如果你的模具不防粘，使用前需抹油
步驟2椰絲香蕉蛋糕的做法圖解
香蕉剝皮，放進無油無水的容器里，再搗成香蕉泥；可將香蕉裝入食品袋裡，用手或擀麵杖壓成泥，這樣效果更好
步驟3椰絲香蕉蛋糕的家常做法
香蕉盆里放入玉米油、牛奶，攪拌均勻；讓它們充分融合
步驟4椰絲香蕉蛋糕的簡單做法
另備一個容器：稱入雞蛋液、細砂糖
步驟5椰絲香蕉蛋糕怎麼吃
蛋盆隔著溫水，用電動打蛋器打發至能劃8字，劃痕不輕易消失
步驟6椰絲香蕉蛋糕怎麼做
蛋液同香蕉泥混合，上下翻拌均勻；切勿劃圈攪拌
步驟7椰絲香蕉蛋糕怎麼炒
將低筋麵粉篩入到蛋糊里
步驟8椰絲香蕉蛋糕怎麼煮
用刮刀上下翻拌均勻；拌好的麵糊濃稠均勻，無大氣泡；切勿劃圈攪拌
步驟9椰絲香蕉蛋糕怎麼燉
將蛋糊倒入不粘模具，9分滿即可
步驟10椰絲香蕉蛋糕怎麼煸
撒上椰絲
步驟11椰絲香蕉蛋糕怎樣煸
將模具放入烤箱中層
步驟12椰絲香蕉蛋糕怎樣做
烤箱上下火180度預熱；預熱結束後，烘烤25分鍾
步驟13椰絲香蕉蛋糕怎樣炒
程序結束後，取出蛋糕；【椰絲香蕉蛋糕】就做好啦。
成品圖
烹飪技巧
調料可根據個人口味調整
零落的美食生活（零落美食），美食專欄原創作者。關注我，我會與大家分享更多美食的簡單做法！如果您喜歡，請一定要轉發，您的轉發對我很重要！
Ⅲ 為什麼椰蓉蛋糕做出來硬
自己在家做蛋糕，做的總是發硬不松軟，「最後一步」要注意了！
在我們的生活中有很多的人都是非常的喜歡吃蛋糕的，而且現在在生活中有很多的人也都是會購買一些烘焙的工具，自己在家裡製作蛋糕來吃的。雖然說現在在外邊都是能夠買到好吃的蛋糕的，但是自己在家裡製作蛋糕也是有著不一樣的樂趣的，而且自己做出來的蛋糕，在吃起來的時候也會更加的安全放心一些，因為我們自己製作的話，用的也都是真材實料不會使用添加劑，吃起來也會更加的安心，因而在製作蛋糕的時候，可能有很多的人都是發現自己做出來的蛋糕總是發硬不松軟，而在製作蛋糕的時候，很有可能你最後一步做錯了，如果說你做的蛋糕也總是發硬，不松軟的話，「最後一步」可要注意了。
然後就可以把混合好的蛋糕糊倒在模具里邊，用刮刀輕輕的刮平表面之後准備一個烤盤，把烤盤裡面加入溫水以後把蛋糕糊的模具放在烤盤中放在烤箱里，用145度的溫度烤至60分鍾左右的時間就可以了，不過具體的烤制溫度和烤制時間也是需要根據自己家裡的烤箱來決定，得等到考好以後就可以取出脫模食用了。這樣烤出來的蛋糕不僅看起來非常的好看，吃起來也是非常的香軟的，如果你也喜歡吃蛋糕的話，趕緊自己在家裡試試看吧
Ⅳ 奶香椰蓉蛋糕的做法，奶香椰蓉蛋糕怎麼做好吃
食材
主料
低粉
70g
雞蛋
4個
輔料
玉米油
30g
白砂糖
50g
清水
20g
椰蓉
20g
煉乳
10g
步驟
1.先分離蛋黃和蛋清，蛋清另打在無水無油器皿中備用。
2.蛋黃坐熱水打發至如圖很濃稠的狀態，
3.另清水和煉乳拌勻，加入玉米油拌勻，然後拌入蛋黃糊中切拌均勻。
4.分三次篩入低粉切拌均勻，最後加入椰蓉輕拌勻。
5.拌好的麵糊我重新倒入一個干凈的碗里備用。
6.分三次加糖打發蛋清，打發至如圖的乾性蛋白即可。
7.取一小部分蛋白至麵糊中切拌均勻。
8.然後全部倒入剩下的蛋白中切拌均勻，拌好的蛋糕糊很濃稠，很蓬大的蛋糕糊。
9.倒入模具中抹平並輕震幾下。
10.送入已經預熱的烤箱中層150度30分鍾。
11.烤好的蛋糕立即取出倒扣在烤網上晾涼，切塊享用吧，很蓬鬆，有如綢緞般的口感呢!
小貼士
切拌麵糊的時候要輕並且快，以免消泡了，如果切拌好的蛋糕糊體積變小基本就是已經消泡了！
Ⅳ 雪山麵包怎麼做
雪山麵包的做法
用料：白奶油 100克、糖粉 100克 、蛋清 3個、低筋粉 100克、奶香粉（可不加）1克。
步驟：
雪山醬材料准備。
將白油與糖粉加入攪拌盆中，攪拌均勻，攪拌奶油發泡。
將蛋清加入攪拌均勻。
將泡打粉、奶香粉加入拌勻即可。
取出鬆弛完成的60克面團。
稍搓圓。
放入麵包烘烤紙杯。
排入烤盤，放進發酵箱作最後發酵，溫度35℃，濕度80%。
發酵完成是原來體積的3倍左右。
將雪山糊裝入裱花袋，擠在表面。
用黑芝麻點綴表面。
以上火180℃，下火190℃的溫度烘烤約15分鍾左右，表面微黃色即可。
冷卻後，篩糖粉，裝飾即可。
雪山麵包的烹飪技巧
雪山糊在製作時必須選用蛋清，烘烤時表面淡淡的微黃色。
烤爐上火溫度不可太高。
雪山麵包的做法
食材用料：
高粉 150克、牛奶 95毫升、糖 8克、鹽 2克、黃油 15克、酵母 2克、
打發淡奶油 少許、椰蓉 少許、牛奶 少許。
步驟：
把所有材料放入麵包機 包括黃油 順序是液體 糖鹽 面 酵母
揉出薄膜就可以了 不用到完全階段
發酵至2.5倍大
取出排氣 鬆弛十分鍾
一分為二 滾圓 鬆弛五分鍾
取一份 擀成牛舌狀 一邊的邊緣抹薄 方便介面粘合
從一頭捲起 呈細橄欖球狀
兩個都卷好後 放入烤盤 輕輕的按壓幾下 略扁一些
放入烤箱發酵 放熱水保持濕度 發酵至1.5倍大 取出 表面刷牛奶
再放入預熱好的烤箱 180度 15分鍾
冷卻後 橫切一刀
在一面抹上打發的淡奶油 因為是之前做蛋糕剩下的我也沒計算重量 兩個大概能用80克左右
再合二為一 輕輕的按壓一下 讓邊緣的奶油溢出來
在頂端表面再抹上少許的奶油 撒上椰蓉即可。
小貼士
這個麵包完全是自己憑記憶做的 沒有參照其他菜譜 所以好壞大家包涵 具體正確的做法 是不是一根麵包 切一半再合上 也無從考究
因為夾心的淡奶油是之前做蛋糕剩下的 有甜度 所以麵包里的糖減少了7克 喜歡甜食的朋友自己增加
Ⅵ 這蛋糕是怎麼做的啊
Ⅶ 椰蓉芝士蛋糕怎麼做
用料
奶油乳酪
香草精
玉米澱粉
牛奶
雞蛋
糖粉
消化餅干
黃油
椰蓉芝士蛋糕的做法
我的模具是玻璃的，所以我用錫紙里外都包了一層，裡面那層是為了拿蛋糕的時候方便拿出，外面那層是為了讓玻璃更好的加熱
製作蛋糕底，把消化餅干弄成碎狀加融化後的黃油攪拌均勻，平鋪在蛋糕膜底作為起司蛋糕底。
把奶油乳酪加雞蛋，香草精，玉米澱粉，牛奶，糖粉用攪拌器攪拌均勻~無需管順序什麼的~直接攪拌就好了~方便快速~
然後把攪拌好後的導入蛋糕模。
在頂上撒上厚厚的一層椰蓉粉~
把模具放入托盤中。托盤里加入熱水，一起放入烤箱，300度中層烤一個小時左右後就可以拿出。冷卻放入冰箱下層。
椰蓉味道的芝士蛋糕就完成了~
Ⅷ 椰蓉蛋糕的做法烤箱
首先你可以將椰蓉加點點雞蛋加點點麵粉進行攪拌，攪拌之後放在烤箱裡面烤15分鍾到20分鍾左右就可以吃了，特別的好吃哦。
Ⅸ 蜂蜜椰蓉紙杯蛋糕的做法步驟圖，怎麼做好吃
用料
雞蛋 3個
牛奶 20g
葵花籽油 20g
蜂蜜（加入蛋黃） 40g
白砂糖（加入蛋白） 20g
薄力粉（低筋麵粉） 55g
椰蓉 5g
蜂蜜椰蓉紙杯蛋糕的做法
分蛋，盛蛋白的器皿無油無水。
蛋黃用手動打蛋器打發，加入蜂蜜打發，加入植物油打發，加入牛奶打發，篩入低筋麵粉打發，加入椰蓉打發。
蛋白用電動打蛋器打發半分鍾加入白砂糖打發至十成（即提起打蛋器蛋白豎直）。
預熱十分鍾180度。
先將三分之一蛋白霜加入蛋黃漿切拌和翻拌（切記劃圓圈導致消泡；待攪拌均勻後一起倒入餘下蛋白中繼續翻拌和切拌。
倒入六個紙杯中，裝到九分滿，灑上葡萄乾。蜂蜜椰蓉紙杯蛋糕的做法 步驟6
180度中層烤不超過25分鍾。蜂蜜椰蓉紙杯蛋糕的做法 步驟7
小貼士
3、4、5這三步需要抓緊時間，不然消泡了蛋糕就膨脹的不好；切忌畫圈攪拌導致消泡。
Ⅹ 國外有名的「雪山」蛋糕，是冰淇淋卻要用火烤，你吃過嗎
世界這么大千奇百怪，有時一些食材的製作工藝能讓我們大呼難以置信，在一些食材眼前，權利與游戲並不是迥然對立的二種原素，而今天給所帶來的這類海外很有名的美食。它製作工藝就有些刷新大家的認識。
做菜好吃都是有方法，我單菜都是有小竅門，大夥兒檢索「豆果」能直接查詢我食譜！喜歡這樣的菜譜還記得個人收藏、關注哦！歡迎在下方留言共享你對這道美食的意見。