⑴ 椰蓉蛋糕的做法烤箱
首先你可以將椰蓉加點點雞蛋加點點麵粉進行攪拌,攪拌之後放在烤箱裡面烤15分鍾到20分鍾左右就可以吃了,特別的好吃哦。
⑵ 超好吃的糯嘰嘰椰子味糯米蛋糕
椰子味糯米蛋糕
材料:
雞蛋3個、細砂糖50g、水磨糯米粉100g、泡打粉4g、椰子油40g、牛奶40g、椰蓉20g+牛奶40g
步驟:
1、預熱烤箱150度。談冊不沾模具均勻刷油。
2、全蛋+細砂糖前坦打發至蛋糊發白,紋路不容易消失。
3、蛋糊中加入過篩的糯米粉和泡打粉,翻拌均勻,不要慧侍桐過度翻拌。
4、椰子油隔水融化或者微波爐加熱,加入牛奶攪拌至乳化,分三次加入麵糊,翻拌均勻。
5、20g椰蓉里加入40g牛奶拌一下,加入麵糊,然後翻拌均勻。
5、倒入模具,9分滿,表面可以再撒點細椰蓉。
⑶ 蛋糕最上面一層椰蓉如何做出來的
椰蓉的做法 准備好去了殼的椰子,用尖銳的東西把中間扎通,插上一根吸管。把裡面的椰汁倒出來,可以喝掉。用榔頭在椰子的腰線部分,敲一圈,椰殼會開裂。敲開後,用小刀把白色的物質刮下來。把刮下來的椰肉用料理機打碎。把碎屑平鋪到烤盤上。烤箱100度烘烤30分鍾左右,以表面乾燥為准。
⑷ 蜂蜜椰蓉紙杯蛋糕的做法步驟圖,怎麼做好吃
用料
雞蛋 3個
牛奶 20g
葵花籽油 20g
蜂蜜(加入蛋黃) 40g
白砂糖(加入蛋白) 20g
薄力粉(低筋麵粉) 55g
椰蓉 5g
蜂蜜椰蓉紙杯蛋糕的做法
分蛋,盛蛋白的器皿無油無水。
蛋黃用手動打蛋器打發,加入蜂蜜打發,加入植物油打發,加入牛奶打發,篩入低筋麵粉打發,加入椰蓉打發。
蛋白用電動打蛋器打發半分鍾加入白砂糖打發至十成(即提起打蛋器蛋白豎直)。
預熱十分鍾180度。
先將三分之一蛋白霜加入蛋黃漿切拌和翻拌(切記劃圓圈導致消泡;待攪拌均勻後一起倒入餘下蛋白中繼續翻拌和切拌。
倒入六個紙杯中,裝到九分滿,灑上葡萄乾。蜂蜜椰蓉紙杯蛋糕的做法 步驟6
180度中層烤不超過25分鍾。蜂蜜椰蓉紙杯蛋糕的做法 步驟7
小貼士
3、4、5這三步需要抓緊時間,不然消泡了蛋糕就膨脹的不好;切忌畫圈攪拌導致消泡。
⑸ 能否指點下白脫牛奶椰蓉蛋糕的美味做法
雙倍椰蓉戚風蛋糕的做法
牛奶+食用油+椰子油混合打勻
⑹ 芋泥椰子蛋糕
芋泥脊寬椰禪野大子蛋糕
▲濕潤綿密
☆紫薯酥粒芋泥椰子蛋糕:
A紫薯酥粒:
1.減脂乳酪10克、脫脂奶粉5克、紫薯粉、零卡糖適量 加人雞蛋,大致混勻,
2.椰子麵粉的3克,也可業用杏仁粉代替,粉的用量需要多加一點,根據奶格的水分濕度一點點加粉調節到奶酥質地。
B低卡芋泥:
1.蒸然的荔浦子頭100克、脫脂牛奶30克、零卡糖 5克 、紫薯粉適量攪打均勻,
2.有裱花袋可以裝進去,後面比較方便擠。
C、椰子蛋糕:
1.椰子麵粉25克、零卡糖8克、泡打粉3克、無糖椰蓉放3克粉類混合均勻,
2.一個雞蛋約40克大致混合,
3.脫脂牛奶約80克邊加邊攪拌,最終麵糊是偏稠,
4.底部一層椰子蛋糕糊,
5.第二層鋪上芋泥抹平,振幾下,
6.放入剩下的椰子蛋糕糊表面抹平,振幾下,
7.最後放上紫薯賀豎奶酥,用手搓成酥拉狀,我又撒了點椰蓉裝飾,
8.烤箱預熱5分鍾,180度約25分鍾,大概烤10分鍾,觀察酥粒上色了,就蓋上一層錫紙繼續烤,
烤完冷卻後,冰箱冷藏4h以上。
我是直接冷藏過夜,第二天吃~
[一整個才322大卡]
[純芋泥椰香蛋糕275大卡]
⑺ 椰蓉蛋糕的做法
前言
椰蓉是用優質、新鮮、肉厚的椰子做原料經過特殊工序烘乾而成,香味濃郁,是烘焙的常用材料。椰蓉中含有糖類、脂肪、蛋白質、維生素B族、維生素C及微量元素鉀、鎂等營養成分。將椰蓉與蛋糕同烤,烤好的蛋糕有濃濃的椰香味,非常好吃。
材料
主料:低筋麵粉50g、雞蛋3個、玉米油30g、白砂糖30g;
輔料:椰蓉15g、鹽1g、白醋2滴
椰蓉蛋糕
1
蛋清中加入2滴白醋
2
用電動打蛋器低速打出魚眼泡
3
加入白砂糖
4
低速打至砂糖融化
5
轉高速打至硬性發泡
6
蛋黃與牛奶、鹽和油,攪拌均勻
7
篩入低筋麵粉
8
翻拌均勻後加入椰蓉
9
稍微攪拌幾下
10
取1/2蛋白加入蛋黃糊中
11
翻拌均勻
12
將蛋黃糊倒入蛋白糊中
13
翻拌均勻
14
倒入不粘模具中,震出氣泡
15
入烤箱,中層,170度,上下火,烤30分鍾
小貼士
烤時要注意蛋糕體的顏色變化,如果不想顏色太深,可以烤制15分鍾後,加蓋錫紙烤至結束即可。
⑻ 奶香椰蓉蛋糕的做法,奶香椰蓉蛋糕怎麼做好吃
食材
主料
低粉
70g
雞蛋
4個
輔料
玉米油
30g
白砂糖
50g
清水
20g
椰蓉
20g
煉乳
10g
步驟
1.先分離蛋黃和蛋清,蛋清另打在無水無油器皿中備用。
2.蛋黃坐熱水打發至如圖很濃稠的狀態,
3.另清水和煉乳拌勻,加入玉米油拌勻,然後拌入蛋黃糊中切拌均勻。
4.分三次篩入低粉切拌均勻,最後加入椰蓉輕拌勻。
5.拌好的麵糊我重新倒入一個干凈的碗里備用。
6.分三次加糖打發蛋清,打發至如圖的乾性蛋白即可。
7.取一小部分蛋白至麵糊中切拌均勻。
8.然後全部倒入剩下的蛋白中切拌均勻,拌好的蛋糕糊很濃稠,很蓬大的蛋糕糊。
9.倒入模具中抹平並輕震幾下。
10.送入已經預熱的烤箱中層150度30分鍾。
11.烤好的蛋糕立即取出倒扣在烤網上晾涼,切塊享用吧,很蓬鬆,有如綢緞般的口感呢!
小貼士
切拌麵糊的時候要輕並且快,以免消泡了,如果切拌好的蛋糕糊體積變小基本就是已經消泡了!
需要准備牛奶,玉米澱粉,椰蓉,細砂糖,這樣可以更好的進行製作,需要將這些東西倒入鍋中,均勻地進行攪拌進行加熱,然後倒入固定的模具中,進行冷卻。
⑽ 椰子蛋糕的常見做法
小貼士
原方子了中間夾餡和四周都是奶油乳酪,我用了橙子果醬!