A. 新買的碳鋼蛋糕模具怎麼消毒
像新買的蛋糕模具，如果想要消毒的話，可以把它放在開水裡面燙個五六分鍾，這樣的話可以起到消毒的作用，然後再使用清洗劑給他清洗一下就可以了
B. 陽極蛋糕模具第一次使用怎麼清洗 陽極蛋糕模具第一次使用如何清洗
1、新的陽極蛋糕模具在使用前，需先將內部洗凈，用溫火烘乾後表面塗上一層較稠密的油脂，再放進烤爐內用180度空烤10分鍾。
2、烤完後取出，冷卻至正常溫度，再用軟布擦拭乾凈後投入使用。
3、這樣可以提升模具的不粘性能及壽命。
C. 做蛋糕的模具怎樣保養
蛋糕模具第一次使用需要進行開模，洗潔精+軟布清洗一遍，然後用干布抹乾水分，在內圈的邊上塗上一層黃油，然後撒上麵粉，再倒出多餘麵粉，再倒進面漿，低溫烘烤3分鍾就可以。不粘的就不需要這么麻煩，直接用洗潔精清洗干凈之後，抹乾直接放進烤箱烘乾就可以。
蛋糕模具保養
D. 急！急！急！新買來的鋁烤盤和蛋糕模具要怎麼處理才能使用很著急！
新買來的鋁烤盤和蛋糕模具蛋糕模具多為不沾漆的，所以處置一起很非常簡單，只必須均勻分布的刷一層奶油，入爐220度左右烤五分鍾，放入把油喝重復兩三次就可以了。
這樣不僅能處理新買來的烤盤和蛋糕模具，而且會讓烤出的蛋糕有香味不沾模。
這里要說的是鋁烤盤最差不要沾水，會有異味的。用整潔的棉布或紗布將烤盤塗抹整潔，均勻分布的刷色拉油（因為色拉油會有油煙）入爐烤五分鍾（過程同模具處置是一樣的）好了。
(4)蛋糕坯新模具怎麼處理擴展閱讀
日常使用的烤盤的養護：
（1）每一次使用烤盤冷卻至室溫後，請使用軟抹布或塑料刮板清除殘留在烤盤中的殘余物，高於室溫時只能使用軟抹布進行處理。
（2）器具使用一段時間後，建議用溫水加少量的中性洗潔劑用軟抹布徹底的清洗一次。
並用風吹掉表面的水漬再用烤箱的余溫（80℃左右）烘烤5-10分鍾烘乾保持乾燥即可使用，也可以用沾過烤盤油的軟抹布塗抹加以潤澤。
（3）請勿將烘烤過或未烘烤的產品留在器具內，因為積累在產品中的濕氣，糖分和澱粉所形成的腐蝕物會腐蝕氧化不沾塗層底部的金屬材料，從而影響塗層不沾效果以及使用壽命。
（4）烤盤需冷卻後再堆疊儲放，儲放堆疊時要小心輕放，使器具保持乾燥，不可儲存堆積在潮濕的地方，使用時要上下取放，避免因操作不慎而引起的碰撞；摩擦，造成不粘塗層磨損和刮傷。
脫膜時盡量將烘焙物垂直取出。在自動線上，通常需確保傳送帶的運行速度同脫模動作的速度保持協調一致，避免非正常損耗。
當清洗不沾塗層的烤盤時，請使用非刺激性的或者中性洗潔劑，不能使用強酸和強鹼，不要用高壓水沖洗，不可長時間浸泡。
E. 蛋糕模具怎樣清洗 怎樣清洗蛋糕模具
1、要浸泡，通常蛋糕模具上的油漬都是烤乾的，所以直接清洗很費勁，也容易劃傷模具，浸泡最好使用熱水。
2、浸泡大約1小時以上蛋糕渣都泡軟了，然後用硅膠的刮板刮鏟將蛋糕渣滓刮下來。
3、用蘸了洗滌靈的百潔布擦一遍蛋糕模具的內外表面，去掉油和沒有清干凈的蛋糕渣，用清水沖洗干凈就可以了。
4、如果有比較難於清潔的死角，可以用小刷子，比如牙刷、試管刷沾上洗滌靈和清水刷洗沖干凈。
5、有條件最好最後用小蘇打加上水，使用刷子或者海綿刷洗一遍，可以避免留下黃色印痕。
6、烤蛋糕之前墊上油紙或者塗足夠的脫模油，也能夠降低粘在模具上的蛋糕，有利於之後的清洗。
F. 陽極蛋糕模具第一次使用要空烤嗎
需要，新買的都會有異味，
1、新買回來的模具一定要開高溫煉兩個小時，不需要抹油就空烤就行，這樣等做產品的時候就不會粘模具了。
2、把它用潔潔靈清洗干凈，然後放到烤箱里，180度烘烤30分鍾。然後再清洗一下就可以用了，如果是硅膠的直接清洗完了就可以用。
G. 買了新的鋁模具烤蛋糕，怎麼處理才不會沾模。
我覺得在烤蛋糕前在模具上面刷上食用油。
H. 請教烘焙達人一個問題 新的蛋糕模具用之前怎麼處理
模具看你買的哪種了，不粘的還是鋁合金？
一般你就拿黃油在蛋糕模具抹薄薄一層，然後再撒上一層乾麵粉，麵粉就會掛在模具上，這樣烤出的蛋糕比較容易脫模。底部和側面都需要哦