① 網紅蛋糕的做法 不用和面不用酵母在家輕松做
現在非常流行抖音網紅蛋糕的做運指法,不用和面不用酵母,在家輕松做。趁著這么悠閑的日子,在家裡閑著也是閑著,就找一些事情來鼓搗一下吧。這些網紅蛋糕的做法,不用和面不用酵母在家輕松做。
抖音網紅蛋糕的做法
網紅蛋糕的家常做法:
材料:麵粉200克、雞蛋5個、白糖50克、酸奶一瓶。
做法:把雞蛋和蛋清分離,然後在蛋清裡面加入適量的白糖,用自製打蛋器快速地把蛋清打成泡沫。直到蛋清成為這旁答配個狀態,比較有硬度,可以讓筷子豎起來就好了。最後在容器里加入蛋黃和酸奶,再加入麵粉,攪拌均勻。
網紅蛋糕的家常做法
把蛋清泡沫跟麵糊來回的翻混合在一起,混合過程舉拍的動作千萬不要用攪拌,這樣會發不起來哦。用 一點食用油刷在盤子上,以防糊底。之後烤箱溫度設置180度,烤20分鍾,先預熱1分鍾,再把盤子放進去。等時間過去一半的時候,把盤子轉一下方向,這樣蛋糕才會受熱均勻,最終效果也會很好的。
網紅蛋糕太簡單了
② 快手細膩網紅蛋糕的做法步驟圖,怎麼做好吃
材梁豎料准備齊全,黃油,麵粉,雞蛋,牛奶,檸檬,鹽,打蛋器,微波爐
1、常溫軟化的黃油放入瓷碗中,可高溫加熱的
2、將低筋麵粉篩入上述步驟中拌勻。
3、加入一個全蛋,拌手渣兆勻,再逐步加入與蛋清分離後的5個蛋黃,拌勻。
4、分次加入牛奶,拌勻。
5、五個蛋清加入幾滴檸檬汁和1克鹽,用畢租電動打蛋器打發至粗泡狀態時,加入白糖打發至中性發泡,提起打蛋器有小彎鉤
6、取三分之一打發好的蛋白加入蛋黃糊內,切拌均勻
7、將拌好的麵糊倒入剩餘的蛋白糊中,拌均勻
8、將麵糊倒入8寸模具內,端起模具震動幾下
9、模具外層用錫紙包一層,放入裝好冷水的烤盤中
10、烤箱提前預熱,150度,上下火,中下層烤80分鍾
③ 方塊蛋糕有芝士有奶油的叫什麼名字
方塊蛋糕有芝士有奶油的叫方塊芝士蛋糕。方塊芝士蛋糕的家常做法很多,主要知虧食材有奶油芝士、奧利奧餅干碎、腌薑片、酸奶油、淡奶油、黃油、砂糖、雞蛋搭簡神、等,做法上主要咐中以烤為主。
④ 抖音網紅蛋糕做法是怎麼樣的
將25g淡奶油、250g 牛奶 和50g無鹽黃油放鍋里煮至快沸騰,慢慢倒入2的蛋黃糊中 邊倒邊不停攪拌 。攪勻後倒回鍋中, 用小火加熱, 邊不停用蛋抽攪打以防止粘糊,直到呈現濃稠感像軟化的奶油乳酪時離火。抖音上最火的半熟芝士蛋糕,甜而不膩,關鍵是做法超級簡單。
蛋糕是一種古老的西點,一般是由烤箱製作的,蛋糕是用雞蛋、白糖、小麥粉為主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水,起酥油、泡打粉為輔料。經過攪拌、調制、烘烤後製成一種像海綿的點心。
蛋糕是一種麵食,通常是甜的,典型的蛋糕是以烤的方式製作出來。蛋糕的材料主要包括了麵粉、甜味劑(通常是蔗糖)、黏合劑(一般是雞蛋,素食主義者可用麵筋和澱粉代替)、起酥油(一般是牛油或人造牛油,低脂肪含量的蛋糕會以濃縮果汁代替),液體(牛奶,水或果汁),香精和發酵劑(例如酵母或者發酵粉)。
⑤ 方塊戚風蛋糕的做法,方塊戚風蛋糕怎麼做好吃
主料
低粉
170g
雞蛋
500g
輔料
油
60g
牛奶
80g
糖
80g
醋
適量
葡萄乾
30g
步驟
1.准備好所有材料
2.蛋黃加糖20克糖,攪勻
3.加牛奶攪勻
4.加玉米油攪勻
5.低粉過篩,攪勻
6.蛋白加醋少許,分三次加入白糖60克,打發
7.蛋黃液中倒入1/3的打發蛋白上下翻拌均勻
8.再放入剩下的蛋白翻拌均勻
9.烤盤鋪上油紙,提前泡好的葡萄乾擺好
10.將蛋糕糊倒入抹平,
11.入烤箱,上下火,20分鍾左右,180度,烤熟取出晾涼,切塊
小貼士
葡萄乾提前泡好,擦乾表面水分。
⑥ 如何做方塊蛋糕
前言
DIY方塊小蛋糕,享受製作的過程,非常滿足~~~喜歡的朋友可以來試試哦。
材料
主料:低筋麵粉200g;
輔料:油50g、白砂糖100g、鮮奶150g、雞蛋4個、油紙1張
方塊蛋糕
1
將蛋清和蛋黃分離
2
切記蛋清中不可留有一點兒蛋黃,如果有那麼打發蛋清的過程中就打發不起來
3
加入白砂糖將蛋清打發成雪糕狀
4
將鮮奶和油加進蛋黃中攪拌均勻
5
將鮮奶和油加進蛋黃中攪拌均勻後的效果
6
加入打發好的蛋清
7
在烤盤上放一層油紙,然後將攪拌好的材料倒在油紙上
8
放進烤箱180度烤15分鍾轉150度烤15分鍾
9
將烤好的蛋糕切成小方塊
10
切好後可將方塊蛋糕裝進食進袋子,可以送給別人品嘗,也可以自己品嘗,這樣的攜帶是方便又衛生的
小貼士
看到自己的勞動成果,從內心發出的是滿足的微笑~~~
⑦ 網紅蛋糕的做法 網紅蛋糕的具體做法
1、雞蛋3個、玉米油30克、牛奶40克、淡奶油24克、低筋麵粉40克、草莓適量、糖粉A40克、糖粉B24克。
2、准備好材料。取一個無油無水的玻璃碗,將牛奶、玉米油一起倒入。混合均勻。
3、篩入低筋麵粉,混合至無乾粉。將蛋清和蛋黃分離,蛋黃放入混合好的麵糊中。混合均勻。
4、蛋清打發到魚眼泡狀加入三分之一的糖粉A,之後分2次加入到蛋清中。將蛋清打到顯性發泡狀態,也就是大彎鉤。
5、舀三分之1的蛋白霜放入蛋黃糊,用翻拌的手法,混合蛋白霜和蛋黃糊,均勻無雜質。
6、剩下的蛋白霜倒入混合好的麵糊,繼續翻拌,拌好的麵糊細膩。將麵糊倒入法焙客28*28金盤,倒入前在烤箱上抹一層薄薄的玉米油,再輕輕用廚房紙擦乾凈。輕輕的向四邊傾斜,使蛋糕糊均勻平整。放入提前預熱好的烤箱中層,上下火165度20分鍾左右。
7、出爐放至微溫,烤網上放一張油紙,倒扣輕輕手動脫模,將蛋糕片切成和盒子一樣大小。
8、將草莓洗凈,根據自己的喜好切丁或者對切。
9、取一個無油無水的玻璃碗,在碗中倒入淡奶油和糖粉B。將奶油打發至圖片的狀態。
10、一片蛋糕一層奶油一層草莓,按這樣的順序擠奶油,圖案可以根據自己的心情,我用的中號5齒裱花嘴。
11、美美的草莓盒子做好啦,是不是特別適合不會裱花的你?做好後放入冰箱冷藏後,味道更佳。
⑧ 網紅蛋糕怎麼做
在碗中倒入白糖和鹽,打入雞蛋,攪拌均勻後加入麵粉,繼續攪拌至糊狀後,再倒入牛奶、純凈水、色拉油繼續攪拌均勻。
將黃油置於導熱器皿中放於熱水上隔水化開,將化開的黃油摔在蛋糕模具上,將打好的蛋糕糊裝入裱花袋中,把蛋糕擠到蛋糕模具中。
把蛋糕摸具放入烤箱中烤15分鍾,烤箱溫度上火調制205度,下火調制166度 ,取出烤好的蛋糕,把蛋糕從模具中倒出即可。