① 奧利奧千層蛋糕怎麼做
主料
雞蛋
2個
低筋麵粉
90g
可可粉
25g
牛奶
280ml
淡奶油
320ml
輔料
細砂糖
30g
黃油
15g
糖粉
20g
白巧克力
70g
奧利奧巧克力碎
適量
奧利奧mini
2顆
步驟
1.2個雞蛋打碎加入30g細砂糖攪勻
2.再篩如90g低筋麵粉和15g可可粉攪勻，攪勻後加入280ml牛奶攪勻
3.把步驟2過篩
4.15g黃油隔水融化，倒入步驟3攪勻，備用
5.160ml淡奶油中加入20g糖粉打發至打蛋器拿起有不倒尖角，放入冰箱備用
6.剩下淡奶油放入鍋中，並加入掰碎的70g白巧克力小火煮沸，攪勻。放入冰箱冷卻。備用。
7.把步驟4備用的粉液適量放入平底鍋中開小火攤成很薄的餅皮（這個量要個人掌控，我是用大湯勺一勺左右）餅皮鼓起大包就可以出鍋了
8.平底鍋倒扣餅皮就會自動掉下來了，藉助刮奶油刀把餅皮攤平在油紙上摞起來。餅皮全部攤好以後把餅皮用油紙裹起來放入冰箱冷藏。備用。
9.把已經冷卻的步驟6取出打發至拿起打蛋器有不倒尖角，備用。
10.大概過30~45分鍾後取出已經冷卻的餅皮另攤扎油紙上（一層塗打發的淡奶油，這個奶油厚度是大約看不見餅皮的顏色就可以了，後蓋上一層餅皮）
11.在步驟10上再塗上巧克力奶油撒上適量奧利奧碎。一直這樣重復步驟10和步驟11至全部用完餅皮。
12.最後用篩均勻篩上大約10g可可粉，在千層中間擠上剩餘奶油點綴上奧利奧mini。做好以後可放入0度冰箱冷藏約4~5小時以後食用更美味。切塊享受吧~
② 沒有淡奶油怎麼做千層蛋糕
沒有淡奶油可以用達士醬代替。卡仕達醬的做法：蛋黃里加入細砂糖，用打蛋器高速打發，使蛋黃呈現蓬鬆。倒入低筋麵粉，用打蛋器攪拌均勻。牛奶倒入奶鍋，煮開以後倒到蛋黃糊里攪拌。將攪拌均勻的蛋奶液倒回奶鍋里。用小火加熱，直到蛋奶液變得濃稠細滑狀態即可。 
③ 如何做奧利奧千層蛋糕
用料
雞蛋(帶殼60克左右一個) 2個
細砂糖 38克
牛奶 245克
低筋粉 130克
黃油(融化) 32克
可可粉 8克
熱水(放入可可粉) 20克
夾餡兒
奧利奧(去掉夾心) 75~100克
淡奶油 280克
細砂糖 28克
奧利奧雙色千層蛋糕的做法
兩個雞蛋，38克細砂糖攪拌均勻。奧利奧雙色千層蛋糕的做法 步驟1
攪拌到砂糖基本融化。奧利奧雙色千層蛋糕的做法 步驟2
加入245克牛奶攪拌均勻。奧利奧雙色千層蛋糕的做法 步驟3
分次加入過篩的130克低筋粉，攪拌均勻。奧利奧雙色千層蛋糕的做法 步驟4
然後將8克可可粉沖入20克開水攪拌均勻備用。奧利奧雙色千層蛋糕的做法 步驟5
32克黃油加入不粘鍋小火融化備用。奧利奧雙色千層蛋糕的做法 步驟6
然後將第四步的麵糊倒入略放涼的黃油攪拌均勻，然後過篩兩次。奧利奧雙色千層蛋糕的做法 步驟7
再分出260克左右的麵糊倒入第五步的可可麵糊攪拌均勻，並且過篩一次。奧利奧雙色千層蛋糕的做法 步驟8
將兩份麵糊分別倒入硅膠杯，蓋保鮮膜冷藏20分鍾左右。奧利奧雙色千層蛋糕的做法 步驟9
可以開始攤餅了，先做原味的，電陶爐設置300度，鍋子因為剛才加熱過黃油了，所以不用抹油，直接加熱後，離火倒入一部分麵糊，快速轉動鍋子，使麵糊鋪滿鍋底，然後放在電陶爐上加熱至麵糊凝固。奧利奧雙色千層蛋糕的做法 步驟10
加熱到有點鼓起來，然後用刮刀翻面再加熱10秒左右就好了。奧利奧雙色千層蛋糕的做法 步驟11
這個是可可的。奧利奧雙色千層蛋糕的做法 步驟12
一開始技術不熟練，麵糊有點厚了，而且可可麵糊倒多了點，所以原味的做了7塊，可可的有11塊。
如圖放烤網晾涼。然後開始製作夾餡兒。奧利奧雙色千層蛋糕的做法 步驟13
75克奧利奧去掉夾心，放料理機。如果喜歡奧利奧多一些的，可以再增加。奧利奧雙色千層蛋糕的做法 步驟14
打碎。奧利奧雙色千層蛋糕的做法 步驟15
28克細砂糖，280克淡奶油快速打發，打到有紋路轉慢速，打得稍微硬一點。奧利奧雙色千層蛋糕的做法 步驟16
裝入裱花袋。奧利奧雙色千層蛋糕的做法 步驟17
然後在餅皮擠奶油。奧利奧雙色千層蛋糕的做法 步驟18
抹平。奧利奧雙色千層蛋糕的做法 步驟19
放上奧利奧碎。奧利奧雙色千層蛋糕的做法 步驟20
依次一層可可的一層原味，千層就做好啦，還剩下5,6塊餅皮沒有用。然後將蛋糕包保鮮膜冷藏至少一個小時。奧利奧雙色千層蛋糕的做法 步驟21
切開前撒上可可粉，好了，開吃吧，超美味哦~~
④ 怎樣做千層蛋糕
千層蛋糕是蛋糕的一種，一般的千層蛋糕會用到低筋麵粉、黃油、奶油、雞蛋、牛奶、糖粉。製作需要將雞蛋打散，加入黃油、牛奶、糖粉攪勻，篩入低筋粉攪勻，冷藏半小時。奶油加糖打發。
用不粘鍋製作蛋糕麵皮，每張麵皮用一勺子麵糊就可以了，做好的麵皮放在無水的盤子中，稍微冷凍再使用。一張麵皮一層奶油的疊加起來就可以了。
⑤ 奧利奧千層蛋糕的做法步驟圖，怎麼做好吃
奧利奧千層蛋糕的做法
1.
牛奶倒入容器內，低筋麵粉、糖粉、可粉20g 分別篩入牛奶內，攪拌均勻至無顆粒狀
2.
蛋打散，打到比較稀，提起打蛋器像水一樣
3.
蛋液和前面的麵糊混合，邊倒入邊攪拌，
4.
過篩，篩出顆粒
5.
過篩後的麵糊，很細膩
6.
黃油隔水融化，加入過篩後的麵糊，攪拌均勻
7.
平底鍋刷油非常薄的一層，好的平底鍋可以不刷，這個用久了還是刷一下，怕粘鍋，第一張麵皮可以不要或者用廚房紙吸去表面油
8.
最小火，烙制
9.
倒入麵糊後，將平底鍋轉一轉使麵糊薄厚均勻，待起泡後將邊緣鏟一下，後入准備好的平盤
10.
烙制好的麵皮晾涼
11.
打發奶油，先低速打至起泡，加入30g白砂糖換高速打至乾性發泡
12.
一層麵皮，塗一層奶油，撒一層擀碎的奧利奧
13.
在最上面一層麵皮篩一些可可粉，大功告成
⑥ 千層蛋糕的方法
食材明細
千層皮
大雞蛋2個(約90克)
細砂糖20克
無鹽黃油15克
純牛奶250克
低筋麵粉80克
內餡
淡奶油300克
煉乳15克
細砂糖15克
水果適量（各種）
6寸千層蛋糕的做法步驟
材料
【麵皮】：
牛奶600毫升
麵粉180克
雞蛋6個
融化的奶油30克
糖粉/幼糖40克
鹽1/2茶匙
香草精1/4茶匙
【奶油】：200ml whipping cream + 3湯匙幼糖
做法
雞蛋、糖、鹽攪勻。
加入麵粉攪勻。
慢慢加入牛奶、融化的奶油、香草精。
用平底鍋煎出一片片薄薄的麵皮。
麵皮冷卻後就可以一層一層的塗上奶油。
放進冰箱30分鍾以上即可享用。
小訣竅
1、如果要更加美味，可以加蜂蜜和新鮮的水果一起吃。
2、最好是用小的平底鍋，可以煎出很多麵皮，我用中等的平底鍋，煎了30片麵皮。
⑦ 奧利奧可可千層蛋糕怎麼做
主料
低筋麵粉65克 細砂糖55克
可可粉10克 雞蛋1個
黃油15克 牛奶120ML
淡奶油250克 奧利奧餅干碎100克
奧利奧可可千層蛋糕的做法步驟
奧利奧可可千層蛋糕的做法圖解11. 雞蛋打入盆中，加入25克細砂糖。
奧利奧可可千層蛋糕的做法圖解22. 加入牛奶和溶化的黃油，打至油水混合.
奧利奧可可千層蛋糕的做法圖解33. 把低筋麵粉和可可粉混合過篩兩次。
奧利奧可可千層蛋糕的做法圖解44. 把過過篩後的低筋麵粉倒入盆里。
奧利奧可可千層蛋糕的做法圖解55. 把低筋麵粉和蛋液攪拌均勻無顆粒，然後過麵糊過篩。
奧利奧可可千層蛋糕的做法圖解66. 取一無水無油的干凈小鍋，把麵糊倒入鍋中。小火攤成一個小餅。（餅皮一面煎好翻面煎幾秒鍾。也可以只煎一面）
奧利奧可可千層蛋糕的做法圖解77. 把煎好的麵皮放在烤盤里冷卻，然後把餅皮一張一張的放在一起。（最好把餅皮放冰箱里冷藏1-2小時。）
奧利奧可可千層蛋糕的做法圖解88. 把煎好的麵皮放在烤盤里冷卻，然後把餅皮一張一張的放在一起。（最好把餅皮放冰箱里冷藏1-2小時。）
奧利奧可可千層蛋糕的做法圖解99. 把麵皮放在模具里，一張麵皮一層奶油一層奧利奧餅干碎，然在一張麵皮一層奶油一層奧利奧餅干碎的這樣累加放在一起。（這里一般麵皮為16-18張）
⑧ 做千層蛋糕沒有淡奶油可以用植脂奶油代替嗎
可以啊，完全沒問題，但就是要選擇好一點的植脂奶油，要不然口感會不好的
⑨ 奧利奧草莓千層蛋糕怎麼做如何
主料：
黃油10g 淡奶油200g 細砂糖70g 雞蛋3個 低筋麵粉50g 玉米澱粉30g
奧利奧碎適量 草莓適量適量
奧利奧草莓千層蛋糕的做法步驟：
雞蛋打散，注意不是打發，避免氣泡產生，這樣煎出來的餅皮才會完整美觀
倒入牛奶，澳洲進口的無添加劑奶粉沖的，姐姐在悉尼寄過來的安全放心，家人一直喝的這個哈哈，煎出來的餅皮口感會很嫩滑
加入牛奶攪拌均勻
加入適量細砂糖
低筋麵粉和玉米澱粉過篩入盆
攪拌均勻後二次過篩倒入用熱水融化好的黃油盆中繼續攪拌後放入冰箱冷藏待用
淡奶油加入適量砂糖打發至能提起彎鉤即可，不要打發過度放入冰箱冷藏待用
煎餅皮，我用的電磁爐，火鍋二檔正好，倒入液體起鍋來回晃動至餅皮均勻再煎
攤好餅皮放涼備用
一層餅皮-奶油-奧利奧，二次餅皮-奶油-草莓，芒果，獼猴桃任意水果隨意搭配，好吃到根本停不下來哦