❶ 抹茶紙杯蛋糕的做法
前言
味道很不錯！好吃
材料
主料：抹茶粉10克、低筋粉70克、油30克、糖100克；
輔料：葡萄乾適量
抹茶紙杯蛋糕
1
四個雞蛋，打到容器里
2
加入所有的砂糖，放到溫水裡，打發至畫8字紋路沒有立刻消失
3
撒入葡萄乾
4
篩入抹茶粉
5
翻半均勻後！分兩次篩入低筋粉拌勻
6
倒入玉米油
7
倒入紙杯，七分滿
8
入烤箱150℃30分鍾
小貼士
無
❷ 超簡單香草和抹茶味紙杯蛋糕怎麼做才好吃
材料
【蛋糕】：100克糖，55克無鹽黃油（室溫軟化），一個雞蛋（室溫），5毫升香草精，2.5克泡打粉，一小點鹽，85到90克的中筋麵粉（allpurposeflour)，60毫升全脂牛奶
【裝飾奶油】：55克無鹽黃油（室溫軟化），100克糖粉，2.5克香草精，5克綠茶粉，87克奶油乳酪（增加風味，少許像酸奶的酸味，沒有可以不加），20毫升全脂牛奶
做法
【蛋糕部分】：
1、把室溫軟化的黃油低速打發至滑的狀態，加糖繼續打發一分鍾。
2、加雞蛋和香草精、鹽，繼續打發至順滑狀態，大概1分鍾。
3、把中筋麵粉和泡打粉混合一起過篩，加進去（加了粉後可以把液體和麵粉混合一下，省得打發時麵粉弄臟周圍）。
4、把烤箱預熱176度，然後用中速打發蛋糕混合物2分鍾左右。
5、把混合物裝進紙杯，三分之二滿就可以。
6、烤箱預熱之後，烤20-22分鍾.
【裝飾部分】：我分成香草味和抹茶味。
1、把黃油、糖粉、香草精、奶油乳酪（沒有可以不加），中速打發。
2、逐步加入全脂牛奶，打發至順滑。注意：牛奶不一定全部加入，否則會太稀裝飾不成形。
3、把一半混合物裝進一個碗中，剩下的一半加入綠茶粉繼續打發至粉末融入混合物中。如果想做巧克力味的把綠茶粉改為可可粉就可以，也可以改為自己喜歡的果醬。
❸ 古早抹茶紙杯蛋糕怎樣做，柔軟細膩，一開口停不了呢
古早抹茶紙杯蛋糕怎樣做，柔軟細膩，一開口停不了呢？
想來許多剛入蛋糕烘焙圈的朋友都做過很多次紙杯蛋糕了吧。但是，為何別人做的一個個圓潤光潔，不蓬不縮，而自己做的則是一個個並不是裂開便是坍塌縮腰呢？
今日就要來手把手帶你一款擁有極致水光肌的紙杯蛋糕。這一款紙杯蛋糕和普通紙杯蛋糕作法不一樣，應用了水浴法烘烤，烘烤時間比一般紙杯蛋糕作法用時多了一倍，可是，確保了生日蛋糕潤而沒濕，細致綿軟的口感。這等美味可口，等候，也是值得的！
蛋白質打不足會凹痕，打了會裂開，相對穩定的大彎勾是最好的狀態；烘烤置放最下一層，離上管近也會有一些裂開風險；麵糊不必倒過滿，7分就行了。烘烤環境溫度一定就此別過高。水浴法也是點心細致瑩潤的保證。
❹ 抹茶紙杯蛋糕的做法步驟圖，怎麼做好吃
抹茶紙杯蛋糕的做法
抹茶紙杯蛋糕的做法圖解11.抹茶粉加低筋麵粉混合過篩子，可以另外加無鋁泡打粉3克一起混合，這樣更適合新手
抹茶紙杯蛋糕的做法圖解22.黃油100克加入白糖打發，黃油一定要先軟化
抹茶紙杯蛋糕的做法圖解33.再分次加入室溫下的蛋液
抹茶紙杯蛋糕的做法圖解44.打發均勻，因為蛋量很多，所以要格外小心打至順滑
抹茶紙杯蛋糕的做法圖解55.倒入混合後的麵粉
抹茶紙杯蛋糕的做法圖解66.翻拌均勻，再加入蜜紅豆
抹茶紙杯蛋糕的做法圖解77.然後翻拌均勻
抹茶紙杯蛋糕的做法圖解88.將麵糊裝入花袋中
抹茶紙杯蛋糕的做法圖解99.用刮刀將花袋的麵糊往前移動，花袋後面的麵糊就會非常干凈。用這種方法可以很輕松的將花袋裡的麵糊全部擠干凈
抹茶紙杯蛋糕的做法圖解1010.擠入小紙杯中，八分滿，烤箱170度預熱，中層烤20分鍾左右即可
❺ 抹茶蛋糕怎樣做
1.准備好做抹茶蛋糕的食材。
2.蛋清和蛋黃分離，3個蛋黃中加入30g牛奶、25g玉米油、50g細砂糖、0.5g鹽。
3.攪拌均勻。
4.篩入55g低筋粉和6g青嵐抹茶粉。
5、拌成無乾粉狀。
6、烤箱預熱150度，蛋糕模具一起放入。
7、3個蛋清中加入3g塔塔粉。
8、高速打發2分鍾。蛋清打至軟性起泡狀即可。
9、將1/2蛋清加入抹茶蛋黃麵糊中，上下翻拌均勻。
10、再將翻拌均勻的麵糊倒入剩下的蛋清中，翻拌均勻。
11、麵糊倒入模具中，上下摔幾下蛋糕模具，震出蛋糊里的氣泡。
12、入烤箱烤45分鍾。
13、烤好的蛋糕，倒扣網架上，脫模後，割成3等份備用。
14、350g稀奶油加入35g細砂糖。
15、打發奶油。
16、150g稀奶油加入15g細砂糖、10g青嵐抹茶粉，打發成抹茶奶油。
17、取一片抹茶蛋糕，均勻抹上一層原味奶油，再蓋上一層抹茶蛋糕。
18、加上奶油，抹勻。
19、用抹茶奶油和原味奶油裱花，加上薄荷葉點綴。
❻ 抹茶芝士紙杯蛋糕
抹茶芝士紙杯蛋糕
餅干底：
奧利奧 60g｜融化的黃油 30g
抹茶慕斯：
奶油乳酪 150g｜糖 30g｜牛奶 30g｜吉利丁片 8g｜淡奶油 130g｜抹茶粉 3g
頂部乳酪奶油：
奶油乳酪 50g｜淡奶油100g｜糖 20g
做法：
餅干底
1.奧利奧敲碎，加入融化的黃油拌勻，鋪入紙杯中並壓昌雹逗實，入冰箱冷藏備用
抹茶慕斯
2.軟化的奶油乳酪攪拌順滑，加入糖攪拌均勻
3.吉利丁片提前冷水泡軟，與牛奶混合隔水加熱攪拌融化，倒入奶油乳酪中混合
4.淡奶油打至5分發（流動的酸奶狀），倒入乳酪糊中混合均勻
5.抹茶粉加一點水調成糊，倒入慕斯糊中混合後，倒入紙杯中
6.入冰箱冷藏一晚或4小時以上
乳酪奶油
7.奶油乳酪加糖攪拌順滑，倒入淡奶油打發，用6齒裱花嘴擠在慕斯上，然後撒點餅干肆謹碎就耐賣好了
❼ 抹茶杯子蛋糕的做法 怎樣做抹茶杯子蛋糕
1、食材：無鹽黃油90克、細砂糖70克、雞蛋1顆、牛奶80ml、低筋麵粉100克、抹茶粉1大匙、泡打粉1小匙。
2、准備好所有材料。黃油放置室溫軟化。烤箱預熱到上下火180度。泡打粉、麵粉、抹茶粉混合均勻並過篩2-3次。1個全蛋打散。
3、軟化的黃油順時針攪拌均勻，細砂糖分三次加入黃油，老旦每次加入都順時針攪拌均勻。加糖黃油糊打至膨脹，顏色發白。
4、加糖黃油糊打發的狀態。
5、將打散的雞蛋分三次加入到加糖黃油糊中，每次加入都要順時針攪拌均勻。
6、全蛋加糖黃油糊御飢的狀態。
7、抹茶麵粉分成3份，牛奶分成3份，交替加入全蛋加糖黃油糊中，每次加入都順時針攪拌均勻，最終形成抹茶蛋糕糊。
8、最終抹茶蛋糕糊呈細膩、無顆粒感的麵糊。
9、將抹茶蛋糕糊倒入裱花袋裡。鎮含返
10、拿出烤盤，烤盤中放入紙杯。
11、為了更美味，准備了蜜紅豆。
12、將抹茶蛋糕糊擠入紙杯中，7-8分滿即可，再放入少許紅豆。
13、將抹茶蛋糕紙杯糊放入預熱好的烤箱中，烘烤28分鍾即可。每家烤箱的烘烤時間不一樣，要各自調整。
14、抹茶紙杯蛋糕烘烤到18分鍾時，蛋糕糊都膨脹了起來。
15、烘烤後，冷卻脫模，即可
16、再用裱花袋裝飾上鮮奶油。
❽ 怎麼做紙杯蛋糕
其實紙杯只是載體，就相當於一個容器，基本上所有的配方的蛋糕裝在紙杯里，都可以烘烤成紙杯蛋糕的模樣，不同的就是配方。
我個人也很喜歡紙杯蛋糕，因為小巧可愛，而且方便攜帶和與大家分享，所以甚得我心。
剛出爐的蛋糕非常軟嫩，脫模時需要小心別弄破了。這款蛋糕我個人覺得晾至溫熱時食用口感最佳。切開一個，可以看到滿滿的蜜豆餡兒。如果一次吃不完請冷藏並盡快食用。冷藏後會略微變得緊實，可以微波爐加熱15至20秒後口感會恢復如初。
❾ 抹茶紙杯蛋糕最正宗的做法
前言
抹茶紙杯蛋糕好吃。
材料
主料：蛋糕粉100g、雞蛋2個；
輔料：色拉油適量、白砂糖適量、抹茶粉適量、牛奶適量
抹茶紙杯蛋糕
1
蛋黃和蛋清分離
2
加入糖篩進蛋糕粉
3
加入牛奶拌好
4
加入抹茶粉
5
拌好
6
倒入紙杯里
7
放入預熱好的烤箱，150度中層20分鍾
小貼士
無