❶ 如何用吐司麵包做水果千層蛋糕
主料高筋麵粉250g白糖35g牛奶120g酵母3g鹽1g黃油30g雞蛋1顆葡萄乾30g輔料油適量鹽適量
步驟
葡萄乾千層吐司的做法步驟11.除黃油和葡萄乾外其餘材料都放入盆中，連摔帶揉成擴展階段
葡萄乾千層吐司的做法步驟22.加入20克黃油再次連摔帶揉出手套膜，沒有麵包機，這個過程比較長，得有耐心，團圓後蓋蓋發酵
葡萄乾千層吐司的做法步驟33.發酵成兩倍半大，用手指戳不回縮不塌陷就完成發酵
葡萄乾千層吐司的做法步驟44.取出排氣，分成五份大小相同的面團，蓋保鮮膜靜置15分鍾
葡萄乾千層吐司的做法步驟55.靜置後擀成長條形，刷上黃油，鋪上葡萄乾
葡萄乾千層吐司的做法步驟66.依次做好五份重疊摞起來，切成五份
葡萄乾千層吐司的做法步驟77.並排放吐司盒子里，蓋蓋再次發酵
葡萄乾千層吐司的做法步驟88.發酵到八分滿的時候，刷蛋液，蓋上吐司盒
葡萄乾千層吐司的做法步驟99.烤箱預熱180度40分鍾，取出後脫模放涼裝保鮮袋內
❷ 巧克力蛋糕吐司怎麼做
巧克力蛋糕吐司
用料
高粉 300克
可可粉 20克
可可戚風 60克
水 220克
黃油 30克
糖 20克
鹽 1/2小匙
酵母 1小匙
巧克力蛋糕吐司的做法
除蛋糕外，後油法將所有原料揉至完全階段
基礎發酵
滾圓、鬆弛
排氣，將面團擀成與吐司盒長度相當的長方形，鋪上蛋糕條
將面片自上而下捲起，收口朝下，置於吐司盒中
二次發酵
烤箱預熱，180度，下層，上下火，40分鍾，趁熱脫模
完全涼透後，切片
❸ 波蘭種圓吐司偽蛋糕的家常做法大全怎麼做好吃視頻
用料
主料
高筋麵粉波蘭種63克
水波蘭種63克
酵母波蘭種1.5克
輔料
高筋麵粉（主面團）
250克
全蛋液（主面團）
60克
牛奶（主面團）
88克
糖（主面團）
50克
鹽（主面團）
2.5克
奶粉（主面團）
20克
酵母（主面團）
3.5克
黃油（主面團）
18克
波蘭種圓吐司偽蛋糕的做法
1.
將波蘭種中的高筋麵粉、水、酵母混合均勻蓋上保鮮膜冷藏發酵一晚
2.
發酵完的波蘭種表面出現氣泡或者氣孔，內部呈現蜂窩狀
3.
將除黃油外的原材料投入麵包機中
4.
啟動麵包機和面程序，20分鍾後，加入軟化好的黃油，揉面至完全階段
5.
取出面團蓋保鮮膜，室溫發酵至1.5倍至2倍大
6.
發酵好的面團手指沾麵粉插孔，面團不回縮不塌陷（天熱面團溫度還是稍高了點，建議控制在28度）
7.
將發酵好的面團取出排氣，平均分成7等份，滾圓，蓋保鮮膜鬆弛二十分鍾。
8.
取一個面團，揉搓成3根長條
9.
交叉編辮子，前端尾部收口捏緊
10.
捲成一個球
11.
放入陽晨8寸不沾蛋糕模具
12.
放烤箱中，密閉進行2次發酵，可以放一碗熱水增加濕度，溫度控制38度左右；發酵至8分滿
13.
烤箱預熱180度，上下火，中下層170度40分鍾（烤平頂上面壓個烤盤）
❹ 簡單做快樂吐司的做法
1、首先將吐司切去四邊，用刀在四邊各劃上一刀，注意中間不要切斷，將蛋黃打散後，用刷子蘸取適量蛋黃液刷在吐司中間，如圖所示。
2、接下來，將分割好的吐司的每一片像中間聚攏，形成一個花朵杯子的樣子，刷蛋黃液的目的就是起到了粘合的作用。
3、然後，把做好的吐司杯放到耐高溫的蛋糕紙杯中。
4、接著，剩下的吐司也按照這個方法依次做好後，放入已經預熱好的烤箱，用上下火180度，烤焙15分鍾即可。
5、最後，取出烤好的吐司杯，中間倒入酸奶，再撒上麥片就完成啦，吐司經過烘烤變得又香又脆，超級好吃哦。
❺ 【泰山橄欖油】巧克力蛋糕土司的經典做法
巧克力蛋糕吐司的做法
1.麵包部分稱重，麵粉，糖，鹽，酵母放入麵包機開啟發面團程序，加入牛奶，揉面10分鍾後加入黃油，可開兩次揉面程序確保出膜。
2.面團發二倍大時取去輕壓排氣，放10分鍾鬆弛
3.鬆弛好的面團擀成厚片，從兩邊向中間捲起，卷好放入吐司盒，放烤箱開醒發功能或放一碗熱水發酵。
4.麵包發20分鍾後開始做蛋糕部分，粉類稱重混合，二個盆擦乾，一個放入20克牛奶和玉米油混合均勻，分次打入二個蛋黃，每打一次都要用打蛋器打勻
5.打勻的蛋黃液加入過篩的麵粉拌勻
6.蛋清加入幾滴檸檬汁高速打出魚眼泡，加入糖
7.蛋清打至奶油狀，不流動即可
8.打好的蛋清分三次加入麵糊中，每加一次都要用硅膠鏟輕翻拌勻，篩入可可粉拌勻
9.蛋糕部分大概需要20分鍾左右完成，這時吐司部分已經發好，烤箱180度預熱，將蛋糕糊倒入吐司盒中，輕輕震動吐司盒排出蛋糕糊中氣泡，放入烤箱烤45分鍾
10.烤10分鍾左右表面結皮後用刀在蛋糕表面劃一道口，排出熱氣以免開裂。
11.表面上色後加蓋錫紙，烤後脫模放涼
❻ 戚風吐司的做法步驟圖，戚風吐司怎麼做好吃
用料
吐司部分
高粉 150克
全蛋液 20克
牛奶 85克
色拉油 20克
細砂糖 30克
青汁 6克
蜜豆 15-25克 自己喜好
乾酵母 2克
鹽 1克
戚風部分
蛋清 3個
蛋黃 3個
細砂糖 50克
牛奶 35克
色拉油 30克
低粉 50克
戚風吐司的做法
將色拉油 牛奶 糖 鹽 全蛋液倒入和面桶內（我用的小熊和面機 用麵包機也是同樣的方法）戚風吐司的做法 步驟1
倒入高粉和乾酵母 啟動和面程序戚風吐司的做法 步驟2
揉到拓展階段 要揉出手膜哦戚風吐司的做法 步驟3
取一半的面團加入青汁 揉勻戚風吐司的做法 步驟4
中間用油紙隔開 發酵戚風吐司的做法 步驟5
大約發酵一個小時 發至兩倍大 戚風吐司的做法 步驟6
取出以後排氣 揉圓 分別把兩色面團擀成長舌狀 白面團上放蜜豆戚風吐司的做法 步驟7
青汁面團蓋在白面團上 壓實戚風吐司的做法 步驟8
慢慢捲起 烤箱繼續二次發酵 時間蔽族基大約一小時戚風吐司的做法 步驟9
發至兩倍大戚風吐司的做法 步驟10
做戚風蛋糕 油和牛奶 用手動打蛋器攪拌均勻戚風吐司的做法 步驟11
放入過篩的低粉 一字型拌勻 無顆粒就可以啦戚風吐司的做法 步驟12
加入蛋黃攪至順滑戚風吐司的做法 步驟13
戚風蛋糕的蛋黃糊 我喜歡用後蛋法 這樣做宏謹出的蛋黃糊超級細膩順滑戚風吐司的做穗做法 步驟14
蛋白打至小尖角戚風吐司的做法 步驟15
先取三分之一蛋白加入蛋黃糊中 翻拌均勻 然後把拌好的蛋黃糊倒入剩餘的蛋白糊中 翻拌均勻戚風吐司的做法 步驟16
烤箱預熱 拌好的戚風蛋糕液倒入裝有面團的吐司模具中 蓋住麵包坯 輕震氣泡 烤箱中下層 160° 50分鍾戚風吐司的做法 步驟17
出爐以後晾涼切片 完美 開吃吧😁戚風吐司的做法 步驟18