Ⅰ 卡通蛋糕機怎麼做蛋糕
a、將低筋粉或自發粉輕輕地倒入攪拌盆中,加入色拉油,攪拌均勻成糊狀倒入量杯。
b、將蛋糕機預熱2分鍾,用刷子在鍋內塗抹上一層色拉油,再將量杯內攪拌好的材料倒入蛋糕機里卡通容器內,與容器邊緣平齊,蓋上蓋子。.約3-5分鍾的時間烤熟,即可食用。
果味脆皮蛋糕的製作方法是:
原料:果味素,18個雞蛋,1.8斤糖。低粉0.8斤,高粉0.8斤
a.原料摻合到一起放到小篩子里。
b葡萄乾粗粗弄碎。
c.黃油放到鐵碗里,攪拌成冰淇淋狀,加上砂糖攪拌,加入雞蛋。
d.將錫紙裁成20厘米Ⅹ20厘米,將④的1/6放到錫紙中央包起來根據要領作成6個。
e.放到蒸具中,由中火改強火蒸約20~25分鍾即可。
Ⅱ 卡通蛋糕怎麼做
食材明細
低筋麵粉50g
雞蛋1個
煉奶適量
牛奶少許
色拉油10g
白糖25g
奶香口味
烤工藝
十分鍾耗時
普通難度
卡通蛋糕的做法步驟
1
將雞蛋打入攪拌盆內
2
雞蛋打散,加入白糖
3
加入煉奶攪成乳沫狀
4
將低筋麵粉輕輕地倒入攪拌盆內
5
加入色拉油
6
加入牛奶
7
攪拌均勻成糊狀倒入量杯
8
將量杯內攪拌好的材料倒入蛋糕機里卡通容器內,與容器邊緣平齊,蓋上蓋子,約3-5分鍾的時間烤熟
Ⅲ 卡通蛋糕機的蛋糕食譜
原料:雞蛋2個、白糖約50g、低筋粉(小麥自發粉)約100g、色拉油2勺約20g、練奶10g、牛奶少許分量(備註:以上材料可製作2鍋次即14個卡通蛋糕。)
將雞蛋打入攪拌盆內,加入白糖,煉奶攪成乳沫狀 原料:速溶咖啡(咖啡粉)5g、雞蛋2個、白糖約50g、低筋粉(小麥自發粉)約100g、色拉油2勺約10-15g、練奶10g、牛奶少許分量(如果較稠可加適量水)(備註:以上材料可製作2鍋次即14個卡通蛋糕。)
將雞蛋打入攪拌盆內,加入白糖,速溶咖啡(咖啡粉)煉奶攪成乳沫狀
草莓蛋糕
原料:草莓果醬(草莓粉)5g、雞蛋2個、白糖約50g、低筋粉(小麥自發粉)約100g、色拉油2勺約10-15g、練奶10g、牛奶少許分量(如果較稠可加適量水)(備註:以上材料可製作2鍋次即14個卡通蛋糕。)
將雞蛋打入攪拌盆內,加入白糖,草莓果醬(草莓粉)煉奶攪成乳沫狀
杏仁蛋糕
原料:杏仁粉20g、雞蛋2個、白糖約50g、低筋粉(小麥自發粉)約100g、色拉油2勺約10-15g、練奶10g、牛奶少許分量(如果較稠可加適量水)(備註:以上材料可製作2鍋次即14個卡通蛋糕。)
將雞蛋打入攪拌盆內,加入白糖,杏仁粉、煉奶攪成乳沫狀
香蕉蛋糕
原料:新鮮香蕉2根/香蕉果醬50g(香蕉粉)、雞蛋2個、白糖約50g、低筋粉(小麥自發粉)約100g、色拉油2勺約10-15g、練奶10g、牛奶少許分量(如果較稠可加適量水)(備註:以上材料可製作2鍋次即14個卡通蛋糕。)
將雞蛋打入攪拌盆內,加入白糖,新鮮香蕉2根/香蕉果醬50g(香蕉粉)、煉奶攪成乳沫狀
香橙蛋糕
原料:香橙汁、雞蛋2個、白糖約50g、低筋粉(小麥自發粉)約100g、色拉油2勺約10-15g、練奶10g、牛奶少許分量(如果較稠可加適量水)(備註:以上材料可製作2鍋次即14個卡通蛋糕。)
將雞蛋打入攪拌盆內,加入白糖,香橙汁、煉奶攪成乳沫狀
椰奶蛋糕
原料:新鮮椰奶20g(罐裝椰子汁也可)、雞蛋2個、白糖約50g、低筋粉(小麥自發粉)約100g、色拉油2勺約10-15g、練奶10g、牛奶少許分量(如果較稠可加適量水)(備註:以上材料可製作2鍋次即14個卡通蛋糕。)
將雞蛋打入攪拌盆內,加入白糖,新鮮椰奶20g(罐裝椰子汁也可)、煉奶攪成乳沫狀
可可海綿蛋糕
原料:可可粉30g、雞蛋2個、白糖約50g、低筋粉(小麥自發粉)約100g、色拉油2勺約10-15g、練奶10g、牛奶少許分量(如果較稠可加適量水)(備註:以上材料可製作2鍋次即14個卡通蛋糕。)
將雞蛋打入攪拌盆內,加入白糖,可可粉、煉奶攪成乳沫狀
香草海綿蛋糕
原料:香蘭素或香草粉5g、雞蛋2個、白糖約50g、低筋粉(小麥自發粉)約100g、色拉油2勺約10-15g、練奶10g、牛奶少許分量(如果較稠可加適量水)(備註:以上材料可製作2鍋次即14個卡通蛋糕。)
將雞蛋打入攪拌盆內,加入白糖,香蘭素或香草粉、煉奶攪成乳沫狀
蜂蜜海綿蛋糕
原料:蜂蜜汁30g、雞蛋2個、白糖約50g、低筋粉(小麥自發粉)約100g、色拉油2勺約10-15g、練奶10g、牛奶少許分量(如果較稠可加適量水)(備註:以上材料可製作2鍋次即14個卡通蛋糕。)
將雞蛋打入攪拌盆內,加入白糖,蜂蜜汁、煉奶攪成乳沫狀
芒果海綿蛋糕
原料:芒果果醬60g、雞蛋2個、白糖約50g、低筋粉(小麥自發粉)約100g、色拉油2勺約10-15g、練奶10g、牛奶少許分量(如果較稠可加適量水)(備註:以上材料可製作2鍋次即14個卡通蛋糕。)
將雞蛋打入攪拌盆內,加入白糖,芒果果醬、煉奶攪成乳沫狀
紅豆蛋糕
原料:紅豆粉100g、雞蛋2個、白糖約50g、低筋粉(小麥自發粉)約100g、色拉油2勺約10-15g、練奶10g、牛奶少許分量(如果較稠可加適量水)(備註:以上材料可製作2鍋次即14個卡通蛋糕。)
將雞蛋打入攪拌盆內,加入白糖,紅豆粉、煉奶攪成乳沫狀
蘋果蛋糕
原料:新鮮蘋果汁或蘋果醬、雞蛋2個、白糖約50g、低筋粉(小麥自發粉)約100g、色拉油2勺約10-15g、練奶10g、牛奶少許分量(如果較稠可加適量水)(備註:以上材料可製作2鍋次即14個卡通蛋糕。)
製作方法:
將雞蛋打入攪拌盆內,加入白糖,新鮮蘋果汁或蘋果醬、煉奶攪成乳沫狀
香蕉朱古力蛋糕
原料:新鮮香蕉1支朱古力100g、雞蛋2個、白糖約50g、低筋粉(小麥自發粉)約100g、色拉油2勺約10-15g、練奶10g、牛奶少許分量(如果較稠可加適量水)(備註:以上材料可製作2鍋次即14個卡通蛋糕。)
將雞蛋打入攪拌盆內,加入白糖,新鮮香蕉與朱古力、煉奶攪成乳沫狀
無糖蛋糕
原料:蛋白糖5g、雞蛋2個、白糖約50g、低筋粉(小麥自發粉)約100g、色拉油2勺約10-15g、練奶10g、牛奶少許分量(如果較稠可加適量水)(備註:以上材料可製作2鍋次即14個卡通蛋糕。)
將雞蛋打入攪拌盆內,加入煉奶攪成乳沫狀
閑趣蛋糕
原料:細鹽少許、雞蛋2個、白糖約50g、低筋粉(小麥自發粉)約100g、色拉油2勺約10-15g、練奶10g、牛奶少許分量(如果較稠可加適量水)(備註:以上材料可製作2鍋次即14個卡通蛋糕。)
將雞蛋打入攪拌盆內,加入細鹽、煉奶攪成乳沫狀,
Ⅳ 卡通小蛋糕怎麼做
前言
材料
主料:自發蛋糕粉、煉乳、雞蛋、牛奶、糖;
輔料:
卡通小蛋糕
1
材料:自發蛋糕粉100克雞蛋2個
牛奶(40-50)克左右
煉乳10克
糖50克
黃油15克
做法:(這個量大約可以烤18個小蛋糕)
1、黃油隔熱水融化,和蛋糕粉、牛奶混合成糊狀
2、雞蛋、煉乳和糖倒入盆中,底下再放盆熱水,隔熱用電動打蛋器打發至乳末狀(大概會膨脹到原來的3倍左右)
3、將(1)和(2)混合,用切拌方式快速攪拌均勻
4、蛋糕機加熱2分鍾左右,刷上黃油或色拉油(防粘),舀上麵糊至8分左右滿
5、蓋上蓋子,大約5-6分鍾時間即可
舞語:
1、自發蛋糕粉舞是在麥德龍買的,沒有的朋友可以用低粉和少許的泡打粉混合
2、這個量是根據蛋糕機的小配方做的,但實際操作中發現此配方牛奶添加15克感覺太稠了,所以舞調整到了40克左右,感覺正好
3、配方時間烤制要求是3-5分鍾,但操作中發現以5-7分鍾左右最佳(或許各個購買的機器受熱程度不同?)
4、將牛奶換成其他自己喜歡的果汁口味也很好的
5、小蛋糕機烤制出來的蛋糕感覺和烤箱操作的口感不大一樣,沒有那麼松軟,舞試了2次都是這樣
Ⅳ 卡通蛋糕機,怎麼製作蛋糕,我每次完了之後蛋糕都會縮進去,什麼原因
我的經驗做蛋糕主要有2點:1,、蛋清和蛋黃要分離,先把蛋清打發,打蛋清時要向一個方向打,程度是倒立時蛋清不會流出來;2、加麵粉要適量,若加麵粉多,做出來的蛋糕會很硬,影響口感;若加麵粉少,會很沒有形狀。其實一點都不難,多做幾次就有經驗啦。
Ⅵ 卡通蛋糕是怎麼做的
前言
這是我第一次做的蛋糕。在此之前一直想要嘗試做個蛋糕吃,可是害怕做不好就一直沒有做,而且也不知道做這個蛋糕需要什麼,直到我上周在某網站換了蛋糕機回來,我便嘗試的做了,成功了,當時的心情真的是無法形容。
材料
主料:低筋麵粉50g、雞蛋1個;
輔料:色拉油10g、白糖25g、煉奶適量、牛奶少許
卡通蛋糕
1
將雞蛋打入攪拌盆內
2
雞蛋打散,加入白糖
3
加入煉奶攪成乳沫狀
4
將低筋麵粉輕輕地倒入攪拌盆內
5
加入色拉油
6
加入牛奶
7
攪拌均勻成糊狀倒入量杯
8
將量杯內攪拌好的材料倒入蛋糕機里卡通容器內,與容器邊緣平齊,蓋上蓋子,約3-5分鍾的時間烤熟
小貼士
小心慢慢加料,以免四處亂滴或太滿溢出
Ⅶ 用卡通蛋糕機做蛋糕,用什麼麵粉
專業做蛋糕當然是低粉了啊,不起筋口感松軟。當然,要加泡打粉(盡量別在市場買普通的泡打粉,最好是賣安琪百鑽雙效泡打粉,2元左右一袋50g,效果好而且質量有保證)~~
低筋麵粉90克,紅糖60克,雞蛋1個,干紅棗135克,水135克,黃油30克,泡打粉3克,小蘇打1/2小勺(2.5ML)
製作過程:
1、紅棗去核,用刀切細(盡量切細一點)。
2、切細後的紅棗放入小鍋,加入水,煮至水開。
3、煮開以後,加入小蘇打攪拌均勻,再加入黃油,攪拌至黃油溶化。最後加入紅糖,攪拌至紅糖溶化。
4、低筋麵粉和泡打粉混合過篩,把第三步的混合物倒入麵粉里。
5、倒入打散的雞蛋。
6、用橡皮刮刀翻拌均勻。採用從底部往上翻拌的方式,不要畫圈攪拌。
7、拌到麵粉完全濕潤後即停止翻拌。
8、把拌好的麵糊倒入蛋糕機,7分滿。烤15分鍾左右,至蛋糕完全膨起。(不同蛋糕機時間不一樣,看具體情況)
Ⅷ 怎麼用卡通蛋糕機做出蓬鬆蛋糕
1. 麵粉: 我們平常食用的是麵粉屬中筋粉,最好可以用低筋粉或蛋糕粉,如果沒有,加點玉米澱粉;麵粉需要篩選三、四次。
2. 雞蛋: 盡量用新鮮的,如果在冰箱里放了一段時間,需要用溫水泡一會。
做法(做蓬鬆蛋糕)
1. 用水: 最好用溫水攪拌蛋清(40度左右),面和水的比例要把握好。
2. 打雞蛋: 這個步驟很重要,可以用打蛋器(小一點的比較好用力)或者用筷子順著一個方向多打一段 時間,盡量用口大一點的容器。蛋清、蛋黃分離,打發好了,泡沫越多越好,因為打蛋清打時候會有空氣帶入會有氣泡,氣泡多了會有泡沫。蛋黃和蛋清的比例:蛋清多,蛋糕會比較蓬鬆;蛋黃多,蛋糕的口感會比較潤膩。蛋清要完全打開,甚至如果把裝蛋清的容器倒過來,蛋清也都流出下來;蛋清里可以放一點鹽。
3. 攪拌雞蛋: 蛋黃要攪拌到顏色變淺了,蛋黃、糖和奶油也要充分攪拌,拌勻了。蛋清倒入面里時,最好分幾次倒完,邊倒邊攪拌,別粘底、拌勻。
4. 放泡打粉(發酵粉)或蘇打,約5克。
5. 加糖:雞蛋攪拌打到出現大泡沫加開始放糖,打到有長長的蛋白出現時加第二次糖,再打一段時間加第三次糖。
6. 烘焙:溫度不要太高,一般140-160度(攝氏)。
Ⅸ 卡通蛋糕怎麼做
11
漂亮的卡通蛋糕就做好了。
Ⅹ 如何用樂享受的卡通蛋糕機做蛋糕
我是美名卡通蛋糕機的廠家
做蛋糕的細節操作:自家麵粉500g(1斤)配上20g泡雜粉
(即六量杯麵粉配半杯豆漿機小量杯泡雜粉)
標准(一個雞蛋一湯勺麵粉一湯勺糖一湯勺油)
a.
將二個母雞下的蛋打入容器,用打蛋器順時針方向攪起泡狀
b.
朋友趕緊將二湯勺麵粉放進去,加上二湯勺糖(蜂蜜),芝麻,煉乳,檸檬粉順時慶簡孫針方向攪至起泡
c.
最後一步不要忘記加油哦(這樣做出來譽鏈的蛋糕酥脆柔軟)不要太稠,麵粉糊拉起來有小絲絲狀就可以了
d.
把調好的麵粉糊倒入量杯,插上蛋糕機預熱(1-2分鍾),順便刷點油,等待加熱燈熄咐段滅
e.
快把量杯的麵粉糊倒入蛋糕機(八分滿就可以了),蓋上蓋等待3分鍾加熱燈熄滅,香的讓你流口水的蛋糕就熟了。(如果蛋糕機還在冒大量的蒸汽建議等上半分鍾在打開呵呵)