A. 家庭南瓜餅的簡易做法
需先准備:南舉敬汪瓜200克、白砂糖10克 、麵粉100克、 白芝麻適量 、食用油等食材。
具體步驟如下:
1、取南瓜200克放入鍋中,大火蒸20分鍾。
B. 家庭版南瓜餅的做法
家庭版的南瓜餅,怎麼做?家庭版的南瓜餅製作的方法。
首先准備好製作家庭版的南瓜餅,需要用到的食材。:①南瓜,600g。②糯米粉,500g。③白砂糖(根據個人喜好甜度增減。)④白芝麻,裝飾使用,沒有的話可以不放。
製作方法,
1,把南瓜600克去皮,去籽,切成薄片。切成薄片,方便快速蒸熟,壓成泥。
2,南瓜上蒸鍋,蒸熟,熟透軟爛。用於料理機或用勺子壓成泥打成泥。
3,弄好的南瓜泥中加入糯米粉500克。開始和面台,使南瓜和糯米粉混合均勻,變成橙黃色麵粉團。
4,往麵粉團里加入白砂糖揉搓均勻。
5,分成一個個小劑子,切成想要的大小,按你壓成小圓底。
6,上面點綴點白芝麻裝飾。
7,把南瓜餅蒸熟。
晚上這樣美味的家庭版瓜餅,就做好了。
C. 南瓜雞蛋糕的最簡單做法竅門
1、南瓜去皮切成小塊,上鍋蒸熟,再把五個雞蛋的蛋黃放到南瓜泥里;
2、攪拌均勻以後,把低筋麵粉過篩到蛋黃南瓜糊里;
3、把蛋黃南瓜糊和低筋麵粉混合均勻,注意不要轉圈攪拌,以免麵粉起筋影響蛋糕口感,再把切好的紅棗碎放到南瓜糊里,混合均勻;
4、五個蛋清放到無油無水的打蛋盆里,用電動打蛋打出粗泡,再加上所有的白糖,繼續用電動打蛋器打至乾性發泡,打起打蛋6頭能看到短小直立的小三角;
5、取一半的打發蛋清放到南瓜蛋黃麵糊里,用刮刀翻拌均勻,不要轉圈攪拌,以免蛋清消泡;
6、再倒回到打蛋盆里,與另一半的打發蛋清進行混合,還是用刮刀翻拌或切拌,不要轉圈攪拌,南瓜紅棗蛋糕糊就製作完成了;7、把南瓜蛋糕糊倒進六寸的花形蛋糕模具里,震動模具,使蛋糕糊平整,我這里還多出一點蛋糕糊,放在一個小紙杯里了;我的蛋糕模具是不粘模,如果蛋糕模具會粘,可以適當抹點色拉油或黃油防粘。
8、烤箱100度預熱,中下層,50分鍾。(每個烤箱的溫度都會有差異,請按照自家的烤箱溫度也調節溫度和時間,我家的這台烤箱溫度偏高,超過100度就會爆裂,所以只能是低溫長時間的烘烤才可以,如果換家裡的另一台烤箱,就是150度50-60分鍾,所以請根據自家烤箱進行調整)
9、烤好的蛋糕需要及時取出,倒扣在晾網上放涼,再取出蛋糕;
扣出來的南瓜蛋糕顏色很漂亮,發黃,散發著南瓜和紅棗的香味,低糖無油,味道非常棒哦。
不知道這個南瓜蛋糕的配方是不是合題主心意,我個人是比較推薦的,很多人不喜歡蛋糕的原因是覺得蛋糕高油高糖,熱量過多,我自己學做烘焙也是出於這個考慮,就是想自己研究蛋糕配方,用健康的食材和健康的製作方法來製作美味的蛋糕,又好吃又美味,所以我們家的大人孩子都很喜歡我製作的蛋糕。
D. 家常南瓜餅怎麼做好吃又簡單
材料
南瓜一個,約一斤半,糯米粉一斤,白糖適量
做法
1、先將南瓜打皮去穰
2、將南瓜切成小塊,上鍋蒸熟或者用微波爐打熟
3、將熟了的南瓜叉碎,涼透
4、將糯米粉和白糖撒進南瓜泥里攪勻,以發硬為佳
5、取一團南瓜面用手心團勻按壓成餅
6、電餅鐺打開倒油,油溫放南瓜餅,慢慢煎,一面發黃後翻過來煎,蓋鍋三四分鍾即可
小訣竅
糯米粉放少了餅容易發軟拿不起來,可適量放入些麵粉,吃起來口感也很好.
做法二
材料
南瓜200克,糯米粉1碗約100克左右,糖2湯,油
做法
1.南瓜去皮切成薄片,放蒸格里蒸軟。
2.把蒸好的南瓜放盆里壓成泥狀,加入白糖拌勻,糖的分量可根據自己的口味添減。
3.把糯米粉放進盤里和南瓜泥拌勻,(切記不能加水,南瓜泥已經含有很多水分)然後揉成較乾的面團,個人經驗,面團太濕太軟煎的時候不易成型而且容易粘鍋。
4.把面團分成十分,每分先搓成小圓球,然後輕輕壓扁成餅坯。
5.油燒熱後,把餅坯放進鍋里用小火慢慢煎至略為鼓起,比原來稍大,要注意翻動,以免糊掉,把兩面煎成金黃色,就可上碟了。
E. 南瓜餅的家庭的做法竅門
主料:南瓜350克、糯米粉350克、白糖30克、玉米油適量。
輔料:麵包屑適量。
1、首先准備好食材。
F. 雞蛋南瓜蛋糕的做法
南瓜小蛋糕做法簡單是口腔潰瘍食譜的常見菜,下面是我幫大家整理的雞蛋南瓜蛋糕的做法,希望大家喜歡。
雞蛋南瓜蛋糕的做法
1.A:蛋黃3個,細砂糖0克,玉米油30ml,南瓜泥130克(請根據自家的南瓜水份調整),低粉70克
B:蛋白4個,細砂糖30克,檸檬汁(或白醋)少許,鹽少
2.打發蛋白 打蛋白前,在蛋白中滴幾滴檸檬汁或白醋,鹽跟糖放在一起加入蛋白中,分三次加糖汪羨圓用打蛋器打至乾性發泡即可
3.南瓜用微波爐叮熟,用勺子壓成泥,晾涼備用;雞蛋黃白分離到兩個困塌無水無油絕對干凈的盆里 ,蛋黃打散,加入油攪勻,加入南瓜泥攪勻
4.加入低粉輕攪拌勻
5.蛋白盛1/3的蛋白到3中,翻拌派談均勻,再把拌勻的麵糊全部倒入蛋白盆中,翻拌均勻。
6.倒入模具紙杯中
7.混合均勻後,倒入模具中,入爐烤焙 175度,烤箱中下層40分鍾左右
8.出爐放涼
9.成品
G. 台灣無水南瓜蛋糕做法
台灣無水南瓜蛋糕做法
導語:台灣無水南瓜蛋糕可是受到很多人的歡迎,因為細膩的口感和南瓜具有非常豐富的營養而且還非常好吃。下面就由我為大家帶來台灣無水南瓜蛋糕做法,大家一起去看看怎麼做吧!
准備材料:
雞蛋,南瓜,糖,香草,蜂蜜,油,麵粉。准備一個烤箱。
做法:
1. 把南瓜削皮切成一塊一塊後放進鍋里蒸熟後准備一個攪拌機把南瓜放進去打成南瓜泥。
2. 把雞蛋打開把蛋黃和蛋白分開准備好。
3 .把油和些許糖加進蛋黃里攪拌均勻後可以把打好的'南瓜泥放進去一起攪拌至均勻後也可以把麵粉倒進去一起攪拌了。
4 .蛋白用40度溫水打發到醋泡的時候加一些糖和醋下去繼續打,糖得分三次加入些許,一次別加太多。
5. 這時候可以打成發泡後分3次把蛋白放進打好的蛋黃漿里攪拌啦。
6. 攪拌均勻後把烤盤鋪一層紙,把攪拌好的漿倒進烤盤里,烤箱調150度預熱以後放進烤箱烤20分鍾。
7 .烤好後取出來等到涼一些就可以吃啦!方法是不是特別簡單呢!
;H. 家庭蒸南瓜蛋糕的做法
很多人可能會因為工作壓力大而對生活質量不再有太多的要求,他們經常在外面隨便對付著吃飯,其實,想要善待自己也並非難事,只要學習一些簡單的菜式就可以了,電飯煲南瓜蛋糕的做法不難,一般人都可以很輕松地就學會。
1、食材准備好。
2、准備兩個打蛋盆或者深一點大碗,將蛋白和蛋黃分離;南瓜提前蒸熟打成泥;葡萄乾加適量水泡發。蛋白分三次加入10克白糖,用打蛋器打至硬性發泡(提起打蛋器,蛋白能成倒立的三角)
3、蛋黃打散,先加入玉米油充分攪勻。
4、再加入酸奶攪勻。
5、加入南瓜泥充分攪勻。
6、④篩入低筋麵粉,用刮刀從下往上迅速翻拌,使蛋黃糊與麵粉充分混合均勻。
7、用刮刀先取三分之一的蛋白霜到蛋黃麵粉糊里,同樣以從下往上的方式快速翻拌,使兩者混合均勻,拌好的麵糊再回到剩餘的三分之二蛋白霜里,以同樣的方式快速翻拌均勻。
8、蛋糕糊做好了,取電飯煲內膽,先在底面均勻撒上葡萄乾,再將蛋糕糊倒入內膽,表面刮平,再將內膽舉高30cm左右,拋下震出蛋糕糊里的氣泡。
9、內膽蛋糕糊回到電飯煲,開啟精華煮,待指示燈跳到保溫後再燜3~5分鍾,將內膽取出,倒扣在晾網架上等。
10、等到蛋糕完全冷卻後,即可輕松脫落出來。
11、松軟、帶著淡淡南瓜清香的電飯煲蛋糕好了,切的時候將刀放到熱水裡燙一下,蛋糕切面會很平整哦!
想要享受生活就不能忽略了飲食,電飯煲南瓜蛋糕的做法非常簡單,對於想要偷懶又想健康的人是個不錯的選擇。