『壹』 做八寸戚風蛋糕加仙人掌果粉的話要加多少克
10克。
戚風蛋糕是英文Chiffon，Cake的音譯，屬海綿蛋糕類型，質地非常輕，用菜油、雞蛋、糖、麵粉、發粉為基本材料。由於菜油不像牛油（傳統蛋糕都是用牛油的）那樣容易打泡，因此需要靠把雞蛋清打成泡沫狀，來提供足夠的空氣以支撐蛋糕的體積。戚風蛋糕含足量的菜油和雞蛋，因此質地非常的濕潤，不像傳統牛油蛋糕那樣容易變硬。戚風蛋糕也含較少的飽和脂肪。但是由於缺乏牛油蛋糕的濃郁香味，戚風蛋糕通常需要味道濃郁的汁、或加上巧克力、水果等配料。
『貳』 多肉蛋糕怎麼做好吃多肉蛋糕的做法大全
當前流行的有多肉植物，適合辦公室和家居使用。烘焙蛋糕是女性的最愛，並且可以將植物的樣式與蛋糕結合。那麼多肉蛋糕怎麼做好吃?下面我為你提供多肉蛋糕的做法大全。
多肉蛋糕怎麼做好吃
主料:雞蛋三個,細砂糖75克,低粉75克
輔料:奶油霜200克檸檬黃色素,綠色色素,褐色色素
1.本次裱花需要用到的花嘴
2.將雞蛋打入廚師機的盆中，沒有廚師機的用普通的盆也可以，用電動打蛋器打吧。
3.鍋中坐水，把放有雞蛋的盆，放入隔水加熱到45度。
4.放入白砂糖。
5.開高速攪打到體積膨大，顏色發白。轉低速攪打到細膩，無大泡，劃過有花紋，不易消失。
6.篩入低筋麵粉(最好過篩兩邊)。
7.用蛋抽自底部向上翻動，轉動盆，這個方式攪拌至無乾粉。
8.將紙放入連膜模具，倒入蛋糊8分滿。這個量正好12杯。
9.烤箱預熱180度，將烤盤放入中層，烤25分鍾左右。
10.小蛋糕烤好後從烤箱拿出，放一邊晾涼。
11.向日葵紙杯的做法,用葉子花嘴，裝入裱花袋，再裝入綠色素加入攪拌好的綠色奶油霜，在小蛋糕的上面周圍擠一圈，做葉子。
12.還是葉子花嘴，再換成黃色的奶油霜往葉子裡面擠兩圈，如圖示。
13.最後換成2號花嘴，用深褐色奶油霜擠出中間的花心即可。
多肉蛋糕的做法大全
仙人球紙杯蛋糕裱花的方法
1、准備一個紙杯蛋糕和一小塊蛋糕。
2、把那塊小蛋糕切成橢圓形，底部切平。也可以根據自己平時看到過的仙人掌形狀來切，只要做出來感覺逼真自己喜歡就可以。
3、小蛋糕坯的底部抹上奶油霜，立在紙杯蛋糕上面。
4、葉子花嘴裝入裱花袋，再裝入綠色的奶油霜，從下往上或從上往下，都可以的，擠出長條狀。
5、全部擠滿。
6、用102號玫瑰花嘴擠一朵小花放上面。
7、用2號圓口花嘴擠上小白點，就做好了。
『叄』 仙人掌怎麼吃
仙人掌色拉
材料
主料：仙人掌100克，雞蛋100克，
輔料：胡蘿卜50克，
調料：色拉醬30克
做法
1.將仙人掌去外皮洗凈，切成小丁，焯水。
2.胡蘿卜洗凈，切成小丁，放沸水焯一下。
3.將雞蛋清、雞蛋黃分別打入碗中，加水攪勻，放鍋中蒸蛋糕，取出切成小丁。
4.將仙人掌丁、胡蘿卜丁、蛋白丁、蛋黃丁同時放入小盆中，倒入色拉醬拌勻即成。
『肆』 食用仙人掌的烹飪方法
鳳絲仙人掌的做法
雞肉50克、仙人掌150克、韭黃10克、生薑5克、色拉油8克、鹽4克、味精2克、白糖1克、濕生粉適量、熟雞油1克。
·特 色：仙人掌含多種對人體有益的物質，特別是丙醇二酸對脂肪的生長有抑製作用，雞肉含不飽和脂肪酸，常食此菜，可以收到瘦身效果。此菜所有原料都比較嫩，因此在炒時翻動的次數不宜過多，以免炒爛。
·操 作:
1.將雞肉切成絲，仙人掌切絲洗凈，韭黃切段洗凈，生薑去皮切絲；
2.在雞肉絲中加少許鹽、味精，用濕生粉腌好，燒鍋下少許油，滑炒至八成熟時倒出；
3.另燒鍋下油，放入姜絲、仙人掌、韭黃，用中火炒至快熟時，倒入雞絲，調入鹽、味精、白糖炒透入味，然後用濕生粉勾芡，淋入熟雞油即成。
脆炸仙人掌的做法及製作方法詳細介紹菜系及功效：粵菜
脆炸仙人掌的製作材料：
主料：仙人掌，蛋清等。
脆炸仙人掌的特色：
外脆里嫩，鮮香可口。
脆炸仙人掌的做法：
將仙人掌去刺、洗凈，切成4~5厘米長的條，加芝士、鹽，撒上白糖、味精拌勻，裹蛋清放入滾油內炸熟碼入盤內即可。
密瓜燉仙人掌的做法
【菜名】 密瓜燉仙人掌
【菜系】 家常菜譜
【主料】 瓜果
【做法】 燉
【味型】 香甜
【成菜】 湯羹
用料
原材料：食用仙人掌150克，哈密瓜50克，清水500克。
調味料：蜂蜜20克。
製作
1、食用仙人掌去皮切塊用沸水氽去黏液，哈密瓜去皮切成同仙人掌大小相同的塊。
2、凈鍋上火，放入清水、仙人掌、哈密瓜，大火燒開轉小火燉20分鍾放入蜂蜜攪溶即成。
功效
仙人掌克解毒，對毒蛇咬傷、咳嗽、胃脘疼痛油一定的食療作用。
哈密瓜營養豐富，富含維生素、糖類等。
愛心提示
一般人群皆可食用，肺虛寒者忌用。
松仁玉米仙人掌的做法
原料：
仙人掌、松仁（炸熟）、甜玉米粒
輔料：
鹽、糖、雞精、高湯、料酒、水澱粉、姜、蔥、食用油
做法：
1. 將仙人掌去皮去刺洗凈切成丁，甜玉米粒用熱水焯一下後撈出瀝干水分，蔥、姜洗凈切成末；
2. 坐鍋點火倒油，油熱後放入蔥薑末煸炒出香味，倒入甜玉米粒、仙人掌丁、糖、鹽、高湯、料酒、雞精，開鍋後用水澱粉勾芡，淋上明油，撒上炸松仁即可。
特色：
黃綠相間，色澤悅目，清香可口。
肉釀仙人掌
肉釀仙人掌
主料：仙人掌
輔料：豬肉餡、雞蛋
調料：食用油、鹽、雞精、香油、蔥、姜、料酒
做法：
1、 仙人掌洗凈去刺，切成厚片，每片在橫 開成荷葉片；
2、 肉餡放入鹽、姜、蔥末、雞精、香油、料酒調成餡，釀入仙人掌片中；
3、 雞蛋加入鹽、澱粉、製成雞蛋糊，仙人掌片掛糊；
4、 坐鍋點火，待油4-5成熱時將仙人掌片入鍋炸至兩面金黃即可。
家常菜：仙人掌色拉的做法
【菜系】 家常菜譜
【主料】 根莖
【做法】 拌
【味型】 其它
【成菜】 冷盤
【來源】 女性美容瘦身菜譜 購買此書
原料
仙人掌100克，雞蛋100克，胡蘿卜50克，色拉醬30克。
製法
1、將仙人掌去外皮洗凈，切成小丁，焯水。
2、胡蘿卜洗凈，切成小丁，放沸水焯一下。
3、將雞蛋清、雞蛋黃分別打入碗中，加水攪勻，放鍋中蒸蛋糕，取出切成小丁。
4、將仙人掌、胡蘿卜丁、蛋白丁、蛋黃丁同時放入小盆中，倒入色拉醬拌勻即可。
功效
行氣活血，清熱解毒，去脂降壓，有美容瘦身的作用。