『壹』 奶油生日蛋糕冰箱放了一天一夜，上面的奶油硬了，裡面的也有點松碎了，還能吃嗎怎麼能變回剛開始軟軟的
能吃的，最好的辦法就是蒸一下
『貳』 生日蛋糕上的奶油是硬的應該怎麼做
樓主是問硬的要怎麼做 還是硬了要怎麼做？奶油硬了最好就不要食用了 最少放了有幾天的時間了蛋糕的保存最佳時間是48小時 太長時間會嚴重影響口感 搞不好還會鬧肚子 如果是硬的那種應該就是翻糖蛋糕 蛋糕表面不是奶油 而是翻糖 也是一種裝飾蛋糕多用於婚禮 可以保存很久 但是口味就沒有奶油那麼好吃 一般的蛋糕店都做不了 需要的技能比較全面
『叄』 奶油蛋糕幹了怎麼處理 可以怎麼進行補救
1、可以放到鍋中加熱下，就像蒸小籠包一樣加熱。不要用微波爐，那樣水分流失，就更幹了，蒸的時候時間不宜太久，手指按下柔軟即可食用。
2、也可以泡在熱牛奶、芝麻糊、小米粥中食用，可作為餐食。
3、如果已經很幹了，泡不開了，就直接用微波爐加熱，把它整個烘乾後，碾成粉末，沖食或者攪拌番茄、蘋果等果醬吃也可以。
『肆』 榴槤千層蛋糕放冰櫃里奶油結塊咋吃呀
放在常溫環境。
如果冰的時間不久，而且放在室溫下奶油會逐漸回軟的話就不要緊，之所以會變硬是因為奶油里有黃油的成分，冷藏後自然會變硬，回溫一兩個小時就逐漸變軟了。壞了的奶油應該是表面有一層水樣的液體，這就是所謂的「水油分離」，用筷子戳一下奶油會感覺有渣狀的殘留物（新鮮奶油戳一下會有奶油均勻沾在筷子上且表面光滑無渣狀變化），並且奶油本身散發出比較難聞的味道而不是奶香，這樣的奶油蛋糕就不能吃了。
『伍』 放在蛋糕櫃裡面的奶油蛋糕很快被吹乾了怎麼辦呢有什麼好的方法可以防止嗎
可以用中性果膏淋面。把整個奶油表面覆蓋， 隔絕與外部空氣的接觸。
『陸』 榴槤蛋糕的做法
榴槤蛋糕的做法
導語：榴槤控們，這個榴槤蛋糕可不能錯過哦！下面就由我為大家帶來榴槤蛋糕的做法，大家一起去看看怎麼做吧！
榴槤蛋糕所需材料
原料：低筋麵粉，榴槤肉
配料：雞蛋，牛奶，淡奶油，糖粉，黃油
榴槤蛋糕的`做法
1、將雞蛋打在碗里，並打成蛋液。
2、加入牛奶攪拌均勻。
3、再放入糖粉和融化的黃油攪拌均勻。
4、篩入低筋麵粉，再用打蛋器攪打至沒有乾粉顆粒，然後放入冰箱里冷藏30分鍾。
5、將榴槤去核，搗成醬狀。
6、平底鍋加熱，然後放入一勺麵糊，攤成一個蛋餅，鼓泡後裝盤，然後將所有麵糊都攤成面餅。
7、將淡奶油打發，然後加入榴槤攪拌均勻，淡奶油要打得干一點，這樣榴槤奶油餡就做好了。
8、取一個大而平的盤子，在底層放上兩張餅皮，抹上一層榴槤奶油餡。
9、然後蓋上一張餅皮，如此重復直至完成所有的面餅，將做好的蛋糕用保鮮膜包裹好，放入冰霜里冷藏2小時即可。
;『柒』 如果奶油打發過硬應該怎麼補救
在我們打發奶油的過程中如果不小心把奶油打硬了，我們可以再加入未打發的鮮奶油，用慢速攪拌均勻即可！
『捌』 蛋糕放幹了怎麼辦
用那個噴霧器均勻的在蛋糕表面噴上一層薄水霧，放進微波爐加熱。過1-2分鍾就拿出來、看蛋糕的水分夠不夠。不夠的話再噴一層。【要是家裡的微波爐是蒸立方的話就不需要噴水了喔】 最好而且最方便的還是隔水加熱。