❶ 自己做的玉米面蛋糕怎麼做好吃又簡單，做
玉米面蛋糕
主料
玉米麵粉100
雞蛋5個
輔料
細糖粉20至30克
玉米油5至10克
步驟一
1.先把雞蛋蛋黃和蛋清分開
步驟二
2.蛋黃中加入玉米油和糖粉攪拌均勻
步驟三
3.加入玉米面繼續攪拌
步驟四
4.拌好的玉米面備用
步驟五
5.用打蛋器把蛋清打出大泡加第一次糖粉（糖粉分三次加入）第二次出細泡時加，第三次打到有劃痕時加。
步驟六
6.把蛋清打到立起尖不倒就好（蛋清要比平時做蛋糕的打得硬一些）
步驟七
7.把打好的蛋清分出三分之一加入拌好的玉米麵糊里攪拌均勻
步驟八
8.將拌好的玉米糊倒入剩餘的蛋清中拌勻
步驟九
9.把拌好的麵糊倒入鋪好油紙的烤盤中
步驟十
10.放入烤箱上下火180°二十五分鍾就好
步驟十一
11.烤好的玉米面蛋糕取出後晾涼
步驟十二
12.切成自己喜歡的大小，完成！
❷ 玉米面蛋糕的做法
做法如下
昨天想做蛋糕，忽然想到在蛋糕裡面加一些玉米面，應該也是個很不錯的做法，於是就動手開始做了，做好後，也很蓬鬆柔軟，感覺不一樣的味道。
材料
主料：雞蛋4個、玉米面50g、麵粉50g；
輔料：油適量、綿白糖適量
玉米面蛋糕
1
首先把雞蛋蛋清蛋黃分離，蛋黃中加入適量的麵粉和玉米麵粉
2
加入適量的白糖和水調勻成糊糊
3
把蛋清打發
4
分三次把蛋清加入調好的糊糊中
5
調拌均勻
6
烤盤摸少許油，加入調好的糊糊
7
入烤箱170度30分鍾
8
烤好後馬上取出
9
倒扣脫模，涼涼後就可以切開食用了
小貼士
製作比較簡單，麵粉和玉米面1：1比例就可以了。
❸ 玉米面小蛋糕如何做
1、食材：玉米粉100g、低粉50g、雞蛋3個、牛奶100ml、糖巧掘50g。
2、玉米賣絕面低粉混合放入蛋黃和牛奶拌勻，麵糊是稀的有流動性的，如果幹再加牛奶。
3、蛋清加白糖打發，提起打蛋器有細膩的小勾，白糖分三次加入，也可滴幾滴檸檬汁去腥。
4、打發的蛋白加入麵糊混合分三次加入，畫十字拌勻。
5、用裱花袋擠中寬姿入模具里，烤箱預熱190度，放入烤箱大概烤10分鍾，也可以用平底鍋烙小餅。
6、脫模，很好吃的玉米面小蛋糕就做好了。
❹ 玉米面小蛋糕的做法，玉米面小蛋糕怎麼做好吃
主料
玉米粉100g 低粉50g
雞蛋3個 牛奶100ml
糖50g
玉米面小蛋糕的做法步驟
1. 玉米面。低粉混合放入蛋黃。和牛奶拌勻。麵糊是稀的有流動性的哦。如果幹再加牛奶
2. 蛋清加白糖打發。提起打蛋器有細膩的小勾。白糖分三次加入。也可滴幾滴檸檬汁去腥
3. 打發的蛋白加入麵糊混合分三次加入哦。畫十字拌勻
玉米面小蛋糕的做法圖解44. 用裱花袋擠入模具里。烤箱預熱190度。放入烤箱大概烤10鍾。也可以用平底鍋烙小餅。味道覺得比烤的好吃
玉米面小蛋糕的做法圖解55. 脫模。很好吃。照片拍的少。嘻嘻。很好做哦
小貼士
材料其實沒有固定比例。我一般會多放玉米粉。加點煉乳和奶粉也好。也可不加。因為麵糊里沒放油涼了的小蛋糕也不硬哦
❺ 無油無糖非常健康的玉米面蛋糕，是怎樣的做法
家人都愛吃的玉米蛋糕，易吸收促消化，松軟香甜，越吃越過癮！
蛋糕一直深受大家的喜愛，蛋糕松軟香甜，幾乎每家每戶都愛吃。
玉米面屬於粗糧，營養豐富，但是口感有點粗，把玉米面跟蛋糕集合起來可能很多朋友沒怎麼吃過，今天我們就跟大家分享一款純玉米面蛋糕的做法。
做法：
碗中打入5顆雞蛋，今天我用的是土雞蛋，比較小。如果用普通雞蛋用4顆就夠了。加入50克白砂糖，喜歡吃甜可以多加點白砂糖，不喜歡甜白砂糖可以減到30克。再加入幾滴白醋，加了白醋雞蛋打發的會更穩定。
剛做出來當天特別好吃，放到第二天口感就會略差點，所以建議不要一次做太多，當天做當天吃最好。
❻ 怎樣用玉米麵粉做麵包或者蛋糕
玉米面麵包
材料：玉米粉2.5公斤，標准粉2.5公斤，鮮紅薯(或馬鈴薯)絲300克
(1)取1公斤中等質量的玉米粉，1公斤標准粉，取適量的溫水和好，揉成軟面團，將揉好的面團放在溫暖處備用。
(2)再用熱水將1.5公斤玉米面燙好，和勻，冷卻至微溫後，與前面揉好的面團揉合在一起。再將餘下的1.5公斤標准粉，300克鮮紅薯(或馬鈴薯)絲，適量的鹽，逐漸揉入面團內，揉到面團不再沾面板時為揉好。
(3)將面團切成若干個麵包形，放入麵包模具內，將模具放在高溫度處發酵。當面團發酵而體積膨脹2倍時，移入烤爐，在170～190℃下烘烤10～12分鍾(根據溫度掌握)即成。
橄欖油玉米麵包（麵包機版本）
材料:牛奶1杯，橄欖油3大匙，鹽0.25，糖1小匙，乾酵母1.5小匙，玉麵粉0.25，白面2.25杯
做法:1.按照麵包機的說明依次放入原料，檔放在烤白麵包那一檔就可以了。烤制的顏色要最淺的一檔。
2.當麵包機提示麵包已經烤好，就立即把麵包扣出來。長時間放在麵包機里會讓外層更加硬。
小訣竅:加上一大勺新鮮的剁碎的迷迭香就是義大利香草麵包了。
玉米面蛋糕
原料：雞蛋3個、白糖30克、牛奶60ml、玉米油30ml、玉米面60克
做法：1、牛奶+玉米油打勻至完全溶合；
2、加入過篩的玉米面拌勻；
3、加入3個蛋黃，拌勻；
4、蛋白部分放入到另一個無水無油的盆中，加入糖打至干發泡；
5、取1/3的蛋白加入到蛋黃糊中輕拌至溶合，到將蛋黃糊反倒至蛋白盆內，輕拌溶合；
6、模具內塗少量油，將麵糊倒入；
7、160度預熱烤箱，烤60分鍾左右；
8、取出放涼後脫模。
❼ 玉米面蛋糕的做法
愛吃蛋糕的有福了，李姐教你「玉米面蛋糕」做法，訣竅全在雞蛋上
小編教你玉米面蛋糕做法，比白面做的蛋糕都好吃，營養又爽口，按這個做法零失敗，看看收藏了！
大家好，今天我們做一個玉米面蛋糕。
五十克的食用油燒熱，放入一百克的玉米面，攪拌均勻，出鍋放涼。
一個盆里放入玉米面，里邊打入五個雞蛋黃，一盒酸奶，攪拌均勻，把五個雞蛋清放入另外一個盆里。
玉米蛋黃糊充分攪拌均勻，蛋清里加入少量的食鹽三滴白醋六十克白糖分三次加入，用打蛋器打拌制不塌陷即可。
打好的蛋清，取出三分之一放入玉米面蛋糊中，上下翻拌，攪拌均勻。
攪拌好的玉米面蛋糊倒入剩下的三分之二蛋白液中，上下翻拌，攪拌均勻。
全部的蛋糊倒入蛋糕模具中，放入提前預熱好的烤箱，用一百八十度的溫度烤一小時。
烤好的蛋糕稍放涼，脫離模具。
松軟甜香的玉米面蛋糕做好了，可以食用了。
❽ 玉米面蛋糕的做法步驟圖，玉米面蛋糕怎麼做
主料
2人份
低筋麵粉140克、玉米面(黃)70克
輔料
雞蛋2個
調料
白糖50克、牛奶90ml、食鹽3克、蘇打粉2克
玉米粉蛋糕步驟1
玉米粉蛋糕的做法大全
雞蛋打入盆中，加入糖、油、牛奶拌勻
步驟2
玉米粉蛋糕的做法
麵粉，玉米粉，小蘇打混合加入盆拌勻，加入鹽拌勻。放入蛋糕模子里，振出氣泡
步驟3
玉米粉蛋糕的家常做法
烤箱預熱180度，上下火35分鍾。可用牙簽插入試一下，如果拔出牙簽干凈即表示已烤好。出爐後稍微晾一下即可脫模