❶ 如果蛋糕中油放太多了，可已經烤好了，怎麼解除油膩
吃蛋糕的時候配檸檬水喝，喝點酸酸的飲品都可以解除油膩
❷ 蛋糕脫模油怎麼製作
我們在製作蛋糕或者一些西點的時候，就會使用到各種烘培模具，有硅膠模具，金屬模具或者紙制模具等等，脫模的時候可能沒有那麼容易，這樣就會破壞掉蛋糕的形狀，這個時候就使用到蛋糕脫模油，下面就給大家介紹一下蛋糕脫模油怎麼製作?
蛋糕脫模油是什麼
蛋糕脫模油主要就是用來脫模，起到隔離作用，它就好像是混凝土脫模劑一樣的道理，在製作蛋糕的時候使用蛋糕脫模油就不容易出現粘連情況，能夠讓脫模變得更加輕松。
蛋糕脫模油怎麼製作
蛋糕脫模油可以使用橄欖油，也可以使用黃油，都能夠很好的達到脫模作用，而且日常生活中購買起來也是比較容易的。
蛋糕脫模油可以吃嗎
中皮蛋糕脫模油如果晌培旁使用的是黃油或者橄欖油，那麼就可以吃，這些油對身體健康方面也有一定的幫助，把油加熱融化成液態以後，就用毛刷蘸取一些黃油或者橄欖油刷在模具內的內壁上面，刷上了黃油或者橄欖油的模具裡面，再撒上一些乾麵粉輕輕搖晃模具，讓麵粉能夠均勻的粘在模具內壁上面，多餘的麵粉倒出來，這樣模具就處理好了，在製作西點的時候就不會再出現粘連情況，脫模非常順利，不管是小的模具還是大的模具用這些方法來脫模，效果都是非常不錯的。
蛋糕脫模技巧
蛋糕脫模有不同的方法技巧，像海綿蛋糕想要完美脫模就需要准備小刀，海綿蛋糕製作好以後立刻倒扣，然後放涼以後再脫模，如果用刮刀劃邊，容易產生麵包屑，那麼就可以直接用手，沿著四周慢慢的扒開，等到內壁和蛋糕體全部分離，就可以用手頂住模具的底部，往上一推就可以輕松的脫離模具，如果托盤的底部和蛋糕粘連的比較結實，就需要藉助到小刀，沿著縫隙一點點的刮開，動作輕柔緩慢一些，這樣做也能夠起到很好的脫模作用。
徒手脫模的時候，蛋糕可能會被壓得變形，沒有關系，蛋糕製作好後回彈的效果是相當不錯的，只要稍微抖一下就能夠恢復到原狀，如果怕很難脫模就可以墊油紙或者油布，像戚風蛋糕想要完美脫模，就需要准備紙墊以及錫紙，把模具的底片，用錫紙完全的裹好，然後再把它往下收好，包好的模具放到蛋糕模具當中，用手壓緊倒進蛋糕液，倒好以後，再把模具內壁粘上蛋糕液的地方擦乾凈，讓戚風蛋糕能夠順利變高，烤好以後倒扣，把模具立刻倒扣拿出來稍微用力摔一下，倒扣在烤網上自然冷卻，准備兩張紙墊，油紙也可以，冷卻以後戚風蛋糕扣在紙墊上面，用手輕輕壓下去，最好兩個手均勻一起壓，稍微用力壓宴橡一下，把蛋糕抵出模具，邊緣是非常整潔的，然後把錫紙打開，把裡面的底片拿出來就可以了。
還可以使用工具脫模法，用專用的蛋糕脫模，刀沿著模具壁劃一圈，就可以很好的把蛋糕取出來，這種方法如果使用的方法不正確或者工具不順手就很容易把蛋糕的表面刮傷，會對美觀程度造成影響，用這些方法來脫模，能夠不出現破壞蛋糕形狀的效果，達到完美脫模作用。
如果想要徒手脫模，那麼在脫模過程中可能會把蛋糕壓變形，這個時候也不用過於擔心，因為它的回彈效果比較不錯，稍微一抖就能夠恢復到原來的形狀，這就需要考驗烘烤的技術，不同的蛋糕脫模的時間不一樣，像海綿蛋糕，戚風蛋糕就需要倒扣，冷卻以後再脫模，像酸奶蛋糕，輕乳酪蛋糕，最好使用不粘模具，這樣烤完以後也能夠輕松脫模。
上面給大家介紹的就是蛋糕脫模油怎麼製作，看了上面的介紹，大家應該也有了一定了解，想要把蛋糕完美的脫模，就可以使用上面這些方法，都能夠輕松的把蛋糕取出來，脫模的操作方法也很簡單容易，自己在家裡面製作一些西點能夠品嘗到美味食物，而且又可以讓情緒得到調節，心情也可以變得很好。
❸ 我自己在家做蛋糕的時候油放多了該怎麼辦
油放多了，可以再適當地加些麵粉，然後再和面團。
用手工揉面團需要費很多力氣，初學者還揉不好面團。可以用自動和面機，這樣做會在做蛋糕的時候省不少力氣。
❹ 如何洗衣服上的蛋糕油
要洗去衣服上的油垢污漬，必須遵守下列的原則：
1、衣服沾上污漬，必須要當場處理，因為時間一久，污漬可能會不易清除。
2、去污時也有次序，就是先用水，次用洗滌劑(或去漬油)，最後才用葯物，以免
損壞衣服。
3、在使用葯物去污前，必須要弄清楚衣服的質料，否則用了不合適的葯品，可能
會損毀衣服。可從衣服的縫合處剪下一小塊布來試驗，但注意不要使衣服(散口)。
4、用熱水濕和洗滌劑來去污時，如果發覺效果不太理想的話，不妨將熱水的溫度
提高，勝過不停地增加洗滌劑。
5、去污時，無論是用水、洗滌劑或葯品也好，用來擦污漬的布片必須扭干，否則，
反而會使污漬更加擴大呢！
6、對付那些人造絲、(的確涼)等衣料，最好不要使用葯品去污，因為葯品會使這些
衣料變色，同時會縮皺。
7、尼龍、毛料，及經過橡膠加工的布料，若使用次亞鹽酸鈉來去污，亦一樣會變色。
8、若去污不得其法，污跡只會慢慢擴大，較為保險的辦法，是將沾污的部分抓起來
擦去，又或者在污跡下面墊一塊布，把污跡用敲拍法拍去。
9、把污跡除去之後，要避免立刻用熨斗來熨，因為這樣會留下污垢痕跡。
10、使用洗滌劑、葯品等除污之後，還需要經過水洗一遍，否則會損壞衣料，又或者
留下一個污垢痕跡。
去除汗漬
夏天特別容易出汗，沾了汗液的衣服，假如不及早清洗，破壞衣服纖維不在話下，日
績月累，還會留下難看的污漬，所以，衣服一定要勤換勤洗。如果衣服沾上汗水，必
須要立即洗凈，最簡單的方法是用洗衣粉泡熱水來洗。假如發現衣服的顏色已經變了，
就不妨用海綿沾些阿摩尼亞來洗擦；如果那是舊汗漬，可以用醋洗滌，如果衣服已經
泛黃，可以在清洗後，再用漂白劑漂洗。然後景晾在陽光下曝曬。如果是化學纖維衣
料，只須將衣服放在水中浸泡片刻，用水沖洗後，也不必擰干水分,拿起來掛在衣架上
晾曬便可。花襯衫被汗染污時，去污的方法也很簡單，只要在熱水裡加入百分之二的
醋酸，然後用牙刷洗擦汗污的部分，兩三次後，汗漬便可去除。對付衣領上的汗漬，
可先用水將衣領弄濕，將一小匙的洗衣粉沖泡在水杯里,然後用牙刷沾上洗衣液，在衣
領的坑臟部位擦洗清潔，再用毛巾擦拭，便可掛在衣架上晾乾。至於衣服腋下的汗漬，
可以將一截冬瓜肉搗爛，塗在汗漬上搓勻，然後放置半小時，再用清水過清，每次洗
完之後都這樣做一次，兩三次之後，便連積垢也可去掉。
去除醬油漬
衣服沾上醬油，必須要當場處理，假如醬油滴在褲管膝蓋處或衣服前胸時，立刻口含
清水小心地吸，就能原封不動將污垢吸去(但注意，不要用塗了口紅的咀去吸)。當然，
若在公眾場所，這個做法實在不太雅觀，那麼可以在洗手間做，總之，污漬一定要盡
快去除。若染污已經過了一段時間，可以用洗潔劑或百分之二的硼砂水溶液來洗滌，
亦可用阿摩尼亞水拍洗，而殘留的色素需要經過漂白。此外，亦可將一片蓮藕搗爛，
將汁液塗在污染衣物上揉搓，醬油漬便可消除。
去除化妝品污垢
女士的衣服，很容易沾上口紅或粉底的污垢，如不立即處理，便會變成難於清理的污
漬了。口紅(唇膏)摻有各種香料及顏料，而且大部分的口紅都屬於油性口紅。若口紅沾
在棉質布料上，只要用溫暖之肥皂水、酒精、四氯化碳或揮發油，以上任何一種液體
揉洗，均很容易洗凈。如口紅沾在棉布以外的纖維，要先用紗布沾些酒精，在口紅印
上擦拭，然後再放入溶有洗衣粉的溫水中搓洗，就可將口紅完全洗凈。假如衣服沾上
粉漬，可以用十至二十倍的醋酸水溶液來洗擦，但擦時只須略略拭擦一下便可，否則
恐怕會損壞衣料的質地。至於有顏色或高級質料的衣服，則不要用醋酸來洗，因醋酸
有漂白作用，可改用阿摩尼亞水溶液來擦拭。
去除朱古力污垢
當被朱古力或牛奶糖弄污衣服時，應急辦法是先用濕毛巾小心地擦拭，不使污染部分
擴大。在家裡可用含有酵素的洗衣粉洗滌，如仍然殘留顏色時，可用漂白劑。亦可用
揮發油，阿摩尼亞濕合的三十倍水來沖洗，又或用酒精亦可以。此外，亦可先敷上一
層百分之三的稀釋硼酸水，然後再用洗滌劑洗去便成。
去除香口膠
如果香口膠黏在衣服上，切勿慌張地用手將香口膠一片片撕下來，因為這樣只會令香
口膠深陷於布縫之中，反而不好處理。去掉香口膠的方法是先在污漬處的反面貼上冰
塊，使黏到香口膠的地方被凝固，然後才用手剝掉，留下來的些少痕跡可以用四氯化
碳或松節油，或指甲油除光液浸泡一會兒，然後用指尖揉擦。如果衣料是合成纖維的
話，則改用揮發油擦。但要注意，不可將黏有香口膠的布料處弄皺。不會黏手的香口
膠渣用手剝掉後，把渣捏在手裡，再拿來黏掉衣服上其餘的膠渣。只要細心地做，便
可以把所有污跡去除。
去除糖果黏液
糖果放在口袋裡而忘記吃，過了一段時間便會溶解成黏液。去除方法是將蘿卜搗爛包
在沙布里，或以蘿卜切口來拍打，可慢慢吸掉糖果液。只要仔細處理便可以吸除，然
後再用干毛巾拭去水分。
去除茶漬及咖啡漬
衣服沾上了茶漬或咖啡漬，如果馬上處理，大多數可以去除。
處理方法是用濕毛巾，在污垢處拍擊，直擦到污垢干凈為止。
如果沾到茶漬已有一段時間，則要視乎衣物質地而處理。棉織品及成纖維可用洗滌劑，
或用三十倍的阿摩尼亞水溶液拍洗。而毛織品可以用收斂化妝水拍洗，可用十倍的甘
油水溶液洗滌劑亦可。而幹了茶漬及咖啡漬，則可用冰蔥來洗。
去除墨漬
要清除墨水漬，可先用清水沖洗試試看，或用洗潔劑搓洗。如果還留有痕跡，可用
五、六粒醋酸溶解於一大湯匙的熱水來塗抹，便可使污漬褪去。絲綢類的質地由於容
易受損，所以不能浸太長時間，塗上醋酸後，約過一分鍾便要立即沖洗干凈。尼龍衣
料則要以攝氏八十度左右的熱水，沖泡中性洗潔劑，再加數滴阿摩尼亞，然後輕輕揉
洗。至於棉麻質地的白色衣物，可用大約一公升的熱水，再加蘇打及漂白粉各一茶匙
來洗滌便可。而濃稠的墨漬，可用飯粒、漿糊、洗潔劑三樣混合塗抹在墨漬上，並以
指尖重復地揉擦多次，直至揉到墨漬消失為止。又或者用消化葯錠放墨漬上，墨漬里
的膠質被葯錠里的酵素溶化，會更干凈。再用洗潔劑含酵素的洗潔劑溶液泡三十分鍾，
然後揉擦沖洗就絲毫不留痕跡了。衣服沾下了紅墨水時，首先可用熱水沖洗被染部分
兩、三次，假如仍留有痕跡，再將蘿卜末包在紗布里，然後用來擦拭污漬處，最後用
肥皂水沖洗。亦可用煮米糠的上層清水，或酒精等沖洗亦可以，最後要用漂白一下。
如衣服沾上藍墨水，可先用肥皂水洗，如仍然留有痕跡，就用五、六粒醋酸泡十CC的
熱水，塗在污染處，再用水沖洗及漂白便可以。若是絲綢質料，只要稍為塗一下便要
馬上用水沖洗，以免傷及衣服質地。或是尼龍衣料，可在攝氏八十度熱水裡加洗衣粉，
再加數滴阿摩尼亞，輕輕一搓便成。至於棉、麻衣物，只要用暖水一公升，加蘇打及
漂白粉各一茶匙來洗便可去污。對付紅、藍墨水污漬，還有其他方法，就是用杏仁汁
或酒精浸在有污點的地方，再以肥皂及清水沖洗便成。亦可用醋加水，以棉花沾上洗
擦污染處，再以肥皂清洗。若衣服沾了簽字筆的墨水，可用四氯化碳、松節沒一或去
漬油來擦拭；又或在暖水中加入含有阿摩尼亞的洗衣粉，濕成十至二十倍的水溶液，
然後將衣服浸泡其中，再揉洗便可以了。衣服沾了原子筆墨漬時，可以用紗布本醮酒
精拍打墨漬，再以百分之十的乙二醇丁醚溶液來揉洗，如沒有乙二醇丁醚可改用廿倍
的洗潔劑溫水溶液來洗。若是絹質布料，可用甘油酯洗擦污染處，再用水沖凈，若覺
得還不太清潔的話，可用漂白劑連洗數次。
去除蛋漬
蛋的污漬，是比較容易去除的，最簡單的方法，可以用含有酵素的洗衣粉來分解蛋白
質，便可洗得一干二凈。此外，亦可以用百分之一的硼酸水溶液，或百分之三十的阿
摩尼亞水溶液來清洗，均可收到同樣效果。
去除油漆
衣服沾上油漆時，假如是棉織品，可以在溫水裡加入苛性鈉溶液，將沾到油漆的地方
浸在裡面，稍待片刻便以指尖輕揉。假如是毛織品或絲稠類，則可用棉棒沾了揮發油，
在染污處擦，等油漆溶解，再用四氯化碳素拍打，而擴散到四周圍的污漬也要仔細拍
打幹凈。公園中有些椅子是塗上一層柏油的，天熱時，人在椅面上坐得久了，柏泊油
主可能會變軟而沾到衣服上，假如遇到這個情形，最好在沾污處馬上澆點汽油，然後
用微火烘之，再用肥皂水沖洗，就一點痕跡也沒有了。
去除染發劑污漬
若果染發劑沾在衣服上的話，那真是不埋頭苦幸之極了！因為染發劑是氧化染料，空
氣的氧氣慢慢地被吸收；而使污漬顏色穩固，所以無論用何種方法清洗，污漬依然不
會退去。
去除酒漬
衣服上若沾上酒漬，必須當場處理。
若酒漬是無色的(如清酒或啤酒之類的污漬)，首先要用沾了水的布將它拍除，然後用
沾有中性洗潔劑的布輕輕地拍，再用沾了水的布將洗潔劑拭除。如果時間拖得欠了，
可以在布上加數滴(醋)與(氨)然後在污漬處輕輕拍擊。又或者以一比一的醋酸與酒精，
加八倍的水溶液，用擠乾的濕毛巾拍洗；亦可用百分之二的硼砂溫水，沾濕了布，在
污漬處慢慢拍去。假若衣服沾了葡萄酒漬時，又需使用與啤酒漬不同的方法處理，因
為葡萄酒漬含有色素，沾濕衣服時，會留下斑漬。去除方示是使用灑精與阿摩尼亞水
對半濕合，塗抹於污染的部位來揉洗。又或者先用布沾上食鹽水來揉拭，然後再用擰
幹了的毛巾擦拭，便可去污。但對於已有一段日子的污漬，必須要用醋酸水拭去，假
如色素還不褪掉，便要用漂白劑漂白。
去除果汁漬
衣服若沾上了果汁，是比較難去除的，所以一沾上時必須要馬上處理，否則時間一久，
污漬變成了頑固的斑點，便很難清理了。一沾上果汁時，要趕快用濕毛巾拍打污染處，
再用洗衣粉洗凈，如果還留有斑點，可使用漂白劑漂白。若是拖了一段時間的果汁漬，
則必須以不同的方法處理，首先要辨別果汁的性質，來採取適當的方法，假如是甜味
的果汁可用生僵白蘿卜汁洗滌；澀味的則用醋洗去，酸味的果汁可用鹼性潔劑除去，
或用一公升水對二十CC阿摩尼亞的水溶液拍洗，如果是有色素的果汁，如西瓜汁、芒
果汁等，可以用酒精洗掉。
去除血漬
衣服沾上血液時，如果立刻用水沖洗的話，可將血污去除，時間久了，亦可以用濕布輕
拍，然後再用肥皂或洗潔劑搓洗，也可以洗干凈。又或者用生蘿卜絲放在沾了血的地方，
大約過三十分鍾，讓蘿卜內的澱粉酶將血液內的蛋白質分解，便可將血污去除。
去除泥垢
在下雨天，只要走在街上，是很難避免不沾到污泥的，這時不可立即揩拭否則泥污的范
圍只有越來越大，應該等它自然地干，然後用刷子或指尖輕擦，將泥巴去除。假如尚有
污痕的話，再用洗潔劑洗凈，又或者用海綿沾酒精擦洗；亦可用馬鈴薯片擦洗干凈。
去除鐵銹漬
假如發覺衣服染上鐵銹漬，不用擔心，只要將衣物浸在含有百分之二醋酸的水裡，兩三
分鍾後，用水沖洗便成，假如污漬很少，亦可用棉花棒蘸上含有百分之五醋酸的水，一
遍一遍地在污漬處抹，鐵銹漬便會消失。
去除紅葯水漬
假如不小心令衣服沾上紅葯水，只要在溫肥皂水裡加些阿摩阿摩尼亞，便能洗掉，又或
者用酒精和醋酸亦可。至於污染的地方，可將漂白劑混合十倍的水，塗於其上面，再抹
上百分之一的醋酸溶液，然後用水沖洗便成。
去除顏色污染
白色衣物沾上了其他顏色，可用溫水沖洗數次，將顏色沖淡，再用稀釋了的漂白劑，將
衣物浸至四至五小時，然後用水沖洗干凈。
❺ 做蛋糕油放多了怎麼辦
問題一：自己做蛋糕蛋糕油放多了會怎麼樣 自己做蛋糕最好不要放蛋糕油，雖然蛋糕會發起來，但是那個是很差的東西，會致癌。商業用途才會放的，自己吃就不要放這個。
問題二：做蛋糕,蛋糕油放多了,還能吃嗎? 蛋糕油，它是食品添加劑，它不是食物。所以他必須嚴格按照國家標准 *** 使用，如果超標的話，它對人體是有害的。
過量使用了蛋糕油，那麼這個蛋糕還是盡量別吃。
問題三：做生日蛋糕時，蛋糕油放多會怎麼樣 蛋糕油放多了會影響口味，要適量放入。
主料：雞蛋，白糖，鹽，麵粉，牛奶，植物油
工具：筷子或者打蛋器（最好用打蛋器）
蛋糕做法：
1、拿出三個雞蛋，蛋清蛋黃分離，分別可在兩個碗里，過程中不能不能沾一滴水。
2、拿出三根筷子將蛋清打成泡沫，放一點點鹽，再放一勺白糖，再繼續打繼續打。有點稠時，再放一勺白糖，再繼續打繼續打，再打10多分鍾，很痛苦滴，打成奶油狀，筷子能立起來（如果你有打蛋器會省很多時間和力氣）就OK了！
3、將放有蛋黃的碗里加兩勺白糖，加三勺冒尖的麵粉，加十二勺牛奶或者半袋，上下攪拌。
5、攪勻後，將一半的奶油狀蛋清倒入蛋黃里，攪拌均勻後，再將另一半蛋清倒入蛋黃攪拌均勻。
6、拿出電飯鍋（或者電飯煲）插電，摁下煮飯鍵，加熱30秒，然後往鍋里塗一層油，以防粘鍋。
7、倒入攪拌好的東西，蹲幾下鍋，把氣泡震出來，摁下煮飯鍵，2分鍾就好了，這時，把毛巾捂在通風口20分鍾後，再摁20分鍾，跳了鍵就好了。
問題四：用電飯煲做蛋糕時鍋底加了太多油怎麼辦？會對蛋糕有影響嗎？ 加多了就再倒出來。放得過多，會使蛋糕很油膩。
問題五：蛋糕油放多了或者放少了會怎麼樣 多了太油、少了太干
問題六：蛋糕刷油多了會怎樣 油放多了很膩，油膩的感覺。
問題七：蛋糕底胚油放多了會怎樣 油放多了很膩，油膩的感覺。
問題八：做蛋糕麵粉放多了會怎樣有筋粉怎麼辦? 第一個方子
材料：麵粉150克,糖150克,黃油100克,牛奶50毫升,雞蛋3個.
把蛋清和蛋黃分開,蛋清里加入糖(總糖量的三分之二)可以把糖一次加完,但我是分三次加的,順一個方向打勻,要把蛋清打成白色的泡沫倒過來都不會流出來才可以,蛋糕發的不好,是因為蛋清打的不夠,建議要用打蛋器!
在蛋黃里加入糖和牛奶攪勻,再加入熔好的黃油再攪勻.
把麵粉放入攪勻的蛋黃糊里,因為蛋黃糊比較少我是分幾次加進去的
把上面做好的麵粉蛋黃糊加入蛋清中再攪勻,把電飯鍋預先加熱一下,塗上油(我從融好的黃油留了一點點用來塗鍋)把做好的蛋糕液倒入鍋,按下煮飯鍵.不到5分鍾就會跳到保溫檔,讓它保溫半小時再按下煮飯鍵,再跳到保溫檔就好了
第二個方子
電飯鍋做蛋糕
材料:麵粉110克,砂糖110克(用精製幼砂糖,太古牌),雞蛋5個(新鮮),黃油若干(越多越香,光明小紙盒裝,切了三分之一多),牛奶50或60克.麵粉和砂糖是1:1,其他的東西估莫著放也可以.
1、麵粉篩三、四次
2、雞蛋的蛋黃、蛋清分開
3、蛋清里放少許鹽（有助於打發）
4、打蛋清，一直打到把蛋清盆倒過來，蛋清都流不下來就對了
5、取三分之二的砂糖，在打蛋清的過程中分三次放入
6、剩下的三分之一砂糖放入蛋黃中，與蛋黃一起充分攪拌至蛋黃顏色變淺7
7、把黃油和牛奶加入蛋黃糊中，也要充分攪拌
8、把篩過的麵粉慢慢放入上面的蛋奶糊中（可以分幾次放），還是充分攪拌7
9、現在，把打好的蛋清倒入麵糊，一定要攪拌均勻
10、把電飯鍋稍稍預熱一下，抹上黃油，把麵糊倒進去
11、蓋上蓋子，按下煮飯
12、很快（20多分鍾吧），它就會跳到保溫，別管它，保上個半小時，然後再按下煮飯，跳到保溫檔後再保個半小時吧，就差不多了，如果拿不準的話就打開蓋子看看。
問題九：自己動手做了個蛋糕，為什麼吃起來特別費勁，很吃力，是油放太少的關系嗎，油放多了會怎麼樣 你放蓬鬆粉了嗎？面發酵過嗎？沒發酵好會很緊實、吃起來就費勁、油要是多了就會特別膩
問題十：用電飯煲做蛋糕鍋底油放多了會有影響嗎 應該會。
❻ 衣服上的蛋糕油，怎樣洗下來
先用洗潔精搓，衣服一定要是乾的哦，濕的話沒效果搓的污漬淡化了許多後在放水裡，再用洗衣粉和彩漂滴在有污點的上面，浸泡五六分鍾即可
❼ 蛋糕油可以用什麼替換
蛋糕油便是在製做歐式生日蛋糕的情況下放到生日蛋糕里邊的一種食物，一般在製做戚風蛋糕的情況下會把蛋糕油抹在生日蛋糕的表面或是是放到生日蛋糕的隔層里邊，事實上生日蛋糕有歸屬於是一種防腐劑，假如長期的吃蛋糕油對身心健康擁有 一定的傷害，會造成心腦血管病的一些病症，因此 有時回用別的的食物替代蛋糕油。
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蛋糕油可以用什麼代替
蛋糕油能夠 用哪種替代
蛋糕油並並不是蛋糕製作的必須品，能夠 應用雞蛋清取代。
蛋糕油，泥狀，是製做海棉類生日蛋糕不能缺乏的一種防腐劑，也普遍用以各中歐式桃酥中，能具有各種各樣乳狀液的功效。
蛋糕油一定要確保在面漿拌和進行以前能充足融解，不然會出現沉定結團;面漿中有蛋糕油的加上則不可以長期的拌和，由於過多的拌和會使氣體拌入過多，反倒不能夠平穩汽泡，造成 裂開，最後導致製成品容積凹陷，組織變為棉絮狀。
在家中蛋糕製作的全過程中可無須加上蛋糕油，但加工工藝全過程要有調節。僅僅消磨需要的時間更長許多 ，需要多花3-5倍上下的時間才可以打發雞蛋。
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蛋糕油可以用什麼代替
蛋糕油的作法
原材料
鮮奶油，細白砂糖
作法
買一盒鮮奶油，最好雀巢咖啡的(其他的試已過，彷彿實際效果不大好)。一般在大超市裡能購到，麥德龍、沃爾碼等。把鮮奶油倒在器皿里，用抽蛋器按一個方位攪拌，攪拌全過程中分劉海三次添加細砂糖。糖放的越大，越好消磨。要不斷地攪拌十五分鍾以上，才能夠 。或是用電動式攪蛋器(要是2到4分鍾就可以)。
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蛋糕油可以用什麼代替
蛋糕油的主要用途
蛋糕油的主要成分是有機合成品———單酸甘油酯再加食用油組成的破乳劑。在其中的食用油是一種飽和脂肪油，它長期性應用會造成身體心血管疾病。在西式甜點製造行業中，蛋糕油關鍵被用以同生雞蛋、小麥麵粉、水一起拌和，做成生日蛋糕，也能同食用油、水、嬰兒奶粉一起做成說白了的「淡奶油」，做成各種各樣圖案設計，擦抹生日蛋糕表面和隔層。
❽ 蛋糕油怎麼做
准備材料：黃油120g、細砂糖100g、蛋清3個、有機牛奶200ml、電動打蛋器1台
1、首先將120G黃油隔水軟化，用打蛋器抵擋打至糊狀。
