⑴ 重油蛋糕的具體做法是什麼他雞蛋，糖，油的比例是怎樣的
16cm咕咕霍夫模 黃油120克低粉100克糖80克雞蛋2個葡萄乾45克鹽1/8小匙泡打粉1/2小匙香草精或朗姆酒1/4小匙（沒有可省略）
做法：
1：模具塗油撒粉 2：黃油軟化加糖打發，再分次加入蛋液打發。加入香草精拌勻。 3：篩入粉類拌勻，不要過度攪拌。 4：加入事先用溫水泡軟的葡萄乾拌勻 5：蛋糕糊裝入裱花袋，擠入模具。 6：烤箱預熱180度25分鍾
⑵ 芭比娃娃蛋糕的做法 怎樣做芭比娃娃蛋糕
1、色拉油90克，牛奶120克，糖160克，蜂蜜一小勺，奶油700克，銀珠適量，芭比娃娃一個，黃桃肉適量，中空模一個，咕咕霍夫模一個。
2、准備一個中空模與咕咕霍夫模，中間都是空的，方便讓芭比娃娃站，也不用再去切空了。
3、芭比娃娃處理干凈，用保鮮膜包著，以免與蛋糕體接觸，衛生嘛。
4、模具擦黃油，放在冰箱凍下，方便脫模。
5、雞蛋分開蛋白與蛋清。
6、窩中加入牛奶，色拉油，一勺蜂蜜攪拌均勻，篩入低筋麵粉不規則攪拌均勻。
7、分次加入蛋黃，每次加完攪拌均勻後再加另一隻。
8、蛋白分三次加入砂糖打發至9成發，成雞尾狀。
9、把1/3蛋白加到蛋黃糊中均勻，再把這混合物倒回蛋白中均勻。
10、攪拌均勻好的蛋糕糊。
11、把蛋糕糊分別倒入模具中，多出來的只好倒在6寸蛋糕模上烤熟以防備用
12、烤箱預熱160度烤50分出爐倒扣。
13、准備蛋糕刀花嘴裱花袋轉台芭比娃娃。
14、中空蛋糕在中間切開一分為2。
15、面上擠一層奶油，加入黃桃粒。
16、加奶油抹平，把另一半蛋糕加上。
17、咕咕霍夫模蛋糕對半平切，一分二，加入黃桃肉做夾心水果。
18、中空蛋糕墊底，咕咕霍夫模蛋糕在上，剛好形成一條裙形狀。
19、把芭比娃娃放在中間空的位置，修補邊邊，把多出來的蛋糕碎塞緊芭比站的位置。
20、放到冰箱冷藏，待奶油打發完再裝飾。
21、奶油隔冰塊打發，效果更佳。
22、把打發的奶油抹在蛋糕底上再抹平，其實不抹平也可以的，呆會還要裱花的。
23、裙擺裝飾好，用抹刀把奶油抹上做裙的上身。
24、用中號葉子裱出花樣來，再中中圓嘴點出花朵，中間擺銀珠裝飾，用小葉子裱出腰的部位。頸上用圓嘴擠出頸連形狀，用銀珠做成一條項鏈。芭比娃娃蛋糕終於做好。
⑶ 一道雙色咕咕霍夫蛋糕怎樣做好吃
材料
【蛋黃麵糊】蛋黃1顆【蛋黃麵糊】低筋麵粉30g【蛋黃麵糊】黑芝麻醬2g【蛋黃麵糊】配方奶(粉+水)28～30g【蛋黃麵糊】黑糖3g【蛋白霜】蛋白1顆【蛋白霜】糖3g【蛋白霜】白醋3g
做法
1
粉類過篩備用。
⑷ 蛋糕的做法是什麼
奶香黃油蛋穗物糕的做法步驟
1. 黃油提前從冰箱拿出來，切小塊放著溫室軟化。軟化好的黃油加入細砂糖、鹽滲族拿用電動打蛋器攪拌均勻
2. 分三次加入雞蛋液，每次都要攪拌均勻後再加入下一次
3. 加入鮮奶攪拌均勻
4. 篩入低筋麵粉和奶粉，用刮刀由下往上攪拌均勻
5. 將麵糊裝入裱花袋中，擠入陽晨6連咕咕霍夫蛋糕模中，擠8分滿即可
6. 將模具放入預熱好的烤箱中下層，170度上下火烤20分鍾左右
7. 將牙簽戳一下，牙簽沒有粘有麵糊就是熟了
8. 蛋糕出爐後放涼，牙簽輕輕一戳就能完美脫叢搭模
小貼士
雞蛋和鮮奶都必須是常溫的，因為如果黃油和低溫液體混合，會導致黃油結塊，從而造成油水分離，無法攪拌。
⑸ 咕咕霍夫蛋糕
咕咕霍夫蛋糕
材料：
可可海綿蛋糕（2個四寸）、黃油 30g 、牛奶 30g、糖 40g 、可可沒侍粉 10g、低筋麵粉 40g、雞蛋2個
裝飾奶油、淡奶油150g 、白糖12g、奧利枯慶吵奧碎適量、食用色素適量、覆差鍵盆子醬適量
其他：
裝飾彩糖適量、小眼睛糖適量
做法：
1.黃油+牛奶隔水融化，加入可可粉攪勻保溫備用。
2.蛋清加糖打發至有小彎鉤，加蛋黃低速打發至紋路不易消失，篩入低粉快速翻拌均勻。
3.取三分之一麵糊與可可糊混合後，再與剩餘麵糊翻拌混合均勻。
4.麵糊️倒入模具，輕震兩下送入預熱好的烤箱165度烤25-30分鍾，烤好後倒扣晾涼脫模。
5.淡奶油打發後分別調成喜歡的口味和顏色，奧利奧奶油做夾心，彩色奶油進行裝飾
⑹ 芭比娃娃蛋糕詳解的做法步驟圖，怎麼做好吃
主料
色拉油90克
牛奶120克
方法/步驟
1
准備一個中空模與咕咕霍夫模，中間都是空的，方便讓芭比娃娃站，也不用再去切空了。
⑺ 迷你咕咕霍夫蛋糕怎麼做才好吃
⑻ 怎麼做戚風咕咕霍夫蛋糕才好吃
步驟
咕咕霍夫戚風蛋糕（超詳細）的做法步驟11.1.准備好所有食材，稱好重量。打蛋盆確認無水無油，烤箱上下火預熱150度。用廚房紙沾玉米油塗一下模具內側。
咕咕霍夫戚風蛋糕（超詳細）的做法步驟22.2.把牛奶倒入一個干凈的打蛋盆中。
咕咕霍夫戚風蛋糕（超詳細）的做法步驟33.3.接著把玉米油也全部倒進去。
咕咕霍夫戚風蛋糕（超詳細）的做法步驟44.4.有手動打蛋器攪拌混合。
咕咕霍夫戚風蛋糕（超詳細）的做法步驟55.5.篩入低筋麵粉和玉米澱粉。
咕咕霍夫戚風蛋糕（超詳細）的做法步驟66.6.用Z字或N字手法將低粉與液體混合至無乾粉狀態。
咕咕霍夫戚風蛋糕（超詳細）的做法步驟77.7.麵粉確實就是圖片的這個狀態，是有點干，但不用擔心。
咕咕霍夫戚風蛋糕（超詳細）的做法步驟88.8.將四個雞蛋進行分蛋，蛋白放另一個干凈的打蛋盆中，蛋黃放入麵粉中。
咕咕霍夫核拍戚風蛋糕（超詳細）的做法步驟99.9.用手抽混合雞蛋和麵粉，麵粉團會慢慢化開，得到濃稠的蛋液，放一旁靜置就行。
咕咕霍夫戚風蛋糕（超詳細）的做法步驟1010.10.蛋清中加入幾滴檸檬汁。沒有可不放。
咕咕霍夫戚風蛋糕（超詳細）的做改陸羨法步驟1111.11.用電動打蛋器打發蛋白，白糖總共分三次加入，出現魚眼泡時加入第一次的白糖，繼續低速打發。
咕咕霍夫戚風蛋糕（超詳細）的做法步驟1212.12.當蛋白變得細膩時加入第二次的白糖，繼續低速打發。
咕咕霍夫戚風蛋糕（超詳細）的做法步驟1313.13.當蛋白出現明顯紋路時加入第三次的白糖，繼續低速打發。
咕咕霍夫戚風蛋糕（超詳細）的做法步驟1414.14.直到蛋白打發到提起打蛋器，變成個小尖角，紋路清晰不會消失就打發好了。
咕咕霍夫戚風蛋糕（超詳細）的做法步驟1515.15.取三分之一蛋白到蛋黃糊中，用手抽J字型混勻。
咕咕霍夫戚風蛋糕（超詳細）的做法步驟1616.16.再取三分之一蛋白到蛋黃糊中，用手抽J字形混勻。
咕咕霍夫戚風蛋糕（超詳細）的做法步驟1717.17.將蛋黃糊全部倒入蛋白盆中，用硅膠刀翻拌混勻，翻拌手法是從下往上，輕柔且快速，知道混勻為止。
咕咕霍夫戚風蛋糕（超詳細）的做法步驟1818.18.將麵糊從15厘米的高度倒入咕咕霍夫模具中，輕震模具，震出大氣泡。
咕咕霍夫戚風蛋糕悉讓（超詳細）的做法步驟1919.19.放入烤箱中下層，上下火150度，烤50分鍾。
咕咕霍夫戚風蛋糕（超詳細）的做法步驟2020.20.烤好後倒扣，稍涼後直接脫模就好了，不用等完全涼透哦，我試過了，沒問題的。
⑼ 蛋糕的做法是什麼
奶香黃油蛋糕的做法步驟x0dx0a1. 黃油提前從冰箱拿出來，切小塊放著溫室軟化。軟化好的黃油加入細砂糖、鹽用電動打蛋器攪拌均勻x0dx0a2. 分三次加入雞蛋液，每次都要攪拌均勻後再加入下一次x0dx0a3. 加入鮮奶攪拌均勻x0dx0a4. 篩入低筋麵粉和奶粉，用刮刀由下往上攪拌均勻x0dx0a5. 將麵糊裝入裱花袋中，擠入陽晨6連咕咕霍夫蛋糕模中，擠8分滿即可x0dx0a6. 將模具放入預熱好的烤箱中下層，170度上下火烤20分鍾左右x0dx0a7. 將牙簽戳一下，牙簽沒有粘有麵糊就是熟了x0dx0a8. 蛋糕出爐後放涼，牙簽輕輕一戳就能完美脫模x0dx0a小貼士x0dx0a雞蛋和鮮奶都必須是常溫的，因為如果黃油和低溫液體混合，會導致黃油結塊，從而造成油水分離，無法攪拌。