⑴ 做蛋糕太稀了怎麼處理
做蛋糕太稀了，比較常見的原因就是沒有攪拌均勻，這個時候我們可以將蛋糕繼續蒸一段時間，蒸熟之後就不會出現太稀的情況了。若是因為材料沒有攪拌均勻，基本上難以補救，需要重新製作並將其充分攪拌至順滑。做蛋糕太稀如何補救
現在很多人都喜歡在假期的時候做一些甜品，這樣不僅可以讓假期生活更加的充實，還能一飽口福。而蛋糕就是很多人經常製作的一種，它的製作方法並不難，比較適合新手。
一般來說，做蛋糕太稀了，多半是因為在蒸制的時候時間不夠，沒有將其完全蒸熟，這個時候不要慌張，繼續蓋上蓋上，然後通上電將蛋糕繼續蒸一段時間就可以了，蒸熟之後味道同樣會比較好。
另外還有可能是因為在調制蛋糕材料的時候，蛋黃糊沒有攪拌均勻的緣故，出現這種情況，若是已經蒸好了，那麼是沒有補救的餘地的，只能重新製作，在攪拌蛋黃糊的時候將其攪拌充分至順滑為止。
⑵ 蒸蛋糕太稀怎麼辦 蒸蛋糕太稀的解決方法
1、蒸蛋糕太稀了有可能是因為蛋糕沒有完全蒸熟，這時只要將它再蒸一段時間就可以了。若是因為製作蛋糕時食材的比例沒有把握好，這種情況下就無法挽回了，只能重做。
2、如今有很多人都會在假期製作一些美味的甜品、糕點，不僅可以打發時間，還能夠滿足自己的口腹之慾。其中蒸蛋糕就是一中比較簡單，適合新手的蛋糕。有的時候我們蒸出來的蛋糕不知道為什麼會特別稀，遇到這種情況可能是因為蛋糕蒸的時間還不夠久，沒有將它完全蒸熟，這時我們就只需要將蛋糕繼續蒸一段時間就可以了。
3、若不是因為蛋糕沒有完全被蒸熟了，那就有可能是在調配蛋糕材料的時候沒有把握好各個材料之間的比例，導致蛋糕太稀。這種情況下，就沒有挽回的餘地了，只能重新再做一份。
⑶ 想要做蛋糕卻沒有烤箱，有什麼可以替代的嘛
想要做蛋糕卻沒有烤箱，有什麼可以替代的嘛？其實在許多情況下，電飯煲、平底鍋、微波爐等都可以用作烤箱的替代工具。准備原料。將蛋黃放入一個大碗中，加入油、糖（25克）和酸奶，用米勺上下攪拌。加入麵粉，攪拌均勻，備用。將蛋白倒入一個大碗中，加入鹽和醋，用攪拌器攪拌直至形成氣泡，加入30克糖。將氣泡打至光滑，然後加入剩下的糖。攪拌蛋清，直到你把碗翻過來。將一半打好的蛋白倒入一個裝有蛋黃的碗中。上下混合。加入另一半蛋白，攪拌均勻。給電飯煲塗上潤滑油，倒入麵糊，然後搖動鍋幾次以去除氣泡。插上電源，按下烹飪按鈕。大約兩分鍾後，關掉電源取暖，用濕布蓋住電飯煲的通風口。15分鍾後，再次按下烹飪按鈕，跳到加熱按鈕，再等待15分鍾。
⑷ 做蛋糕沒有烤箱怎麼弄
可以用電飯煲做蛋糕。
原料：雞蛋四個、麵粉，食糖，食用油少許。
方法/步驟
1.將四個雞蛋的蛋白和蛋清分別放到不同容器中。將蛋黃打散，然後沒次加入少量麵粉攪勻。加入一勺白糖。（還可以加入少量牛奶增加口感）
2.接下來是打發蛋白，如果是使用超市裡買的蛋糕粉做蛋糕，將蛋糕粉和雞蛋攪勻就可以。如果是麵粉那麼蛋白一定要打發。就是用筷子或者打蛋器均勻地上下打圈，筷子完全打發蛋白要接近30分鍾左右。當蛋白變成硬發泡狀。已經黏住容器不會流動就差不多了。
3.將打好的蛋白和蛋黃混合，混合過程中採用多次混合上下攪動的方式。讓混合變得均勻但是氣泡不被破壞。
4.將電飯煲內膽抹上少許油，抹均勻。同時將調勻的蛋糕醬放入電飯煲內。如果要試試口味可以加入葡萄乾，香蕉片之類的調味。
5.將電飯煲調整到蛋糕檔開始做蛋糕。當火候到了之後就可以查看效果了。
希望我的建議對您有幫助，望採納，謝謝！
⑸ 烤蛋糕沒有烤箱,那可以用什麼替代嗎
沒有烤箱，可以用微波爐代替啊。有一種微波爐蛋糕粉是專門適合用微波爐做的。
加福得微波爐蛋糕粉是適合用微波爐做蛋糕的，很簡單方便。
我有段時間就天天做來吃，很快，一會就好了，還省了買早點的錢。
蛋糕粉中加入雞蛋，水，和油，攪拌均勻後放入微波爐中微波兩分鍾就好了。
水和油的用量都有一定得比例，他們還為我們准備了用來稱量的小量具，所以也不用害怕量不準了。有香草、巧克力、抹茶三中口味，你可以任意選擇。
⑹ 想要做蛋糕沒有烤箱該怎麼辦呢
很多人都喜歡吃蛋糕，蓬鬆可口，香甜美味。買來的蛋糕或多或少的都有些添加劑，自己在家做更安全健康。但烤蛋糕需要烤箱，沒有烤箱怎麼辦？今天就教您不用烤箱做蛋糕。
1、 最好採用小一些的電飯鍋，做出來的更漂亮，更厚實一些。
2、 家裡沒有泡打粉也可以不用加；如果有黃油加黃油更好，沒有就普通食用油就行的。
3、 蛋白一定要打發充分，才是蛋糕蓬鬆的關鍵。翻拌蛋糊時，一定不要太過用力，來回的翻，這樣容易破壞蛋白的氣泡，蒸出來就不蓬鬆了。
【結語】：掌握以上3點，沒有烤箱，在家也可以做出好吃的蛋糕，過程不能省。特殊時期，宅在家裡，有時間我們就可以多多的嘗試，其實做蛋糕真的不難，要相信自己，多做幾次就成功了。希望通過我的分享，你可以輕松一次成功。如果喜歡請分享轉發。
⑺ 烤蛋糕沒有烤箱,那可以用什麼替代嗎
電飯煲就可以
原料：普通麵粉，玉米澱粉，泡打粉，比例為10：2：1
雞蛋1個，玉米油5勺（我改用溶了的黃油五勺），白糖適量，牛奶250ml（我用了半袋蒙牛純牛奶），
蘋果醬4勺（我用了巧克力醬），核桃碎（我用了白芝麻）
而線球說用平底鍋做的方法，我改成了用電飯鍋。
烤盤的做法：（借用線球的哈）
1、用錫紙裁成兩塊正方形，用雙層的錫紙模子應該結實些；
2、將雙層錫紙包在電飯鍋內膽的外面，然後把四周圍起來，用手把邊往裡裹一下，合上縫隙，形成和烤盤一樣大小的模子。
蛋糕的製作步驟：
1、調理盆（我家沒有專業工具，我就用平時用我鋁盆）中放入溶了的黃油和白糖，攪打松發，然後加上1個雞蛋，繼續攪打（全手動的哈，不知道啥叫松發，全憑感覺）；
2、將麵粉按照比例放入鋁盆里，用牛奶調制，加上4勺巧克力醬，攪拌成糊糊狀；
3、把做好的錫紙模子放在電飯鍋里，刷上少許色拉油預熱。然後將麵粉糊緩緩倒入模子中，大約7分滿，最後撒上芝麻；
4、蓋上鍋蓋按下煮飯檔的鍵，等跳到保溫狀態後放至15至20分鍾，再按下按鍵跳檔後撥插座靜至15分鍾左右；
5、開蓋連著錫紙模子拿出，將烤好的蛋糕切成小塊，即可食用啦！
⑻ 家裡沒有烤箱該如何做出好吃的蛋糕呢
蛋黃和蛋清分別放在兩個盆里打發，把低筋麵粉篩入蛋黃里，和蛋清攪拌均勻，放入電飯煲內進行烤制即可。很多人以為只有烤箱才能製作出好吃的蛋糕，其實不然除了烤箱之外，我們家庭當中常用的電飯煲也同樣可以做蛋糕，而且味道絲毫都不比烤箱製作出來的蛋糕差，重點就在於操作的步驟是否正確。
把電飯煲放在桌子上震幾下，這樣能夠震出裡面的氣體，蒸出來的蛋糕就會更加細膩，不會出現大氣泡。完成這些步驟之後，我們直接啟用電飯煲的蛋糕功能通常40分鍾到一個小時之後，一份好吃的蛋糕就製作完成了。其實製作蛋糕最關鍵的步驟就是打發，如果打發不成功，蛋糕也會因此而製作失敗。
⑼ 沒有烤箱怎麼做蛋糕
沒有烤箱可以用電飯煲做蛋糕。
電飯煲做蛋糕，建議做全蛋海綿的更容易成功，因為電飯煲的鍋壁比較光滑，分蛋的戚風蛋糕是需要沿著鍋壁來往上爬進行膨脹，但如果鍋壁非常光滑，蛋糕是無法膨脹的，所以成品就很容易塌陷，如果自家的電飯煲鍋壁不是那種很光滑的，當然也可以嘗試分蛋的做法。
另外就是有「蛋糕」功能鍵的電飯煲更容易成功，沒有這個功能的話用煮飯鍵就要反復多按幾次煮飯鍵來熟透，當然這一步需要完全了解自家電飯煲的特性。
蛋糕
蛋糕是一種古老的西點，一般是由烤箱製作的，蛋糕是用雞蛋、白糖、小麥粉為主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水，起酥油、泡打粉為輔料。經過攪拌、調制、烘烤後製成一種像海綿的點心。
蛋糕是一種麵食，通常是甜的，典型的蛋糕是以烤的方式製作出來。蛋糕的材料主要包括了麵粉、甜味劑（通常是蔗糖）、黏合劑（一般是雞蛋，素食主義者可用麵筋和澱粉代替）、起酥油（一般是牛油或人造牛油，低脂肪含量的蛋糕會以濃縮果汁代替）。
液體（牛奶，水或果汁），香精和發酵劑（例如酵母或者發酵粉）。