① 小吃店和蛋糕店的營業模式有什麼不同
小吃店和蛋糕店是兩種概念，因為小吃店是做各種小吃的店，蛋糕店是做偏於甜點類的，首先受眾人群是不一樣，所以針對的各種所需產品也是不同的，得看你像干什麼了
② 開一家小型的早餐店和蛋糕店哪個比較賺錢
先分析分析兩者的利弊。
一、開早餐店。經營時間有限，大多在早上，過了時間點就不好賣了，而且如果賣包子饅頭的話，這個需要很早就起床弄。開店成本較低，用不到什麼大的設備。
二、開蛋糕店。一個人一年過一次生日，而且不是每一個人過生日都要買蛋糕，大概只有30%的人會買蛋糕。成本較高，設備貴，需要技術。單價相對較高，現在外面有質量一點的蛋糕大多一兩百一個。
綜合看來的話，你不妨開一家面館，當然要有特色一點的。成都陽光巴士有這方面的技術培訓，比如鋪蓋面、勾魂面。開面館的話，初期成本投入也不大，而且這個可以一天三頓經營，民以食為天，哪一頓不吃就會餓，做得好的話一天營業額達到2000是沒有問題的。
③ 想知道蛋糕店掙錢還是小吃店掙錢
都掙錢，應該是蛋糕店更掙錢。
④ 蛋糕店和食品店哪個好
我認為，相對而言，蛋糕店比較好吧，蛋糕店是一種藝術，需要專業的技能，而食品店范圍廣泛，一般人都可以開；就全世界而言烘焙類的食品食用范圍廣闊，而就目前的發展看，中國越來越和世界接軌了，大家對蛋糕的選擇不僅僅為了溫飽，更多時候是被它獨特的風味、誘惑的外觀所吸引，是傾倒於蛋糕的藝術。您是不是要開店？如果有條件的話，我建議可以加盟家有實力有特色的蛋糕店，不僅自己每天工作是種享受，而且經濟效益客觀。
⑤ 零食店的競爭分析有哪些
1，識別競爭對手分布首先要知道競爭點與本店的距離，如果競爭店面實力雄厚，想另立門店，則應該選擇離競爭店面遠一點，相反，如果認為自己有足夠的實力競爭的話，則可以把店面開在競爭店面旁，讓顧客通過對比來了解你的產品。
2，競爭對手主力產品競爭對手的產品及市場佔有率直接將影響到本店的產品，開店前期一定要了解競爭對手的產品類型、價格等方面，從而來決定自己產品的類型。如果競爭店市場佔有率高，就應該避免同類型的產品，要不然難以打開銷路。你可以選擇不同檔次、類型或者是有連余老辯帶性的產品。
3，競爭對手產品價格主要需要了解競爭對手產品總體價格的價格豎缺水平，各個不同產品的價格標准，價格調整頻率、力度、零售價等方面，以便做出及時的應對和含虛調整。
4，競爭對手店面服務現在的消費者已經不滿足於固定標準的服務模式了，如何給顧客提供更具特色更具個性化的服務，才是顧客需要的，因為顧客的要求是千變萬化的，只有在實際操作中不斷地靈活變動才能給顧客提供更好的服務。分析了解競爭對手的服務態度和細節，分析其優缺點，做到服務精緻，讓顧客滿意。
5，促策略分析競爭對手的弱點銷頻率，促銷力度等，促銷的形式是否新穎多樣。促銷的產品是否對顧客有很強的吸引力，促銷的成效對顧客的忠誠度，樹立門店形象是否有效。在仔細分析過主要競爭對手後，你就會發現他們各有各的特點經營者要根據競爭對手的實際情況，結合自己的實際情況選擇適合自己的競爭策略，認真實施，發展成競爭優勢，競爭優勢也是可以吸引顧客進店消費的，並未發展成老顧客。
想要了解開零食店的流程和條件，可以點擊【如何自己開一家零食店當老闆】。開零食加盟店要選擇實力強的品牌，加盟才有保障，才能讓創業者放心，同時開店成功率才會高。
⑥ 7cake蛋糕店競爭對手有哪些
7cake蛋糕店競爭對手有甜品店，奶茶店，冰激凌店。甜品店，奶茶店，冰激凌店遍布大街小巷，隨處可見，7cake蛋糕店這種場所卻不多見，所以7cake蛋糕店競爭對手有甜品店，奶茶店，冰激凌店。
⑦ 便利店怎麼和嘴上零食競爭
1、首先加強便利店產品的宣傳。
2、其滑頌次購買嘴上零食的產品，學習他們的優點。
3、最後結合嘴上零食的優點野森來改進便利信脊鄭店食品即可和它競爭。
⑧ 零食店如何差異化競爭
1.贈品差異化
零食的食用地點，常常是辦公場所，或者是外出旅途上，果皮、果殼、和果核的放置成了最頭疼的事情。
如果可以隨貨贈送一個「燈籠」，就爽死消費者了。燈籠大家見過吧?迷你型的，壓扁了時體積就是一片紙，拉開來就是個立體的MINI垃圾筐，可以放在辦公桌上，隨手吃隨手扔，吃完了連燈籠一起扔掉。這種貼心贈品，是否去申請專利還在其次，關鍵是誰先應用了，誰先收獲顧客的忠誠。
說到小貼心，還需要在包裹里，放上2片濕紙巾——成本兩毛錢還是三毛錢，我不知道。我就知道，吃前和吃後，洗手很麻煩。如果誰送給我兩片消毒濕巾，我一定會覺得這商家太有前途了!
再有，為了提高客單價以及顧客滿意度，我一直都認為，應該多發明幾種小工具，例如碧根果、山核桃大家都吃過吧?總有些不那麼好剝開。如果有一種專用小鉗子，咔嚓一下能剝開和不傷果仁，多令人開心啊!還不賣，只是滿贈……比如滿159元即贈，我想很多人都不自覺會湊夠這個錢數。最近大家網上買大閘蟹，價格差不多的情況下，某家滿贈送蟹八件，你們說會選哪家?
另外，剝殼小鉗子等小工具上，蝕刻上網址，不愁下次顧客不回來繼續購買，這樣，重復購買率也順便提高了。
2.定價差異化
我察爛必須聲明，零食按照一公斤一公斤來標價，簡直笨死了!豬飼料才按照公斤來計算……你見過誰在辦公室吃零食，一次吃一公斤的?我心目中的零食，都是按照 「頓」來標記的。看清楚，不是「噸」……敢情我不談公斤談噸啊?又不是喂恐龍……雖說辦公室里的MM，肯定是有不少恐龍的說……又跑題了。
去觀察一個MM，每次能吃多少克，你就按照大約的克數封裝就OK了。一次剛好能吃完，干凈衛生還健康。這時，商機就閃現了：誰說一次非得吃一種口味?我就喜歡，一次零食，五六顆碧根果、七八個山核桃、二十粒開心果、外加一小把葡萄乾，最好再配一小捧的開口松子!這時，請各位看官展開你的想像力，跟我一塊幻想：盒飯，那種有米飯格、主菜格、配菜格，還有小鹹菜格，組合成一個的透明緩襲盒子。只需再次MINI化就OK了。
關鍵在於：這種封裝，到底該賣多少錢?每種單品的價格差距很大的，各自重量又給得不同，顧客完全喪失比價能力!我這樣封裝，比按照公斤的封裝，價格高出個30%沒人能察覺吧?!
這就好比，傳統中國龍井茶，花茶，烏龍茶，你都知道每斤多少錢。但立頓茶，你只知道每一盒，或每喝一次多少錢，你並沒計算過立頓茶包所用的一斤散茶葉，是多少錢。
這就叫做「打亂顧客腦海中的比價系統」。
3.功能訴求差異化
但組合裝的意義還不僅僅在於此。因為有了新穎的套餐式包裝，我可以賣「功能」了，藉由功能闡述，來消滅女人吃零食的「罪惡感」。如同女人買化妝品，經常亂花錢，都是半瓶時就不用了買新的，但女人理直氣壯，「為了青春，為了美，這種錢花得天經地義!」
吃零食，女人內心也是有隱隱罪惡感的，不消滅不足以平女憤!剛好有些零食的組合，比如葡萄乾里蘊含葡萄多酚，是養顏、抗衰老的。有些含鐵量高的小乾果，對於辦公室電腦輻射，有緩解作用。還有些，比如山核桃、黑芝麻(小昭，說你呢，整天在辦公室吃黑芝麻!)，對於白領的補腦、烏發，有著無可替代的作用……把這些清晰傳達，事實上，不僅僅是多賣些產品，而是做著做著，品牌價值主張，slogan就出來了。
4.提高重復購擾沒兄買率
說到重復購買率，贈吃小包裝，是一百個必須!知道什麼零食最好吃?世界上最好吃的就是——吃到一半沒有了!意猶未盡才能滴滴香濃，抓耳撓腮才能立即下單，酒喝到微醺才是最想繼續往下喝之時······反正，送的試吃裝，千萬量要恰到好處，剛剛吃出美味，然後……然後吃沒啦怎麼辦?配合代金券啊!配合VIP折扣卡啊，配合包郵策略啊，配合再買再多送額外新奇小乾果的試吃裝啊……MM們這時候都擋不住了!