1. 6寸酸奶慕斯蛋糕的做法 配方
用料
餅底
消化餅干 70g
黃油 40g
慕斯層
吉利丁片 25g
伊利暢輕酸奶 250g
淡奶油 200g
糖 15g
水果丁 適量
牛奶 15g
裝飾
旺仔QQ糖 70g
水果 適量
6寸酸奶慕斯蛋糕的做法
用冰水泡吉利丁片，泡軟即可。
餅底的製作方法很簡單，把消化餅干弄碎，我是用料理機弄的。
室溫把黃油軟化，並和消化餅干伴均勻，鋪在模具底部
把淡奶油加糖，用打蛋器打8成發。6寸酸奶慕斯蛋糕的做法 步驟4
加入酸奶。
用15g的牛奶把泡好的吉利丁片加熱，吉利丁片完全化入牛奶後，停止加熱。立即把加了吉利丁片的牛奶降溫，泡入冰水，待降到和酸奶差不多就行了。
奶油和酸奶攪拌均勻，倒入裝有餅底的模具里，倒入一半時，加入切好的水果丁，再倒入酸奶，倒至9分滿即可，6寸酸奶慕斯蛋糕的做法 步驟7
放入冰箱冷凍1小時。
之後就可以弄裝飾了，先把要擺的造型先擺好。再動手弄化QQ糖，待溫度沒不太高時，迅速輔在表面。弄完後再放入冰凍1小時。
冰凍1小時後轉入冷藏，冰2小時以上為佳。6寸酸奶慕斯蛋糕的做法 步驟10
之後就是脫模裝盒。
2. 6寸無油酸奶蛋糕的做法步驟圖，怎麼做好吃
原味無油酸奶蛋糕（6寸）的做法步驟
1. 酸奶倒入料理盆中，放置室溫。
2. 雞蛋黃分次加入酸奶中攪勻。低粉、玉米澱粉篩入盆中，之字狀攪勻。
3. 蛋清放入干凈無油無水的盆中，加幾滴白醋，分三次加入白糖，每次均用打蛋器打至硬性發泡，提起打蛋器有魚鉤狀彎頭即可。
4. 烤箱提前預熱，160度，托盤內裝水預熱。
5. 將三分之一的蛋清加入蛋黃液中，像炒菜一樣翻拌均勻，再將三分之一蛋清加入蛋黃液中，翻拌均勻。最後將蛋黃液全部倒入剩餘的蛋清中，翻拌均勻。將混合物倒入6寸的活底蛋糕模中，用力摔震蛋糕模幾下，排掉空氣。
6. 將模具底部用錫紙包好，防止水進入蛋糕中，放入托盤，烤箱160度中層60分鍾。我在蛋糕上面蓋了一張錫紙，防止表面烤黑。最後十分鍾拿掉錫紙，表面微黃。
3. 六寸酸奶戚風蛋糕怎麼做，酸奶味濃郁，好看又好吃呢
六寸酸奶戚風蛋糕怎麼做，酸奶味濃郁，好看又好吃呢？
小孩子特別喜歡戚風生日蛋糕，而且一定要是原味的或是可可味的，因此。這幾種口感的是我平日里做的數最多的了。而每次我就也不會做特別大的，一般三個雞蛋六寸的生日蛋糕就行了，能吃二餐，早餐吃不了，隨後剩下的再當小點心吞掉。這種天氣里，一天吃完恰好呢。酸奶製作蛋糕？試一下新吃法，早飯不用慌，閨女每星期都吃一次！
此次家中恰好還有一些朋友去家中玩帶來的酸奶，於是我就做了一個酸奶戚風蛋糕了。口味得話，實際上我是覺得跟原汁原味戚風沒有區別的。僅僅甜味更重一點，我一般做戚風不加牛奶就直接水。因此，用酸奶就感覺甜味會重一點。【六寸酸奶戚風生日蛋糕】關鍵食物：生雞蛋3隻，酸奶40克，糖30克，油35克，低筋粉60克具體方法：
切拌面漿時預熱好烤箱。磨具送進烤箱里，上下火，170度，50min。假如是180度就45min。烤箱的溫度是依據自己家烤箱的溫度的，每一個烤箱的性子不一樣，平時我們應當對自己家的烤箱比較了解，因此烤戚風的溫度需要自己去的操控為宜。變高非常容易爆，太低了非常容易烤不太熟。
烤好以後，取出立即翻面放涼出模切片服用就可以！但是，在我們家得話除非你是餐後烤戚風，不然肯定等不來放涼了出模，終究有一個貪吃鬼在家裡呀，只需疏忽她就會用手斯一塊去吃完。綿軟美味可口的新款生日蛋糕，做法簡單，讓早飯豐富多彩吧！
4. 酸奶戚風蛋糕6寸怎麼做
用料
雞蛋 2個
原味酸奶 90g
細砂糖 30g
低粉 40g
檸檬汁 幾滴
酸奶戚風蛋糕6寸的做法
酸奶也兩個蛋黃攪拌均勻，低筋麵粉篩進蛋黃糊中，再攪拌均勻。 蛋白中加入幾滴檸檬汁辟腥，細砂糖分三次加入加入打發中的蛋清里。
蛋清打發至紋路不消，分三次把蛋清加入蛋黃漿中，上下攪拌均勻（千萬不要畫圈，會起梗），均勻後倒入6寸膜，在桌上蹬幾下去泡泡。
放入預熱好的烤箱，150-160度烤35-40分鍾（看自己烤箱的脾氣），烤好的蛋糕立即摔模，然後倒扣晾涼。完工等吃～
來源：下廚房
5. 六寸無油酸奶蛋糕的做法步驟圖，怎麼做好吃
用料
雞蛋 3個
伊利酸奶 100克
玉米澱粉 25克
低筋麵粉 30克
細砂糖 40克
六寸無油酸奶蛋糕的做法
蛋黃和蛋白分離，蛋白放入無水無油盆。
蛋黃盆內加入酸奶和15克細砂糖拌勻，篩入玉米澱粉和低筋麵粉拌勻。
蛋白里分三次加入25克細砂糖，用電動打蛋器打發成乾性泡沫狀態。
蛋黃糊和打發好的蛋白混合，上下翻動拌勻，不要畫圈以免消泡。
倒入六寸圓模，震出氣泡，放入烤箱。
烤箱150度上下火烤50分鍾。
小貼士
本來應該是水浴法烤的，覺得麻煩就直接省掉了。
酸奶蛋糕相對於戚風蛋糕，更爽口和綿密，熱量也比較低，適合控制不住嘴巴的吃貨妹子們。
6. 六寸酸奶蛋糕怎麼做
主料
酸奶100ml 雞蛋2個
低筋麵粉20克 玉米澱粉12克
輔料
黃油24克 白砂糖40克
白醋幾滴
6寸酸奶蛋糕的做法步驟
1. 隔熱水，融化黃油，取出，加入酸奶攪拌均勻；
2. 分2次加入蛋黃，每加一次攪拌均勻再加下一次；
3. 低粉和玉米澱粉混合，過篩加入；
4. 攪拌成為順滑的蛋黃糊；
5. 蛋白中滴入白醋，分3次放進白糖，打發至濕性發泡；
6. 分3次混合蛋黃糊和蛋白糊，預熱烤箱170度；
7. 用錫紙把活底模包起來，倒入蛋糕糊，大力振幾下；
8. 用烤盤裝一盤熱水放在最下層，烤網放在倒數第二層，模具放在烤網上，上下火，170度，水浴烘烤40分鍾，出爐稍冷卻就可以輕松脫模。