⑴ 選蛋糕的注意事項，怎麼才能買到健康衛生好吃的蛋糕呢
現在大多麵包店裡的蛋糕都是流水線製作，為了迅速產出蛋糕，自然加了不少添加劑，糖分、奶油更是下手不輕，長期吃這些蛋糕雖然能解餓，卻不健康。下面這五種蛋糕千萬不要吃哦！
1：盡量不要買酥皮蛋糕
酥皮意味著必須加入大量脂肪，而且營養價值非常低。在目前情況下，通常加入的是植物起酥油，它含有反式脂肪。同樣是高能量食品，乳酪蛋糕會好一些，因為至少乳酪中還含有大量的鈣、維生素AD、維生素B族和蛋白質，而起酥油除了一些反式脂肪之外，什麼也沒有。
2：盡量不買加氫化植物油的蛋糕
現在雖然很多蛋糕房都打著「鮮奶」的旗號，但是加入的都是些氫化植物油，而且下面的酥皮中加入的也是一些氫化植物油或麥淇淋，還是建議去選擇那些很傳統的加入了真正的稀奶油和黃油蛋糕。
3：在蛋糕不必加白巧克力片或黑巧克力片
因為現在蛋糕房所加的巧克力大部分都是代可可脂巧克力，基本沒有可可多酚，但卻含有反式脂肪，健康價值基本就是負指。
4：蛋糕加水果不一定就健康
現在水果蛋糕中添加的水果大部分其實都是罐頭水果，幾乎沒有什麼營養作用，即使有少數的獼猴桃片、草莓等，也不新鮮且數量少，僅是點綴作用，不如自己直接買鮮水果來吃。
5：那些添加了大量色素與香精的蛋糕盡量不要買
盡量保持蛋糕內外的顏色同意且接近原色，除少量點綴外，最好少用那些比較濃重的顏色，味道溫和自然為佳。那種撲鼻的香味，通常意味著加入了大量廉價香精。
⑵ 如何選購蛋糕
方法/步驟
挑選蛋糕的時候我們首先要看一下，有沒有人已經提前訂過了，避免訂重復了吃不完浪費了。
其它提示：
首先，在買蛋糕的時候應該聞一聞奶油的氣味如何。如果是質量好的奶油的話，會呈現非常自然的奶香味。如果是人造奶油的話，會有很濃的香氣，因為會添加很多的添加劑。如果是不新鮮的奶油還會出現異樣的氣味。可見優質的奶油才是一個優質蛋糕的必備。
其次，如果大家是在網上選購蛋糕的話，應該在正規的官方旗艦店進行購買。大家應該選擇有一定知名度的蛋糕品牌，這樣蛋糕的品質才能夠得到保證。品牌蛋糕在選擇原材料的時候都會選擇健康、自然的材料，挺好、零添加。如果在一些小作坊購買蛋糕的話，很可能買到人造奶油，這種奶油吃多了就會覺得非常膩，並且這種蛋糕的價格也會比較低。
⑶ 購買婚禮蛋糕時，需要注意哪些
1、首先要通過照片等確認預定：為了要向店員明確說明想定製蛋糕的樣子，要帶上雜志中的照片或畫像，並且還要詳細說明會場的大小、氣氛、賓客的人數，這樣才能順利量糕的大小。
2、如果有復雜圖案的蛋糕要盡早定製。特別的圖案，細小的裝飾以及泡芙蛋糕等花費時間的蛋糕要盡早定製。一般來說提前1周，但做工十分精細的話，提前一個月就要定審，己提供圖案定製的蛋糕直接與點心師商量。
3、在一年當中，並非所有蛋糕都能隨時製作的，特別度較高的梅雨季節或炎熱的夏季，蛋糕容易融化，大多數的店都不接受預定。還有根據季節不同，有的水果可能也沒有。
4、假如是在酒店做戶外婚禮，那麼可以直接聯系各個酒店的餅房進行婚禮蛋糕的製作，只要給出個樣式就能做出個八九不離十。
現在市面上也是有很多的婚禮蛋糕，有些蛋糕是非常的大，價格也是比較的貴，稍微好看又有點大的蛋糕都要上萬，這個多工薪階層的人來說，是一個非常大的支出，蛋糕的大小還是要根據新人們要舉辦的婚禮大小來看，如果是大型的婚禮就需要買一個大的婚禮蛋糕，如果婚禮是比較小的話就可以買小蛋糕，或者是不買蛋糕也行。
⑷ 購買蛋糕甜品要注意什麼
1、不買加氫化植物油的蛋糕
目前大部分蛋糕上面的「鮮奶」都是氫化植物油，下面的酥皮中也加入了氫化植物油或麥淇淋。傳統的選擇，是加入真正的稀奶油和黃油。
2、不買酥皮蛋糕
酥皮意味著必須加入大量脂肪，而且營養價值非常低。在目前情況下，通常加入的是植物起酥油，它含有反式脂肪。同樣是高能量食品，乳酪蛋糕會好一些，因為至少乳酪中還含有大量的鈣、維生素AD、維生素B族和蛋白質，而起酥油除了一些反式脂肪之外，什麼也沒有。
3、不買大量添加色素和香精的蛋糕
蛋糕內外的顏色盡量接近原色，除了少量點綴，最好少用濃重的顏色。味道溫和自然最好，那種撲鼻的香味，通常意味著加入了大量廉價香精。
4、不要追求蛋糕加水果的所謂「健康」效果
水果蛋糕中的水果大部分都是罐頭水果，起不到什麼營養作用。少數獼猴桃片、草莓等，也不夠新鮮，而且數量很少，僅為點綴，不如自己直接買鮮水果來吃。
5、不買加了白巧克力片或黑巧克力片的蛋糕
蛋糕店用的巧克力，絕大部分都是代可可脂巧克力，含反式脂肪，卻幾乎沒有其中的可可多酚，其健康價值是負數。
⑸ 買來的蛋糕為什麼總是比自己做的好吃
因為買來的蛋糕會放入很多的添加劑而這些添加劑就是蛋糕好吃的原因。當你自己做蛋糕的時候，放入的東西都是很健康的，東西，沒有那麼好吃的。所以一般來說買來的蛋糕會比自己做的蛋糕好吃很多的。
⑹ 第一次去買生日蛋糕要怎麼跟老闆講
我第1次買生日蛋糕，以前從來沒有吃過，所以希望老闆可以給我推薦一款不要太貴的，但是一定要有紀念意義。
⑺ 買蛋糕怎麼買
那不是簡單嘛，看你要送的人喜歡什麼顏色，然後選一個可愛的造型，最好是能表達你的情感的那種，至於味道其實不是最重要的，蛋糕是用來看的和表達心意的，吃是次要的。
⑻ 蛋糕怎麼買
可以去實體蛋糕店買，也可以去購物網站買，現在網上購物很方便，可以送到家門口。
⑼ 朋友過生日，想買一個蛋糕，蛋糕配送怎麼才不會壞啊
找專業的配送就可以。
1、如果經常送，就製作一個固定的架子或者盒子，保證不會發生大的偏移。
我曾經見過後座特別大的電動車，比較合適，如果不是這樣的電車，只能根據情況改裝了
2、蛋糕內外都用一些防震，防偏移的東西，保證蛋糕不會變形！
其實就電動車的防震情況來說，效果還是不會太理想，只能盡量去彌補！
⑽ 第一次去蛋糕店買蛋糕怎麼說
第一次去蛋糕店買蛋糕這樣說：希望老闆可以給我推薦一款，有紀念意義，款式好看且價位實惠的蛋糕。
訂生日蛋糕，可以生日當天上午去訂，不要到晚上才去訂，做蛋糕是要時間的。選擇好所喜歡的花樣，大小，價位，把壽星的名字和小寄語寫給店員。然後就是交訂金或者全額付款，要講明是親自到店取還是讓店家派人送。如果要送，要給具體的地址以及收件人的電話。
需知：
蛋糕是一種古老的西點，一般是由烤箱製作的，蛋糕是用雞蛋、白糖、小麥粉為主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水，起酥油、泡打粉為輔料。經過攪拌、調制、烘烤後製成一種像海綿的點心。
蛋糕是一種麵食，通常是甜的，典型的蛋糕是以烤的方式製作出來。蛋糕的材料主要包括了麵粉、甜味劑(通常是蔗糖)、黏合劑(一般是雞蛋，素食主義者可用麵筋和澱粉代替)。
起酥油（一般是牛油或人造牛油，低脂肪含量的蛋糕會以濃縮果汁代替），液體（牛奶，水或果汁），香精和發酵劑（例如酵母或者發酵粉）。