① 布朗尼芝士蛋糕的常見做法
用料
布朗尼
巧克力，切塊 113g
黃油 170g
白砂糖 1 3/4杯
雞蛋，大 3個
香草精 1茶匙
鹽 1茶匙
中筋粉 1杯
蛋糕底
巧克力威化或巧克力消化餅 140g
白砂糖 1/3杯
黃油 5湯匙
鹽 1/8茶匙
芝士蛋糕
奶油乳酪 675g（225x3）
雞蛋，大 4個
香草精 1茶匙
白砂糖 1杯
甘納許(Ganache)
苦甜巧克力，切碎 85g
黃油 4湯匙
奶油 1/4杯
香草精 1/2茶匙
糖粉 1湯匙
Brownie Mosaic Cheesecake 布朗尼芝士蛋糕的做法
布朗尼：
烤箱預熱175度，13x9英寸烤盤做防粘。微波爐中高火加熱巧克力和黃油1分鍾，攪一攪，改為中火接著加熱，直到巧克力黃油完全融化混合，倒入砂糖。稍微放涼後加入雞蛋和香草精，混合均勻。最後加入麵粉，鹽，攪拌。麵糊倒入烤盤，抹平。布朗尼入烤箱28-30分鍾，牙簽插入中間可帶出濕潤碎屑。不要烤過！烤好後，晾涼，之後轉移到冰箱，冷藏1-2小時到完全冷卻。切成2-2.5cm的小方塊。繼續放入冰箱冷藏直到硬度可以拌入芝士糊中。
蛋糕底：
蛋糕底所有材料混合均勻，鋪在10英寸圓模底，壓實。馬上倒入芝士糊，或者放入冰箱備用。芝士蛋糕：
烤箱預熱175度。打發已經軟化的奶油乳酪。分次加入雞蛋，然後加香草精和糖，低速攪拌至所有材料完全混合。布朗尼小方塊倒入芝士糊，小心輕輕翻拌。入烤箱烤45分鍾，或烤至邊緣定型，但中心還可輕微晃動
取出芝士蛋糕待完全放涼後，鋪上甘納許
甘納許淋醬：
巧克力切碎放入碗中。黃油奶油放入小鍋中加熱，至快沸騰，但還沒沸騰時關火倒在裝巧克力的碗中，等大約1分鍾，攪拌，至巧克力完全融化且材料順滑。加入香草精和糖攪勻。倒在芝士蛋糕上，放涼。
② 布朗尼芝士蛋糕怎樣做才松軟新手做的話容易翻車嗎
布朗尼芝士蛋糕可以放奶油做才松軟。布朗尼芝士蛋糕准備好所有的材料，將黑巧克力切成小塊，准備在水中融化。原料。乳酪 黑巧克力 黃油 香草 雞蛋 糖果 奶油乳酪 奶油可可粉。不需要打發黃油或雞蛋，只要把材料一一混合，新手朋友可以輕松完成。怎麼做 看紙上記錄的視頻，上傳備用。布朗尼蛋糕的上層原料 芝士蛋糕的下層原料 布朗尼蛋糕 巧克力黃油 紅糖 蜂蜜 植物油 全蛋液 低筋麵粉，配方。
將巧克力威化餅干放入密閉袋中，壓碎後加入融化的黃油。攪拌均勻，放在8英寸圓模的底部，然後放進冰箱備用。將軟化的奶油乳酪與糖、香草精和雞蛋分三次打勻。加入布朗尼，仔細翻拌，會有一些剩餘。從冰箱里取出模具，倒入乳酪糊。將烤箱預熱到175度，水浴45分鍾。在模具的底部包上錫紙，以避免進水。從烤箱中取出，放置冷卻。
③ 布朗尼芝士蛋糕做出來的口感是有帶點硬度還是松軟的
布朗尼芝士蛋糕的烘焙食譜不清楚，但是知道哦啊布朗尼食譜的烤箱做法，有可能是同一個美食不同叫法而已，家中使用嵌入式烤箱做德普烘焙實驗室烘焙食譜之布朗尼的介紹如下：
布朗尼
④ 布朗尼芝士蛋糕的TIPS
1、奶油乳酪，英文名為cream cheese，又叫奶油芝士，是一種未成熟的全脂乳酪，色澤潔白，質地細膩，口感微酸，非常適合用來製作乳酪蛋糕。奶油乳酪開封後非常容易變質，所以要盡早食用。一般在大型的超市進口乳製品冷藏櫃可以買到。
2、這款蛋糕沒有採用水浴法，在烤的過程中，芝士蛋糕表面可能會有輕微的開裂，但出爐後小裂紋一般都會平復。如果裂口比較大，則可能是烤的溫度過高，請酌情調低溫度。
3、製作布朗尼的黑巧克力，可以用市售的黑巧克力，也可以用烘焙專用巧克力。巧克力越純，做出的布朗尼口感越醇香。
4、烤好的蛋糕一定要冷藏4個小時以後再切，否則，剛出爐的蛋糕內部非常軟嫩，是難以切塊的。
⑤ 必勝客的蝸牛、蔓越莓芝士蛋糕、布朗尼蛋糕、蛤蜊湯分別怎樣，什麼披薩最好吃
蝸牛其實說實話和河蚌那些東西差不多，就比那些稍肥美一點
蔓越莓我沒吃過，不過前幾天促銷新餅獎勵的瑪寶芝士撻不錯，應該跟蔓越莓差不多吧，都是芝士的嘛
布朗寧沒吃過，巧克力味的，是烤出來的，應該趁熱吃好吃，旁邊還配個芒果味八喜冰淇淋，這個喜歡
蛤蜊湯就和雞茸蘑菇湯一樣，多點蛤蜊，多個酥皮的蓋子
至於披薩最好吃就難說了，
在我們店裡很多人都喜歡海底金槍，我就不喜歡，超兒（超級至尊）我覺得有點膩，感覺還是餡料簡單點的好點，
對了，有個日式照燒，上面有雞肉丁，海苔和木魚花，木魚花受熱會跳舞的，很漂亮的披薩
還有就是鮮蝦芝心不錯，和剛下線的鮮蝦皇冠差不多，皇冠我吃過覺得就不錯，葷素搭配還有蝦仁，這兩個餡料基本相同的，口味也差不到哪兒去。
⑥ 巧克力布朗尼芝士蛋糕下面的布朗尼為什麼不松軟
布朗尼本身就是很扎實的口感，不是松軟的~
⑦ 八寸布朗尼芝士蛋糕做出來能堅持多久兩個小時後再吃可以嗎怕熱嘛
可以的，不過其實芝士蛋糕還是不太適合全蓋奶油，基本就擠些花紋在上面吧。
主要是因為吃起來會很膩……不過如果你要也不成問題的。
⑧ 布朗尼芝士蛋糕的介紹
布朗尼芝士蛋糕是一款蛋糕，製作原料主要有游旅猜黃油50克，黑巧克力50克，細砂糖50克，雞神型蛋40克等。鎮汪
⑨ 芝士布朗尼的家常做法
材料
黑巧克力50克，黃油50克，低粉45克，可可粉5克，糖35克，雞蛋1個，牛奶10克，泡打粉1/8小匙
做法
1.巧克力隔水融化備用
2.黃油加糖打發
3.分次加入打散的蛋液
4.加入牛奶打勻
5.加入融化的黑巧克力打勻
6.篩入低粉，泡打粉，可可粉拌勻
7.巧克力糊鋪到6寸圓模底部抹平備用
8.奶油乳酪軟化加糖拌勻，加入半個雞蛋繼續攪拌均勻
9.加入鮮奶油拌勻
10.篩入玉米澱粉拌勻
11.調好的乳酪糊倒在巧克力糊上
12.事先留出一小勺乳酪糊，加上適量巧克力醬拌勻，用裱花袋擠到表面，用尖刀劃出紋路
13.烤箱150度預熱，烤45分鍾左右
⑩ 布朗尼芝士蛋糕的做法步驟圖，怎麼做好吃
用料 布朗尼材料 雞蛋 65克 黃油 50克 75%黑巧克力 50克 糖 25克 低筋麵粉 50克 芝士部分 雞蛋 50克 糖 30克 淡奶油 52克 奶油乳酪 150克
布朗尼芝士蛋糕的做法
將巧克力和黃油混合隔水融化，加入白砂糖混合均勻，過篩加入低筋麵粉攪拌均勻，模具里鋪上油紙，把巧克力糊放進去放刮刀抹勻，送入烤箱180℃烤15分鍾
將奶油乳酪切塊放入微波爐解凍擋30秒拿出，加入白砂糖用打蛋器打勻，加入雞蛋攪拌均勻，再加入淡奶油攪拌勻均，倒入剛出爐的布朗尼的蛋糕上，送入烤箱160℃烤30-35分鍾即可
剛出爐的蛋糕，芝士層還是會有點流動的，放入冰箱冷藏四個小時就好。口感也會更好