A. 豆沙小蛋糕怎麼做好吃
前言
之前做了一次豆沙蛋糕，全家都非常的喜歡，還剩了一些豆餡，於是又做了一次小蛋糕，也同樣的受歡迎，六個一會就都吃完了。
材料
主料：雞蛋2個、麵粉50g；
輔料：綿白糖適量、紅豆沙適量、水適量
豆沙小蛋糕
1
首先蛋清蛋黃分離
2
把蛋清打發
3
蛋黃中加入適量的白糖攪拌均勻
4
加入麵粉和少許的水調勻
5
調到沒有顆粒
6
分三次加入打發的蛋清
7
調成蛋糕糊
8
取蛋糕模具，撒上一些麵粉，然後倒入一半的蛋糕糊，加入一些豆沙餡，然後再倒滿蛋糕糊
9
入烤箱170度20分鍾
10
烤好後馬上取出脫模
小貼士
做這個非常簡單，沒有什麼技巧。
B. 豆沙一口酥應該怎麼做
主料
金龍魚低筋麵粉140克
杏仁粉45克
無鹽黃油100克
全蛋液40克
白糖50克
- 輔料
紅豆沙適量
甜味口味
烘焙工藝
廿分鍾耗時
簡單難度
1
准備材料，黃油在室溫下軟化後再用。
11
烘烤結束後取出烤盤，熱的時候一口酥還是軟軟的，放涼後就變得酥酥的。放涼後的一口酥要裝保鮮盒保存，避免受潮。
豆沙一口酥的做法步驟
小竅門
一口酥的個頭很小，就適合一口一個的吃法。配方中的杏仁粉可用等量低粉代替。此配方可以烤一盤（28*28的方盤）。
來自 美食天下悠哈廚房的作品
使用的廚具：打蛋器、烤箱
所屬分類：烘焙