① 雙層夾心水果蛋糕的做法步驟圖，怎麼做好吃
用料
雞蛋 9個
低筋粉 150克
色拉油 75克
牛奶 120克
白砂糖 135克
雙層夾心水果蛋糕的做法
9個蛋黃加入75克色拉油120克牛奶攪勻，然後加入150克低筋粉Z字型攪拌
② 多層蛋糕製作方法是怎樣的
你好
1. 准備好戚風蛋糕一個，水果奶油等。蛋糕胚子很多，選擇你喜歡的就行。 2. 把戚風蛋糕片成4片，最下面一層稍厚點。奶油加糖坐冰塊里打發。抹一層奶油，加一層芒果 3. 再鋪一層蛋糕片，抹一層奶油，鋪一層草莓顆粒 4. 再鋪一層蛋糕，抹上榴槤肉和奶油的混合物 5. 蓋上最後一層蛋糕，四周抹平奶油，備用。 6. 剩餘奶油放入裱花袋，用六齒花嘴裱花。 7. 草莓切中間薄片圍邊，周圍露出來的地方都用裱花袋擠上花朵 8. 蛋糕頂上任意堆上剩餘的水果即可
③ 怎麼做好吃，奶油夾心小蛋糕的家常做法
主料：
雞蛋
3個
低筋麵粉
150g
牛奶
200ml
輔料：
黃油
適量
鹽
適量
白砂糖
適量
白醋
適量
操作步驟
1.黃油切小塊，隔水融化
2.雞蛋蛋黃與蛋清分開
3.其中蛋黃中加入食鹽、牛奶與黃油，用打蛋器攪拌均勻
4.篩入低筋麵粉
5.攪拌均勻無顆粒，備用
6.蛋清分三次加入白砂糖，打至硬性發泡
7.取三份一打好的蛋清至蛋黃糊中
8.以炒菜的不規則動作，上下攪拌均勻
9.然後再倒入剩下蛋清中
10.再次上下攪拌均勻，用力甩兩下盤子，以振出較大的氣泡
11.烤盤上鋪一層油紙，把攪拌好的蛋糕糊倒進去，抹平
12.烤箱200度預熱5分鍾，放入中層，上下火，200度30分鍾
13.趁這個空檔，打發奶油。 把奶油放入空盆中
14.加入適量白砂糖打至硬性發泡
15.晾涼後，用小模具壓出形狀
16.中間抹入打發好的奶油，再把模具翻過來壓一塊蛋糕
17.全部壓好後，放入冰箱冷藏1小時後，脫模，即可美美地享受了！
④ 淡奶油怎麼做夾心蛋糕
主料
雞蛋
3個
低筋麵粉
120克
奶油
100克
輔料
色拉油
適量
綿白糖
適量
泡打粉
適量
步驟
11.蛋糕一片抹上奶油另一片蓋上去放冷藏半天，因為奶油沒打多發只能這樣
⑤ 蛋糕怎麼做好吃，奶油夾心蛋糕的家常做法
食材
雞蛋
8枚
低筋麵粉
200克
酸奶
200克
奶油
200克
油
80克
糖
300克
醋
少許
製作時間：30分鍾-1小時用餐人數：步驟
1
酸奶100g、油40g手抽打到無油花。（以下所有料都是配料表的一半的量，因為要做兩片，每鍋一片）
2
加蛋黃一個打勻，（這個是個雙黃蛋，不是打了兩個蛋）
3
再加一個蛋黃打勻，重復把4個蛋黃都打進去。
4
打好蛋黃。
5
篩麵粉100g，分兩次攪勻。
6
攪到無顆粒就不要攪了，不要攪出勁道。
7
蛋清加醋少許。
8
打蛋器1分鍾打出泡狀。
9
分3次加糖打發至可站立。
10
分三次把蛋清加入蛋黃糊，切拌均勻。
11
切拌好的麵糊。
12
烤箱180度預熱，烤盤鋪油紙，倒上麵糊刮平。。
13
160度烤20分鍾。
14
倒扣鋪油紙的晾網上。
15
撕去底部油紙。再做另一片。
16
放涼後抹奶油再一片蛋糕上（奶油用冰凍後的盆加1勺糖打發，我做的手忙腳亂的照片沒照上來。）
17
用另一片夾住奶油，放冰箱保鮮放一小時，（涼了好切。）
18
切好的奶油夾心蛋糕。
⑥ 夾心小蛋糕的做法，奶油夾心小蛋糕怎麼做好
夾心小蛋糕的做法
食材
主料
雞蛋
130g
蛋糕粉
90g
輔料
油
40g
蜂蜜柚子醬
30g
朗姆酒
適量
牛奶
35g
白糖
60g
淡奶油
100g
步驟
1.准備全部食材（冰箱里的雞蛋要提前取出回溫）
2.把雞蛋，50白糖，蜂蜜柚子醬全部加入盆中，再加入幾滴朗姆酒
3.用廚師機打發至蛋糊細膩，牙簽插入一厘米不會馬上倒下即可
4.過篩蛋糕粉翻拌均勻
5.再把牛奶和油混合均勻後沿著刮刀慢慢倒入再一次拌勻（烤箱170度預熱）
6.把蛋糊均勻的加入模具里八分滿輕震幾下
7.送入烤箱烤13分鍾即可出爐待涼
8.淡奶油加入10克白糖打發
9.取一個蛋糕中間抹上奶油
10.再用一個合上即可
11.上桌
⑦ 多層蛋糕怎麼做
多層蛋糕卷的做法
蛋清加檸檬汁打至粗泡，分三次加入白砂糖打至硬性發泡（提起打蛋器有很小的直立尖角）。蛋黃加砂糖打勻，加玉米油和牛奶打勻
蛋黃糊里繼續篩入麵粉用刮刀以不規則的方式切拌或翻拌均勻。然後蛋清糊和蛋黃糊拌勻即可。烤盤鋪錫紙，撒上蔓越莓，倒入拌好的蛋液。抹平。震幾下烤盤，震出大氣泡。（因為烤盤很大，所以找平也是個技術活。）
烤箱提前預熱150度，慢焙，上數第二次，25分鍾。取出後倒扣揭下油紙
稍微放涼一小會，捲起，用揭下的油紙包住定型5分鍾即可切開食用。或者等涼後再伸開抹上奶油果醬等，捲起切片即可