Ⅰ 誰知道小熊卡士達蛋糕怎樣做才好吃
用料
①蛋黃糊：
水 40g
糖粉 10g
玉米油 40g
低粉 40g
可可粉 10g
蛋黃 75g
②蛋白霜：
蛋白 160g
糖粉 39g
③夾餡：
淡奶油 300g
糖粉 15g
④裝飾：
黑巧克力 適量
乳酪片 1片
⑤模具：
28*28cm烤盤 1個
同尺寸硅膠墊或油布油紙 1張
小熊蛋糕的做法
先來做准備工作，烤盤里墊好硅膠墊。
Ⅱ 電餅鐺如何做蛋糕 如何用電餅鐺做蛋糕
1、兩個雞蛋分開蛋黃和蛋清，注意盆要擦乾，蛋清中不能有一點水和蛋黃。
2、在蛋清中放入一點鹽和一勺白砂糖，用打蛋器朝一個方向打大約兩分鍾，再放入一勺白砂糖，繼續打至成硬泡沫狀。
3、蛋黃中放入一勺白糖、一勺半麵粉、半勺澱粉，四勺牛奶，用勺子攪拌均勻，注意激游不要一個方向攪，會使麵粉上勁，做出的蛋糕不松軟。
4、在蛋黃液中放入一半打好的蛋清，用勺子上下攪拌均勻。
5、再加入另一半用同樣的方法攪拌均勻。
6、將電餅鐺擦油預熱後關上開關，待油煙散開，放入做好的蛋液，蓋好蓋子
7、三分鍾後打開開關，四十秒後關上;重復兩次，不能打開蓋子，也不能用力按埋鉛配蓋子。
8、最好能保持蓋子被頂起，但不到最熱，不然就會糊了。最後打開電餅鐺，美味的蛋糕就做好了。彎指
Ⅲ 如何用電餅鐺做蛋糕
將雞蛋的蛋清蛋黃分開，注意裝的碗里不能有水。
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三四分鍾後打開蓋子，蛋糕就做好了。
Ⅳ 卡通蛋糕怎麼做
圓環模具是三能的UN20001，用來做模具的雞蛋殼要盡量選小號，否則圓環塞不下喔
用料
雞蛋
4個
小雞蛋（只要蛋殼） 4個
色拉油
50克
牛奶
50克
上白糖（或細砂糖） 60克
低筋麵粉
80克
食用色素（紅、黃、粉、白、褐色） 適量
竹炭粉 適量
黑巧克力
適量
白巧克力
適量
小熊維尼｜卡通戚風蛋糕的做法
先處理雞蛋殼，用硬物小心的敲開雞蛋，倒出裡面的蛋液，然後泡在溫水裡面、慢慢的把雞蛋殼內部的那層白膜摳出來，晾乾備用。
這里要注意的是，雞蛋殼建議敲開底部，而不是圖中的中部，要根據每次製作的卡通形象靈活調整。
Ⅳ 早上叫醒孩子起床的可愛早餐：奧利奧小熊蛋糕卷，趕快做起來～
好多孩子不愛吃飯，其實稍微多花一點心思，就會讓他愛上吃飯，萌萌的小動物造型，是孩子們的殺手鐧！
每天起床叫醒孩子的可能就是千變萬化的早餐哦～這款萌萌的熊卷，做法簡單易學，不用手繪基礎。上周末孩子出去春遊，就給他帶了一些跟小朋友一起分享，回家特別神氣：」我的蛋糕卷是最受大家喜歡的！「
材料：
蛋糕胚部分：
蛋白4個/砂糖55g/蛋黃4個/玉米油35g/牛奶55g/可可粉8g/低筋麵粉50g/玉米澱粉10g
奶油部分：
奶油200g/奧利奧碎屑40g左右/細砂糖16g/(喜愛吃咸奶油的可以添加1-2g鹽）
步驟：
1、蛋白和蛋黃分離分別放在無水無油的盆里
2、將玉米油和牛奶放在一起，打蛋器或者手抽充分攪拌，乳化均勻
3、將粉類：可可粉、低筋麵粉、玉米澱粉過篩加入，手抽「Z」字形拌勻至無乾粉
4、將蛋黃加入，並拌勻，得到均勻細膩的蛋黃糊備用
5、打發蛋白，砂糖分三次加入，打發至濕性偏乾性發泡即可！（拉起打蛋頭，蛋白呈下垂的狀態，不可打到直立尖角～）
6、取1/3的蛋白先與蛋黃糊混合，在把混合麵糊與剩下的2/3蛋白混合翻拌均勻
7、烤盤墊好防油紙，麵糊倒入抹平，放入烤箱中層，上下火1700度，烘烤20分鍾（烤箱需提前預熱）。出爐後晾涼（忘記拍照啦～圖是原味的蛋糕卷，跟可可的是一樣噠）
8、奶油加糖和鹽打發（預留一小部分製作小熊的嘴巴），與奧利奧碎屑拌勻，均勻塗抹在蛋糕片上
9、用擀麵杖輔助將蛋糕卷捲起來，入冰箱冷藏半小時定型
10、量好合適的尺寸，均勻的切成小塊，用奶油擠大小均勻的奶油坨當作嘴巴，用融化的巧克力擠出眼睛和鼻子。用杏仁片或者巧克力片做耳朵。
切片整齊小貼士：
可以擠在頂面，像這樣：
也可以擠在側面，像這樣：
以後還會有更多卡通蛋糕卷做法教給大家！
Ⅵ 電餅鐺蛋糕的做法
【電餅鐺蛋糕】
【所需食材】雞蛋四顆，白砂糖適量，食用油，黑芝麻，低筋麵粉
【製作步驟】
1.准備四顆雞蛋，打在一個干凈的大碗中，不需要蛋黃分離，根據個人口味加入適量白砂糖。
2.准備一盆50度左右的熱水，把盛雞蛋的盆放到熱水中，用打蛋器打發，大概3分鍾，打到一提起打蛋器，流下去的麵糊紋路5秒鍾不會消失。
3.篩入100g低筋麵粉，肯定有人會問普通麵粉可以嗎，最好是低筋麵粉哦，或者在普通麵粉中加20g澱粉，代替普通麵粉，過篩後翻拌均勻，一定要翻拌不然會消泡。
4.加入20g玉米油，再次翻拌均勻。
5.電餅鐺兩面提前預熱，開最小火，把麵糊倒進來，表面撒點黑芝麻，蓋上蓋子小火悶20分鍾。
6.時間到了蛋糕就做好了，香甜的味道，蓬鬆暄軟，一點不比買來的差。
可以一次多烙幾張中間抹上奶油，這樣就可以做奶油蛋糕啦，還可以切成小塊做成盒子蛋糕，家裡沒有烤箱也能簡單做蛋糕吃啦，我家孩子三天兩頭就要吃一次，像海綿蛋糕一樣柔軟，組織非常蓬鬆，喜歡你也試試吧。
Ⅶ 卡通蛋糕怎麼做
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漂亮的卡通蛋糕就做好了。
Ⅷ 小熊蛋糕的做法二
1.蛋白蛋黃分離
2.把蛋黃依次加入20克綿白糖，攪拌均勻
3.加入色拉油攪拌均勻
4.加入牛奶，攪拌均勻
5.再加入過篩後的麵粉
6.輕輕翻拌均勻，不要過度攪拌，以免麵粉起筋，攪拌好的蛋糊放一邊備用
7.用廚師機把蛋白打到呈魚眼泡狀的時候，全部加入50克綿白糖，繼續攪打到蛋白開始變濃稠
8.當蛋白能拉出一個短小直立的尖角，就表明達到了乾性發泡的狀態，可以停止攪打了
9.盛1/3蛋白到蛋黃糊中，用橡皮刮刀輕輕翻拌均勻(從底部往上翻拌，不要劃圈攪拌，以免蛋白消泡)
10.翻拌均勻後，把蛋黃糊全部倒入盛蛋白的盆中，用同樣的手法翻拌均勻，直到蛋白和蛋黃糊充分混合
11.將混合好的蛋糕糊倒入模具，抹平，用手端住模具在桌上用力震兩下，把內部的大氣泡震出來
12.放進預熱好的烤箱，150度，約50-60分鍾即可
13.烤好後的蛋糕從烤箱里取出來，立即倒扣在冷卻架上直到冷卻，然後，脫模
14.把動物性淡奶油加50克綿白糖和可可粉
15.放廚師機裡面開三檔打發
16.把一部分可可奶油裝入裱花袋裡面
17.取蛋糕坯，把上面的用刀把稜角去掉
18.用抹刀鏟起可可奶油把蛋糕坯的四周全部抹平
19.用裱花袋把蛋糕的四周全部擠上小花
20.再用抹刀鏟一塊可可奶油如圖片所示，抹平，堆出小熊的嘴巴
21.擠上白色的奶油
22.用四塊巧克力塊，如圖示，擺在蛋糕上，擺出耳朵和眼睛，用白奶油在眼睛上點兩個點
23.用巧克力醬在嘴巴處畫出小熊的鼻子和嘴巴線，小熊蛋糕就做好了 我一下子做了兩個，但寫食材時寫的是一個的量哦。不會裱花又想吃奶油蛋糕的朋友可以一試哦。
Ⅸ 小熊蛋糕的做法和配方 小熊蛋糕如何做
1、食材：低筋麵粉70克，黃油15克，蜂蜜25克，雞蛋5個砂糖78克，牛奶34克，白豆沙300克，黃油2200克，糖25克，淡奶油250克，色素適量，手指餅干10根，牛奶2適量，巧克力少許，可可粉少許。
2、5個蛋黃中加入12克砂糖、蜂蜜攪打發白。
3、5個蛋白中分三次，加入66克砂糖打發至濕性發泡。
4、取1/3蛋白霜加入蛋黃糊中翻拌均勻。
5、篩入低粉翻拌均勻。
6、把2/3的蛋白霜，再加入麵糊中繼續翻拌均勻。
7、15克黃油加34克牛奶，加熱至70度左右後慢慢加入麵糊中，邊加邊拌勻。
8、麵糊拌至有光澤後倒入模具中。
9、金盤180度烤13分鍾，烤完後脫模的蛋糕片。
10、芭比模具180度烤了35分鍾，烤完後脫模的半圓形蛋糕。
11、准備豆沙奶油霜用於裱花，按白豆沙與黃油1:1的比例，各用了100克。
12、白豆沙里加入少許牛奶拌勻。
13、黃油軟化後打至發白。
14、把白豆沙和黃油混合拌勻。
15、加入少許色素調出不同顏色的豆沙奶油霜。
16、用裱花嘴裱出花朵後放人冰箱冷藏保存。
17、淡奶油加砂糖打發至有紋路。
18、大蛋糕片切成4片，用三片做主蛋糕，還有一片用來做小熊的耳朵和手。
19、三片蛋糕中間夾奶油餡外面抹奶油，再把半圓放在上面也抹上淡奶油。
20、用剩下的蛋糕片剪裁出耳朵形狀，用剛才裱花的豆沙奶油霜固定，放人冰箱冷藏一會。
21、固定後也用淡奶油抹面。
22、准備小熊的毛發，按白豆沙與黃油比例2:1的比例，用了200克白豆沙，100克黃油加入可可粉和色素調出的顏色，這個量最後有剩下的。
23、用233的裱花嘴擠出細條，把小熊的頭、手都擠好，有空的地方再用2號花嘴填補。
24、用黑白巧克力做出眼睛、嘴巴、耳朵，把裱花的花擺上。
25、最後把手指餅干一切為二圍邊即可。
Ⅹ 小熊蛋糕機做蛋糕配方竅門
蘿卜絲炒榴槤
用料
雞蛋 2隻 單個的重量約50~60g
底筋麵粉或自發小麥粉 100g
糖 60g
泡打粉 2g
牛奶或水 30g
小熊蛋糕機超詳細不回縮教程的做法
第一步：先放雞蛋和糖攪拌
第二步 放之前稱好的100g麵粉
第三步：把麵粉和雞蛋等材料混合（注意如果面團是這個狀態是過度乾燥的，需要加點水或牛奶 ）
第四步：加牛奶和泡打粉攪拌 （這個是加了大約20~30g左右牛奶後的狀態，面團拉起可以成緩慢滴落狀，滴落後的蛋糕糊不會消失太快會停留一段時間「水不可以加太多，避免烘烤完蛋糕冷卻後凹陷」）
第五步 機器預熱完畢後加油（防止粘鍋） 注意這里的放油步驟需要是預熱完畢後再放哦
第六步 倒蛋糕糊
成品
提示：泡打粉可放可不放（口感喜歡相對硬一點的可以不用放）這個是沒有放泡打粉製作出來的，蛋糕體的組織膨脹沒有怎麼好會厚實一點，所以口感上會相對添加了泡打粉的會硬
清洗完機器後可這樣倒放晾乾後存放。
小貼士
可以先通電把機器預熱一下，在預熱的過程中把食材攪拌好哦，
放好蛋糕糊後，等待4~5分鍾左右的時間就可以吃了，開蓋的時候可以用筷子等搓一下小蛋糕如果沒有蛋漿流出或蛋糕體粘在筷子上是已經烤熟的