1. 電飯煲怎麼做蛋糕最簡單的方法
用料
低筋麵粉（普通麵粉也可） 5勺
水 或者牛奶（放牛奶更香哦） 5勺
雞蛋 3
鹽 一丁點兒
醋 2-3滴
白糖 3勺（可按個人口味適量增減）
最簡單方便的電飯煲蛋糕的做法
准備兩個干凈的盆一定要無油無水（有油 ，水蛋白會發不起來）。
將蛋黃和蛋清分離。
蛋黃要分離到一個較大一點的盆子里。
然後在裝蛋黃的盆子里倒入五勺水，再均勻倒入五勺麵粉。（有網篩的，可以用網篩過篩，過篩後的麵粉更細膩，使攪拌時不容易起麵疙瘩）
然後端起盆子搖晃一下（沒有網篩的親，這一步很重要哦）。
讓水和麵粉充分結合。再用煮飯的勺子或刮刀切拌均勻。（注意不可以劃圈攪拌，不然麵糊會起筋）
開吃啦
2. 用電飯煲做蛋糕是怎樣做的…需要哪些材料…
主料：雞蛋4個 輔料：牛奶150ml、油少許、白砂糖10g、麵粉300g
步驟：
1、准備雞蛋4個。
3. 電飯煲蛋糕怎麼做
電飯煲酸奶蛋糕
食材：
頂焙良品軟白蛋糕粉40克，雞蛋2個，自製濃稠無糖酸奶45克，細砂糖30克，新良玉米澱粉1.5克，玉米油12克
做法：
01電飯煲煲底放一張油紙，或者抹一層薄薄的油，防粘，好脫模，蛋清和蛋黃分別打在無水無油盆里，細砂糖和玉米澱粉混合備用
02酸奶和玉米油用手抽攪拌均勻
03把已過篩的麵粉倒入，劃Z字拌至不見乾粉即可，加入蛋黃，繼續用手抽攪拌成蛋黃糊備用，今天用的是這款頂焙良品軟白蛋糕粉，麵粉選自進口麥源的麥芯部分，粉質潔白細膩，做出來的成品細膩均勻，入口即化，真的超級推薦
04蛋清里分兩次加入糖，用電動打蛋器打至有細小泡沫時加入剩餘的糖，繼續打發至提起打蛋頭，蛋白霜呈現短小尖角的狀態，注意觀察，別動過了
05取1/3打發好的蛋白霜到蛋黃糊里，用手抽劃J字拌勻，左手同時逆時針轉動打蛋盆
06把拌好的蛋糕糊倒入蛋白霜里，用刮刀同樣的手法拌勻，拌好的蛋糕糊有光澤、細膩，沒有泡泡，這時候也可以加入你喜歡吃的果乾，拌幾下即可
07將蛋糕糊倒入電飯煲，在桌面上震兩下，震出氣泡
08選擇電飯煲的蛋糕鍵，時間40分鍾，時間到，燜五分鍾再開蓋
烘焙小貼士--
1/裝蛋清用的碗，必須無水無油碰，打蛋器也必須無水無油。這是打發蛋白的先決條件。
2/蛋白霜和麵糊混合，不可畫圈攪拌，這樣容易導致蛋白消泡，做好的蛋糕就不蓬鬆了。
3/食譜中的量約是一個4寸蛋糕的大小，如果你的電飯煲大的話，需要雙倍來做，否則太矮了。
4. 電飯煲蛋糕怎麼做
一直想做蛋糕，又苦於沒烤箱的童鞋，這下可有口福了，用電飯鍋做吧！給大家推薦8個非常靠譜的方子，用電飯煲做，也可以非常嫩滑細膩，切幾塊放冰箱冷藏，味道更完美~~你還在擔心什麼？看這里~~大夥兒都做成功了，你還在等等什麼呢？
電飯煲蘋果蛋糕
食材：100g麵粉、6個雞蛋、1盒牛奶、適量油、適量糖、適量蘋果
做法：1)准備雞蛋，雞蛋蛋清分離。牛奶。糖，麵粉
2)在蛋黃裡面放些許白糖。攪拌均勻
3)攪拌好的蛋黃裡面放入牛奶，攪拌均勻
4)分次倒入適量麵粉在蛋黃的盆中，攪拌成稍稠一些的麵糊
5)攪拌好麵糊
6)蛋精放糖左右攪拌
7)攪拌好的蛋清呈奶油狀。用筷子的話大概15分鍾
8)將攪拌好的蛋清分兩次倒入蛋黃里。，攪拌均勻
9)攪拌好的麵糊
10)將蘋果切碎，倒入麵糊中，攪拌均勻
11)電飯煲上抹油。避免蛋糕粘在鍋上。將攪拌好的麵糊倒入鍋中。顫動幾下。將氣泡震出。
12)按煮飯鍵，待跳至保溫健二十分鍾後再按煮飯鍵。等到再跳到保溫鍵二十分鍾後即可。
蔓越莓電飯煲蛋糕