❶ 蒸雞蛋糕怎麼不熟今早用笨雞蛋做雞蛋糕，蒸了半小時都沒好，為什麼
比如：三.四個雞蛋差不多用250ML溫水.半個小時都沒好，可能是火小了，上汽慢，所以時間長
❷ 六個月寶寶燉雞蛋糕去蛋清怎麼做
六個月的寶寶已經開始添加輔食了，除了喝米粉 米油 什麼的，當然也可以為寶寶做雞蛋糕來增加輔食營養，增加抵抗力，加入蝦仁可以補鈣哦，我家寶寶現在九個多月了，都是一天吃一個雞蛋糕，她很愛吃的，話不多說，下面說一下我是怎樣做的 食材食譜熱量：31.5(大卡) 主料笨雞蛋1隻小蝦仁4個 方法/步驟 先將雞蛋打出泡沫，加入准備好的一半溫開水，把雞蛋打出泡沫，第二次加入剩餘溫開水，把雞蛋打出泡沫必須是表面一層泡沫。 鍋內倒入適量的水，盛有打好雞蛋的碗放入鍋內，蓋好蓋子，大火開鍋後改小火蒸10分鍾即可 3 將准備好的蝦仁切碎，鍋內倒入少量食用油，油熱後，倒入碎蝦仁翻炒，倒入少量醬油，蝦仁完全吸收醬油後關火 4 炒好的蝦仁倒入雞蛋糕內，就可以吃啦 END 注意事項 剛蒸好的雞蛋糕不要燙著寶寶哦，外邊涼了，裡面會熱的，我家寶寶有燙過的經歷
❸ 只需要再加哪1種食材，就能讓不夠味的雞蛋羹鮮上加鮮
雞蛋是咱們老百姓最常見的食材，既能補充多種維生素和蛋白質，還能補充卵磷脂，不管老人孩子都能都需要它。要說孩子最喜歡吃烹飪方法是雞蛋羹，它的做法很簡單，但是有的朋友總是做完之後，裡面有很多蜂窩，而且口感還會有一點澀，今天就來給大家分享一下，如何把雞蛋羹做的爽滑嫩彈，再加1種食材，鮮上加鮮，完美搭檔更補鈣！感興趣的就來了解一下吧！
用食品夾子將盤子夾出來，放到隔熱墊上，將保鮮膜去掉，然後向雞蛋羹上淋上一勺生抽、香油、香蔥末等，就可以端上餐桌了。
【烹飪小貼士】：
1、保鮮膜一定要選擇正規廠家生產的，耐高溫的，這樣健康有保障。沒有保鮮膜的話，就用大點的盤子扣在上面就行。
2、做好的文蛤蒸雞蛋羹，鮮嫩美味，向裡面調入的醬汁不是一成不變的，可以根據自己的喜歡來加。不喜歡香蔥的話，可以不放；喜歡吃辣的話，可以淋上適量的辣椒油就行。
3、很多人在雞蛋羹的時候，會出現蒸的雞蛋羹坑坑窪窪的，有蜂窩狀。要想解決這個問題，一定要蒸雞蛋羹之前，將雞蛋液過濾，撇去浮沫。
❹ 可以用笨雞蛋做蛋糕嗎
當然是可以用笨雞蛋做蛋糕的，笨雞蛋做蛋糕，無論是從色澤還是營養上都還是和普通雞蛋多少度沒有區別的，可以用雞蛋做的，放心吧！
❺ 給孩子蒸雞蛋糕有哪些技巧
雞蛋又名雞卵、雞子，是母雞所產的卵。雞蛋中富含蛋白質，據分析，每一百克雞蛋中含有蛋白質12.58g ，其中還含有人體必需的8種氨基酸，人體對雞蛋中的蛋白質吸收利用率非常高，幾乎高達98%以上。另外，蛋黃中富含卵磷脂、固醇類、蛋黃素以及鈣、磷、鐵、維生素A、維生素D及B族維生素，所以，雞蛋是非常好的營養食品，無論老人孩子都非常適宜。
這里強調幾點：
1、用口徑較大，深度較淺的碗，目的是縮短蒸制時間，用太深的碗做，往往容易造成蛋羹中心部分不易熟的情況。
2、碗上面最好蓋上一個碟子，這樣蒸汽就不會低落碗里影響美觀和口感。
3、蒸的時間不可過長，否則蛋羹變老成蜂窩狀。
4、所用的水溫一定不能過高，否則，倒入蛋液中即成蛋花湯了。
以上分享了關於給孩子蒸蛋羹的技巧，希望能幫助到您，感謝您的閱讀，下期見。
❻ 牛奶蒸雞蛋羹的做法
1.芒果、獼猴桃去皮切小塊備用，雞蛋打散倒入純牛奶，蛋液用濾網去掉泡沫，牛奶蛋液慢慢倒入碗中。
2.蛋液上蒙上保鮮膜，用牙簽在保鮮膜表面扎幾個小孔通氣。
3.冷水下鍋蒸15分鍾，撕下保鮮膜，放上水果裝飾，牛奶雞蛋羹完成。