1. 簡易餅干怎麼做好吃
燕麥粗纖芝麻局慶銷餅干
【材差祥料】即食燕麥片100克，蛋糕粉或低筋麵粉60克，熟黑芝麻6克，熟白芝麻6克，椰蓉20克，細砂糖20克，鹽1克，玉米油50克，清水38克左右
【步驟】
1、將燕麥片、麵粉、椰蓉、芝麻、糖和鹽倒入和面盆里拌均勻。
2、倒入玉米油後用手抓勻。
3、再倒入水，抓勻一下，可以抓成團即可，不要太濕。
4、分成12個，捏成圓形桐游再用手掌將圓形壓扁，壓成大約2mm的厚度。
5、放入已經預熱到170度的烤箱中下層，烘烤20分鍾左右。
2. 蛋糕粉做餅乾的做法大全
製作步驟
玫瑰鮮花曲奇
玫瑰鮮花曲奇(3張)
1、打奶油，使用人工攪拌，攪拌時，順同一方向勻速攪拌，這樣攪拌產生的比較集中，能使空氣更好的滲透進奶油，讓曲奇烘焙出的口感不是那麼乾燥。
2、和面，力道要輕柔適中，方向也很有講究，從下而上，反復不斷，直至完成。
3、成形，整形時，用手輕壓成型。
曲奇餅干
曲奇餅干
4、烘焙，烘焙溫度保持在恆溫200度，雖然延長了烘焙時長，但烘焙出的曲奇口感松軟、干濕合宜，吃了更不容易上火。
5、冷卻,對冷卻溫度的要求更為嚴格，在室溫下自然冷卻卻至曲奇中心溫度為35度。即確保了不會因冷卻不足，而導致容易發霉；也確保了冷卻過久，導致外來菌浸入。
6、裝盒,包裝盒印刷符合歐盟食品安全標准，在鋁盒內還特製石頭紙內盒。冷卻後的曲奇放入石頭紙內盒，並附贈精美的產品說明書後才密封封裝，封裝完成時，一盒愛的曲奇就算烘焙完成了。另外，為了防止松軟的曲奇在運輸中破碎，每盒曲奇還特製密封的外盒充氣袋，每個細節成分考慮。
注意事項
1、打奶油時需要順著同一個方向，旋轉時產生的力比較集中，能讓空氣滲入打發材料，曲奇更均勻疏鬆。
2、和面時，翻拌的方向由下而上，不要用太大力，不需要攪拌太久，以防止麵粉出筋
咖啡曲奇編輯
咖啡曲奇餅定義為辦公室里的美味夥伴，上班族必備點心
咖啡曲奇
咖啡曲奇(3張)
口感不幹、不硬，酥鬆爽口，入口後，微苦清甜、香而不烈的雲南小粒咖啡的味道立馬彌漫舌尖，美滋滋的味蕾享受。
食材准備
配料表：小麥粉、酥油、白砂糖、雞蛋、咖啡粉、食鹽
食材
雲南小粒咖啡豆
雲南小粒咖啡生長於雲南海拔1100米左右的乾熱河谷地區，被國際咖啡組織品嘗專家評為高品質咖啡。
保山潞江壩氣溫平均為21.5℃，最高達40.4℃，終年基本無霜。這里培育的小粒咖啡以清香淡苦著稱，顆粒小面勻稱，醇香濃郁，且帶有果味，是公認的最佳小粒咖啡產地。咖啡曲奇所用的咖啡豆多產自這里。
3. 請教一下芝麻薄脆的推薦做法
人生要多姿多彩，家裡的餐桌上也要豐富多彩，我喜歡吃，喜歡變著花樣吃，喜歡讓家人吃出美味、吃出健康，我這里是：老百姓的飯菜，普通人的美食。
為了做麵包刷面好看一點，用了一個雞蛋黃，剩下了一個雞蛋清，就簡單地做了一盤芝麻薄脆。我做的芝麻薄脆配方非常簡單，基本上來說就是3:3:3:3:3.為什麼這么說呢？也就是一個雞蛋清大約30多克，然後加上30克的白糖、30克的玉米油、30克的芝麻、30克的蛋糕粉（沒有蛋糕粉直接加家裡有的麵粉就可以），把這些30克的原材料放在一起攪拌均勻，擠在烤盤中，烤箱烤熟就完成了芝麻薄脆的製作。只要做出來的芝麻薄脆，配方簡單，操作簡單，就是小白一樣可以輕松做出來。
餅干這樣做簡單又方便，吃起來又脆又香，而且沒有任何的添加劑，吃起來放心又健康，是一款不錯的煲劇小零食哦。下面就給大家詳細地介紹一下我的配方和操作方法。
配方：蛋清一個（大約30克左右），玉米油30克，白糖30克，蛋糕粉30克，芝麻30克。
第一、把一個雞蛋清，30克的白糖，30克的玉米油一起放在打蛋盆中。
第二、用手動打蛋器（沒有打蛋器可以用筷子）把蛋清白糖玉米油攪打均勻，讓蛋清和油糖充分地融合在一起。
第三、蛋清和糖油攪拌均勻後加入30克芝麻和30克的蛋糕粉。
第四、把加入芝麻和蛋糕粉的蛋清糖油再次攪拌均勻。
第五、把攪拌均勻的餅干糊倒入裱花袋中，裱花袋可以套在玻璃杯子上，這樣好操作一些。
第六、裱花袋剪一個稍微大一點的口（因為有芝麻，口太小了不大好擠出來），然後把餅干糊均勻地擠在烤盤中（如果怕不好拿下來，可以墊上油紙），擠的時候要拉開距離，讓餅干糊有攤開的空間。
第七、烤箱上下火預熱，預熱溫度為140度左右，這個溫度看自己的烤箱來定，根據自己烤箱溫度偏高還是偏低來適當地調整溫度。烤箱預熱好後把烤盤放在烤箱中層，140度烤制15分鍾左右（看餅乾的上色情況，餅干四周都顯示上色後基本就可以關火了）就可以出爐了。
第八、餅干出爐後不燙手了就可以拿出來放在烤網上晾涼，涼透後就可以裝盤或者裝入餅干桶中慢慢享用了。
4. 童年吃的芝麻脆餅，要怎麼做呢要准備什麼食材
這道芝麻脆餅，做法也比較簡單，容易操作失敗率也很低，薄薄的一片，吃在嘴裡好像又回到了童年的時候，下面就把這道簡單的芝麻脆餅的製作方法和大家一起分享。
5. 蛋糕粉怎麼做餅干
用料
主料
烹飪技巧
各家烤箱功率不同本菜譜溫度請參考。
6. 餅干怎麼做呢
在做美食的同時也能讓家人吃的更健康，最近一直在做家常麵食，很多朋友給我發私信，想要一個做餅乾的小方子，要製作簡單方便的，口感還不能差。其實在之前我是做過烘焙的食譜的，後來把烤箱放到櫃子裡面看不見它也就想不起來做了。
9.這些麵粉一共做了兩烤盤，一盤花朵一盤小蘑菇的，小蘑菇頂部我用牙簽戳了幾個小洞，這樣餅干容易熟。製作的整個過程也就半個多小時，相當的簡單，學會以後就不用給寶寶買餅干吃了，把小餅干裝到小盒子裡面，吃的時候拿出來，真的是比買來的健康很多。喜歡的寶媽們趕快試試吧，家裡有小幫手的朋友們，在這個五一假期也讓他們動動手吧，體驗勞動的樂趣。
7. 怎麼做餅干
微波爐做餅干:
准備好麵粉、杏仁、泡打粉、雞蛋、蘇打粉、黃油、白糖，另外您還需要准備好一個具有燒烤功能的微波爐、打蛋器、量勺、毛筆。把120克黃油放入容器中，將100克白糖倒入容器中，這樣的黃油在通常的大超市都可以買到，像這樣的量勺在賣廚房用品的地方可以買到，價錢大約是5塊錢一套。您家中如果沒有打蛋器，也可以把幾根筷子握在一起代替.做完的麵粉用"餅干模子"壓出形狀,OK後模子拿開,把面團團放入微波爐的燒烤狀態下,補充一下:微波爐在燒烤狀態下不能調節溫度，只能設時間，通常我們在燒灶褲烤狀態下設4分鍾為宜。4分鍾後香甜酥脆的杏仁餅干做成啦。
三分頃正鍾微波爐餅干做法:
材料(奶油80克,砂糖40克,雞蛋一個,牛奶100CC,松餅粉150克)
方法: 先將融化的奶油與砂糖攪勻後順序加入雞蛋.牛奶,最後在加入松餅粉慢慢攪勻,盤子上平鋪烘培紙,以湯勺在紙上塗雀辯悔勻厚度,放入微波爐以強火烘烤3分鍾.拿出來趁熱以模型押出形狀即可.
微波爐小餅干！
材料：低粉，黃油，巧克力，花生碎，葡萄乾（這些果仁可以根據自己的口味來調節）糖，雞蛋一個。
做法：把黃油融化，低粉，糖，還有果仁倒入盆中，用黃油和面，不要問我准確的比例哦，只要黃油能把麵粉柔成光滑就好了（是不是很不夠專業呀 ），接著只要把柔好的面揪一小塊下來，在手心中壓成小圓餅就好了，在烤盤中抹上一層黃油，把小餅干擺好，刷上一層蛋液，再微波爐的燒烤檔烤7分鍾就好了！！
8. 怎麼做餅干簡單做法
咖啡豆餅乾的用料
低筋麵粉100克 可可粉5克
速溶黑咖啡粉10克 黃油50克
糖粉15克 牛奶8
咖啡豆餅乾的做法
步驟9
「咖啡豆」配咖啡，是不是更提神醒腦哈哈哈