『壹』 熔岩蛋糕怎麼做
主料
14
蛋糕取出，放至紙杯不燙手就可以將紙杯撕開，趁熱食用，可以看到內部巧克力如岩漿般流出
『貳』 怎麼做熔岩蛋糕呢
材料
蘋果西打的瓶子1個海綿蛋糕兩片冰淇淋兩球草莓適量海綿蛋糕2片
做法
step11
蘋果西打空瓶洗凈。
step22
取下中間平整的地方。
step33慕斯圈就完成羅。step44
草莓洗凈後，去掉蒂頭。
step55
將漂亮的草莓切一半，等一下圍繞在蛋糕旁邊。
step66
比較丑的草莓可以切碎，擺盤當裝飾。
step77
壓一片海綿蛋糕(海綿蛋糕如果沒烤箱做的話，可以買超商的海綿蛋糕)想知道哪一種最好吃可以留言問我哈哈，已嘗試過各種蛋糕~
step88
將剛剛切一半的草莓，貼在慕斯圈周圍。
step99
然後挖一球冰淇淋(可選擇自己喜歡的口味)，我是使用小美冰淇淋。
step1010
然後壓上一片蛋糕之後，加挖一球冰淇淋放上面。
step1111
擺上裝飾用的草莓或是花卉。
step1212
想做蛋黃哥版本的話，我是用棉花糖做翻糖的。可以參考小撇步的網址^_^。
step1313
宴客的小點心，用超商可取得的材料就可以大方端上桌羅!
『叄』 抹茶熔岩小蛋糕的做法步驟圖，怎麼做好吃
用料
白瓷小烤杯（焦糖布丁杯） 2個
黃油 （用於塗抹模具） 少量
黃油 40g
白巧克力 60g
細砂糖 40g
雞蛋 1個
抹茶粉 8g
普通麵粉 25g
抹茶熔岩小蛋糕的做法
取兩個白瓷小烤杯，內側塗抹少量黃油。
40g 黃油切成小塊，置於室溫下。將白巧克力放入大碗，隔水加熱，攪拌至融化。切成小塊的黃油和細砂糖倒入碗中，不斷攪拌至蛋糕糊絲滑。
停止加熱，蛋糕糊中打入雞蛋，輕輕攪拌後再加入抹茶粉和麵粉，徹底攪拌均勻，保證蛋糕糊絲滑無顆粒。
蛋糕糊分別倒入兩個白瓷小烤杯中。放入冰箱冷藏30分鍾。烤箱預熱230C。取出冷藏好的蛋糕糊，放入預熱好的烤箱，烘烤8分鍾。
取出烤箱內的蛋糕，精心等待10分鍾待蛋糕放涼（這樣蛋糕外壁更加有型，內漿更粘稠）。
倒扣入盤中，可以享用啦！
『肆』 熔岩蛋糕是怎麼做的，需要趁熱吃嗎
主料：
低筋麵粉30克、巧克力70克。
輔料：
黃油55克、白蘭地1大勺、雞蛋黃1個、雞蛋1個、白糖20克。
做法：
1.將黃油切成小塊，與黑巧克力一起，隔水加熱至完全融化。卻冷至35度待用。
2.雞蛋與蛋黃倒進干凈的碗中，加白糖，用電動打蛋器打至稍稍黏稠即可，不用打發。
3.打好的雞蛋倒入巧克力與黃油混合而成的液體中。
4.再加入朗姆酒或白蘭地，充分攪拌。
5.篩入低筋麵粉。
6.充分攪拌，混合均勻至看不到白色粉末。混合好的麵糊放進冰箱冷藏30分鍾。
7.模具內部塗抹黃油或植物油，再篩上糖粉。
8.冷藏好的麵糊倒入模具至七成滿。
9.放進預熱過的烤箱烘烤。烤好後倒扣脫模，撒上糖粉，趁熱食用。
烹飪技巧：
1、加熱黑巧克力與黃油時，要不停攪拌，使之充分混合。
2、掌握好溫度與時間，是這款蛋糕的關鍵。烤的時間短，則表面厚度不夠，容易破掉；時間長則會使內部凝固，失去口感。所以要隨時觀察，必要時可稍微打開烤箱去觸摸表面，感受硬度。
3、如不趁熱食用，則無法看到有熱融融的巧克力溶液留出喲。
『伍』 熔岩蛋糕可以怎麼做
熔岩蛋糕可以這樣做：
巧克力爆漿蛋糕
【食材】
蛋糕坯：水30g、玉米油30g、低筋麵粉50g
可可粉10g、雞蛋3個、白砂糖65g
巧克力奶油盯稿：淡奶油衡局200g、糖20g、可可粉10g
【做法】
1、水+玉米油攪拌均勻至乳化、加入低筋麵粉、可可粉攪拌均勻、加入3個蛋黃攪勻備用
2、糖分3次加入蛋清中、打發至提起有小彎鉤
4、取1/3蛋白霜到蛋黃糊中翻拌均勻、凱攔孝再倒回剩餘蛋白霜中、翻拌均勻
5、將蛋糕糊倒入模具中、輕震兩下、放入預熱好的烤箱中、上火140度下火150度烤50分鍾
6、淡奶油+糖+可可粉、混合打發至可以流動的狀態
7、蛋糕脫模後在中間挖個洞、倒入巧克力奶油、表面篩一層可可粉、擠上巧克力醬裝飾一下即可
『陸』 有趣的熔岩蛋糕怎麼做好吃又簡單，做法圖
主料
雞蛋黃 ：2個黃油 ：110雞蛋 ：2個黑巧克力 ：140
輔料
細砂糖 ：50低筋麵粉 ：60
具體步驟
第一步
第一步
1.將准備好的巧克力放入碗里。
第二步
第二步
2.放入鍋里隔著熱水，一邊加熱一邊用手動打蛋器攪拌融化。
第三步
第三步
3.加入黃油，繼續一邊加熱一用手動打蛋器攪拌均勻，令巧克力和黃油完全融合。
第四步
第四步
4.將2個雞蛋和2個雞蛋黃倒入碗里，加入細砂糖。用電動打蛋器打發，直到雞蛋黃發至2倍大為止。
第五步
第五步
5.加入過篩的低筋麵粉，用手動打蛋器以打豎或打橫的方式攪拌均勻。
第六步
第六步
6.將混合好的巧克力和黃油倒入蛋黃糊里，用橡皮刮刀以翻拌的方式攪拌均勻。
第七步
第七步
7.然後蓋上保鮮膜，放入冰霜冷凍30分鍾。
第八步
第八步
8.在蛋糕模具裡面塗一層黃油和麵粉，這樣就會很容易脫模的。
第九步
第九步
9.將在冰霜冷凍的巧克力蛋糕糊拿出來倒入蛋糕模具裡面，放入烤箱220度烤10分鍾。