A. 青提抹茶蛋糕卷怎麼做 青提抹茶蛋糕卷的做法推薦
1、食材：低筋麵粉55g、抹茶粉11g、白糖95g、牛奶75g、玉米油60g、淡奶油300g、青提10g、雞蛋4個。
2、雞蛋分離蛋清和蛋黃。
3、8g抹茶粉、牛奶和玉米油混合，攪拌均勻。
4、加入低筋麵粉，攪拌均勻。
5、加入蛋黃，攪拌均勻。
6、蛋清和65g白糖混合，打發。
7、倒入麵糊中，攪拌均勻。
8、倒入模具，放入烤盤中，160度，烤早茄25分鍾。
9、青提清洗干凈，切成兩片。
10、20g白糖和200g淡奶油混合，打陸空察發。
11、抹在蛋糕上，放上青提。
12、再抹上淡奶油，捲起，冷藏30分鍾。
13、10g白糖、100g淡奶油和3g抹茶粉混虧春合，攪拌均勻。
14、抹在蛋糕卷表面。
15、擠上奶油，放上青提即可。
B. 有哪些好吃的抹茶蛋糕推薦
抹茶pancake ￥48.90（禮包價格）蓬鬆柔軟，口感輕盈。焦黃加上抹茶的橄欖綠，看著就很有食慾，味道比起經典的黃油口味要來得清爽宜人，我早餐有時候也會來幾塊，作為一天清新的開始。松餅和曲奇都推薦Franzzi（法麗茲）家的，味道好又不貴，我一般直接買他家的抹茶禮包，裡面除了松餅曲奇還有一些抹茶蛋卷，口感也不錯，只是蛋卷易碎，自己吃還湊合，送人得考慮考慮。差點忘了說，Franzzi的松餅裡面放了青提，不喜歡青提的朋友慎重啊。曲奇裡面沒放別的，單純的抹茶味。
C. 青提怎麼吃青提怎麼去皮
青提一般可以洗干凈或者去皮後直接食用，但是吃慣了青提果實，或許想換一種吃法。那麼，青提怎麼吃？青提怎麼去皮？
青提怎麼彎段吃
1、青提果凍
青提一把,洗凈,取冰粉一勺半，青提撕去表皮,葡萄籽也去掉。冰粉中倒入10倍的開水(記得一定要是開水哦)多攪拌一會兒,讓冰粉充分溶解, 然後調入一勺蜂蜜5.將青提倒入,攪拌勻青提果凍GS.jpg6.倒入蛋糕模,自然冷卻,或者放入冰箱冷藏,5分鍾後冰粉就凝固了,倒扣在盤中,用薄荷葉裝飾一下,開始美美享用吧。
2、自製青提汁
把青提用鹽水或小蘇打水浸泡20分鍾,徹底洗凈之後備用。荔枝用鹽水泡起來,可以去除部分荔枝的火氣。冷藏之後去除火氣的效果更好,口感更佳。冷藏1小時左右備用。取出6顆荔枝,剝去外殼。去掉荔枝埋鋒譽的硬核。把青提和荔枝果肉交叉投遞到原汁機里(榨汁機、料理機、豆漿機、破壁機等也能製作)。2分鍾左右,翠色慾滴、清甜爽口、降暑美味的營養鮮基並果汁就可以喝了。
青提的食用價值
提子含豐富維他命C及E，為皮膚提供抗氧化保護，有效對抗游離基，減輕皮膚受外來環境的侵襲。提子是營養價值很高的果品，特別是含糖類很高，因此容易產內熱，所以陰虛內熱，津液虧損，便秘者不宜食。總之，提子營養豐富，糖多性溫，多食會引起內熱、便秘或腹瀉、煩悶不節等副作用。
食用注意事項
青提雖然有這么多好處存在,但它也並不是適合所有的人群食用,像糖尿病患者以及脾胃虛弱的人群就不適合食用青提,青提中有大量的糖份存,人們食用後血糖會快速升高,對身體特別不利,另外青提性質寒涼,脾胃虛弱者食用以後會出現症狀加重的情況。
D. 青提酸奶慕斯蛋糕
青提酸奶慕斯蛋糕
海綿蛋糕胚食材（用8寸模具）:雞蛋—6個、低筋麵粉—125g、細砂糖—100g、牛奶—60g
黃油—50g、慕斯食材（用6寸加高慕斯圈）、淡奶油—270g、酸奶—130g、細砂糖—30g、吉利丁片—10g、陽光玫瑰—適量
做法步驟
1.分離蛋清、蛋黃備用。黃油與牛奶混合隔水加熱融化備用。
2.細砂糖分三次加入到蛋清中，打至大彎鉤後，加入蛋黃高速攪打嫌冊混合均勻。
3.篩入低筋麵粉翻拌至無乾粉狀，倒入牛奶黃油液混合均勻。兄茄
4.倒入模具並震出氣泡。烤箱160度，烤50分鍾左右出爐後倒扣晾涼，然後切出兩片蛋糕胚備用。
5.青提對半切開備用。吉利丁隔水加熱融化，與酸奶混合均勻備用。
6.淡奶油與細砂糖混合打發至濃稠酸奶狀，倒入酸奶吉利丁液攪拌均勻。
7.將蛋糕片用6寸慕斯圈壓一下，去掉邊緣上色部份，慕斯圈中放入一片蛋糕胚。對半切開的青提貼著模具擺一圈，倒入一部份慕斯糊，再擺滿整顆青提，然後倒入慕斯糊沒過青提。再放上一片蛋糕胚，倒入剩餘的慕斯糊，入冰箱冷藏4~6小時左右至凝固後脫模。
8.頂部裝飾：淡奶油+細砂糖（食材里淡奶油和糖的用量不包括這個）打發至裱花狀態，用喜歡的花嘴擠在蛋糕上，然後擺上青提、薄荷葉、花朵裝飾。
Tips：
脫模時去掉底羨者察部錫紙，用吹風機沿著模具吹一下，然後將模具往上提就輕松脫模了。
要用動物性淡奶油
E. 青提奶油蛋糕
青提奶油蛋糕
6寸蛋糕胚：
全蛋 3個.軟牛奶 45g.玉米油 20g.低筋麵粉 45g.細砂糖 35g.檸檬汁 適量
夾心奶油：
淡奶油 130g.細砂糖 10g.青提適量
做法：
1.分離蛋白和蛋黃備用
2.軟牛奶玉米油混合攪打乳化，篩入低粉以「Z」字手法攪拌均勻；加入蛋黃混合均勻備用
3.蛋白中滴入檸檬汁，糖分3次加入，打發至小彎鉤狀
4.取1/3蛋白霜與麵糊翻拌均勻後，再倒回剩餘的蛋白霜中拍賀返繼續翻拌均勻
5.倒入6寸模具並震出氣泡；送入預熱好的烤箱150度，烤50分鍾左右，出爐倒扣晾涼，然後切出兩片蛋糕胚，再用5寸慕斯圈壓一下去掉邊緣
6.淡奶油糖打至九分發；青提切薄片
7.組裝：5寸慕斯圈裡放一片蛋糕，貼著模具擺上青提片，抹上一層奶油，再擺上對拍滲半襲飢切開的青提，鋪滿奶油，最後蓋上蛋糕片，蛋糕上面擺上青提和藍莓裝飾就好了