① 橙子味十足的蛋糕的做法步驟圖，怎麼做好吃
用料
雞蛋 3隻
低粉 105克
細砂糖（蛋黃） 20克
橄欖油或色拉油 49ml
鮮榨橙汁 82ml
鹽 0.5克
細砂糖（蛋白） 40克
橙子味十足的蛋糕的做法
所有配料秤量好，把橙子皮刨成細絲碎約5-10克
小貼士
大家一定烤熟啊！不然裡面濕濕的哦！蛋黃液要拌順滑，不要有顆粒！放涼後會吃著橙子皮微苦，不喜歡的小夥伴可以不放。
② 橙子味海綿蛋糕的做法
導語： 海綿蛋糕口感上沒有戚風的細膩，但又是另一種風味，個人口味不同，有人不喜歡，但是有人卻愛到不行。下面是我為你准備的橙子味海綿蛋糕的做法，一起來看看吧！
橙香海綿小蛋糕的功效與作用：
雞蛋：潤燥、增強免疫力、護眼明目
橙香海綿小蛋糕的'製作材料：
低筋麵粉100g 橙子150g 雞蛋150g 白砂糖60g 橄欖油25g 鹽1/8小勺 糖粉20g
橙香海綿小蛋糕的家常做法：
1.蛋糕原料，其中150克大約半隻大橙子
2.將大橙子切半，榨汁取35克橙汁備用
3.橙子洗干凈外皮後用刀切下橙皮外層，取25克左右剁成碎丁，盡量不要切到靠近橙肉的橘絡（白色網狀）
4.加入糖粉與橙皮丁拌勻
5.放置1~2小時
6.雞蛋打散後加入白糖與鹽
7.將蛋液隔水加熱至37度左右，注意邊加熱邊攪拌
8.用打蛋器高速攪拌加熱後的蛋液
9.打發至蛋液的體積膨脹，色澤變白，變得稠厚，蛋液滴下後不立即消失
10.篩入低粉
11.攪拌均勻呈無顆粒狀
12.橄欖油與橙汁混合均勻
13.將混合液倒入蛋糕麵糊攪拌均勻
14.再倒入腌了糖的橘皮丁
15.混合均勻後倒入紙杯中，7、8分滿即可
16.烤箱預熱，上火180度，下火160度，下層12~15分鍾左右，蛋糕表層色澤金黃即可
小貼士：
1、海綿蛋糕的蓬鬆全賴於全蛋的適當打發，所以蛋液加熱至37度左右，有利於蛋液的打發，另外選用新鮮的雞蛋能使打發更順利；
2、判斷蛋液打發完成以下指標：蛋液體積變大；蛋液色澤變白；攪打時出現較明顯紋路；蛋液變得稠厚，取蛋液滴下不會立刻消失；
3、打發好後拌麵粉、油、橙汁、橘皮要盡量輕快，以避免消泡，但也要注意拌和均勻，以免造成有生心和沉底現象；
4、無紙杯，也可在烤盤或蛋糕模中烤，但烤制的時間要根據蛋糕的厚度和面積來觀察確定。判斷蛋糕內心成熟，可用牙簽插入無碎屑粘出即可。烤好的蛋糕組織均勻細密，外層金黃，內心潔白；
5、可以直接使用糖漬橘子皮，若有橙子味君度酒加入一些更加棒。
③ 求橙子蛋糕做法
橙子洞粗蛋糕做法如陵襪下：尺顫激
④ 橙汁小蛋糕的好吃做法
材料
(6連圓型蛋糕模或12連模，共20個)
無鹽黃油250克，細砂糖185克，低筋麵粉250克
雞蛋4個，鹽1小勺，鮮榨橙汁80ML
新鮮橙皮碎或鹽漬橙皮丁1大勺
君度力嬌酒10ML(橙味，可以用橙汁代替)，泡打粉4克
做法
1：新鮮橙子用流動的水沖洗，橙肉放入榨汁機榨出果汁備用，黃油切小塊室溫軟化，加入細砂糖用電動打蛋器攪打至體積膨鬆發白。
2：再將雞蛋打散分次加入到黃油糊中，每一次都需要充分攪拌混合後再加入下一次蛋液(一開始稍微油水分離不要緊，繼續攪打就會呈現膨鬆狀態)
3：黃油霜攪打至呈現羽毛輕盈細膩的狀態。
4：將低筋麵粉和泡打粉，鹽一起過篩加入到黃油糊中。
5：用刮刀將黃油糊與麵粉充分攪拌均勻。
6：拌好的麵糊倒入鮮榨橙汁，再次攪拌均勻。
7：加入君度酒(如果沒有，就直接橙汁代替，但是有加入少許君度力嬌酒，蛋糕香味更濃郁)再加入橙皮碎或鹽漬橙皮丁，攪拌均勻，並將麵糊裝入裱花袋中。
8：模具中放入蛋糕紙模，擠入蛋糕麵糊。
9：模具置於烤網上，忠臣智能烤箱HBB-X6，預熱170度，上下火中層烘烤18-20分鍾左右。
小訣竅
1、如果用的是新鮮橙皮碎，要先將橙子用鹽抹表皮搓洗數次，再以清水沖凈剝出橙皮絲。
2、沒有君度酒可替換成朗姆酒，或省略。
⑤ 橙汁蛋糕的做法 橙汁蛋糕的烹飪技巧分享
1、主料：橙汁50克、低筋麵粉135克、雞蛋4個。
2、輔料：綿白糖90克、食鹽2克、色拉油35克。
3、做法。
（1）橙汁洗凈。
（2）去皮切塊。
（3）用原汁機榨出果汁。
（4）取50克橙汁。
（5）加入色拉油拌成殲神譽乳化狀態。
（6）全蛋，加入全部的糖，鹽，幾滴瞎橘檸檬汁或果醋。
（7）蛋盆坐熱水裡，隔熱水打發。
（8）至提起打蛋器能寫8字，並在短時間內不會消失。
（9）把麵粉分二次過篩入全蛋液中。
（10）用刮刀切拌均勻。（如果擔心打發的不到位消泡，可在這一步加3克泡打粉麵粉中。）
（11）挖一塊蛋糕糊放入拌好的色拉油橙汁中，切拌均勻。
（12）再倒回氏段打蛋盆中，切拌均勻。
（13）烤箱上下火180度預熱，把蛋糕糊倒入蛋糕模具內，9分滿，輕震幾下。把模具放入預熱好的烤箱中下層，烤20分鍾即可。
（14）烤好的蛋糕取出來倒在晾網上自然涼透即可享用。這個配方用學廚這款模具正好，而且不粘，輕松就能倒出來，還不用洗模具，非常好用。
⑥ 橙味蛋糕的做法
前言
看到有人在傳電飯鍋版的蛋糕，試了下還不錯
材料
主料：雞蛋4個、橙1個、麵粉100g；
輔料：糖20g、色拉油10g
橙味蛋糕
1
蛋清和蛋黃分開
2
橙皮提前腌漬
3
把蛋黃橙汁糖攪拌
4
加入麵粉用打蛋器攪拌
5
打發蛋清
6
把打發的蛋清分三次加入麵糊中攪拌
7
加入腌好的橙皮攪拌，准備倒入電飯鍋（因為我是試做，所以打了不多的麵糊。用了一個不銹鋼小盆墊上錫紙）
8
新鮮出爐
9
橙皮沉澱在底部，不喜歡的可以切掉
10
美味
小貼士
橙皮先刨出來用糖腌
⑦ 香橙味蛋糕的做法，香橙味蛋糕怎麼做好吃，香橙
香橙蛋糕的做法
1.把橙子中間部分切片，根據自己烤盤的大小計劃切多少個橙子片，兩端的皮和橙肉切碎
2.將水和白砂糖倒入鍋中煮沸後再加入橙子片浸泡
3.煮完橙子片的水有一半盛出泡橙子片去了，留下一半煮橙子碎，小火熬製糖水耗盡關火盛出
4.煮好的橙子片最好能放到冰箱里浸泡一天，如果時間有限至少要泡兩小時左右。煮好的甜橙碎，能放一天口感更佳
5.將黃油防止室溫軟化，放入糖粉攪拌均勻，略打發，分次加入雞蛋液攪拌均勻
6.把低筋麵粉、泡打粉、蜜香橙碎、朗姆酒拌入，拌成麵糊
7.在烤盤上鋪上烘焙用紙，再鋪滿糖漬橙片
8.將麵糊倒入烤盤中並抹平，放入烤箱，用180度的溫度烤30分鍾左右
⑧ 橙味蛋糕怎麼做
材料
雞蛋 4枚
植物油 40g （4 tbsp)
橙汁（一個新鮮中等橙子榨汁） 60ml
麵粉 40g （1/4 cup +1 tbsp）
糖 40g （3tbsp）（蛋白中分三次加入） ＋10g （1tbsp）（蛋黃中）
白醋 幾滴
做法
烤箱預熱375度。
1.雞蛋最好是剛從冰箱里取出的，將蛋黃和蛋白分離（只要3個蛋黃，保留所有蛋白）。裝蛋白的容器一定要無油無水，然後蛋白放入冰箱保險。將植物油和橙汁都放微波爐轉幾十秒，不能太熱以手能感到溫熱為標准。 然後倒入蛋黃中攪拌均勻，加入10g糖繼續攪拌好。將橙子擦點皮屑到蛋黃糊中增加橙子的香味。然後把麵粉過篩入蛋黃糊中拌成無顆粒的均勻麵粉糊待用。（不要用力攪拌，以免麵粉出筋）
2.蛋白從冰箱取出加幾滴白醋，然後用打蛋器中低速度打粗泡後加入1/3的糖，中速繼續打然後細泡後加入另外1/3的糖最後打到發泡加入最後的1/3的糖。打到蛋白在打蛋器上能形成勉強的三角即可，濕性發泡就可以。
3.最後將蛋白的1/3加入到蛋黃糊中左右翻拌均勻，再全部倒入到剩下的2/3的蛋白中繼續快速翻拌均勻。將麵糊倒入烤盤中震幾下去掉中間的大泡，讓入烤箱內 350度－375度45分鍾左右（溫度視烤箱而定，溫度不準偏低的最好使用375度）。出爐後立即倒扣，待冷卻了緩慢脫模就好了。
蛋糕中間有點斷層，還是沒用angle cake模子和蛋糕糊中間有空氣層造成的，味道還是不錯