『壹』 怎麼做吐司
食材：高筋麵粉 250克、水 125克、鹽 4克、脫脂奶粉 10克、細砂糖 25克、雞蛋 30克、黃油 25克、酵母 3克
步驟
1、所有材料除黃油外，加入麵包機桶內，啟動揉面程序，一個程序後，握轎加入軟化的黃油，繼續啟動揉面程序，直至揉到擴展階段，輕輕拉麵團會有薄膜畝陸。
2、揉好的面團在麵包機桶內進行第一次發酵。當面團發酵至兩倍大，用手指沾麵粉，輕輕的扎個洞，面團不塌陷不回縮即可。
3、取出面團，排氣均等分成三份，揉圓，蓋保鮮膜靜置10分鍾。
4、整形。放入土司盒中，迅皮頃開始發酵
5、發至八分滿時，蓋上盒蓋，繼續發酵10分鍾。
6、烤箱預熱，放入烤箱中下層，170度上下火烤40～45分鍾
7、烤好的土司立即從盒子里扣出來，放置在冷卻架上放涼切片即可
『貳』 核桃吐司蛋糕怎麼做
主料
雞蛋120克 牛奶20克
黃油120克 核桃50克
低筋麵粉120克 白糖100克
核桃吐司蛋糕的做法步驟
8.蛋糕糊倒入模具中，整理表面，放入切成一半的核桃。烘烤溫度：180度烘烤40分鍾左右。
『叄』 蛋糕吐司的常見做法
做法
蝶豆花先用冷開水清洗一下，將數朵蝶豆花濜泡入90cc冰水，約20~30分鍾
所有材料除了奶油.鹽.酵母外，全部下攪拌鍋打15分鍾，休息20分鍾冰入冰箱水合，再加入奶油.鹽.酵母打15分，因小紅較容易過熱，在小紅外包二片冰敷袋，終溫建議25~27度，有薄膜狀，讓面團鬆弛10分鍾
面團外噴些許水，用保鮮膜包鬆鬆的放進冰箱低溫發酵8~12小時
模四邊跟底都要鋪上烘焙紙，且要比模再高出一些
面團對切，搓圓靜置鬆弛約15分鍾
我有鋪上葡萄乾(也可不加)
捲成長柱狀，二條未連接，放至密密空間發酵30~40分鍾
麵包約發酵30分鍾，開始做蛋黃糊：蛋黃/蛋白分開，(放蛋白的盆子不能有水.油.蛋黃)，分好後，將蛋白整盆冰至冰箱備用，蛋黃→拌入植物油→鮮奶→砂糖，攪拌均勻→過篩低筋麵粉跟巧克力粉→攪拌至無顆粒狀
打蛋白霜:電動打蛋器先開高速，打出大氣泡，滴幾滴白醋，轉中速，打至濕性偏乾性發即可(砂糖分三次加入)。烤箱預熱上火180/下火170
分三次拌入蛋黃糊，拌切方式
攪拌均勻
這時麵包發酵約二倍大，中間會接連起來
倒入全部蛋糕糊，震幾下，入烤箱
上火180/下170烤10分鍾，拉出劃線
上火170/下170再烤30分鍾，出爐重敲一下馬上脫模-->撕下烘焙紙
放涼切開有點可愛的蛋糕吐司完成
『肆』 在家該如何製作好吃的吐司麵包呢
製作金黃酥脆、美味的吐司其實並沒有那麼難，也沒有那麼麻煩，下面讓我來告訴你怎麼做。在蛋糕盤中攪拌雞蛋、鹽和糖，直到雞蛋完全融入液體中。將煎鍋放在爐子上，用中低火加熱，將帶有奶油凍的平底鍋移到爐子旁邊。將四片麵包放入蛋奶糊中浸泡一分鍾，翻轉後再浸泡一分鍾。當麵包浸濕時，在鍋中加入 1 湯匙黃油，開始起泡後，傾斜平底鍋使黃油完全覆蓋底部。從蛋奶糊中取出一片麵包，夾起後抖一下讓多餘的蛋奶糊滴落，然後將麵包輕輕地放在煎鍋中。
我一般會購買沒有預先切片的麵包，這樣我就可以控制切片的厚度。我通常喜歡厚厚的切片，這有助於防止麵包變得太濕，如果你不嫌棄的話，可以選擇隔日的麵包，因為新鮮的麵包通常質地過軟。
『伍』 簡單做快樂吐司的做法
1、首先將吐司切去四邊，用刀在四邊各劃上一刀，注意中間不要切斷，將蛋黃打散後，用刷子蘸取適量蛋黃液刷在吐司中間，如圖所示。
2、接下來，將分割好的吐司的每一片像中間聚攏，形成一個花朵杯子的樣子，刷蛋黃液的目的就是起到了粘合的作用。
3、然後，把做好的吐司杯放到耐高溫的蛋糕紙杯中。
4、接著，剩下的吐司也按照這個方法依次做好後，放入已經預熱好的烤箱，用上下火180度，烤焙15分鍾即可。
5、最後，取出烤好的吐司杯，中間倒入酸奶，再撒上麥片就完成啦，吐司經過烘烤變得又香又脆，超級好吃哦。
『陸』 蛋糕吐司的做法步驟圖，蛋糕吐司怎麼做好吃
材料
麵包部分 ： 高筋粉285g、細砂糖48g、鹽3g、酵母5g、蛋液60g、牛奶110g、黃油25g
蛋糕部分 ： 雞蛋4個、細糖100g、黃油35g、色拉油35g、牛奶80g、
低筋粉80g、玉米澱粉30g、塔塔粉1g（可用白醋代替）
做法
1、麵包部分按照甜麵包的製作方法將面打好，基本發酵40min。
2、平均的分割為4個，揉圓鬆弛10min；
3、擀至成語模具長度一樣的長條，兩條入一個模具；
4、最後醒發30min，體積至一倍左右；
5、將蛋糕部分按照戚風蛋糕的製作方法製作好；
6、將蛋糕麵糊分兩份倒入麵包面團上；
7、將烤箱提前調至焙烤檔170度，烤制10min。待表現結皮後，在表皮上橫切一刀，
8、繼續烤制，45min，即可。出爐立即脫模，放置收縮。
『柒』 吐司怎麼做
吐司做法如下：
【所需食材】：
高筋麵粉二百五十克、黃油二十克、鮮局清牛奶一百克、淡奶油七十克、雞蛋四枚、食鹽三克、酵母粉三克、綿白糖三十克、玉米油少許。
【烹飪過程】：
1、把所有需要的材料分別盛裝好，其中黃油需要提前從冰箱內取出切出需要的部分，然後放在室溫下自然解凍軟化，再把四枚雞蛋打入一個小碗中，用筷子攪拌成均勻的蛋液備用。
2、向麵包機的內膽中倒入適量的鮮牛奶、淡奶油和雞蛋液，然後再加入高筋麵粉和少量的食鹽、酵母粉、綿白糖，蓋上蓋子之後，啟動揉面程序，十五分鍾之後再加入黃油。
3、再次啟動揉面程序，揉至十分鍾左右暫停程序，取出麵包機內的面團，用手拉伸一下，能夠拉抻出質地透明，薄而有韌度的，延展性較好的筋膜狀態，說明面團已經揉好。
4、在面案上鋪灑上一層乾麵粉防粘，然後面團取出用手再簡單揉幾下，揉成圓潤不粘手的面團之後，放在盆中，再用保鮮膜或者蓋子把盆口處封好放在一旁靜置醒發。
5、醒發的時間根據環境溫度的高低設置，只要確保大盆內的面團膨脹至之前的兩倍或者兩倍半的大小，然後用手指按壓一下面團表面，形成光滑的孔洞並且不會馬上收縮即可。
6、把醒發好的大面團取出，再次放在面案上用雙手進行揉壓擠排，除掉面內多餘的氣體之後，把大面團平均分成則臘迅三等份，並且依次將每一份小面團揉搓成圓形，蓋上保鮮膜鬆弛。
7、大約二十到二十五分鍾之後，把鬆弛好的面團逐一取出搓成橢圓形，然後再用擀麵杖將其擀成薄厚均勻的長條形，類似牛舌餅的樣子備用。
8、再把每一片牛舌面餅，由一頭開始慢慢的向上捲起，卷的時候不要太用力，卷上即可，卷的太近容易使成品吐司麵包內部過於緊實口感發硬。
9、事先在烘焙吐司麵包專用的模具內部塗刷上薄薄的玉米油防止粘連，然後再把三個卷好的面卷擺放在吐司模具中，擺放的時候彼此之間預留出膨脹的空間。
10、將土司模具放在比較溫暖的地方進行最後鬆弛醒發，當面孫此卷全部膨脹至體積約占模具的五分之四的時放進預熱好的烤箱中，上下火溫度調到一百六十度，烘焙四十分鍾即可。
【烹飪竅門】：
當把吐司麵包模具放入烤箱中進行烘焙的時候，要注意觀察烤箱內部情況，當烘焙時間大約為十五到二十分鍾的時候，查看一下吐司麵包最外層的著色情況。
上色均勻且色澤金黃為佳，先取出模具，在上面覆蓋上一層錫紙之後再繼續烘焙，這樣既能保證吐司麵包充分成熟還能保證上色均勻，品相好看。
『捌』 吐司怎麼做好吃
創意芝士雜蔬烤吐司杯，新手小白秒變星級大廚，顏值倍高
吐司麵包是一種經常出現在我們日常餐桌上的食材，口感綿軟，口味清甜，十分百搭。吐司麵包通常作為一款快手食材，最經典也是最大眾化的料理方法就是製作三明治。今天我要給大家介紹一款創意吐司的做法，芝士雜蔬烤吐司杯，食材搭配豐富，口感富有層次，芝士濃郁，最大的特點就是擺盤亮眼，即使是廚房新手，也能做出星廚的高顏值美食。
【菜名】：創意芝士雜蔬烤吐司杯
【所需食材】：原味吐司片三張、乳酪適量、西蘭花三至五朵、甜玉米粒適量、火腿腸適量、新鮮草莓三顆、食鹽少許、黑胡椒碎適量。
【烹飪過程】：
1、提前將冷凍儲存的乳酪塊取出放在室溫下進行軟化，當軟化至合適的軟硬度的之後，用刀將乳酪切成較細的乳酪絲或者乳酪碎備用。
2、剝出適量的甜玉唯譽洞米粒，西蘭花用水清洗干凈之後切成較小的塊狀，在鍋中倒入適量的清水，再加入幾滴食用油，將西蘭花和甜玉米粒分別焯燙成熟之後，撈出控水備用。
3、將草莓用清水浸泡片刻，再用水沖洗干凈，摘掉草莓蒂，再對半切開，一分為二，備用。
4、將火腿腸的外包裝除去，再用刀切成大小和甜玉米粒差不多的火腿腸粒，取一個較大的容器，將火虛州腿粒、甜玉米粒、西蘭花放在一起，再撒上少許黑胡椒碎和食鹽攪拌均勻。
5、把每張原味吐司麵包的四個邊都切掉，再沿著四個邊的中間，用刀劃開四個切口，不要切斷，切到中間的一半位置即可。
6、將切開的四片較小的吐司片依次錯開疊羅，擺放形成杯碗狀，藉助烘焙紙杯蛋糕的模具，將卷好的吐司杯放在模具中以便定型。
7、在吐司杯中先加入少量的芝士碎，再加入適量的攪拌入味的混合時蔬碎，最後再撒上較多的芝士碎。
8、家用烤箱需提前大約五分鍾左右進行預熱，溫度為200度，預熱好之後，將盛裝吐司杯的蛋糕模具放入烤箱的中間層，溫度不變，繼續烘烤五至七分鍾。
9、當烤箱中的吐司邊緣被烤至呈現焦黃現象，芝士碎被高溫烘烤至融化，即說明已經烤好，將模具由烤箱中取出，再成品上面點綴上草莓即可。
【烹飪竅門】：
1、當烤箱內的吐司杯烘烤好之後，取出不要著急脫模，先放在室溫下散熱片刻，再慢慢脫模，防止的吐司杯鬆散。
2、也可以是直接將疊羅成杯狀的吐司放入烘焙紙杯蛋糕的一次性紙質模具中，這樣就可以省去吐司杯鬆散的擔心。
3、烘焙時間要根據家用電烤箱的特性進行酌情調節，時刻關注烤箱內部的烘烤情況，只要乳酪充分融化，吐司邊指枯緣稍稍焦黃即可，時間太長，吐司被烤至焦糊，會影響口感。
『玖』 蛋糕吐司怎麼做
用料
主料
高筋麵粉200克
酵母(干)3克
細砂糖30克
雞蛋16克
鹽3克
乳酪70克
牛奶104克
黃油16克
酒漬蔓越莓30克
輔料
雞蛋
3個(去皮重約180g)
蜂蜜
15g
細砂糖
75g
玉米油
24g
低筋麵粉
90g
蛋糕土司的做法
1.
此步驟用料步驟用時：5分鍾
蛋液
16g
將除黃油和酒漬蔓越莓以外的土司面團材料放入麵包桶中
2.
將麵包桶裝入麵包機中固定好，設定和面程序，30分鍾
3.
程序結束，面團硬光滑，且能拉出稍厚的膜，放入軟化的黃油，再次啟動和面程序，20分鍾
4.
待程序剩餘1分鍾時按暫停鍵，面團已經能拉出薄膜了
5.
此步驟用料步驟用時：1分鍾
酒漬蔓越莓
30g
加入瀝干水分的酒漬蔓越莓
6.
繼續啟動程序將蔓越莓攪拌進面團中
7.
稍微整理下面團，將蔓越莓都包裹進面團內部，然後開始基礎發酵
8.
發酵完畢
9.
排氣後將面團分成兩份
10.
分別滾圓後鬆弛10分鍾
11.
將面團擀成橢圓形翻面，並壓薄底邊
12.
將其捲起，捏緊封口
13.
將兩個整形好的面團並排放入麵包桶中，開始進行二次發酵
14.
待二次發酵快結束時，開始製作蛋糕：將雞蛋打散後加入蜂蜜
15.
攪打均勻
16.
分次加入細砂糖
17.
將蛋液打發，至滴落的蛋糊痕跡能保持一會兒才消失的程度
18.
此時面團二次發酵完畢，開啟烘烤模式，設定淺燒色40分鍾
19.
繼續進行蛋糕糊的製作：倒入玉米油
20.
快速翻拌均勻
21.
篩入低筋麵粉
22.
翻拌均勻
23.
此時土司已經開始烘烤約5分鍾，將蛋糕糊均勻的倒入麵包桶中，蓋蓋繼續烘烤，待程序結束後再次設定一次烘烤程序，中燒色10分鍾
24.
程序結束立即將蛋糕土司倒出
25.
晾涼密封保存即可
『拾』 黑鑽吐司蛋糕怎麼做好吃 黑鑽吐司蛋糕最正宗的做法
黑鑽吐司的做法
A：吐司部分
提前在吐司盒內刷黃油貼油紙，如果是三能金色不黏吐司模可以忽略此步驟直接倒液體烤，混合除黃油外的所有材料攪拌成光滑的面團，然後加入黃油繼續揉至出膜，擴展階段即可
面團揉好後放入干凈的盆蓋保鮮膜進行一次發酵至兩倍大
發酵完成後取出面團滾圓排氣，擀平後捲起來放入吐司盒中間，不要貼著盒子內壁，因為要倒蛋糕液，然後進行二次發酵，二發不需要兩倍大，發酵到六分滿的狀態即可
B：可可海綿部分
在麵包二發的時候我們正好用這個時間來做蛋糕體部分
牛奶和黃油隔熱水融化，然後篩入可可粉攪拌成細膩有光澤的可可液體
蛋清和蛋黃分離，蛋清裝入無水無油干凈的盆里分三次加入細砂糖打至硬性發泡
蛋白打好後加入蛋黃，用打蛋器低速攪拌至完全混合
加入過篩後的低粉翻拌均勻，不要劃圈攪拌，防止消泡
翻拌好後加入可可溶液，繼續翻拌均勻，看下吐司是否發酵好，如還沒有發酵好，蛋糕液體請放入冰箱冷藏
麵包發酵好後，蛋糕液體從高處倒入吐司盒，震出氣泡後放入預熱好的烤箱，170度中下層40分鍾左右，依照自家烤箱調節，烤到蛋糕體表面成型後用刀片劃一條切口，切口處可以撒一些堅果，也可忽略此步驟，然後根據烘烤情況蓋錫紙防止蛋糕表面烤焦
出爐後無需倒扣，放在烤網上冷卻至還有餘溫的時候就可以裝入包裝袋啦
小貼士
此方子中的黃油如果不喜歡可以換成無味色拉油也是可以的，可可海綿蛋糕體中的糖份我調整到了70克，原本是100克，其實冷卻了吃正好和可可味中和了，熱的時候吃會覺得比較甜，可以根據自己口感調節。