A. 梔子花可以食用嗎
梔子花是可以食用的
食療作用：
1．清熱涼血，梔子花苦寒，能人血分而清邪熱，是瘡腫毒，腸風下痢，血熱妄行鄭橋等病症的輔助治療食品。
2．化痰止咳，梔子花的有效成分能夠抑制細菌生長，釋痰液而通暢氣道，具有化痰止咳的功效，可用作熱痰壅而致咳嗽者的食療品。
3．寬腸通便，防癌 梔子花含有纖維素，能促進大腸蠕動，幫助大便的排泄，預防痔瘡的發作和直腸癌瘤的發生。
注意事項：梔子花苦寒，脾虛泄瀉，腎陽不足者慎食。
保健食譜
1．涼拌梔子花： 中國梔子之鄉
梔子花500克，蔥花、姜絲各適量。將梔子花去雜洗凈，放人沸水中煮一沸，撈出瀝水，晾涼用筷子抓松，置於潔白的瓷盤中，撒上蔥花、姜絲，澆入香油、老醋，酌放食鹽、味精，攪拌均勻即可。此菜清香鮮嫩，具有清熱涼血，解毒止痢的功效。適用於肺熱咳嗽，癰腫，腸風下血等病症。
2．梔子蛋花： 梔子花200克，雞蛋3枚，蔥花、姜絲各適量。梔子花去雜洗凈，放人沸水中稍悼，切成碎末；雞蛋磕人碗中，打勻；將梔子花放人雞蛋中，攪拌均勻；鍋中加油，燒至八成熱，倒人梔子蛋花，炸熟，撒上蔥花、姜絲，人食鹽、味精，炒勻即可。此菜清香圓桐脆嫩，具有清熱養胃，寬腸利氣的功效，適用於胃熱口臭，牙齦喊腔猛腫痛，大便不暢等病症。
3．梔子花炒小竹筍： 梔子花200克，去殼小竹筍150克，臘肉100克，蔥花、姜絲各適量。梔子花去雜洗凈，稍焯；小竹筍斜切成薄片；臘肉切成小丁；鍋中加油，燒至六成熱，將梔子花、小竹筍、臘肉一同倒人鍋中，翻炒數遍，加蔥花、姜絲，再翻炒至熟，酌加味精、食鹽即可。此菜清淡鮮香，脆嫩爽口，具有健脾開胃，清熱利腸的功效，適用於胃納呆滯，飲食減少，腹脹便結等病症。
4．梔子花鮮湯：梔子花150克，豬瘦肉100克，榨菜絲30克，蔥花、姜絲各適量。梔子花去雜洗凈，稍焯，瀝干水；豬肉切絲；鍋中加水，煮沸後投人梔子花、豬瘦肉、榨菜絲，再煮至豬肉漂起，撇浮沫，加蔥花、姜絲及其他五味佐料，盛人湯碗中。此湯鮮香清爽，具有養胃補中，清熱利腸的功效。適用於體虛納差，腸風下血，大便不暢，咳嗽咯痰，牙齦腫痛等病症。
5．花茶：將花朵烘乾後沖飲。方法是將花苞或初開的花朵，摘除花萼、花梗，把花冠向下攤成薄層，以文火或考箱烘乾。烘乾時要不時翻轉，以使受熱均勻。烘乾後放在密封的容器，置於冰箱內冷藏。飲用時直接用熱水沖泡，可加入冰糖、蜂蜜等增加甜味。
6．腌制蜜餞：將花瓣以鹽搓揉後，以冷開水洗凈、瀝干，以花瓣與糖1:2的比例加入糖拌勻，裝在密封容器內腌制3天即可食用。
7．另一種涼拌食法：先以鹽漬，通常將花瓣以鹽搓揉後，放入容器內，食用前取出，以白開水沖去鹽分，加入一些調味料，如麻油等。余燙的時候，為避免變色，應盡量減少時間。將花朵投入熱開水後，迅速取出。裝入盤內即食。也可依嗜好添加其它調味劑。
8. 油炸：用麵粉、蛋汁、清水調製成麵糊，以不能露出花瓣為宜。放進油鍋中熱炸至金黃色即可。
9．梔子蜂蜜湯：鮮梔子花9~15g，蜂蜜少許。加水煎湯服。本方源於《滇南本草》，梔子花清瀉肺熱，蜂蜜潤肺燥。用於肺熱或肺部燥熱，咳嗽，或咯血。
10.梔子花炒韭菜：新鮮梔子花，去掉花蕊等只剩下花斑好。把水燒開，將梔子花放入清洗，稍稍變色即可。撈出瀝干，韭菜清洗干凈，切成3寸長左右一截，講韭菜和梔子花一同翻炒至熟即可。如果吃辣椒的話，可以放少於紅辣椒，紅、黃、綠、白相間，色澤明亮。韭菜補腎、梔子利尿。
B. 梔子花可以做什麼食物
涼拌梔子花做法
材料：梔子花20朵、西蘭花50克、雞蛋2個、鹽、糖、雞精、胡椒粉、蔥、蒜
做法：1、取梔旁亂子花瓣亮啟扒，用清水洗凈；2、梔子花瓣放開水焯一下撈出；3、雞蛋攤成蛋餅，切絲；4、西蘭花切粗絲，洗凈，用開水焯熟；5、蔥蒜洗凈切碎，用一個大碗,放入西蘭花、梔子花，放入蔥、蒜，用2調羹熱油澆上去；6、放入蛋絲，放些鹽、糖、雞精、胡椒粉敬昌、攪拌均勻，裝盆即可。
梔子花蛋花湯做法
材料：主料：6朵梔子花、1個雞蛋。配料：適量油、適量鹽、適量蔥、適量姜
做法：1、雞蛋磕入碗里，攪拌均勻，梔子花去雜質，用淡鹽水浸泡20分鍾，漂凈。2、取小燒鍋，放適量清水，放薑片，煮開。3、倒入蛋液煮開。4、放下梔子花煮開。5、放點鹽，加入蔥花，淋一些橄欖油即可。一鍋美味的梔子花蛋花湯就做好了！
C. 梔子花可以吃嗎
可以吃嗎
梔子花可以吃，那麼，你知道梔子花的做法嗎？我們來學一下吧！
涼拌梔子花做法
材料：梔子花20朵、西蘭花50克、雞蛋2個、鹽、糖、雞精、胡椒粉、蔥、蒜
做法：1、取梔子花瓣，用蠢嫌搜清水洗凈；2、梔子花瓣放開水焯一下撈出；3、雞蛋攤成蛋餅，切絲；4、西蘭花切粗絲，洗凈，用開水焯熟；5、蔥蒜洗凈切碎，用一個大碗,放入西蘭花、梔子花，放入蔥、蒜，用2調羹熱油澆上去；6、放入蛋絲，放些鹽、糖、雞精、胡椒粉、攪拌均勻，裝盆即可。
D. WDZYJY3×70+2×35多少錢
雞蛋 3個
牛奶 40毫升
植物油 40毫升
低筋麵粉 60克
白砂糖 30克
檸檬汁或白醋 幾滴
淡奶油 140克
白砂糖 20克（奶油用）
做法
1、雞蛋3個蛋清分離，取蛋黃3個、牛奶40毫升、植物油40毫升，攪拌均勻。
2、篩入低筋麵粉60克，攪拌均勻備用。
3、取蛋清3個，加檸檬汁或白醋幾滴，開始打發，白砂糖30克分三次在打發的時候加入
（粗泡、中泡、細泡三種種狀態加入白砂糖）
4、打發至提起攪拌器，蛋白呈堅挺的小彎鉤就行了。
5、先取1/3蛋白煳加入蛋黃煳，用刮刀切拌均勻。
6、再加入1/3蛋白煳，繼續用刮刀切拌均勻，最後把剩下的蛋白煳倒入用刮刀切拌均勻。
7、倒入准備好的烤盤，抹平面煳，抬起來震2下，震掉大氣泡。
8、烤箱160℃提前預熱，烤25-30分鍾左右。
9、烤完後，冷卻15分鍾左右，在摸上去有一點點余溫的時候，翻面揭掉底部的油紙。
10、四邊切整齊一點，用油紙捲起來，放冰箱15分鍾左右定型一下，待會會更好卷。
11、淡奶油140克、白砂糖20克，打發至硬性發泡。
12、取出定好型的蛋糕體，均勻的塗上打發好的淡奶油，捲起來壓緊，放冰箱冷藏2-3小時左右。
13、瑞士卷完成
14、想不到蛋糕體烤過頭了，卷的時候還裂開了，奶油有打發過頭了，真是失敗啊_(|3」∠)_
15、不過自己吃的話，味道還是不錯的O(∩_∩)O
小訣竅
1、烤盤尺寸是28*28cm
2、大家先別用這個配方，等我再找個完美的配方O(∩_∩)O。
3、總結一下，打發蛋白霜的時候不能太硬，要細膩穩定，可以試試是先快速打發，
最後換慢檔打發2分鍾，慢速轉圈打發，使每個地方都打發到，可以使蛋白霜的泡沫穩定，大家可以試試。
4、蛋白煳加入蛋黃煳的時候，動作要快而輕，從中間切入刮刀再快速翻出來，快速的拌好避免消泡。
5、蛋糕卷一定要放涼了以後再卷，不然會讓奶油化掉哦。
6、切蛋糕卷的刀，用熱水燙一下擦乾再切，每切一刀都擦乾再切，不然會沾奶油，不好看了。
E. 梔子花蛋餅的家常做法
前言拍殲段
每年的夏初季節，總是陰雨綿綿---窗外那幾顆梔子花在雨中靜靜的開放著，一陣微風一陣香。
潔白的梔子襲譽花清熱利尿、涼血解毒、還有降血壓等功效。
所以，我每年都會摘幾朵，做做梔子花粥吃吃。
其實，梔子花除了做粥，放些麵粉，做做早餐餅也改輪不錯。
材料
主料：麵粉100g、梔子花50g、雞蛋2個；
輔料：油適量、糖適量
梔子花蛋餅
1
准備好食材
2
把梔子花去雜質漂凈
3
用清水浸泡60分鍾，撈出
4
用開水焯一下撈出瀝干
5
麵粉放入大碗，放入雞蛋與糖
6
加點水攪拌成麵糊
7
放入梔子花攪拌勻
8
取平底鍋，油熱，放入梔子花蛋糊，攤平煎透
9
翻一面再煎透即可
小貼士
1.梔子花要選擇還沒有全開的花骨朵，這樣比較干凈，香味也沒有散去.
2.脾虛便溏者忌服。
F. 質子花可以做糕點嗎
質子花可以與型頌白糖、麵粉、色拉油差悔等，一起製作質子花餅、質子花糕等各種各樣的糕點，不僅香甜可卜慶鄭口而且很有營養。
G. 梔子花的做法大全，梔子花怎麼做好吃
主料
梔子花
50g
輔料
油
適量
鹽
適量
雞蛋
一個
玉米澱粉
一匙
麵粉
半匙
椒鹽
適量
步驟
1.將梔子花從花枝上採摘下來。
2.梔子花放水裡清洗干凈後控干水分備用。
3.花椒用小火炒出香味後碾碎，加入適量的鹽、遲搜粉末味精攪拌勻成椒鹽。
4.雞蛋磕入碗中打勻，加入一匙玉米澱粉、半匙麵粉和少許的鹽調成麵糊轎戚。
5.玉米油倒入鍋中燒熱。
6.油溫五成熱時，將梔子花放入雞蛋麵糊中掛漿。閉旦陵
7.將掛好漿的梔子花放入油鍋里炸熟。
8.吃的時候蘸一些椒鹽即可。
H. 梔子花能做什麼吃的
一、涼拌梔子花
材料：梔子花500克，蔥花、姜絲各適量。
做法：1、將梔子花去雜洗凈，放人沸水中煮一沸，撈出瀝水，晾涼用筷子抓松，置於潔白的瓷盤中，撒上蔥花、姜絲，澆人香油、
2、老醋，酌放食鹽、味精，攪拌均勻即可。此菜清香鮮嫩，
營養功效：具有清熱跡拿涼血，解毒止痢的功效。適用於肺熱咳嗽，癰腫，腸風下血等病症。
二、梔子蛋花
材料：梔子花200克，雞蛋3枚，蔥花、姜絲各適量。
做法：梔子花去雜洗凈，放人沸水中稍悼，切成碎末，雞蛋磕人碗中，打勻;將梔子花放人雞蛋中，攪拌均勻;鍋中加油，燒至八成熱，倒人梔子蛋花，炸熟。
2、撒上蔥花、姜絲，人食鹽、味精，炒勻即可。
營養功效：此菜清香脆嫩，具有清熱養胃，寬腸利氣的功效，適用於胃熱口臭，牙齦腫痛，大便不暢等。
三、梔子花炒小竹筍
材料：咐正梔子花200克，去殼小竹筍150克，臘肉100克，蔥花、姜絲各適量。
做法：1、梔子花去雜洗凈，稍焯。
2、小竹筍斜切成薄片;臘肉切成小丁;鍋中加油，燒至六成熱，將梔子花、小竹筍、臘肉一同倒人鍋中，翻炒數遍，加蔥花、姜絲，再翻炒至熟，酌加味精、食鹽即可。
營養功效：此菜清淡鮮香，脆嫩爽口，具有健脾開胃，清熱利腸的功效，適用於胃納呆滯，飲食減少衡州悔，腹脹便結等病症。
I. 梔子花怎麼最好吃 梔子花吃了有什麼好處
梔子花能吃嗎
梔子花是可以吃的。
梔子花在我國南方地區如江西、福建、湖北、湖南、四川等地區栽培量很大，每到夏季花開之時，很多地方有採食梔子花的傳統。並且，梔子花除了可以吃，還具有葯用價值，有清熱、化痰等作用。
梔子花怎麼吃
1、涼拌吃
涼拌梔子花做法
材料：梔子花20朵、西蘭花50克、雞蛋2個、鹽、糖、雞精、胡椒粉、蔥、蒜
做法：1、取梔子花瓣，用清水洗凈；2、梔子花瓣放開水焯一下撈出；3、雞蛋攤成蛋餅，切絲；4、西蘭花切粗絲，洗凈，用開水焯熟；5、蔥蒜洗凈切碎，用一個大碗,放入西蘭花、梔子花，放入蔥、蒜，用2調羹熱油澆上去；6、放入蛋絲，放些鹽巧迅、糖、雞精、胡椒粉、攪拌均勻，裝盆即可。
2、做湯吃
梔子花蛋花湯做法孝兄此
材料：主料：6朵梔子花、1個雞蛋。配料：適量油、適量鹽、適量蔥、適量姜
做法：1、雞蛋磕入碗里，攪拌均勻，梔子花去雜質，用淡鹽水浸泡20分鍾，漂凈。2、取小燒鍋，放適量清水，放薑片，煮開。3、倒入蛋液煮開。4、放下梔子花煮開。5、放點鹽，加入蔥花，淋一些橄欖油即可。一鍋美味的梔子花蛋花湯就做好了！
當然了，梔子花不僅可以涼拌可以煮湯，還能清炒著吃，做法很多。
梔子花可以泡水喝嗎
梔子花可以泡茶喝，具有清肺熱、止咳等功效。
梔子花茶的具體做法是：採摘梔子花花苞或初開的花朵，去掉花萼、花梗，把花冠向下攤成薄層，用文火或烤箱烘乾。烘乾後的梔子花茶可以直接沖泡飲用。
孕婦可以吃梔子花嗎
梔子花茶是清熱解毒塵搜的功效的，一般不會導致胎兒畸形，可以吃。孕婦可以吃梔子花菜品，也可以喝梔子花茶。
梔子花的飲食禁忌
梔子花苦寒，脾虛泄瀉，腎陽不足者慎食，久病體虛人群不宜食用梔子花；
中醫體質中特稟體質、陽虛體質、陰虛體質、淤血體質人群不宜食用。
J. 梔子花蛋湯怎麼做好吃
梔子花蛋湯步驟1
梔子花蛋湯的做法大全
准備食才
步驟2
梔子花蛋湯的做法圖解
雞蛋磕手磨沖入碗里，攪拌均畢殲勻，梔子花去雜質，用淡鹽水浸泡20分鍾，漂凈
步驟3
取小燒鍋，放適量清水，放薑片，煮開
步驟4
倒入蛋液煮開
步驟5
放下梔子花煮開
步驟6
放點鹽
步驟7
梔子花蛋湯怎麼炒
加蔥花
步驟8
梔子花蛋湯怎麼煮
淋些橄游迅欖油即可