1. 雞蛋卷餅的做法
主料：麵粉200克、水120克、培根5片、雞蛋2個；輔料：生菜適量、鹽少許、胡椒粉少許。具體步驟如下：
1、麵粉加入水，攪成絮狀。
2. 雞蛋卷餅的製作方法與步驟
在早上的時候是一定要吃早點的，因為早上吃一頓飯非常的關鍵，經常不吃早點，不僅會對我們的胃造成傷害，還可能會引起膽囊炎，即使沒有時間在家裡做早點，也應該在外面的早點攤上吃一些，比較常見的早點，攤上賣的早點有雞蛋灌餅，它的營養價值比較高，那麼早餐家常雞蛋灌餅怎麼做呢?
做早餐雞蛋卷餅所需食材：
主料：麵粉300g，雞蛋4個，油4勺，火腿腸4根，苦菊/生菜1顆，醬4勺
早餐雞蛋卷餅的做法步驟：
1.麵粉加入水和成面團調成糊狀(以用勺子舀起到出的麵糊緩慢流淌為佳)
2.雞蛋打散備用
3.熱鍋冷油，油熱倒入一湯勺麵糊轉中火快速晃動平底鍋使其成為圓餅
4.待表面凝結，翻轉
5.將雞蛋倒入餅上，快速晃動平底鍋使其成為一個圓餅
6.待雞蛋凝結翻轉，兩面金黃即可
7.火腿腸用刀豎著切成兩半，平底鍋放油燒熱放入火腿腸煎熱
8.有雞蛋的一面朝下放在無水無油的干凈容器中，塗抹醬料(甜面醬，肉醬，雞蛋醬均可)，加入洗凈的生菜或苦菊，加入火腿腸
9.將餅從一端捲起來，美味的快手早餐，美好的一天從早餐開始。
早餐也可以簡單美味哦。
1.麵糊一定要沒有顆粒，告訴你一個小妙招，用網狀漏勺上下攪拌，麵糊細膩無顆粒哦。
2.倒入麵糊的時候要記得轉小中火。
3.卷的盡量緊一些。
3. 請教一下巧克力煙卷餅的常見做法
巧克力瑞士卷的做法步驟：
1.將材料A中的可可粉過篩，與熱水拌勻備用。
2.將材料B攪拌均勻至無顆粒狀，再加入作法1一起拌勻，再加入已過篩的材料C粉類，拌至光滑細致且有流性。
3.將材料D打至乾性發泡，先取一些作法2面煳一起拌勻，再全部倒入作法2中拌至均勻。
4.巧克力口味戚風面煳倒入烤盤中，抹平表面，入爐烘焙，以上火190℃，下火150℃，烘焙約25分鍾，烤至表面摸起來有彈性。
5.蛋糕待涼後抹上奶油霜，捲起切小段即可。