❶ 做慕斯蛋糕。沒有奶油。怎麼辦
一塊新鮮的豆腐，是替代淡奶油或乳酪做慕斯蛋糕的最佳食材。
用料：內脂豆腐（嫩豆腐）200g， 香蕉（大）一根（約90g），吉利丁片 一片（5g）， 牛奶 40g 。
1、把豆腐汆水，去掉一點豆腥味，大火煮2min。
❷ 沒有時間訂，可以直接去店裡現買蛋糕嗎
蛋糕店裡沒有做好的，做好的也是別人的，如果你急要，店裡應該也會賣，你也可以網上訂購，上美團搜索附近的蛋糕店，在上面下單預定就好了。
❸ 已經定了的蛋糕還沒有做可以改尺寸嗎
這個答案是可以改尺寸了，在他們沒有做之前提前跟他們說一下需要更改的尺寸，這樣就是可以的啦，沒有任何影響的。
❹ 克里斯丁蛋糕店倒閉了嘛
克里斯丁蛋糕店沒有倒閉。
克里斯汀蛋糕Christine上海克里斯汀蛋糕食品有限公司成立於1992年8月8日，系一家台資企業，主要生產各式中西糕點、麵包、裱花蛋糕、月餅、餅干帶大、糖果等六大類三千餘種產品。歷經23年創業，公司在長江三角洲地區已擁有5個現代化模式的GMP廠房。
一支約4000餘人，1000餘家專賣店的經營團隊。克里斯汀蛋糕經營團隊的共同信念是社會的責任就是我們企業的責任。公司的座右銘是質感來自於用心。始終以製造出使顧客安心、放心、滿意的產品為己責。
感恩文化是克里斯汀蛋糕企業文化的精髓，感恩社會、回報社會是每個克里斯汀蛋糕人的共同心願茄鍵，克里斯汀蛋糕已成為倡導社會感恩文化的領軍者之一。克里斯汀蛋糕得到眾多消費者的認可和支持。
項目分析
「立足中國，面向世界」。國內同業中克里斯汀蛋糕首先放眼國際西點市場，並引進國際先進的食品製造標准和理念，注入巨資進行整體轉型，使生產體系達到國際水準。籍此，成功打開品質要求近乎苛刻、競爭異常激烈的日本西點市場。
成顫行巧為國內能夠參與國際市場競爭，為國人爭光的西點品牌，同時也奠定成就國內西點市場旗艦品牌的基礎。目前，克里斯汀蛋糕正加速深化企業國際化戰略，引進各種國際先進的管理理念和方式，在IT管理系統、現代化硬體設施，真正實現從量的時代到質的時代的飛越。
❺ 在利鳴蛋糕店上了八天班，被無故辭退怎麼辦
勞動者可以申請勞動仲裁，要求用人單位支付違法辭退的賠償金。
如何申請勞動仲裁：
1、去當地人力資源和社會保障局（原勞動局）內的勞動爭議仲裁委，申請勞動仲裁，立案時需攜帶：仲裁申請書2份、申請人身份證復印件1份；相關證據復印件和證據清單2份；用人單位的工商登記信息（北京地區不需要提供登記信息）。
2、提交材料後，5個工作日仲裁委給予立案，然後給雙方舉證期，給對方答辯期；然後開庭審理，之後對你們雙方進行調解，調解不成仲裁委會下達裁決書；勞動仲裁60天內結案；對於裁決書不服，勞動者可以起訴到法院；
3、申請勞動仲裁期間，不耽誤勞動者去新單位工作。
《中華人民共和國勞動合同法》第四十七條 經濟補償按勞動者在本單位工作的年限，每滿一年支付一個月工資的標准向勞動者支付。六個月以上不滿一年的，按一年計算；不滿六個月的，向勞動者支付半個月工資的經濟補償。
勞動者月工資高於用人單位所在直轄市、設區的市級人民政府公布的本地區上年度職工月平均工資三倍的，向其支付經濟補償的標准按職工月平均工資三倍的數額支付，向其支付經濟補償的年限最高不超過十二年。
本條所稱月工資是指勞動者在勞動合同解除或者終止前十二個月的平均工資。
第四十八條 用人單位違反本法規定解除或者終止勞動合同，勞動者要求繼續履行勞動合同的，用人單位應當繼續履行；勞動者不要求繼續履行勞動合同或者勞動合同已經不能繼續履行的，用人單位應當依照本法第八十七條規定支付賠償金。
第八十七條 用人單位違反本法規定解除或者終止勞動合同的，應當依照本法第四十七條規定的經濟補償標準的二倍向勞動者支付賠償金。
❻ 蛋糕店生意不好怎麼辦
蛋糕店改進思路：
1、每天上午烤戚風蛋糕，廚房通管道到街口，讓香氣散出來，讓你門店飄香，門庭若市，生意飄紅。
2、點心要有包裝袋，方便逛街的拿。
3、把冷藏櫃的下面擺上做的5寸卡通蛋糕，推推樂，布丁，要小孩能看到的高度。
4、顏色要暖色系，燈光要黃色的，營業的時候就要開燈。
❼ 現在是不是沒有賣老式雞蛋糕的了
有啊，只是已經沒有了過去的味道，過去叫槽子糕，現在都不這樣叫了，唉，社會進步啦
❽ 有沒有烘焙店接到過陌生電話說線上轉單的
有
記得每次付過款後，都有提示說有人打電通知你賬號異常的，都是騙子，哈哈，長點心吧。秀閱也很不錯啊，不會遇到這樣的情況。
寧黑山的王女士向反映，其丈夫通過外賣平台為她購買生日蛋糕時，在搜索出來的眾多蛋糕店中，丈夫選擇了「看起來比較高檔」的一家，名為「金冠蛋糕」，收貨地址為所住小區，但這家店定位遠在兩千多公里之外的成都。
王女士稱，按照經驗，外賣平台一般只會出現距離收貨地址不遠的商戶，丈夫以為出了問題，便向商戶在線咨詢，對方解釋，「這是總店的位置，我們在黑山縣有分店」。該商戶信息頁面，也有「歡迎光臨總店的字樣」。
當蛋糕被送來時，王女士卻發現，蛋糕並非來自所謂的「金冠蛋糕」，而是距離她家不遠的一家「特別小、特別廉價」的店，店名為「光明蛋糕」。此外，訂單中載明的動物奶油被換成了植物奶油，「口味也不好，最後都扔掉了」。
他買了一款售價288元的，8寸大小，優惠後付了270多元。」王女士說，她到「光明蛋糕」店詢問得知，類似款式、大小為9寸的蛋糕，該店「只賣50元」。也就是說，定位成都的「金冠蛋糕」跨越數千里接單，後又轉單給了消費者所在城市的廉價蛋糕店，從中賺取差價。更讓人驚詫的是，這家「金冠蛋糕」所留實體店的地址上，開了一家床上用品店，其上傳的營業執照疑係盜用後者，而「食品經營許可證」則涉嫌偽造。
王女士的遭遇並非特例。記者近日調查發現，知名外賣平台美團外賣、餓了么上均存在著多家「影子蛋糕店」：它們盜用真實商戶的實體店地址、營業執照和食品經營許可證，或涉嫌偽造證照，而後在外賣平台跨城接單，再轉單給收貨地址附近商戶，從中賺取不菲的差價。
❾ 我開了一個蛋糕店但是總是沒人來買
1.找人去那個攤位買一點回來試吃，與自己的比較一下，看看是不是有需要改進的地方。
2.價格要合理，初時，在盡可能保底的情況下，做一些調整。（同樣是蛋糕，但如果沒有穩定的客源，賣的貴了，生意自然就會差!）等情況穩定後在適當調高或低。
3.廣告很重要，要做一些措施，不能死等著顧客上門。要會拉客。（如：A.在人流多的地方，最好離店鋪不遠，做一些免費試吃活動，宣傳！）
4.服務態度絕對要好，要奉行顧客是上帝的理念，即使顧客什麼也沒買，也要微笑,要有耐心。服務語要說好。（歡迎光臨、謝謝惠顧、歡迎下次再來）
5.要與顧客有溝通，把顧客當朋友，聽其意見。做調查，即時改正。
6.要有創新，不僅僅是蛋糕，還有一些別的。（節假日的活動，一些禮物的贈送，或優惠等，要適當）
7.可以上網查一些資料。補充。
8.宣傳的時候，要確定客戶群（也就是顧客的年齡層）。如果是年輕的人多一些的話：一般買蛋糕的女生多，可以去學校或別的地方，找一些長的帥氣的男生來當類似的服務員，因為現在的女生都很花痴，還有工讀生工資比較便宜。如果是中年以上的多一些，那就主要是注意實惠。
總結下來，就幾個詞：質量、態度、公平、創新。
❿ 現在開蛋糕店，好不好，有沒有發展前景
烘焙店很有前途，學習時間短，前期投入低，回本快，利潤率高，但是想做得好也必須要有好的口味和好的選址。前期學習一般三五個月就可以，門檻相當比較低不用擔心學不會。趁還年輕，正是大展宏圖的時候。即使不開店學完烘焙出去找工作也非常不錯，現在這類人才缺口比較大，待遇比較高。